TV gids

Jamie perfectioneert een knallende curry-avond met zijn volledig vegetarische feestmaal - een geurige kokos-pompoencurry, gouden paneer en een rokerige auberginedaal, geserveerd met kokosrijst, venkel-naan, raita en dipsauzen. Afgewerkt in stijl met geslagen mango fro-yos.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Karsu te gast en haar guilty pleasure is een mokka taart.

Jeroen trapt de Week van de Belgische Muziek op gang met een Belgische klassieker die tot ons culinair erfgoed behoort. Een overheerlijke one pot wonder met kip, balletjes en champignons. De videe of vol-au-vent wordt uiteraard geserveerd met kroketten ... Wat dacht je anders? Clouseau zorgt voor de muzikale kruiden.

Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet. Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster taart. Hiermee krijg je iedereen aan het zingen! Zimmerman zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

Jamie maakt kipspiesjes met een heerlijke satésaus en een pittige noedelsalade. Het dessert bestaat uit vruchten met mintsuiker.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken staat de Italiaanse keuken centraal. Ramon maakt zelf pizzadeeg en belegt de pizza met ricotta, gerookte zalm, rode ui, kappertjes, dille, citroenrasp en Parmezaanse kaas. Daarbij serveert hij panzanella, waarin geroosterd oud brood het sap van gekneusde tomaten en rodewijnazijn opneemt. Als dessert maakt hij een lichte tiramisu zonder alcohol, opgebouwd in glazen.

Mary is dol op bijgerechten vol kaas. Ze laat twee gerechten met champignons zien: als koekjes en met knoflook en kaas. Dan laat ze aardappel met garnaal zien en een schotel met broccoli en bloemkool.

Miljuschka maakt vandaag amandelbeslag. En hier maakt ze een citrus taart mee en een Big Donut.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf Whiskeytruffels maakt, mét of zonder de smaak van alcohol. En hij laat zien hoe je brood dat niet meer zo heel vers is, niet hoeft weg te doen, maar kunt verwerken in een romige bananenbroodpudding. Een eenvoudig maar mooi recept dat je in het klein kunt maken, maar ook in een grote feestelijke schaal!

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Karsu te gast en haar guilty pleasure is een mokka taart.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kabeljauw wok.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Vjeze Fur te gast en zijn guilty pleasure is varkensknietjes.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Vandaag staat er een originele maaltijdsalade met veel groenten op het menu. Gegrilde kropslaharten en venkel vormen de basis. Daar komt een lekkere currydressing bij op basis van kikkererwten. De salade wordt afgewerkt met plakjes gerookte zalm. Ideaal als snelle en licht verteerbare lunch! Mentissa zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

Een tajine kennen we ondertussen allemaal. Zo'n dampende Noord-Afrikaanse stoofpot, daar kijkt quasi iedereen watertandend naar uit. In deze variant gaan konijn en dadels hand in hand. Mickael Karkousse zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

Jamie maakt orecchiette met broccoli, een salade van courgette en bocconcini en een salade van prosciutto en meloen.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken maakt Ramon een rijkgevulde Turkse maaltijd. De hoofdrol is voor langwerpige pides van zelfgemaakt yoghurtdeeg, gevuld met rundergehakt, groenten, verse kruiden en specerijen. Daarbij maakt hij een dikke komkommer-yoghurtsaus, een fijngesneden salade met sumak en een krachtige ajvar van geroosterde paprika, aubergine en gepofte knoflook.

Vandaag laat Mary zien hoe je heerlijke voedzame gerechten maakt. Van havermout met chocola en sinaasappel, tot lasagne van pompoen en groene pasta met spinazie, basilicum en pesto.

Chef-kok Asma Khan is dol op snacks, van pittige kebabburgers, knapperige pakora's, smaakvolle kofta's met een zure dip en pittige kaastosti's. Het zijn heerlijke gerechten voor de lekkere trek.

Ontdek de magie van de vegetarische Indiase keuken met chef-kok Asma Khan. Geniet van shimla mirch paneer, prachtige 9 Jewel Korma, zalige niramish met pompoen en heerlijke curry met watermeloen.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Jeroen Meus zet elke dag van de week een smakelijk gerecht op tafel. Hij bewijst dat koken een plezier is voor iedereen, voor elk moment of evenement en naar ieders smaak. Op zondag krijgen we het beste van Jeroens culinaire kunsten van de afgelopen week voorgeschoteld.

Vandaag maakt Miljuschka sloffendeeg en deze smaakt lekker met fruit. Dus maakt ze een kersenslof en een appelslof.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een Oostenrijks vruchtenbrood maakt, rijk gevuld met vijgen, pruimen en abrikozen. En hij bereidt toffeebrownies met een mengsel van vanille-roomkaas en pecannoten. Het lekkerst wanneer ze nog een beetje warm zijn!

Sara La Fountain bezoekt de Queen Victoria Market in Melbourne en reist verder naar de Victoriaanse Alpen en het grootste veestation van het gebied.

Sara La Fountain ontdekt de surfstranden, olijf- en wijngaarden van de zuidoostelijke Australische staat Victoria.

Deze onbekende regio in Midden-Italië bestaat voor een derde uit nationale parken en er is weinig van de moderne wereld te bekennen. Gio ontdekt waarom de visserij en landbouw hier zo belangrijk zijn.

Trentino-Zuid-Tirol is een unieke regio die met z'n Dolomieten een heus alpine paradijs is. Het culinaire erfgoed draait hier om de boerenmarkten. Gino geniet hier vooral van kaas en Speck.

In deze aflevering geniet Noah Cappe van de gouden zonnestralen op de South Florida Fair in West Palm Beach. Onder de strandgerechten zijn de Mega Guaca-meal, een kleurrijke en frisse variant op guacamole, de BBQ Tot Waffle – sappige BBQ op een huisgemaakte tatertot-wafel – en de Dill Donut Sundae, waarin een augurk, ijs en een donut samenkomen met verrassende resultaten. Noah proeft ook een aantal fantastische Spam Musubi’s en een BBQ Lumpia Sandwich in Utah, plus een romige, knapperige Fried Chicken Alfredo Ball en een met ontbijtgranen verrijkte Saturday Morning Pizza op de Houston Rodeo.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Miljuschka maakt vandaag Hollands eiwitschuim. Hier maakt ze heerlijke Klassieke bokkenpoten van. En als tweede recept maakt Miljuschka eiwitschuim lollies.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe een kwarktaart hartig kunt bereiden met Roquefort kaas en geglaceerde druiven. En hij laat een traditioneel Amerikaans koekje zien; de rijk gevulde Ding Dong van chocolade met een zoete frosting.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Ellen ten Damme te gast en haar guilty pleasure is braadworst.

Een vegan afsluiter voor de Week van de Belgische Muziek. Deze plantaardige balletjes op basis van linzen en quinoa zijn een mooi en lekker voorbeeld van hoe je balletjes in zoetzure saus kan maken zonder dat er vis of vlees aan te pas komt. Het Zesde Metaal zorgt voor de muzikale kruiden tijdens de Week van de Belgische muziek.

Piccata is een Italiaanse vleesbereiding, maar Jeroen doet het deze keer met vis. Rogvleugel om precies te zijn. De krokant gebakken vis krijgt gezelschap van gebraiseerde prei en gekookte aardappelen.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Vandaag maakt Jamie gerookte zalm met aardappelsalade, bieten en kwark, en roggebrood met zelfgemaakte boter.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken staat de Thaise keuken centraal. Ramon combineert drie uitgesproken gerechten: pad thai van brede rijstnoedels met gamba’s, tofu en ei; een hele dorade die krokant wordt gebakken en overgoten met een pittige, zoetzure saus; en een kleurrijke salade van rijpe mango, papaja, groenten, koriander en munt. Zuur, zoet, zout, pit en verschillende structuren komen in elk onderdeel terug.

Mary zou makkelijk alleen maar brood kunnen eten. Ze laat zien hoe je zelf brood met honing en havermout kan bakken, hoe je focaccia pizza maakt, en zelfs broodjes met chocola en sinaasappel.

De negen overgebleven chef-koks beginnen aan een gastronomische reis naar het land van tzatziki, toga’s en traditie: Griekenland. De chef-kok die het beste Griekse hoofdgerecht bereidt op basis van de overvloed aan verse ingrediënten van het platform, wint immuniteit voor zijn of haar team.

De gerechten worden beoordeeld door het ervaren jurylid van deze week, de met een Michelinster bekroonde chef-kok Spencer Metzger, en omvatten onder meer een gerecht met aardpeer en raap dat verwijst naar War Horse en een monochroom gerecht met zeeduivel in art-decostijl als eerbetoon aan het Electric Theatre in Birmingham. Wie zal indruk maken, en wie wordt er naar huis gestuurd?

Amerikaanse horecaondernemers moeten het vijfsterrenontbijt van het legendarische Londense restaurant Gordon’s Savoy Grill binnen twee uur verzorgen, onder toezicht van Gordon, Lisa en de staf.

Paul Hollywood reist naar Italië om te ontdekken wat dit land drijft als het om auto’s gaat. Hoe weerspiegelen de auto’s die ze bouwen en hun rijgedrag het karakter van hun land?

Padma's favoriete Restaurant Wars komt al vroeg dit jaar, maar eerst moeten de koks het tegen elkaar opnemen voor winnaars van de James Beard Awards: Karen Akunowicz and Nina Compton.