TV gids

De acht overgebleven deelnemers moeten in teams samenwerken om een samenhangend driegangenmenu te creëren. Met slechts 30 minuten op de klok blijft het team met het winnende menu veilig voor uitschakeling.

De gerechten worden beoordeeld door het nieuwe ervaren jurylid Tom Shepherd. Het gaat onder meer om een eendenborst met knolselderbroodsaus, ter ere van het special effects-team dat aan Inception heeft gewerkt, en een eetbare filmrol met witte chocolade en gembermousse. Maar wie zal de wedstrijd moeten verlaten?

Ondernemers moeten in slechts 36 uur een product pitchen aan Gordon en Lisa, in de categorie, niet-alcoholische drankjes, sterke drank, snacks, huisdierenvoer en ontbijtproducten.

In de eerste aflevering van Heerlijk Oostenrijk ontdekt Laura de Grave de Alpenkeuken, die bekend staat om haar heerlijke zuivel, kruiden en vruchten. Laura gaat van hoge toppen naar diepe valleien en proeft schapenmelkijs, plukt kruiden voor in traditionele Fleischkrapfen en leert super simpele, maar overheerlijke blauwe bessen pannenkoekjes maken!

In deze aflevering vervolgt Laura de Grave haar culinaire reis door Oostenrijk en ontdekt de deelstaat Kärnten. Laura leert over de slowfoodcultuur die in deze provincie heilig is, vist op verschillende manieren naar forel en leert ze over de traditionele Oostenrijkse versie van ravioli: Käsnudeln!

Miljuschka begint met het maken van een soezenbeslag. Daarvan maakt ze heerlijke eclairs met bosbessen en ze maakt hartige soezen met zalm.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen maakt een traditionele Poffert met appel en spek, een Groninger specialiteit. Hij maakt er een warme caramelsaus bij. En Rudolph laat zien hoe je zelf borstplaat met pistachenootjes kunt maken. En niet alleen kleine borstplaatjes, maar ook een mooi cadeau hart!

Met bonen kun je van alles doen, je kunt er zelfs heerlijke brownies mee maken. Je kunt er veganistische gerechten mee maken, zoals linguine met wittebonensaus. Ze zijn ook heerlijk op een pizza.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Marja Moeder te gast en haar guilty pleasure is kip Hawaiï.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Klaar in een handomdraai met alles wat je nodig hebt voor een volwaardig avondmaal. Lekkere stukjes gebakken kip, champignons, sojascheuten en noedels in een romige saus van pinda en kokos. Dit eenvoudige noedelgerecht ga je zeker nog eens opnieuw willen maken!

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Marja Moeder te gast en haar guilty pleasure is kip Hawaiï.

In deze serie maakt Jamie alledaagse ingrediënten bijzonder, zoals zijn bloemkool-kaaspasta, die verrassend simpel is. Ook geeft hij een gezondere draai aan kip Kiev, die iedereen lekker zal vinden.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Klaar in een handomdraai met alles wat je nodig hebt voor een volwaardig avondmaal. Lekkere stukjes gebakken kip, champignons, sojascheuten en noedels in een romige saus van pinda en kokos. Dit eenvoudige noedelgerecht ga je zeker nog eens opnieuw willen maken!

Wie lust er nu geen lekkere plak zelfgebakken boerenpaté op een stuk geroosterd rozijnenbrood? Jeroen brengt de paté extra op smaak met gekonfijt witloof. Dit is zo lekker en echt heel leuk om zelf eens te maken. Gewoon doen dus!

Ramon laat zien hoe je een hele kip vlindert, zodat borst en poten gelijkmatig en sappig garen. De kip krijgt een krachtige marinade van zelfgemaakte harissa, ras el hanout en gepofte knoflook, deels onder het vel aangebracht. Rondom dit hoofdgerecht bouwt hij een rijk gevulde parelcouscoussalade, fijne hummus van gedroogde kikkererwten, geroosterde bloemkool met citroen en sumak en een eenvoudige harissayoghurt.

Met bonen kun je van alles doen, je kunt er zelfs heerlijke brownies mee maken. Je kunt er veganistische gerechten mee maken, zoals linguine met wittebonensaus. Ze zijn ook heerlijk op een pizza.

In de eerste aflevering van Heerlijk Oostenrijk ontdekt Laura de Grave de Alpenkeuken, die bekend staat om haar heerlijke zuivel, kruiden en vruchten. Laura gaat van hoge toppen naar diepe valleien en proeft schapenmelkijs, plukt kruiden voor in traditionele Fleischkrapfen en leert super simpele, maar overheerlijke blauwe bessen pannenkoekjes maken!

In deze aflevering vervolgt Laura de Grave haar culinaire reis door Oostenrijk en ontdekt de deelstaat Kärnten. Laura leert over de slowfoodcultuur die in deze provincie heilig is, vist op verschillende manieren naar forel en leert ze over de traditionele Oostenrijkse versie van ravioli: Käsnudeln!

Miljuschka begint met het maken van een soezenbeslag. Daarvan maakt ze heerlijke eclairs met bosbessen en ze maakt hartige soezen met zalm.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen maakt een traditionele Poffert met appel en spek, een Groninger specialiteit. Hij maakt er een warme caramelsaus bij. En Rudolph laat zien hoe je zelf borstplaat met pistachenootjes kunt maken. En niet alleen kleine borstplaatjes, maar ook een mooi cadeau hart!

De acht overgebleven deelnemers moeten in teams samenwerken om een samenhangend driegangenmenu te creëren. Met slechts 30 minuten op de klok blijft het team met het winnende menu veilig voor uitschakeling.

De gerechten worden beoordeeld door het nieuwe ervaren jurylid Tom Shepherd. Het gaat onder meer om een eendenborst met knolselderbroodsaus, ter ere van het special effects-team dat aan Inception heeft gewerkt, en een eetbare filmrol met witte chocolade en gembermousse. Maar wie zal de wedstrijd moeten verlaten?

Ondernemers moeten in slechts 36 uur een product pitchen aan Gordon en Lisa, in de categorie, niet-alcoholische drankjes, sterke drank, snacks, huisdierenvoer en ontbijtproducten.

In de eerste aflevering van Heerlijk Oostenrijk ontdekt Laura de Grave de Alpenkeuken, die bekend staat om haar heerlijke zuivel, kruiden en vruchten. Laura gaat van hoge toppen naar diepe valleien en proeft schapenmelkijs, plukt kruiden voor in traditionele Fleischkrapfen en leert super simpele, maar overheerlijke blauwe bessen pannenkoekjes maken!

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Met croissant deeg kun je veel meer maken dan alleen croissants. Miljuschka maakt er namelijk een Cheaters Babka en een croissant boom met camembert van.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een prachtige Sinaasappeltaart maakt. Met de garnering van sinaasappelgelei partjes is de taart helemaal compleet. Deze taart is een mooi knutselwerkje en vooral lekker!

In deze eerste aflevering van het tweede seizoen van Guilty Pleasures heeft Perry Glen Faria te gast en maken ze samen de ultieme kaassouffle met satésaus.

Dagelijkse kost pur sang! Zo kan je deze gebakken makreelfilet met mosterdpuree en licht gepimpte zuurkool het best omschrijven.

Het hoeft niet alle dagen vlees met groenten en patatten te zijn. Ook dit fijne voorgerechtje met sint-jakobsschelpen, zeekraal en witte rammenas is dagelijkse kost! Jeroen werkt het gerecht af met een fijne vinaigrette met clementines in de hoofdrol.

Bij hem thuis maakt Jamie een heerlijke vegetarische champignon-cannelloni en lekkere knoflookgarnalen-kebabs, waardoor de zeevruchten net dat beetje extra krijgen.

Ramon brengt de smaken van Marseille naar zijn buitenkeuken. Hij fileert roodbaars, kabeljauw en dorade en gebruikt de hele vissen: de filets voor de uiteindelijke schaal en de graten en koppen voor de bouillon. Venkel, saffraan, tomaat, sinaasappelschil, pastis en witte wijn geven de soep haar uitgesproken mediterrane karakter. De vis, gamba’s en schelpdieren worden kort en apart bereid, zodat alles sappig blijft.

Mary vindt dat je eindeloos kan variëren met sandwiches. Ze laat zien hoe je sandwiches met tonijn Niçoise maakt, muffuletta met vlees en kaas en een pitabroodje met mangochutney en groentes.

Tucci ontdekt de geschiedenis van het prachtige en veelbewogen Calabrië, evenals de geschiedenis van zijn eigen familie. Samen met zijn ouders en Italiaanse familieleden staat hij stil bij de inspiratie die mensen uit Calabrië putten, en waarom degenen die vertrekken, weer terugkeren.

In deze lofzang op Louisiana’s Cajun-cultuur, compleet met zydecomuziek en rivierkreeftenbanket, verlaat Bourdain het begane pad en neemt hij deel aan de Mardi Gras-tradities die teruggaan tot de middeleeuwen in Frankrijk.

Chef-kok Ramsay leert kooktechnieken in IJsland. Hij eet gefermenteerde haai en duikt in fjorden naar sint-jakobsschelpen en bereidt een feestmaal met IJslands eerste kok met een Michelin-ster.

Gino gaat naar Harry’s Bar in Lombardije om uit te zoeken wat de Bellini-cocktail daar zo geliefd maakt bij de vele sterren die een vakantiehuis aan het Comomeer hebben.

Gino’s eerste stop in Umbrië is bij een familie die al decennia lang het land verbouwt en Umbrische linzen produceert. Z’n laatste stop is Norcia, de voedselhoofdstad van de regio.

Ramon brengt de smaken van Marseille naar zijn buitenkeuken. Hij fileert roodbaars, kabeljauw en dorade en gebruikt de hele vissen: de filets voor de uiteindelijke schaal en de graten en koppen voor de bouillon. Venkel, saffraan, tomaat, sinaasappelschil, pastis en witte wijn geven de soep haar uitgesproken mediterrane karakter. De vis, gamba’s en schelpdieren worden kort en apart bereid, zodat alles sappig blijft.

Mary vindt dat je eindeloos kan variëren met sandwiches. Ze laat zien hoe je sandwiches met tonijn Niçoise maakt, muffuletta met vlees en kaas en een pitabroodje met mangochutney en groentes.

In deze lofzang op Louisiana’s Cajun-cultuur, compleet met zydecomuziek en rivierkreeftenbanket, verlaat Bourdain het begane pad en neemt hij deel aan de Mardi Gras-tradities die teruggaan tot de middeleeuwen in Frankrijk.