TV gids

Michel bezoekt La Chassagnette, een sterrenrestaurant met een schitterende keukentuin. En hij verkent de wereld van ambachtelijk bier die snel aan populariteit wint in de Provence.

In Valencia ziet James hoe rijst groeit, bezoekt hij zijn favoriete tapasbar, geniet hij van een vistripje en maakt hij kennis met horchata. James bereidt Arroz Negro, mosselsoep en schaaldieren.

Fred Sirieix is samen met chef-kok Andi Oliver onderweg naar Marrakesh. Fred vertelt dat hij daar nog niet door een gerecht is omvergeblazen. Andi weet zeker dat ze daar verandering in kan brengen.

Hayden kampeert in de Blue Mountains. Hij gaat naar het gebied Hawkesbury om mooie producten te halen en maakt dan een fantastische cruise over een rivier in een woonboot.

Hayden gaat in ze op zoek naar zee-egels. Dan gaat hij naar een boerenmarkt om paddenstoelen en beroemde donuts te kopen, en kookt dan een heerlijk maal voor zijn vrienden op een geitenboerderij.

Rudolph maakt vandaag een overheerlijke Ierse chocoladetaart met pretzels en hij maakt aardbeienkoekjes met pijnboompitten.

Vandaag maakt Miljuschka koud kapselbeslag en daarvan maakt ze mergpijpjes en chocolade cakejes met framboos.

Vandaag maakt Karsu Turkse runderstoof met courgette, oftewel Kabaklama. En om in de juiste sfeer te komen, heeft ze een violist te gast in de keuken.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag maakt Loïc Tassa kip met rijst.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Eendenborst wok.

Vandaag maakt Karsu Turkse runderstoof met courgette, oftewel Kabaklama. En om in de juiste sfeer te komen, heeft ze een violist te gast in de keuken.

Mary Berg maakt de smaakpapillen wakker met een kindvriendelijk ontbijt als diner, met onder andere wentelteefjes met pindakaas en banaan.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

De letterlijke betekenis van gravad lax is 'begraven zalm'. Door plakjes zalm te marineren in een mengsel van suiker, zout en kruiden worden ze als het ware lichtjes gegaard en krijgen ze een geraffineerde smaak. De vis wordt vaak geserveerd met koude aardappelsla en een dressing met honing en mosterd.

Vandaag maakt Loïc Tassa kip met rijst.

Kun je niet kiezen tussen een brownie en een koekje? Dan zijn deze browniekoeken de perfecte oplossing. Ramon maakt een rijk chocoladebeslag dat tijdens het bakken een knapperige buitenkant krijgt, terwijl de binnenkant heerlijk zacht en smeuïg blijft. Na het afkoelen worden de koeken afgewerkt met een romige, intense chocoladeganache en een mooie chocoladekrul. Het resultaat is een luxe traktatie voor echte chocoladeliefhebbers: krachtig van smaak, zacht van structuur en bijna onmogelijk om bij één koek te stoppen.

Jamie maakt kipspiesjes met een heerlijke satésaus en een pittige noedelsalade. Het dessert bestaat uit vruchten met mintsuiker.

Hayden kampeert in de Blue Mountains. Hij gaat naar het gebied Hawkesbury om mooie producten te halen en maakt dan een fantastische cruise over een rivier in een woonboot.

Hayden gaat in ze op zoek naar zee-egels. Dan gaat hij naar een boerenmarkt om paddenstoelen en beroemde donuts te kopen, en kookt dan een heerlijk maal voor zijn vrienden op een geitenboerderij.

Rudolph maakt vandaag een overheerlijke Ierse chocoladetaart met pretzels en hij maakt aardbeienkoekjes met pijnboompitten.

Vandaag maakt Miljuschka koud kapselbeslag en daarvan maakt ze mergpijpjes en chocolade cakejes met framboos.

Michel bezoekt La Chassagnette, een sterrenrestaurant met een schitterende keukentuin. En hij verkent de wereld van ambachtelijk bier die snel aan populariteit wint in de Provence.

In Valencia ziet James hoe rijst groeit, bezoekt hij zijn favoriete tapasbar, geniet hij van een vistripje en maakt hij kennis met horchata. James bereidt Arroz Negro, mosselsoep en schaaldieren.

Fred Sirieix is samen met chef-kok Andi Oliver onderweg naar Marrakesh. Fred vertelt dat hij daar nog niet door een gerecht is omvergeblazen. Andi weet zeker dat ze daar verandering in kan brengen.

Hayden gaat in ze op zoek naar zee-egels. Dan gaat hij naar een boerenmarkt om paddenstoelen en beroemde donuts te kopen, en kookt dan een heerlijk maal voor zijn vrienden op een geitenboerderij.

Vandaag maakt Rudolpheen San Sebastian Cheesecake en Mojito-koekjes.

Miljuschka maakt vandaag een makkelijk ckae beslag en daarvan maakt ze twee heerlijke baksels, namelijk chocolade fan cake en Disco Cake Pops.

Vandaag gaat Karsu Börek met pastrami maken. Ze wordt hierbij geholpen door Esra, chef van restaurant Mems.

Deze vegetarische aardappelballetjes moet je eens geprobeerd hebben! Ze zijn makkelijk te maken en je kan de vulling aanpassen aan wat je maar wil! Jeroen kiest voor een duxelle van champignons. Daar komen nog gebakken champignons in bruine boter en een sausje van vossenbessen bij.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pinacolada wok.

Vandaag maakt Loïc Quiche lorraine.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Mary viert haar trouwdag met een herhaling van de eerste maaltijd die ze voor haar man Aaron maakte, met onder andere een Italiaanse klassieker.

Scones horen natuurlijk bij een echte Britse afternoon tea. Ramon bakt ze luchtig en goudbruin, met een zachte binnenkant en een licht knapperige korst. Serveer ze warm met zelfgemaakte frambozenjam, frisse lemoncurd en een royale lepel romige clotted cream. De combinatie van zoet, fris en romig maakt deze klassieker onweerstaanbaar. Perfect voor een gezellige middag met thee, maar eigenlijk op elk moment van de dag een heerlijke traktatie.

Jamie maakt orecchiette met broccoli, een salade van courgette en bocconcini en een salade van prosciutto en meloen.

Deze week verwelkomen Jamie en Jimmy een echte culinaire held, niemad minder dan Mary Berry. Zij houdt de gebeurtenissen in de keuken goed in de gaten!

In deze inspirerende serie kookt Jamie Oliver volgens de vier seizoenen. Hij toont hoe je smaakvolle gerechten bereidt met uitsluitend ingrediënten die de lente, zomer, herfst en winter ons bieden.

Jamie is dol op de Zweedse keuken. Hij luncht in het koninklijk paleis. Voor de erewacht bereidt hij snoekbaars, gravlax en rode-bietensalade.

Culinair journalist Laura de Grave doorkruist het prachtige Oostenrijkse landschap op de motor. Ze laat zien dat de Oostenrijkse cuisine meer is dan Schnitzel en Apfelstrudel. Onderweg stopt ze bij boeren, chefs en foodproducenten met bijzondere verhalen. Zij maken gebruik van eeuwenoude technieken op het gebied van eten. Deze mensen helpen Laura in haar zoektocht naar de geheimen van culinair Oostenrijk en laten zien dat de Oostenrijkse cuisine meer is dan Schnitzel en Apfelstrudel. Uiteraard helpen ze Laura daarnaast graag mee bij het koken van typische Oostenrijkse gerechten!

Culinair journalist Laura de Grave doorkruist het prachtige Oostenrijkse landschap op de motor. Ze laat zien dat de Oostenrijkse cuisine meer is dan Schnitzel en Apfelstrudel. Onderweg stopt ze bij boeren, chefs en foodproducenten met bijzondere verhalen. Zij maken gebruik van eeuwenoude technieken op het gebied van eten. Deze mensen helpen Laura in haar zoektocht naar de geheimen van culinair Oostenrijk en laten zien dat de Oostenrijkse cuisine meer is dan Schnitzel en Apfelstrudel. Uiteraard helpen ze Laura daarnaast graag mee bij het koken van typische Oostenrijkse gerechten!

Scones horen natuurlijk bij een echte Britse afternoon tea. Ramon bakt ze luchtig en goudbruin, met een zachte binnenkant en een licht knapperige korst. Serveer ze warm met zelfgemaakte frambozenjam, frisse lemoncurd en een royale lepel romige clotted cream. De combinatie van zoet, fris en romig maakt deze klassieker onweerstaanbaar. Perfect voor een gezellige middag met thee, maar eigenlijk op elk moment van de dag een heerlijke traktatie.

Jamie maakt orecchiette met broccoli, een salade van courgette en bocconcini en een salade van prosciutto en meloen.