TV gids

Stanley Tucci onderzoekt hoe de Italiaanse immigratie de eetcultuur in zijn tweede thuisstad Londen heeft veranderd. Londen is een culinair mekka waar Italiaanse gerechten uit alle regio’s de kans krijgen om te schitteren. Het kan zelfs wedijveren met Italië zelf.

Op het onaangetaste schiereiland Istrië in Kroatië duikt en vist chef-kok Ramsay en gaat hij achter boerderijdieren aan om culinaire schatten naar boven te halen.

Deze onbekende regio in Midden-Italië bestaat voor een derde uit nationale parken en er is weinig van de moderne wereld te bekennen. Gio ontdekt waarom de visserij en landbouw hier zo belangrijk zijn.

Trentino-Zuid-Tirol is een unieke regio die met z'n Dolomieten een heus alpine paradijs is. Het culinaire erfgoed draait hier om de boerenmarkten. Gino geniet hier vooral van kaas en Speck.

Miljuschka gebruikt vandaag kokosmacronen als basis voor 2 heerlijke recepten. Ze maakt er namelijk een hartvormige kokos cake van en kokos makronen deluxe.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf een mooie Egeltjestaart maakt. Voor wie zin en tijd heeft om een bijzondere taart te maken die echt oogstrelend is. En leuk om je kinderen of kleinkinderen te laten helpen met de tientallen stekeltjes!

Sara La Fountain bezoekt de Queen Victoria Market in Melbourne en reist verder naar de Victoriaanse Alpen en het grootste veestation van het gebied.

Sara La Fountain ontdekt de surfstranden, olijf- en wijngaarden van de zuidoostelijke Australische staat Victoria.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Karsu te gast en haar guilty pleasure is een mokka taart.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet. Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster taart. Hiermee krijg je iedereen aan het zingen! Zimmerman zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Karsu te gast en haar guilty pleasure is een mokka taart.

Jamie maakt kipspiesjes met een heerlijke satésaus en een pittige noedelsalade. Het dessert bestaat uit vruchten met mintsuiker.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Zalm curry wok.

Jeroen trapt de Week van de Belgische Muziek op gang met een Belgische klassieker die tot ons culinair erfgoed behoort. Een overheerlijke one pot wonder met kip, balletjes en champignons. De videe of vol-au-vent wordt uiteraard geserveerd met kroketten ... Wat dacht je anders? Clouseau zorgt voor de muzikale kruiden.

Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet. Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster taart. Hiermee krijg je iedereen aan het zingen! Zimmerman zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken staat de Italiaanse keuken centraal. Ramon maakt zelf pizzadeeg en belegt de pizza met ricotta, gerookte zalm, rode ui, kappertjes, dille, citroenrasp en Parmezaanse kaas. Daarbij serveert hij panzanella, waarin geroosterd oud brood het sap van gekneusde tomaten en rodewijnazijn opneemt. Als dessert maakt hij een lichte tiramisu zonder alcohol, opgebouwd in glazen.

Mary is dol op bijgerechten vol kaas. Ze laat twee gerechten met champignons zien: als koekjes en met knoflook en kaas. Dan laat ze aardappel met garnaal zien en een schotel met broccoli en bloemkool.

Deze onbekende regio in Midden-Italië bestaat voor een derde uit nationale parken en er is weinig van de moderne wereld te bekennen. Gio ontdekt waarom de visserij en landbouw hier zo belangrijk zijn.

Trentino-Zuid-Tirol is een unieke regio die met z'n Dolomieten een heus alpine paradijs is. Het culinaire erfgoed draait hier om de boerenmarkten. Gino geniet hier vooral van kaas en Speck.

Miljuschka gebruikt vandaag kokosmacronen als basis voor 2 heerlijke recepten. Ze maakt er namelijk een hartvormige kokos cake van en kokos makronen deluxe.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf een mooie Egeltjestaart maakt. Voor wie zin en tijd heeft om een bijzondere taart te maken die echt oogstrelend is. En leuk om je kinderen of kleinkinderen te laten helpen met de tientallen stekeltjes!

Stanley Tucci onderzoekt hoe de Italiaanse immigratie de eetcultuur in zijn tweede thuisstad Londen heeft veranderd. Londen is een culinair mekka waar Italiaanse gerechten uit alle regio’s de kans krijgen om te schitteren. Het kan zelfs wedijveren met Italië zelf.

De veelgeprezen chef-kok Michael Caines neemt Fred mee naar Bourgondië, naar geweldige plekken om te eten, waar de beste Franse plattelandskeuken en voortreffelijke patisserie worden geserveerd.

Op het onaangetaste schiereiland Istrië in Kroatië duikt en vist chef-kok Ramsay en gaat hij achter boerderijdieren aan om culinaire schatten naar boven te halen.

Deze onbekende regio in Midden-Italië bestaat voor een derde uit nationale parken en er is weinig van de moderne wereld te bekennen. Gio ontdekt waarom de visserij en landbouw hier zo belangrijk zijn.

Trentino-Zuid-Tirol is een unieke regio die met z'n Dolomieten een heus alpine paradijs is. Het culinaire erfgoed draait hier om de boerenmarkten. Gino geniet hier vooral van kaas en Speck.

Miljuschka maakt vandaag amandelbeslag. En hier maakt ze een citrus taart mee en een Big Donut.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf Whiskeytruffels maakt, mét of zonder de smaak van alcohol. En hij laat zien hoe je brood dat niet meer zo heel vers is, niet hoeft weg te doen, maar kunt verwerken in een romige bananenbroodpudding. Een eenvoudig maar mooi recept dat je in het klein kunt maken, maar ook in een grote feestelijke schaal!

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Vjeze Fur te gast en zijn guilty pleasure is varkensknietjes.

Vandaag staat er een originele maaltijdsalade met veel groenten op het menu. Gegrilde kropslaharten en venkel vormen de basis. Daar komt een lekkere currydressing bij op basis van kikkererwten. De salade wordt afgewerkt met plakjes gerookte zalm. Ideaal als snelle en licht verteerbare lunch! Mentissa zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

Een tajine kennen we ondertussen allemaal. Zo'n dampende Noord-Afrikaanse stoofpot, daar kijkt quasi iedereen watertandend naar uit. In deze variant gaan konijn en dadels hand in hand. Mickael Karkousse zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

Jamie maakt orecchiette met broccoli, een salade van courgette en bocconcini en een salade van prosciutto en meloen.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken maakt Ramon een rijkgevulde Turkse maaltijd. De hoofdrol is voor langwerpige pides van zelfgemaakt yoghurtdeeg, gevuld met rundergehakt, groenten, verse kruiden en specerijen. Daarbij maakt hij een dikke komkommer-yoghurtsaus, een fijngesneden salade met sumak en een krachtige ajvar van geroosterde paprika, aubergine en gepofte knoflook.

Vandaag laat Mary zien hoe je heerlijke voedzame gerechten maakt. Van havermout met chocola en sinaasappel, tot lasagne van pompoen en groene pasta met spinazie, basilicum en pesto.

Jamie’s pasta met geroosterde feta en tomatensaus uit de airfryer is lekker en goedkoop. Ook maakt hij een heerlijke opgerolde carrot cake, curry met kip en Welsh rarebit met overgebleven kaas.

Jamie maakt een verrassende cottage pie, heerlijke macaroni met kaas waar hij een heleboel groente in stopt en een bizar maar zalig broodje friet.

Jamie perfectioneert een knallende curry-avond met zijn volledig vegetarische feestmaal - een geurige kokos-pompoencurry, gouden paneer en een rokerige auberginedaal, geserveerd met kokosrijst, venkel-naan, raita en dipsauzen. Afgewerkt in stijl met geslagen mango fro-yos.

In deze aflevering geniet Noah Cappe van de gouden zonnestralen op de South Florida Fair in West Palm Beach. Onder de strandgerechten zijn de Mega Guaca-meal, een kleurrijke en frisse variant op guacamole, de BBQ Tot Waffle – sappige BBQ op een huisgemaakte tatertot-wafel – en de Dill Donut Sundae, waarin een augurk, ijs en een donut samenkomen met verrassende resultaten. Noah proeft ook een aantal fantastische Spam Musubi’s en een BBQ Lumpia Sandwich in Utah, plus een romige, knapperige Fried Chicken Alfredo Ball en een met ontbijtgranen verrijkte Saturday Morning Pizza op de Houston Rodeo.

Carnival Eats trekt naar New England en brengt ons voor het eerst naar Vermont voor het Vermont Maple Festival in St. Albans, waar presentator Noah Cappe geniet van de lekkerste en meest opvallende Carnival-gerechten met ahornsiroop, zoals de Maple Bacon Butter Dog en de Get in My Belly Pizza, een kaasrijke pizza boordevol geglazuurd buikspek met ahornsiroop. Ook gaat Noah helemaal los op het Great American Foodie Fest in Las Vegas met de Mardi Gras Po Boy en kan hij zijn hart ophalen aan de Boba Grilled Cheese. Later keert Noah terug naar het Riverside County Fair & Date Festival voor een torenhoge Stacked Spam Burger, verrukkelijke Teriyaki Stir Fries en de zoete First Date Funnel Cake.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken maakt Ramon een rijkgevulde Turkse maaltijd. De hoofdrol is voor langwerpige pides van zelfgemaakt yoghurtdeeg, gevuld met rundergehakt, groenten, verse kruiden en specerijen. Daarbij maakt hij een dikke komkommer-yoghurtsaus, een fijngesneden salade met sumak en een krachtige ajvar van geroosterde paprika, aubergine en gepofte knoflook.

Vandaag laat Mary zien hoe je heerlijke voedzame gerechten maakt. Van havermout met chocola en sinaasappel, tot lasagne van pompoen en groene pasta met spinazie, basilicum en pesto.