TV gids

In deze aflevering heeft Perry Ruben van der Meer te gast en maken ze samen een top babi pangang met atjar.

Jamie maakt opnieuw vier stressvrije gerechten met slechts vijf ingrediënten: onder andere kippenvleugeltjes, een romige paddenstoelenpasta met look, en ijs van rum en rozijnen.

Bam, wat een knaller! Een geniale snack met gegrild vlees, stroganoffsaus, provolonekaas en krokant gebakken uiringen met de smaak van Duvel! Wat moet een mens meer hebben om gelukkig te zijn?

Best een eenvoudig taartje, maar daarom niet minder lekker! Deze taart op basis van limoenen krijgt een brosse koekjeskorst. Met nog een flinke laag meringue on top waan je je in geen tijd op een of andere strand. Cocktail in de hand ... en smullen maar!

Nico is ervan overtuigd dat alles wat je binnen kunt bereiden, je ook buiten kunt bereiden – en dan nog lekkerder. Hij stelt deze theorie op de proef met heerlijke recepten voor ontbijt, lunch en diner, allemaal bereid op de grill. Om te beginnen maakt hij een heerlijke ontbijtsandwich – worst, buikspek, bloedworst – allemaal geserveerd op een bloemig broodje, in Ierland bekend als een Waterford Blaa. Hij heeft zelfs een geniale truc om een gebakken ei op de grill te bereiden, en maakt het geheel af met een zelfgemaakte bruine saus die perfect is voor elk BBQ-gerecht. Voor de lunch maakt hij een heerlijk gegrild vegetarisch flatbread met een hummus van gerookte kikkererwten en voor het avondeten neemt hij zijn draagbare grill mee naar de rivier om ons twee eenvoudige en smakelijke manieren te laten zien om vis boven het vuur te bereiden.

Poh gaat naar Junda Khoo in Sydney, een restauranteigenaar die de Maleisische keuken van zijn oma naar Australië brengt. Adam gaat naar Chinta Ria Buddha Love voor een van zijn favoriete acteurs.

Laura de Grave maakt een bijzondere reis door Oostenrijk, waar ze naast de prachtige landschappen en bergen ook ontdekt wat het culinair te bieden heeft. In de eerste aflevering bezoekt ze de deelstaat Tirol, waar ze de wintersport klassieker Kaiserschmarrn leert maken op een adembenemende plek. Verder maakt ze schnapps op traditionele wijze en proeft een verbluffend lekkere kaassoep die gemaakt is van de lokale Graukäse.

In deze aflevering van Heerlijk Oostenrijk bezoekt Laura de Grave Vorarlberg. Deze deelstaat staat vol met adembenemende Alpen, waar overheerlijke kazen worden gemaakt. Laura bezoekt een boer die sura kees maakt, waar ze vervolgens Käsespätzle mee maakt. Daarnaast bezoekt ze ook de onontdekte regio Schwarzwald, waar ze in alle rust geniet van de omgeving én een bijzondere lokale lekkernij van witte rijst maakt.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Het basisrecept voor vandaag is citroen bisquit deeg. Miljuschka maakt daar een heerlijke honingtaart van en Buche met caramel en chocola.

Rudolph laat zien hoe je een Monkeybread kan maken, om heerlijk met elkaar samen uit de schaal te snoepen. En hij maakt Scharrelaars; een gefrituurd lekkernijtje dat best onhandig opeten is?

De zes overgebleven chef-koks krijgen de opdracht een 'perfect fotogerecht' na te maken aan de hand van slechts één foto. Maar zodra het platform wordt weggehaald, verdwijnt ook de foto, waardoor het geheugen en de kookvaardigheden van de deelnemers op de proef worden gesteld.

Vier chef-koks strijden namens Wales met spectaculaire hapjes, voorgerechten en visgerechten die een eerbetoon vormen aan de Britse filmindustrie. De gerechten worden beoordeeld door het ervaren jurylid van deze week, de met een Michelinster bekroonde chef-kok Tommy Banks, en omvatten twee gerechten met knolselderij: één ter ere van Under Milk Wood en Richard Burton en de andere ter ere van T.E. Lawrence. Wie zal indruk maken en wie wordt er naar huis gestuurd?

Bakkers uit het Westen presenteren hun beste taarten aan juryleden Mary Berg en Andrew Han. De vier bakkers maken allemaal een Outdoor Adventure taart.

In deze aflevering van Heerlijk Oostenrijk bezoekt Laura de Grave Vorarlberg. Deze deelstaat staat vol met adembenemende Alpen, waar overheerlijke kazen worden gemaakt. Laura bezoekt een boer die sura kees maakt, waar ze vervolgens Käsespätzle mee maakt. Daarnaast bezoekt ze ook de onontdekte regio Schwarzwald, waar ze in alle rust geniet van de omgeving én een bijzondere lokale lekkernij van witte rijst maakt.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok.

Het basisrecept voor vandaag is harde wenerdeeg. En Miljuschka maakt daarvan jam koekjes en een cijfertaart.

Rudolph laat zien hoe je een Franse Mokkataart maakt. Leuk voor een regenachtige dag waarop je veel tijd hebt, want het is tijdrovend. De fraaie chocoladeschotsjes maken de taart helemaal compleet.

In deze aflevering heeft Perry Twan van Steenhoven te gast en maken ze samen een zalige poutine met crispy bacon.

Om de week op een typisch Zweedse manier te starten, kan je bijna niet anders dan starten met dit wereldberoemde gebak. Kaneelbollen of 'kanelbullar' zijn zalige, zoete bollen bestaande uit gistdeeg, boter, suiker en natuurlijk kaneel. Ideaal voor bij de fika of tijdens je koffiepauze!

Iedereen heeft ze wel al eens geproefd: de smakelijke, Zweedse gehaktballetjes met vossenbessen en aardappelpuree. Jeroen maakt ze klaar op reis en probeert zo dicht mogelijk bij het originele recept te blijven.

Jamie kookt krokante zeebaars op Thaise wijze, met een paar kleine hacks die tijd winnen en smaak toevoegen. Verder paddenstoelen in look, een zoete kippenschotel met een spotgoedkoop sausje en ten slotte carpaccio van ananas.

Nico Reynolds is een Ierse chef-kok met Jamaicaanse roots, en de gerechten en smaakcombinaties van zijn grootmoeder hebben veel van zijn kenmerkende gerechten geïnspireerd en beïnvloed. In deze aflevering komt oma op bezoek en is het Nico’s beurt om voor haar te koken. Geen druk! Om te beginnen geeft hij klassieke Ierse ingrediënten een Caribische draai met zijn gegrilde garnalen, mango en black pudding (bloedworst). Daarna volgen kippendijen in een Caribische currysaus – geïnspireerd op het recept van oma – en als dessert zomerse gegrilde perziken met tijmhoning en mascarponecrème. Maar eerst vraagt hij de eregast om hem te laten zien hoe ze haar beroemde hete saus maakt – een recept dat Nico al jaren probeert te perfectioneren, maar dat hem maar niet lukt. Oma komt langs – we maken er een feestje van!

Om een land te leren kennen, moet je de keuken ervan kennen. Die geeft het klimaat en de geschiedenis weer. Ons culinaire en culturele avontuur begint in een van de meest fascinerende landen.

Tucci bezoekt Apulië, een regio die bekendstaat om zijn geurige olijfolie, prachtige groenten, kazen en durumtarwe. Apulië is een van de armste regio’s van Italië, en hij ontdekt hoe de Apulianen hun verleden omarmen en de toekomst op hun eigen voorwaarden tegemoet treden.

Bourdain reist met CNN-collega W. Kamau Bell af naar Nairobi in Kenia. Ze leren van alles over de handel in tweedehandskleding, arme mensen, de kleurrijke minibuscultuur en natuurreservaten.

Chef-kok Ramsay bezoekt Lapland in Noord-Finland. Hij vist op witte vis en kookt in een sauna, proeft teer en mierenurine en bereidt een feestmaal met een kok met een Michelin-ster, Kim Mikkola.

Het noordelijke Piëmont staat bekend om z’n wijnen, truffels en rijstproductie. Gino gaat dan ook mee op zoek naar truffels, helpt bij het oogsten van de rijst en kookt een typisch regionaal gerecht.

Gino toont zijn favoriete plaatsen langs de Middellandse Zee-kust van Italië. Hij begint in het midden van de laars, bij de prachtige Amalfi-kust, bezoekt het beeldschone Positano, vaart langs de Amalfi-kust en toont traditionele gerechten van lokalen en bereidt deze zalige maar simpele recepten.

Nico Reynolds is een Ierse chef-kok met Jamaicaanse roots, en de gerechten en smaakcombinaties van zijn grootmoeder hebben veel van zijn kenmerkende gerechten geïnspireerd en beïnvloed. In deze aflevering komt oma op bezoek en is het Nico’s beurt om voor haar te koken. Geen druk! Om te beginnen geeft hij klassieke Ierse ingrediënten een Caribische draai met zijn gegrilde garnalen, mango en black pudding (bloedworst). Daarna volgen kippendijen in een Caribische currysaus – geïnspireerd op het recept van oma – en als dessert zomerse gegrilde perziken met tijmhoning en mascarponecrème. Maar eerst vraagt hij de eregast om hem te laten zien hoe ze haar beroemde hete saus maakt – een recept dat Nico al jaren probeert te perfectioneren, maar dat hem maar niet lukt. Oma komt langs – we maken er een feestje van!

Om een land te leren kennen, moet je de keuken ervan kennen. Die geeft het klimaat en de geschiedenis weer. Ons culinaire en culturele avontuur begint in een van de meest fascinerende landen.

Bourdain reist met CNN-collega W. Kamau Bell af naar Nairobi in Kenia. Ze leren van alles over de handel in tweedehandskleding, arme mensen, de kleurrijke minibuscultuur en natuurreservaten.