TV gids

Chef-kok Gary Mehigan gaat naar India en ontdekt daar het geheim van de Tiffin box. Lukt het hem om zelf op tijd een Tiffin te maken voor de vrouw van de eigenaar?

Chef-kok Gary Mehigan gaat naar Jodhpur waar het RIFF Festival gehouden wordt. Dit feest staat in het teken van muziek en eten en wordt gepresenteerd door de Maharadja zelf.

Ainsley Harriott krijgt gezelschap van chef-koks Daniel Galmiche en Ruby Bhogal op het Wimpole Estate in Cambridgeshire voor een kookwedstrijd in de buitenlucht.

Vandaag is Miljuschka in het schitterende Wenen. Ze verkent de stad onder andere per koets, proeft de lekkerste Sachertorte en maakt een schnitzel. Verder kan de beroemde apfelstrudel natuurlijk niet ontbreken.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Paddenstoelen shoarma.

Vandaag is de basis cakebeslag en daarmee maakt Mijuschka eerst een citroen vanille cake met rabarber. Met dit cakebeslag maakt ze ook een chocolade ijstaart met hazelnoten.

Miljuschka maakt vandaag bisquit de savoie. En daarvan maakt ze lange vingers met chocolade dip en ze maakt een Charlotte Russe met framboos.

Rudolph maakt vandaag cheesecake-macarons en hij maakt een apple dapple cake.

Vandaag maakt Rudolph een harvest cake en hij maakt koekjes voor bij de koffie, met koffie. Hij maakt namelijk Espresso-chocoladekoekjes.

De twee best scorende chef-koks uit Schotland moeten het tegen elkaar opnemen en hun zesgangenmenu's opnieuw bereiden. Ze moeten indruk maken op een panel van veeleisende juryleden: sterrenchef Tom Kerridge, chef-kok en toprestaurateur Nisha Katona, en komiek en foodpodcaster Ed Gamble. Het gastjurylid is de Schotse gouden roeister en een van de meest gedecoreerde Britse Olympiërs aller tijden, Dame Katherine Grainger. Hoe zal zij de gerechten voor de Olympische en Paralympische Spelen beoordelen? Slechts één van de chef-koks zal zegevieren en Schotland in de landelijke finale vertegenwoordigen.

Vier chef-koks strijden om Wales met canapés, voorgerechten en visgerechten geïnspireerd op de Olympische en Paralympische Spelen. Ze hopen allemaal te mogen koken tijdens een banket om de sporters van Team GB succes te wensen op weg naar Parijs 2024. De gerechten omvatten een medaille van aardperenparfait, een soep met gefermenteerde graan, tofu en prei ter ere van het Olympisch gewichtheffen en een sushigerecht met zalm en tonijn ter ere van de overdrachtsceremonie van Tokio naar Parijs. Maar wie zal de competitie moeten verlaten?

Bakken kan ook glutenvrij en dus maakt Miljuschka een glutenvrije deeg. Als eerste maakt ze een tartelette met lemoncurd en eiwitschuim. En ze maakt een cheesecake met passievrucht.

Vandaag maakt Rudolph een hartig gerecht, namelijk pulled pork bapao’s met eenvoudige chilisaus. En hij maakt een extravaganze cookie.

Chef Ramon Brugman grilt kruidige lamskofte en serveert ze in zelfgebakken pita’s met een romige yoghurt-tahin, geroosterde paprikasalade met feta en granaatappel, en een frisse saus van sumak, koriander en munt. Een kleurrijke maaltijd vol smaak, pit en geurige kruiden.

Apenbrood of monkey bread is wat je krijgt als je bolletjes briochedeeg door gesmolten boter, bruine suiker en kaneel haalt en afbakt in een tulbandvorm. Of simpeler gezegd: pure magie in de keuken! Jeroen werkt dit zoete gebak af met blonde karamel en pecannoten.

Een lekker sappig, kort gebakken stukje rundvlees tjokvol smaak. Dat is waar Jeroen een zalige kom dampende sobanoedels met shiitake, aspergetips en sojaboontjes bij serveert. Ideaal als snel avondmaal of lichte lunch!

Jamie bereidt een chowder van gerookte schelvis en maïs met tijgergarnalen, een regenboogsalade en een slushie van frambozen en vlierbloesem.

Justine gaat op pad in Macau, een regio vol Chinese en Portugese cultuur. Ze bezoekt de lokale markt en bereidt een gerecht dat zowel Chinese als Portugese invloeden laat zien.

Nadiya maakt bietenpasta, poke bowl met zalm, avocado, ingelegde rode kool en nootjes en zalige, decadente chocolademousse. Ook bezoekt ze de oudste onafhankelijke zalmkwekerij in het VK.

Vandaag is Miljuschka in het schitterende Wenen. Ze verkent de stad onder andere per koets, proeft de lekkerste Sachertorte en maakt een schnitzel. Verder kan de beroemde apfelstrudel natuurlijk niet ontbreken.

We verkennen de stad Lissabon en het beste eten dat deze te bieden heeft. Miljuschka maakt een boottocht door de stad In deze aflevering maakt Miljuschka een boottocht over de rivier, bezoekt ze een bijzonder dakterras en maakt ze Pastel de Nata. Natuurlijk is er altijd tijd voor zoete lekkernijen.

Stanley Tucci bezoekt Sicilië, de zuidelijkstee regio van Italië. Hij eet timballo met een prinses, heerlijk bereide sardines en wordt uitgenodigd voor een diner met gerechten uit de hele wereld.

In deze aflevering van Parts Unknown, de hitserie van CNN, neemt voormalige chef Anthony Bourdain de kijkers mee naar Uruguay, een relaxed land dat misschien wel een beetje te relaxed is, als we sommige lokale bewoners mogen geloven.

Chef-kok Gordon Ramsay gaat verder met zijn culinaire wereldreis en komt aan in Indonesië. Hij zet alles op alles om zijn gewenste ingrediënten te vinden. Topkok William Wongso kijkt met hem mee.

Jamie maakt spaghetti frittata met restjes, varkenspastei en laat zien hoe je zelf kaas maakt. Ook laat hij zien hoe je geld bespaart als je zelf shish kebab met kip en ‘whoopies pies’ maakt.