De vallei die New York van voedsel voorziet, heeft allerlei trucjes.

Jamie trekt naar Altamura, de stad van het brood. Hij wordt hartelijk ontvangen door de familie DiGesu, die een grote bakkerij runt.

Jamie's dertigste verjaardag komt dichterbij. Hij combineert wat hij in Italië heeft geleerd tot een diner voor zijn nieuwe Italiaanse vrienden.

De mannen zijn in Zuid-Spanje en leggen van Valencia naar Torremolinos dezelfde weg af als de Moren. Onderweg eten ze zich een weg door de kruidige gerechten van de Zuid-Spaanse keuken.

De chef begint zijn reis naar Italië. Vanuit Frankrijk rijdt Jamie zijn camper helemaal naar Palermo, waar hij leert hoe je street food bereidt.

Jamie komt aan op Marettimo, een eiland dat slechts één groentewinkel telt, maar gelukkig ook een van de beste restaurants van Sicilië.

Jamie hoort dat het kloosterleven een belangrijke rol heeft gespeeld in de Italiaanse keuken. Hij bezoekt de Benedictijnen in Farfa, bij Rome.

Jamie wil terug naar de basis. Hij trekt de bergen in bij Le Marche, waar hij voor de plaatselijke bevolking een lam slacht en bereidt.

Jamie trekt naar Altamura, de stad van het brood. Hij wordt hartelijk ontvangen door de familie DiGesu, die een grote bakkerij runt.

Jamie's dertigste verjaardag komt dichterbij. Hij combineert wat hij in Italië heeft geleerd tot een diner voor zijn nieuwe Italiaanse vrienden.

De chef begint zijn reis naar Italië. Vanuit Frankrijk rijdt Jamie zijn camper helemaal naar Palermo, waar hij leert hoe je street food bereidt.

Jamie komt aan op Marettimo, een eiland dat slechts één groentewinkel telt, maar gelukkig ook een van de beste restaurants van Sicilië.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Roberta gaat ijsvissen en kookt met de vangst. Ze laat je zien hoe je zelfgemaakte papardelle met warmgerookte forel en dille kunt maken.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! n deze aflevering: Hoisin witlof wok.

David Chang is dol op Spanje. Hij gaat erheen en bezoekt z'n idolen Juan Mari Arzak en Andoni Aduriz. Hij maakt fideo's, omelet met zoute kabeljauw en biscuitgebak van Albert Adria.

Er rot iets in de keuken van David Chang, en dat is helemaal de bedoeling. Rottend voedsel is heerlijk. Katsuibushi in Japan, XO saus, rottende bananen met chef Christina Tosi, en kimchi.

David Chang brengt tijd door met een van z'n beste vrienden: wereldchef Rene Redzepi.

Chef Kiran proeft de Ethiopische koffiecultuur, van oorsprong tot massaproductie.

Chef Kiran proeft opmerkelijke soorten vlees langs de Keniaanse kust, zoals de rat en de krokodil.

Er zijn maar weinig steden die zulke economische extremen hebben meegemaakt. Anthony bekijkt het verleden, het heden en de toekomst van deze Motorstad.

In de laatste krachtmeting neemt chef de cuisine Somer van het Turkse restaurant Anason in Sydney het op tegen de beste amateurkok van de week.

Maeve O'Meara leert in de keuken van Turks restaurant Anason van chef-kok Somer hoe ze pastirma maakt van gemarineerde zalm en langzaam geroosterde lamsschouder.

Martha bakt drie heerlijke en exotische koekjes uit het Midden-Oosten: Ma’amoul gevuld met dadels, Iraanse rijstkoekjes met bijzondere vormen en tahinkoekjes.

In de zomer ben je het liefst de hele dag buiten. Jessica McGovern bakt de perfecte zoete hapjes voor een zwembadfeest.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Chef Estée arriveert in haar appartement in de hippe wijk Le Marais. Ze gaat koken voor haar leraar, die haar acht jaar geleden de kneepjes van het vak leerde. Ze wil natuurlijk bewijzen dat ze een chef van formaat is en daarom draait ze eerst een shift mee bij sterrenzaak Antoine.

Op elke straathoek in Parijs vind je een patisserie en kun je je vergapen aan de mooiste gebakjes. Chef Estée probeert het geheime recept voor dè macaron te ontdekken. Ze proeft de klassiekers bij de bekende macaronmaker Piere Hermé, maar ook bij twee gepassioneerde dames die een klein zaakje runnen.

Niet alleen voor chef Estée is Parijs, de stad van de liefde. Met de Moulin Rouge, het romantische uitzicht vanaf de Sacre Coeur en een wandeling langs de Seine is Parijs favoriet bij verliefde stelletjes. Amour et chocolat, een mooie combinatie. Een van de bekendste afrodisiaca is toch ook wel chocolade en daarom bezoekt Estée Chocolatier Patrice Chapon.

Chef Estée houdt van veel Franse clichés, waaronder de lange lunch met goede wijn. Toch is het cliché maar deels waar. Er wordt natuurlijk ook het nodige onderweg gegeten, niet gek aangezien de Parijzenaren een lange geschiedenis hebben wat betreft streetfood. Marché des Enfant Rouges is de oudste overdekte markt van Parijs en herbergt veel bijzondere ondernemers.

Chef Estée dompelt zich onder in de ‘Quartiers Asiatiques’ van Parijs op zoek naar de heerlijkste fusion creaties.

Denk je aan Frankrijk, dan denk je aan kaas. Chef Estée is dol op roquefort, brie en camembert en kan nu haar hart ophalen, want Frankrijk kent maar liefst 1200 verschillende kazen. Elke regio heeft zijn eigen kaas en dat geldt ook voor de wijnen.

Martha bakt drie heerlijke en exotische koekjes uit het Midden-Oosten: Ma’amoul gevuld met dadels, Iraanse rijstkoekjes met bijzondere vormen en tahinkoekjes.

In de zomer ben je het liefst de hele dag buiten. Jessica McGovern bakt de perfecte zoete hapjes voor een zwembadfeest.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Deze aflevering gaat over de top met de chefs van Joe Beef: Frederic Morin en David McMillian. Een foie gras-sandwich, een whiskey-proeverij met chef Sean Brock in Buffalo Trace in Kentucky en het klassieke gerecht Hot Brown op drie manieren.

Chef Kiran Jethwa trekt naar de Centrale Provincie van Zambia om de bijzondere wilde paddenstoelen te proeven die er in overvloed groeien.

Chef Kiran Jethwa verzamelt al zijn moed om een heerlijke barracuda met vlijmscherpe tanden te vangen.

Chef Kiran waagt zijn leven om de overheerlijke en felbegeerde kreeften van de Lamu-archipel in Kenia te vangen.

Hoog in de bossen van Mount Elgon in Kenia gaat Chef Kiran op zoek naar bamboescheuten en wilde paddenstoelen.

5500 hoopvolle, jonge koks in de leeftijd van 8 - 12 jaar, strijden in Australië voor de titel Junior Masterchef. Doormiddel van de Mystery box en teamuitdagingen moeten ze bewijzen dat ze de titel waardig zijn.

Heston kiest voor een avontuurlijk Edwardiaans feeestmaal dat op de Titanic geserveerd had kunnen worden. Z'n gasten zijn Edwina Currie, Michael Buerk en comédiènne Olivia Lee.

Jamie krijgt groen licht om voor Huntington Elementary te koken. Hij wordt gesteund door tieners die de noodzaak van verandering inzien.

James Martin verwelkomt je in zijn huis op het platteland, waar hij vanuit zijn keuken vertelt over de gerechten die hij het liefst kookt.