TV gids

Stanley Tucci verkent Bologna, door velen beschouwd als de culinaire hoofdstad van Italië. Hij breekt een verse kaas aan met Massimo Bottura en ontmoet de nicht van Federico Fellini.

Chef-kok Ramsay komt in de wildernis van KwaZulu-Natal allerlei dieren tegen en leert over de traditionele keuken van Zoeloekrijgers. Daarnaast verzamelt hij ook mosselen langs de rotsachtige kust.

Gino keert terug naar Campania, de regio waar hij is opgegroeid en waar zijn familie nog altijd woont. Hij bezoekt Gragnano, beroemd om zijn pasta, en een boomgaard met de roodste kersen die hij kent.

Gino bezoekt Altamura voor zijn historische brood. Dan trekt hij naar een van de armste regio's van Zuid-Italië, Basilicata. Daar proeft hij wat traditionele 'cucina povera': de keuken van de armen.

Knapperige en brosse meringue met slagroom en frisse lemon curd. Dat is voor Nina een meringue paradijs waar ze thuis alleen maar van kan dromen. Rudolph leidt haar rond in de wereld van perfect schuim. Hij maakt met haar een meringuetaart die iedereen kan maken, maar ook eentje waar niemand van af kan blijven.

In deze aflevering van Rudolph’s Zomertour gaat Rudolph aan de bak met zijn Portugese 24Kitchen collega Joana Barrios. Samen maken ze haar favoriete taart met honing en walnoten. Daarna duiken ze de stad in en eten ze Joana’s lievelingssnack, een met lamsvlees gevulde kroket. Als zoete afsluiter laat Rudolph in de bakery zien hoe je een zomerse rode-port-mousse met meloenbolletjes maakt.

De mannen gaan naar Yum Cha House in Rylstone en bezoeken het ouderlijk huis in Port Stephens. Daarna eten ze bijzondere fish en chips met Andy’s familie op Broughton Island.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Vandaag maakt ze Vostaco’s & Kokos-crème brulée.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Huevos Ranchos.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze rode curry met garnalen.

Rode biet vormt de perfecte basis voor deze boeiende lunch met een luchtig opgeklopte fetacrème en een stukje gerookte makreel. Heerlijk met wat krokante zuurdesemcroutons!

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Vandaag maakt ze Vostaco’s & Kokos-crème brulée.

Jamie maakt rosbief met mini-Yorkies, miniwortelen en aardappelen met supersnelle jus, binnen dertig minuten.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Appeltaart wok.

Rode biet vormt de perfecte basis voor deze boeiende lunch met een luchtig opgeklopte fetacrème en een stukje gerookte makreel. Heerlijk met wat krokante zuurdesemcroutons!

Strozzapreti is een pastasoort die letterlijk 'priesterwurgers' betekent, maar geen zorgen. Het enige gevaar van deze fantastische Italiaanse pasta met tomatensaus, gebakken pancetta en basilicumpesto is dat hij ongelooflijk lekker is.

Mary gedenkt haar vader met een heerlijk maal geïnspireerd door zijn zuidelijke barbecuefavorieten.

Nadiya Hussain maakt macaroni met kaas en culinair schrijver Olia Hercules deelt haar recept voor borsch met groente en kruiden, die gelukkige herinneringen bovenbrengen aan haar jeugd in Oekraïne.

Gino keert terug naar Campania, de regio waar hij is opgegroeid en waar zijn familie nog altijd woont. Hij bezoekt Gragnano, beroemd om zijn pasta, en een boomgaard met de roodste kersen die hij kent.

Gino bezoekt Altamura voor zijn historische brood. Dan trekt hij naar een van de armste regio's van Zuid-Italië, Basilicata. Daar proeft hij wat traditionele 'cucina povera': de keuken van de armen.

Knapperige en brosse meringue met slagroom en frisse lemon curd. Dat is voor Nina een meringue paradijs waar ze thuis alleen maar van kan dromen. Rudolph leidt haar rond in de wereld van perfect schuim. Hij maakt met haar een meringuetaart die iedereen kan maken, maar ook eentje waar niemand van af kan blijven.

In deze aflevering van Rudolph’s Zomertour gaat Rudolph aan de bak met zijn Portugese 24Kitchen collega Joana Barrios. Samen maken ze haar favoriete taart met honing en walnoten. Daarna duiken ze de stad in en eten ze Joana’s lievelingssnack, een met lamsvlees gevulde kroket. Als zoete afsluiter laat Rudolph in de bakery zien hoe je een zomerse rode-port-mousse met meloenbolletjes maakt.

Stanley Tucci verkent Bologna, door velen beschouwd als de culinaire hoofdstad van Italië. Hij breekt een verse kaas aan met Massimo Bottura en ontmoet de nicht van Federico Fellini.

Fred Sirieix is onderweg naar Bristol met goede vriend en voormalige baas Michel Roux Junior. Michel kan niet wachten om Fred zijn favorieten gerechten uit deze levendige keuken te laten proeven.

Chef-kok Ramsay komt in de wildernis van KwaZulu-Natal allerlei dieren tegen en leert over de traditionele keuken van Zoeloekrijgers. Daarnaast verzamelt hij ook mosselen langs de rotsachtige kust.

Gino bezoekt Altamura voor zijn historische brood. Dan trekt hij naar een van de armste regio's van Zuid-Italië, Basilicata. Daar proeft hij wat traditionele 'cucina povera': de keuken van de armen.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Appeltaart wok.

Waar de quiche en de pizza elkaar ontmoet hebben? In de ‘Stroganoff’ taart van Rudolph! Belegd met lekker veel groenten, smeuïg gehakt en een romige saus van tomaat en paprika. De bodem is mooi bros en dat is nou net waar Eva met haar spinazie quiche moeite mee heeft. Hoe voorkom je een zompige bodem? In de bakery krijgt ze een smakelijk antwoord.

Met een 850 km lange kust is het niet zo gek dat ze in Portugal dol zijn op vis. Zo vind je naast veel zoetigheden, ook gefrituurde, hartige lekkernijen in de pastelarias van Lissabon. Eén van de bekendste is de pastel de bacalhau. En als fijnproever mag je Lissabon niet verlaten zonder deze must-have culinaire souvenir te kopen: sardines uit blik. Rudolph sluit deze aflevering in de bakery in stijl af met heerlijke viskoekjes.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Vandaag maakt Miljuschka Bospeensalade & gochujangnoedels.

Schartong is een fantastisch lekkere vis die niet veel nodig heeft. Al is Jeroen zijn zelfgemaakte mosselboter wel een absolute meerwaarde. Heerlijk met een simpel gekookt aardappeltje en wat tuinkers.

Dagelijkse kost gaat de oosterse toer op met homemade gyoza's en een zoetpittige saus. De Japanse dumplings zijn gevuld met een duxelle van gebakken oesterzwam. Jeroen bakt ze in de pan voor een lekker krokant korstje.

Jamie laat zien hoe je een hartige taart met spinazie, feta en filodeeg maakt, met een komkommersalade en roomijs, binnen dertig minuten.

Mary viert Pride met een zomeravond met vrienden en een levendige in citrusvruchten gemarineerde kip.

Nadiya Hussain maakt makkelijk recepten voor drukke mensen. Geïnspireerd door haar reis naar Louisiana maakt ze een po'boy sub sandwich met knoflookmayo. Ook maakt ze zalige cake met chocola en kersen.

Jamie braadt een lamsschouder en maakt van de restjes pastillas op de Marokkaanse manier. Hij gebruikt ook de wat minder verse groenten en maakt hiervan een panzanella-salade.

Jamie wil z'n liefde voor Italië delen met z'n beste en zeer toegankelijke recepten voor spaghetti carbonara, kip, gevulde focaccia, schotels met risotto en bloemkool en limoncello-tiramisu.

Jamie maakt samen met zijn moeder Sally, sticky toffee pudding. Verder bereidt hij echt comfort food, de perfecte steak en uien sandwich en de Italiaanse klassieker, osso buco met safraan risotto.

Op weg naar San Sebastian zijn de Worsten van Babel vandaag in Gent waar ze zich verdiepen in het slagersvak…

Op weg naar San Sebastian gaan de Worsten van Babel vandaag aan de slag met Champagne… en konijn.

Mary viert Pride met een zomeravond met vrienden en een levendige in citrusvruchten gemarineerde kip.

Nadiya Hussain maakt makkelijk recepten voor drukke mensen. Geïnspireerd door haar reis naar Louisiana maakt ze een po'boy sub sandwich met knoflookmayo. Ook maakt ze zalige cake met chocola en kersen.