TV gids

Stanley bezoekt Milaan, de hoofdstad van Lombardije. Hij gaat een aperitiefje drinken met een social media-ster en proeft enkele favoriete gerechten van de familie Missoni: brasato, polenta en vers geplukte paddenstoelen.

Chef-kok Ramsay gaat op een culinaire ontdekkingstocht in het koude Noorwegen. Hij duikt schaaldieren op, gaat een kudde rendieren te lijf, fermenteert vis, eet schaapshoofd en bereidt een kerstmaal.

In de eerste aflevering verkent Gino het eten van Florence. Hij begint met de 'bistecca alla Fiorentina' -een dikke, malse biefstuk- en maakt dan T-bone met courgette en een geitenkaassalade.

In Venetië gaat Gino met een gravin mee om alles over cicchetti te leren, een soort Venetiaanse tapas. Daarna maakt hij courgette met kappertjes, garnalen met chilimayonaise en gepaneerde kabeljauw.

Met karamel kun je alle kanten op. Darren Purchese laat zien hoe je lamingtons met karamel maakt, Kirsten Tibballs maakt teacake met appel en karamel en Justine maakt een chocoladetaart.

Rudolph maakt in deze aflevering van Rudolph’s Zomertour een culinaire wandeling met gids Tanguy. Zo komt hij te weten dat Antwerpen een echte koekenstad is, hoe je Antwerpse handjes maakt én wat de Vlamingen drinken en snacken als het borreltijd is. En wat er in de bakery van de bakplaat komt? Juist ja! Koekjes gevuld met citroencrème.

Andy neemt honing af in Brisbane en drinkt een cocktail met chef-kok Alejandro Cancino. Later gaat hij naar Australian Lime Caviar Company en verwerkt hij de honing in een lekker gerecht.

Chef Ramon Brugman maakt in zijn buitenkeuken een romige paddenstoelenrisotto met verse dragon, zelfgemaakte zachte ricotta en zoet‑zure geroosterde bietjes. Daarbij serveert hij knapperige knoflookbroodjes. Met vuur, passie en slimme tips laat hij zien hoe je deze verfijnde maaltijd zelf kunt bereiden.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Huevos Ranchos.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze pittige vistaco's.

Een klassiek stuk gebakken zalm, vergezeld van een pepersaus op basis van boursin, cognac, witte wijn en room. Hierbij voorziet Jeroen een warme aardappelsalade met spinazie. Smullen maar!

Chef Ramon Brugman maakt in zijn buitenkeuken een romige paddenstoelenrisotto met verse dragon, zelfgemaakte zachte ricotta en zoet‑zure geroosterde bietjes. Daarbij serveert hij knapperige knoflookbroodjes. Met vuur, passie en slimme tips laat hij zien hoe je deze verfijnde maaltijd zelf kunt bereiden.

Jamie Oliver laat zien hoe je fluweelzachte paddenstoelenrisotto met spinaziesalade en citroen-frambozenkwarktaart maakt, binnen dertig minuten.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Crispy ribs wok.

Een klassiek stuk gebakken zalm, vergezeld van een pepersaus op basis van boursin, cognac, witte wijn en room. Hierbij voorziet Jeroen een warme aardappelsalade met spinazie. Smullen maar!

Jeroen maakte doorheen de jaren al verschillende soorten ravioli. Deze keer vult hij ravioli met gerijpte geitenkaas en geitenricotta. Dit combineert hij met bruingebakken champignons en heerlijke kappertjesboter.

Mary verricht wonderen als haar vriendin Sarah onverwachts op bezoek komt, met een potpie met kip, waarbij ze alle restjes in haar koelkast gebruikt.

Nadiya maakt gerechten voor speciale gelegenheden: een kippenstoofpot met heel veel knoflook en geserveerd met roti jala. Dan maakt ze geroosterd lam met couscous en een red velvet cake.

In de eerste aflevering verkent Gino het eten van Florence. Hij begint met de 'bistecca alla Fiorentina' -een dikke, malse biefstuk- en maakt dan T-bone met courgette en een geitenkaassalade.

In Venetië gaat Gino met een gravin mee om alles over cicchetti te leren, een soort Venetiaanse tapas. Daarna maakt hij courgette met kappertjes, garnalen met chilimayonaise en gepaneerde kabeljauw.

Met karamel kun je alle kanten op. Darren Purchese laat zien hoe je lamingtons met karamel maakt, Kirsten Tibballs maakt teacake met appel en karamel en Justine maakt een chocoladetaart.

Rudolph maakt in deze aflevering van Rudolph’s Zomertour een culinaire wandeling met gids Tanguy. Zo komt hij te weten dat Antwerpen een echte koekenstad is, hoe je Antwerpse handjes maakt én wat de Vlamingen drinken en snacken als het borreltijd is. En wat er in de bakery van de bakplaat komt? Juist ja! Koekjes gevuld met citroencrème.

Stanley bezoekt Milaan, de hoofdstad van Lombardije. Hij gaat een aperitiefje drinken met een social media-ster en proeft enkele favoriete gerechten van de familie Missoni: brasato, polenta en vers geplukte paddenstoelen.

Chef Nadiya Hussain laat Fred de culinaire bezienswaardigheden van Yorkshire zien, waaronder een klein restaurant dat zelfgemaakte samosa's serveert, Nadiya’s favoriete Indiase hapje.

Chef-kok Ramsay gaat op een culinaire ontdekkingstocht in het koude Noorwegen. Hij duikt schaaldieren op, gaat een kudde rendieren te lijf, fermenteert vis, eet schaapshoofd en bereidt een kerstmaal.

In Venetië gaat Gino met een gravin mee om alles over cicchetti te leren, een soort Venetiaanse tapas. Daarna maakt hij courgette met kappertjes, garnalen met chilimayonaise en gepaneerde kabeljauw.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok.

Justine Schofield, Darren Purchese en Silvia Colloca gaan de strijd aan om te ontdekken wie de beste koekjes bakt. Ze maken Alfajores, Amaretti’s Sablés en Clusters.

Niets zo leuk om je te laten inspireren door jonge patissiers met een vernieuwende, frisse blik, vindt Rudolph. Daarom brengt hij een bezoekje aan collega Willem Verlooy die prachtige, high end creaties maakt. En zeg je België dan zeg je friet. Topchef Sergio Herman maakt in Antwerpen van een eenvoudig patatje stoofvlees een sterwaardige snack. In de bakery gaat Rudolph ook voor luxe en maakt hij een elegant vanille-citroen taartje.

Chef Ramon Brugman tovert in zijn buitenkeuken een Indiase feestmaaltijd op tafel: romige butter chicken met vers gebakken knoflook‑naan, geurige tarke dahl en frisse raita. Met vuur, kruiden en praktische tips laat hij zien hoe je deze klassieker ook zelf eenvoudig bereidt.

Breid je groentegamma uit en ga aan de slag met 'boksoi', een oosterse open kool. Jeroen karamelliseert de groente in ketjap manis en serveert ze met kippendijen, basmatirijst en een currysaus op basis van ananas en kokos.

Crêpes suzette, maar dan met wentelteefjes van briochebrood in een karamel met sap, likeur en zeste van appelsien. Jeroen combineert de wentelteefjes met een eenvoudig bolletje vanille-ijs.

Jamie Oliver laat zien hoe je de perfecte sandwich met rosbief maakt, met nieuwe aardappelen, paddenstoelen met kaas en rode-bietensalade.

Mary viert de geboorte van haar eerste 'kookboek-baby' met een overheerlijke kunch van soep en sandwiches voor haar redacteur en fotograaf, die ook een goede vriend is.

Nadiya Hussain maakt zalige gerechten met 8 eenvoudige kruiden: uienbrood met kaas, chili en komijn en haar versie van de klassieke cheesecake, met pistache en een korst van kaneel en sinaasappel.

Jamie maakt een heerlijke ovenschotel met gegrilde hammetjes en peterseliesaus, en gebruikt zijn oven tegelijkertijd om zijn pompoen met walnoten te roosteren.

Jamie wil z'n liefde voor Italië delen met z'n beste en zeer toegankelijke recepten voor spaghetti carbonara, kip, gevulde focaccia, schotels met risotto en bloemkool en limoncello-tiramisu.

Jamie maakt drie comfort food klassiekers: chicken kiev, shepherd's pie en spaghetti vongole. Hij geeft er wel een "roze" draai aan.

Op weg naar San Sebastian gaan de Worsten vandaag aan de slag op de markt van Avalon en op zoek naar paddestoelen.

Op weg naar San Sebastian gaan de Worsten vandaag op zoek naar de wereldberoemde Bresse kip.

Mary viert de geboorte van haar eerste 'kookboek-baby' met een overheerlijke kunch van soep en sandwiches voor haar redacteur en fotograaf, die ook een goede vriend is.

Nadiya Hussain maakt zalige gerechten met 8 eenvoudige kruiden: uienbrood met kaas, chili en komijn en haar versie van de klassieke cheesecake, met pistache en een korst van kaneel en sinaasappel.