TV gids

Bourdain reist voor het eerst naar Oman en ontdekt een vredig en mooi land. Hij reist naar Muscat en naar het restaurant Bait Al Luban in Muttrah voor shuwa, vlees dat boven hete kolen wordt begraven.

In Spitsbergen, in het poolgebied, creëert het Isfjord Radio-restaurant gerechten die net zo avontuurlijk zijn als de reis erheen. Maar ingrediënten zijn schaars, dus het vraagt veel creativiteit

Fred reist met chef-kok en restauranteigenaar Angela Hartnett naar Zuid-Devon. Van Angela's favoriete restaurant aller tijden in Dartmouth tot een ongelooflijk drijvend café aan de rivier de Exe.

Hayden gaat snorkelen bij de Frankland Islands. Een gids toont hem zijn favoriete plekken in het noorden waar het regenwoud en het rif samenkomen. Ok bereidt Hayden een gerecht op een fruitkwekerij.

Hayden is bij de Northern Beaches. Hij gaat fietsen, bezoekt het Taste of the Beaches Festival en haalt bier bij de brouwerij van een vriend en kookt aan het water.

Nadiya deelt haar favoriete geroosterde kip met pittige kimchi en een super-knapperige korst op een bed van prei met miso en sushi rijst die is getrokken in honing en sojasaus.

Zet je straat maar af en nodig al je buren uit want het is de hoogste tijd voor een gezellig buurtfeest! Rudolph maakt een feestelijke, hartige borrelplank waar je gezellig samen met elkaar van kunt genieten. Daarna zin in een toetje? Dan is er nog een s’mores plank met zelfgebakken koekjes, chocolade, vers fruit en marshmallows.

Eveline duikt vandaag de Chinese keuken in. Ze maakt de Rou Jia Mo, een originele Chinese hamburger. En ze maakt Eight Treasure Rice, een heerlijke rijstpudding.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ maakt PitmasterX een smaakvol gerecht met langzaam gegrilde kip in zelfgemaakte pesto, geserveerd met gnocchi van gegrilde broccoli en een romige chili cheese saus. Als bijgerecht bereidt hij gerookte kastanjechampignons in een kruidige roomsaus. De kip wordt eerst gepekeld voor extra sappigheid en daarna langzaam gegaard op de barbecue. De broccoli wordt eerst gegrild voor extra smaak en verwerkt tot een pastadeeg voor de gnocchi. Alles komt samen in een kleurrijk en smaakvol bord vol barbecuepassie.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Mexicaanse wok.

Eveline duikt vandaag de Chinese keuken in. Ze maakt de Rou Jia Mo, een originele Chinese hamburger. En ze maakt Eight Treasure Rice, een heerlijke rijstpudding.

In Loic Tussen 2 Vuren verwelkomt Loic 2 jonge chefs die het elke week tegen elkaar opnemen door een Bekende Vlaming zijn of haar lievelingsgerecht klaar te maken. Met vandaag: Ianthe Tavernier.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kabeljauw wok.

Dit is een prachtig taartje op basis van biscuit, romige pudding en een glanzende laag gesmolten chocolade. Een absoluut topdessert dat wat techniek vereist, maar als je je aandacht erbij houdt, zal je trots zijn op het eindresultaat.

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ maakt PitmasterX een smaakvol gerecht met langzaam gegrilde kip in zelfgemaakte pesto, geserveerd met gnocchi van gegrilde broccoli en een romige chili cheese saus. Als bijgerecht bereidt hij gerookte kastanjechampignons in een kruidige roomsaus. De kip wordt eerst gepekeld voor extra sappigheid en daarna langzaam gegaard op de barbecue. De broccoli wordt eerst gegrild voor extra smaak en verwerkt tot een pastadeeg voor de gnocchi. Alles komt samen in een kleurrijk en smaakvol bord vol barbecuepassie.

In deze aflevering van The Chefs’ Line Nederland krijgen de overgebleven twee thuiskoks de opdracht Saltimbocca te bereiden, samen met souschef Terry van restaurant MARIO in Wijdewormer. Het wordt een lastige beslissing vandaag, wie laat de jury overblijven tegenover de professional?

Jamie maakt een lekkere, makkelijke maaltijd, kip met paprika jalfrezi, waarbij de oven het werk doet. Hij gebruikt broccoli in zijn versie van gevulde pierogi: krokant van onderen en zacht van boven.

Hayden gaat snorkelen bij de Frankland Islands. Een gids toont hem zijn favoriete plekken in het noorden waar het regenwoud en het rif samenkomen. Ok bereidt Hayden een gerecht op een fruitkwekerij.

Hayden is bij de Northern Beaches. Hij gaat fietsen, bezoekt het Taste of the Beaches Festival en haalt bier bij de brouwerij van een vriend en kookt aan het water.

Nadiya deelt haar favoriete geroosterde kip met pittige kimchi en een super-knapperige korst op een bed van prei met miso en sushi rijst die is getrokken in honing en sojasaus.

Zet je straat maar af en nodig al je buren uit want het is de hoogste tijd voor een gezellig buurtfeest! Rudolph maakt een feestelijke, hartige borrelplank waar je gezellig samen met elkaar van kunt genieten. Daarna zin in een toetje? Dan is er nog een s’mores plank met zelfgebakken koekjes, chocolade, vers fruit en marshmallows.

In Spitsbergen, in het poolgebied, creëert het Isfjord Radio-restaurant gerechten die net zo avontuurlijk zijn als de reis erheen. Maar ingrediënten zijn schaars, dus het vraagt veel creativiteit

Na vier weken reizen, lucht Gino zijn voeten tijdens een rit over een snelweg. Texas is de hemel voor vleesliefhebbers en Gordon wil de Eurofielen kennis laten maken met de beste barbecue ter wereld.

Fred reist met chef-kok en restauranteigenaar Angela Hartnett naar Zuid-Devon. Van Angela's favoriete restaurant aller tijden in Dartmouth tot een ongelooflijk drijvend café aan de rivier de Exe.

Hayden is bij de Northern Beaches. Hij gaat fietsen, bezoekt het Taste of the Beaches Festival en haalt bier bij de brouwerij van een vriend en kookt aan het water.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Nadiya en Maryam, die gek is op flapjacks, delen hun recept voor deze favoriete gezinssnack met zoete, kleverige havervlokken met een laag scherpe frambozen jam, met een dikke laag chocola.

Als kraamcadeau kun je een knuffel teddybeer kopen maar het is nog leuker om er eentje te bakken. Eerlijk is eerlijk, het is een beetje een bevalling, maar je gaat wel met een enorm pronkstuk op kraamvisite. Liever iets meenemen wat sneller klaar is? Ga dan voor Rudolph’s flikken met muisjes.

Vandaag haalt Eveline haar inspiratie uit Singapore. Ze maakt een zoete wonton met kumquatdressing als tropisch dessert. En ze maakt Laksa, een van de populairste curries uit Singapore.

Plat spéciale is een traditionele bereiding van varkenstong in tomatensaus met madeira. Een gastronomische gouwe ouwe die zijn oorsprong vindt in het Pajottenland. Jeroen serveert de plat met lekker veel kroketten, om duimen en vingers bij af te likken!

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ bereidt PitmasterX sappige, malse ribs volgens de klassieke Amerikaanse low & slow-methode. Hij gebruikt een eigengemaakte kruidenmix en een sticky barbecuesaus voor ultieme smaak. De ribs worden langzaam gegaard op de barbecue en afgelakt voor een perfecte glans en smaakexplosie. Daarnaast geeft hij een verrassende twist aan de klassieke aardappelsalade met krokante smashed aardappels, gebakken op de plancha en geserveerd met een frisse, kruidige saus van onder andere mayonaise, augurk, bieslook en dille. Een ultiem barbecuegerecht voor vleesliefhebbers!

Loïc Van Impe ontvangt twee jonge chefs die het tegen elkaar opnemen door het lievelingsgerecht van een bekende Vlaming klaar te maken. Deze keer bereiden de jonge chefs het lievelingsgerecht van Nora Gharib.

In de finale van deze week nemen de thuiskoks het op tegen chef- kok Fabrizio van restaurant MARIO. Op het menu staat Ravioli.

Deze week maakt Jamie een spectaculair gerecht, een pastei met bloemkool en rijst, en hij tilt een eenvoudige zalmfilet naar een nieuw niveau met zijn heerlijke po’boy met cajunkruiden.

Jamie maakt een Koreaanse ovenschotel met kip, komt met acht manieren om zalmfilet te bereiden, en met tosti's van quesadilla’s, Bolognese met krabbetjes en als laatste een eenvoudige banoffee taart.

Jamie eert de ingrediënten die je hersenen helpen functioneren en je energie geven met een traybake met zalm, kikkererwten met harissa, kippenballetjes in bouillon en spinazie en linzen-beignets.

Jamie gaat op voedseljacht in Griekenland en oefent in Japan. Hij bereidt een gezonde kip, knoflookbrood-kebabs en een vegetarische megaburger.

Wijnexpert Harold Hamersma en schrijver Ronald Giphart zijn al jaren vrienden. Beiden zijn ze dol op goede wijn. Ze besluiten een roadtrip naar Zuid-Afrika te maken om de beste wijnhuizen te bezoeken.

Wijnexpert Harold Hamersma en schrijver Ronald Giphart zijn al jaren vrienden. Beiden zijn ze dol op goede wijn. Ze besluiten een roadtrip naar Zuid-Afrika te maken om de beste wijnhuizen te bezoeken.

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ bereidt PitmasterX sappige, malse ribs volgens de klassieke Amerikaanse low & slow-methode. Hij gebruikt een eigengemaakte kruidenmix en een sticky barbecuesaus voor ultieme smaak. De ribs worden langzaam gegaard op de barbecue en afgelakt voor een perfecte glans en smaakexplosie. Daarnaast geeft hij een verrassende twist aan de klassieke aardappelsalade met krokante smashed aardappels, gebakken op de plancha en geserveerd met een frisse, kruidige saus van onder andere mayonaise, augurk, bieslook en dille. Een ultiem barbecuegerecht voor vleesliefhebbers!

In de finale van deze week nemen de thuiskoks het op tegen chef- kok Fabrizio van restaurant MARIO. Op het menu staat Ravioli.