TV gids

Eveline krijgt vandaag hulp in de keuken van niemand minder dan Guus Meeuwis. Samen maken ze Iberico ribs met zoetzuresaus. En ze maken Dumplings met paddestoelen en truffelsaus.

In Loic Tussen 2 Vuren verwelkomt Loic 2 jonge chefs die het elke week tegen elkaar opnemen door een Bekende Vlaming zijn of haar lievelingsgerecht klaar te maken. Met vandaag: Andy Peelman.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Een gezonde en hedendaagse maaltijdsalade met erwtjes, avocado en verse geitenkaas als hoofdingrediënten. Kraakvers, overheerlijk en bovendien echt niet moeilijk!

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ neemt Pitmaster X je mee in de bereiding van een smaakvol driedelig gerecht van de barbecue. Het hoofdonderdeel bestaat uit langzaam gegaarde beef ribs, gekruid en op brandyhout en daarna gestoofd tot boterzacht in een rijke groentebasis. Geserveerd met een zijdezachte polenta en een frisse, gerookte bietencarpaccio met pistachepesto. PitmasterX deelt praktische barbecuetips over het kiezen van het juiste vlees, barbecue-instellingen, en smaakcombinaties.

Het thema van deze week van The Chefs’ Line Nederland is de Italiaanse keuken. Thuiskoks Delia, Daniëlle, Carmela en Rokus en stagiair Levi van Restaurant MARIO in Wijdewormer bereiden het Italiaanse dessert Millefoglie. Aan de jury de taak om de passionele koks te beoordelen, want niet iedereen zien we morgen terug..

Jamie combineert gegrilde kip met de smaken van pizza Margherita: basilicum, tomaat en mozzarella. Dit wordt een nieuwe favoriet. Dan maakt hij heerlijke garnalentoast, de perfecte snack om te delen.

Robèrt van Beckhoven duikt in de oorsprong van de Zeeuwse bolus in Middelburg en gaat op zoek naar topkwaliteit vanille uit Nederland. Met deze twee ingrediënten creëert hij een rijk en gelaagd meesterwerk. Miljuschka Witzenhausen maakt met dezelfde smaken een toegankelijke versie voor thuis. Een aflevering over traditie, techniek en het geheim achter romig ijs.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Nadiya Hussain maakt eenvoudige recepten voor een typisch Engelse 'afternoon tea', die een variatie zijn op klassiekers. Ze maakt een koffiecake, bekend van social media, met een heerlijke topping.

Zet een tafel vol met zoete traktaties, schenk er een lekker kopje thee of koffie bij en het feest kan beginnen. Vier thuis je eigen high party met deze tongstrelende en beeldschone creaties van Rudolph. Hij maakt een verrassend lekkere lavendelcake, een schuim dessert geserveerd in een theekopje en luchtige sponge kisses.

Ainsley gaat naar noord-Malta om voedsel te zoeken in het wild en bezoekt een olijfboomgaard van een man die oude bomen nieuw leven in heeft geblazen om te zien wat die olijfolie zo bijzonder maakt.

Ainsley verkent de cultuur van het eiland, zoals Grieks-Bahamaanse smaken en de enorme wijnkelder van Graycliff. Hij grilt varkensspiesjes met ananas en rum met ananas-tzatziki en een kokossalade.

Warren bezoekt Kruger National Park, een van de grootste wildparken van Zuid-Afrika. Op safari eet hij voedsel uit de natuur. Ook maakt hij zijn favoriete Zuid-Afrikaanse dessert, Malva pudding.

Twee populaire broden uit Turkije: simit, een broodje dat op een bagel lijkt en dat je in Istanbul overal tegenkomt, en Ramadan-pide, een delicatesse die één keer per jaar wordt gegeten.

In deze aflevering bezoekt Justine de levendige markt van Dijon, deelt haar geliefde appelcrêpes en ziet hoe er mosterd wordt bij La Moutarderie Fallot.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Mexicaanse wok.

Nadiya Hussain deelt zalige en eenvoudige baksels, zowel zoet als hartig, die gegarandeerd in de smaak vallen bij familie en vrienden en deelt een hack voor een ouderwetse quiche met bladerdeeg.

Ja, ik wil! Dat zeg je niet alleen tegen je aanstaande op jullie bruiloft. Maar ook tegen de heerlijke recepten die Rudolph in deze aflevering van Altijd feest! gaat maken. Vier de liefde met sprankelende champagne-cupcakes of de betoverend lekkere bruidstaart in glaasjes.

Eveline duikt vandaag de Koreaanse keuken weer in. Ze maakt Samgyeopsal, dat is gegrilde buikspek. En ze maakt Bibimbap, wat letterlijk gemixte rijst betekent.

Cannelloni kan je perfect zelf maken, zeker met deze eenvoudige maar heerlijke vulling van ricotta en twee soorten zalm. Jeroen serveert er een ragout van asperges bij. Dit is de ideale manier om zoveel mogelijk smaak uit de asperges te halen en niets verloren te laten gaan!

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ bereidt PitmasterX een feestelijk menu op de barbecue. Hij maakt aardappelcakejes met een romige tomatensaus van geroosterde tomaten, ricotta en spinazie. De ster van het gerecht is een zalmzijde op een cederhouten plank, voorzien van een krokante kruidenkorst met pistachenoten, citroen en kaas. Als bijgerecht serveert hij gepofte prei met uitgebakken spekjes en gesmolten camembert. Met aandacht voor bereidingstechnieken, smaakcombinaties en presentatie biedt deze aflevering volop inspiratie voor een compleet en verrassend barbecuediner.

In Loic Tussen 2 Vuren verwelkomt Loic 2 jonge chefs die het elke week tegen elkaar opnemen door een Bekende Vlaming zijn of haar lievelingsgerecht klaar te maken.

De Italiaanse keuken staat nog steeds centraal en vandaag maken thuiskoks Carmela, Delia en Rokus en zelfstandig werkend kok Yuri van Restaurant MARIO in Wijdewormer, lasagne. Aan de jury weer de taak om te beslissen wie door mag gaan in deze spannende kookwedstrijd.

Jamie maakt een makkelijke maaltijd van restaurantkwaliteit: avocado-hollandaise met gestoomde kabeljauw en asperges. Samen met zijn zoontje Buddy maakt hij een heerlijke pizza voor het hele gezin.

De chefs moeten individueel één perfect voorgerecht creëren en te combineren met een prachtige, ambachtelijke cocktail. Een nieuw element geeft de chef met het winnende gerecht 10 seconden extra.

De drie overgebleven chef-koks uit Noord-Ierland nemen het tegen elkaar op met hoofdgerechten en desserts ter ere van bijzondere Britten uit het verleden. Wie wint en wie moet naar huis?

Kok Morimoto daagt de vijf overgebleven koks uit om een eigen versie te maken van Japans street food, en met Japanse smaken en sushi-technieken Amerikaanse klassiekers te vernieuwen.

Jordan checkt de groeiende nachtelijke foodscene in San Antonio. Bij brouwerij The Happy Monk proeft hij Rabbit Barbacoa Tacos en bij Callum's Attagirl een authentieke chicken shack met een twist,.

Jordan begint in Philadelphia bij de Taproom met de populaire kippenvleugels. Bij Lloyd Whiskey Bar probeert hij een speciale meat loaf, en dan een Mexicaanse sundae met brownies bij La Calaca Feliz.

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ bereidt PitmasterX een feestelijk menu op de barbecue. Hij maakt aardappelcakejes met een romige tomatensaus van geroosterde tomaten, ricotta en spinazie. De ster van het gerecht is een zalmzijde op een cederhouten plank, voorzien van een krokante kruidenkorst met pistachenoten, citroen en kaas. Als bijgerecht serveert hij gepofte prei met uitgebakken spekjes en gesmolten camembert. Met aandacht voor bereidingstechnieken, smaakcombinaties en presentatie biedt deze aflevering volop inspiratie voor een compleet en verrassend barbecuediner.

De Italiaanse keuken staat nog steeds centraal en vandaag maken thuiskoks Carmela, Delia en Rokus en zelfstandig werkend kok Yuri van Restaurant MARIO in Wijdewormer, lasagne. Aan de jury weer de taak om te beslissen wie door mag gaan in deze spannende kookwedstrijd.