De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Pasta-recepten: 45x pasta's voor élke dag

Na een lange werkdag is het heerlijk om te genieten van een lekkere pasta. Ontdek hier snelle (en makkelijke!) pasta-recepten voor de doordeweekse dag. Zo kun je élke dag pasta maken. 

pasta recepten

Chef aan het woord

Miljuschka Witzenhausen

miljuschka witzenhausen aan de kust

Snelle pastarecepten

Geen tijd? Geen probleem! Deze snelle pastarecepten staan gemiddeld binnen 15 minuten op tafel. Zo snel heb je nog nooit een pasta kunnen maken. 

Snelle pastarecepten

  • Pasta carbonara

    Pasta carbonara is een échte klassieker. Bibi deelt het traditionele Italiaanse recept. 

    voorbereidingstijd 15 min
    Een recept van Bibi Loomans
    Bibi horizontaal
  • Supersnelle pasta met garnalen

    Verwarm de oven voor op 160 °C. Leg de tomaatjes in een ovenschaal. Bestrooi ze met een beetje zout, versgemalen peper en besprenkel met olijfolie. Pof de tomaatjes circa 15 minuten in de oven.

    voorbereidingstijd 15 min
    Een recept van Estée Strooker
    Miniatuurvoorbeeld
  • Pasta met gerookte zalm

    Deze supersnelle pasta met spinazie, lente-uitjes, citroen, Hüttenkäse & parmezaan maak je in slechts een pan. 

    voorbereidingstijd 8 min
    Een recept van Jamie Oliver
    Miniatuur

    Login om deze content te zien

  • Spaghetti al salmone
    Maak voor het pastadeeg een berg van de bloem, maak een klein gat in het midden als een vulkaan. Breek in het midden het ei en klop met een vork los met wat bloem.
    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Giovanni Caminita
    Miniatuurvoorbeeld
  • Spaghetti alla puttanesca

    Omdat een recept voor een snelle pasta altijd welkom is, staat vandaag spaghetti alla puttanesca op het menu.

    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • ‘Nduja cacio e pepe

    Deze klassieke pasta maak je makkelijk en snel met het recept van Miljuschka. 

    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Spaghetti met saus van geroosterde groenten en gehaktballetjes

    Met dit recept zet je een heerlijke verse pastasaus met gemak op tafel.

    voorbereidingstijd 15 min
  • Macaroni met romige bieslook-groentesaus

    Gezond, lekker en makkelijk!

    voorbereidingstijd 45 min
    Een recept van Danny Jansen
    Danny Jansen
  • Pasta met paddenstoelen en knoflook
    Deze heerlijke pasta met paddenstoelen en knoflook maak je al met slechts vijf ingrediënten. Een heerlijke maaltijd voor de doordeweekse dag.
    voorbereidingstijd 16 min
    Een recept van Jamie Oliver
    Miniatuur

Vegetarische pasta

Deze vegetatische (en vegan!) pastarecepten zijn voor iedereen. Geniet van knapperig broodkruim, romige pompoen- en paprikasauzen. Wij beloven: je mist helemaal niets. 

Vegetarische pasta

  • Pasta alla Norma

    Pasta alla norma maak je makkelijk en vers met 24Kitchen's Giovanni (en zijn Italiaanse mama!).

    voorbereidingstijd 60 min
    Een recept van Giovanni Caminita
    Miniatuurvoorbeeld
  • Pasta alla Vodka

    De vodka intensiveert de smaken in het gerecht waardoor je een ongelofelijk smaakvolle pasta krijgt.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Bibi Loomans
    Bibi horizontaal
  • Verse pasta met truffel
    Meng de bloem, eieren en een mespuntje zout en kneed dit tot een soepel deeg. Voeg als het deeg te droog is een scheutje water toe. Laat het deeg circa 30 minuten rusten in de koelkast.
    voorbereidingstijd 50 min
    Een recept van Rudolph van Veen
    rudolph portret
  • Macaroni met groentesaus

    Deze macaroni met groentesaus is perfect voor kinderen. Voedzaam en superlekker.

    voorbereidingstijd 25 min
    Een recept van Jet van Nieuwkerk
    Jet van Nieuwkerk
  • Gevulde pasta met pesto en spinazie

    Pasta komt in alle vormen, soorten en maten. Maar heb jij deze gevulde pastaschelpen al eens geprobeerd?

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Spaghetti met artisjok en citroen

    Wil je in de vakantiesferen blijven?

    voorbereidingstijd 25 min
    Een recept van Jet van Nieuwkerk
    Jet van Nieuwkerk
  • Gnocchi recept (met gepofte paprika-worstsaus)

    Zelf gnocchi maken wordt een eitje met dit simpele (en gruwelijk lekkere) gnocchi-recept van 24Kitchen's chef Hugo.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Hugo Kennis
    Hugo Kennis de Brigade
  • Romige vegan pasta

    Vegan koken moeilijk? Zeker niet! Miljuschka laat je zien hoe. 

    voorbereidingstijd 55 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Spaghetti met gekonfijte tomaat en parmezaan-crunch

    Spaghetti als avondeten is altijd een goede keuze. Deze variant heeft lekker veel groente dus past perfect in je weekmenu.

    voorbereidingstijd 65 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust

Pasta met vlees

Simpele pastagerechten met vlees: hier vind je volop pasta-ideeën om de komende dagen (of zelfs maanden) van te genieten. Welke is jouw favoriet?

Pasta met vlees

  • Pasta carbonara

    Pasta carbonara is een échte klassieker. Bibi deelt het traditionele Italiaanse recept. 

    voorbereidingstijd 15 min
    Een recept van Bibi Loomans
    Bibi horizontaal
  • Stracotto – prachtige, langzaam gegaarde rundvleesragù

    Deze prachtige, langzaam gegaarde rudnvleesragu is echt een aanrader. Fantastico!

    voorbereidingstijd 240 min
    Een recept van Jamie Oliver
    Miniatuur
  • Chicken parmesan pasta

    Chicken parmesan pasta is een pasta-gerecht met kip, een romige champignonsaus en lekker veel kaas. Echt comfort food!

    voorbereidingstijd 25 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Spaghetti met gehaktballen in tomatensaus

    Makkelijker dan makkelijk en ook nog eens hartstikke lekker. Spaghetti met gehaktballen is ultiem comfort food voor luie dagen.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Spaghetti met spinaziesaus

    Dit hartige spaghettigerecht zit bomvol groenten. Zo krijg je je dagelijkse hoeveelheid vitaminen wel binnen!

    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Jet van Nieuwkerk
    Jet van Nieuwkerk
  • ‘Nduja cacio e pepe

    Deze klassieke pasta maak je makkelijk en snel met het recept van Miljuschka. 

    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Kip in paprikasaus met tagliatelle

    Hou jij van kip met tagliatelle? Heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan?

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Tagliatelle met ossenhaas en auberginecrème

    Of, zoals ze dit gerecht in Italië noemen: Tagliatelle al tartufo e filetto. Truffelsaus, ossenhaas en verse tagliatelle... De jackpot, volgens Giovanni. En dan weet je het wel!

    voorbereidingstijd 60 min
    • Een recept van Giovanni Caminita
      Miniatuurvoorbeeld
    • Een recept van Hugo Kennis
      Hugo Kennis de Brigade
  • Pasta Stroganoff

    Pasta Stroganoff een combi van Rusland en Italië.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo

Pasta met vis

Wat eten we vandaag? Pasta met vis! Kies vanavond voor een pasta met zalm, tonijn, garnalen of schelpdieren.

Pasta met vis, schaal- en schelpdieren

  • Romige tagliatelle met zalm

    Deze romige tagliatelle met zalm en spinazie is het perfecte gerecht voor wie zin heeft in een makkelijk, gezond pasta recept. 

    voorbereidingstijd 25 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Spaghetti bolognese met tonijn

    Spaghetti bolognese net even iets anders dan het welbekende origineel.

    voorbereidingstijd 30 min
  • Tagliatelle met pittige garnalen

    Deze tagliatelle met pittige garnalen is om je vingers bij af te likken: fantastisch lekker!

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Pasta met gerookte zalm

    Deze supersnelle pasta met spinazie, lente-uitjes, citroen, Hüttenkäse & parmezaan maak je in slechts een pan. 

    voorbereidingstijd 8 min
    Een recept van Jamie Oliver
    Miniatuur

    Login om deze content te zien

  • Tonijnpasta met haricot verts, maïs en cherrytomaten

    Bij goed of slecht weer: deze pasta met tonijn, haricots verts, maïs en cherrytomaten is altijd een goed idee.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Linguine met ansjovisboter en saus van cherrytomaten

    Less is more is het credo van de Italiaanse keuken en deze linguine met ansjovisboter en saus van cherrytomaten is daar het perfecte voorbeeld van!

  • Pasta vongole met spicy 'nduja

    Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten kokend water, maar giet hem 1 minuut eerder dan aangegeven af. Vang een kopje van het kookwater op.

    Een recept van Jamie Oliver
    Miniatuur
  • Supersnelle pasta met garnalen

    Verwarm de oven voor op 160 °C. Leg de tomaatjes in een ovenschaal. Bestrooi ze met een beetje zout, versgemalen peper en besprenkel met olijfolie. Pof de tomaatjes circa 15 minuten in de oven.

    voorbereidingstijd 15 min
    Een recept van Estée Strooker
    Miniatuurvoorbeeld
  • Spaghetti vongole

    Een heerlijk eenvoudig pastagerecht met venusschelpen ofwel vongole.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Bianca Janssen
    Miniatuurvoorbeeld

Lichte pastagerechten

Zin in een heerlijke pasta, maar liever niet te zwaar? Deze lichte pastagerechten zijn ideaal om je pasta-craving te stillen zonder dat je broekriem een tandje losser hoeft.

Lichte pastagerechten

  • Magere penne carbonara met yoghurt, spekjes, courgette, Parmezaan en citroenrasp

    Een magere variant op één van onze populairste recepten, met Griekse yoghurt, courgette, spekjes en citroenrasp.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Tonijnpasta met haricot verts, maïs en cherrytomaten

    Bij goed of slecht weer: deze pasta met tonijn, haricots verts, maïs en cherrytomaten is altijd een goed idee.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Spaghetti met saus van geroosterde groenten en gehaktballetjes

    Met dit recept zet je een heerlijke verse pastasaus met gemak op tafel.

    voorbereidingstijd 15 min
  • Pasta alla Norma

    Pasta alla norma maak je makkelijk en vers met 24Kitchen's Giovanni (en zijn Italiaanse mama!).

    voorbereidingstijd 60 min
    Een recept van Giovanni Caminita
    Miniatuurvoorbeeld
  • Kerstpasta met Hollandse pesto en semi-zongedroogde tomaten

    Ben je op zoek naar een vegetarisch hoofdgerecht voor het kerstdiner? Dan is deze kerstpasta met Hollandse pesto en semi-zongedroogde tomaten echt een aanrader!

  • Spaghetti met kastanjechampignons, tomaat en Parmezaanse kaas

    Deze heerlijke spaghetti met kastanjechampignons, tomaat en Parmezaanse kaas zet je binnen een halfuur op tafel. Maken dus!

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Danny Jansen
    Danny Jansen
  • Pasta vongole

    Heerlijke pasta vongole. Wij voelen ons meteen aan de zee in Italië. 

    voorbereidingstijd 120 min
    Een recept van Danny Jansen
    Danny Jansen
  • BLT-pastasalade

    Een koude pastasalade hoeft niet ingewikkeld te zijn! Dat bewijst deze BLT-pastasalade van 24Kitchen-chef Miljuschka. Probeer 'm nu zelf. 

    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Dé ultieme pastasalade met tonijn

    Op zoek naar een pastasalade met tonijn? Kijk niet verder, deze koude pasta salade met tonijn uit blik is hét recept waar je altijd al naar op zoek was. 

    voorbereidingstijd 30 min
    oventijd 10 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld

Pasta bereiden

Hoe kook je pasta​?

Pasta kook je in voldoende, gezouten water. Breng het water eerst aan de kook voordat je de pasta toevoegt. Tip: Kook de pasta ‘al dente’ (de pasta is gaar, maar nog stevig) zoals Italianen dat doen, voor de beste smaak en textuur.

Jamie Oliver: SALMON_SPINACH_PASTA

Hoe lang moet pasta koken​?

Hoe lang pasta moet koken hangt af van de soort pasta en de pastasoort. Gemiddels kook je gedroogde pasta gaar in 8 á 10 minuten. Verse pasta is een stuk sneller klaar, reken hier op zo'n 2 tot 4 minuten.

Miniatuur

Hoe maak je pasta​?

Om zelf pasta te maken, maak je eerst een pastadeeg. Vervolgens kies je de gewenste pastavorm en snijd of vorm je het deeg hiernaar met of zonder pastamachine. Kook de pasta daarna 2 tot 4 minuten in kokend water tot deze gaar is.

Hoeveel gram pasta per persoon​?

De hoeveelheid pasta per persoon hangt af van de soort pasta. Gemiddeld gebruik je 80-100 gram per persoon voor gedroogde pasta, 125-150 gram per persoon voor verse pasta en 150 tot 200 gram bij gevulde pasta.

pasta

Hoeveel pastasaus per persoon?

De hoeveelheid pastasaus hangt af van de soort saus. Voor tomatensaus ga je uit van 125 ml saus per persoon, voor roomsaus 100 ml per persoon, 50 ml voor pastasauzen op basis van olie en 200 m voor vleessauzen. 

tomatensaus

Pasta informatie

Is pasta gezond​?

Pasta heeft een slecht gezondheidsimago, maar kan een prima deel uitmaken van een gezonde levensstijl – mits je het op de juiste manier combineert. Kies bijvoorbeeld voor volkorenpasta, let op je portiegrootte, en ga voor groentensauzen in plaats van room. Voor eiwitten zijn lichte opties zoals tonijn of kip gezonder dan spek. En kaas? Natuurlijk mag dat, maar met mate!

koude pasta gezond

Hoe lang kun je pasta bewaren in koelkast​?

Verse, ongekookte pasta blijft tot 2 dagen goed in de koelkast. Gekookte pasta met saus kun je tot 4 dagen bewaren. Heb je gekookte pasta zonder saus? Voeg dan een beetje olijfolie toe om plakken te voorkomen.

koelkast bewaren

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.