TV gids

Jamie maakt duurzame gehaktballen met twee bronnen van eiwit, brengt alle voedselgroepen samen in een gerookte zalm-omelet en maakt een 'berry bubbly jelly'-dessert.

Jamie gaat vissen in Costa Rica en leert karate in Japan. Op het menu staan kaas- en maispannenkoeken met spek en gekarameliseerde banaan.

Eveline laat zich vandaag inspireren door Zuid-Korea. Ze maakt Kalbi, beefribbetjes. En Tteokbokkie, een pittig rijstgerecht.

Dit is echt weer zo'n signatuurgerecht van Dagelijkse kost! Een lekker stuk gebakken vis met puree, op smaak gebracht met rode pesto, en geserveerd met wat rucola en gemarineerde kerstomaten. Eenvoudig, toegankelijk voor jong en oud én megalekker!

In deze aflevering van BuitenGewoon BBQ zet PitmasterX een kleurrijke en smaakvolle maaltijd op tafel met flank steak pinwheels als showstopper. De bavette wordt gevuld met chimichurri en kaas, opgerold en gegrild tot perfectie. Hij serveert het met een romige mac and cheese op basis van zelfgemaakte pesto en een mix van gegrilde groenten vol smaak. Met slimme technieken, een snuf creativiteit en natuurlijk veel vuur wordt dit een complete BBQ-maaltijd die barst van de smaak en het plezier.

Een bekende Vlaming geeft de opdracht aan een bekende chef-kok om samen met Loïc in 30 minuten een eigen versie van zijn of haar lievelingsgerecht te bereiden. Deze keer met Laura Tesoro en chef-kok Wim Ballieu.

De overgebleven twee thuiskoks en Sous- chef Isti van Restaurant Blauw in Amsterdam, krijgen de opdracht Ayam Rica Rica te bereiden. Dit beroemde gerecht mag deze week niet ontbreken met de keuken van Indonesië als thema. De jury gaat beslissen wie er morgen overblijft tegenover de professional.

Jamie maakt snelle, lekkere kip met een krokant korstje. Buddy en hij delen hun geheimen voor een snel dessert, en Jamie maakt een lekkere hamburger door op twee manieren zoete aardappel te gebruiken.

Nadiya Hussain deelt haar favoriete koekjes en snacks. Ze is dol op zelfgemaakte koekjes en maakt verraderlijk simpele maar prachtige amaretti-koekjes, die heerlijk zijn met een kop thee.

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Knoflook, gamba, groente wok.

In deze smaakvolle aflevering van BuitenGewoon BBQ bereidt PitmasterX een indrukwekkend diner voor zijn vrienden, met als stralend middelpunt de Tri Tip — een sappig en doorregen stuk vlees. Hij marineert het vlees rijkelijk met verse kruiden, grilt het langzaam én knapperig perfect af boven houtskool. Ondertussen roostert hij uien met tomaat en knoflook, maakt hij een romige pastasaus vol vleessappen en serveert hij een kleurrijke burrata stracciatella salade. Dit is barbecueën met finesse, vuur en vooral: veel smaak. Een echte buitengewone ervaring.

Vandaag maakt Eveline twee exotische gerechten uit de Thaise keuken. Ze maakt Thai Fish Cookies en Blooming Aubergine met Thaise curry.

Dit is de perfecte taart voor beginnende bakkers! In een paar eenvoudige stappen heb je voor je het weet een pracht van een taartje voor je neus staan. Ook qua smaken is dit nagerecht een droom, want wie houdt er nu niet van tiramisu en speculaas? Gewoon proberen dus!

In deze sfeervolle aflevering van BuitenGewoon BBQ neemt PitmasterX je mee op culinaire reis naar Frankrijk. Met een sappige, gerookte en krokant gegrilde eendenborst, een romige tartiflette van aardappel, courgette, Reblochon en filodeeg, én een rijke balsamicosaus met eendenvlees, zet hij een elegant en hartig meesterwerk op tafel. Dit complete gerecht laat zien hoe barbecueën verfijnd én buitengewoon kan zijn. Vol smaak, techniek en een snufje Franse flair.

In Loic Tussen 2 Vuren verwelkomt Loic 2 jonge chefs die het elke week tegen elkaar opnemen door een Bekende Vlaming zijn of haar lievelingsgerecht klaar te maken. Met vandaag: Kim Van Oncen.

Wordt de winnaar van deze week de passionele thuiskok of weet Chef-kok Gaby van Restaurant Blauw in Amsterdam de jury te overtuigen? Ze maken allebei een eigen versie van Ikan Pepisan, wiens recept vindt de jury het beste? Passie of professie, daar draait het weer om.

Jamie maakt een smaakvolle ovenschotel met worstjes, een favoriet gerecht in huize Oliver. Dan maakt hij een heerlijke auberginesalade met supersnelle zelfgemaakte flatbreads.

Water, maïsmeel en zout - Dan onderzoekt een klassiek Zuid-Amerikaans gerecht, arepa, en voegt een twist toe door Zuid-Aziatische smaken toe te voegen.

Dan laat een favoriet Hongkongs gerecht zien, sieuw mai: dumplings met oranjekuit van krab, maakt een loempia van de eenvoudige cheeseburger en maakt een Indiase samosa met kaas.

Jeroen Meus zet elke dag van de week een smakelijk gerecht op tafel. Hij bewijst dat koken een plezier is voor iedereen, voor elk moment of evenement en naar ieders smaak. Op zaterdag krijgen we het beste van Jeroens culinaire kunsten van de afgelopen week voorgeschoteld.

Nadiya Hussain maakt prachtige, feestelijke baksels. Ze won The British Bake Off, bakte de taart voor de 90ste verjaardag van de Britse koningin en is een expert op het gebied van bijzondere taarten.

Hieperdepiep hoera! Feliciteer jezelf of iemand anders met een feestelijke verjaardagstaart. Zoet of hartig, het kan allemaal. In deze aflevering van Altijd feest! laat Rudolph je zien hoe je deze taarten heel snel en simpel zelf maakt.

Jordan gaat in Denver op zoek naar het nachtleven in het Westen. Bij There probeert hij lekkere voorafjes, en in Euclid Hall eet hij de Loco Moco-lamsburger. En Humble Pie heeft taart en milkshakes.

Jordan gaat in Milwaukee kaas proeven. Hij eet een Wisco Burger met bierkaas. Bij de Balzac Wine Bar krijgt hij een klassiek dessert maar dan met kaas. En de Vanguard heeft de beste worst van de stad,

Hayden gaat surfen met een nieuwe vriend, bezoekt een gemberkwekerij en krijgt kooktips van een kok alvorens de Ginger Factory te bezoeken en eindigt de dag met een recept geïnspireerd op gember.

Hayden reist naar een mangokwekerij, haalt limoenen en gaat dan vissen met een kok. Hayden gaat dan vissen met een plaatselijke kok en bereidt die vis vervolgens samen met de kok op het strand.

Robèrt van Beckhoven duikt in de oorsprong van de Zeeuwse bolus in Middelburg en gaat op zoek naar topkwaliteit vanille uit Nederland. Met deze twee ingrediënten creëert hij een rijk en gelaagd meesterwerk. Miljuschka Witzenhausen maakt met dezelfde smaken een toegankelijke versie voor thuis. Een aflevering over traditie, techniek en het geheim achter romig ijs.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Nadiya Hussain richt haar aandacht op een ingrediënt dat veel mensen onweerstaanbaar vinden: chocola. Nadiya deelt vier recepten met ons en elk ervan is gemaakt van hemelse chocola.

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

Vandaag duikt Eveline de Japanse keuken in en maakt Tempura garnalen in Shisoblad. En ze maakt Donburi, de Japanse versie van de Pokebowl.

Authentieke gerechten en recepten worden bij Dagelijkse kost hoog in het vaandel gedragen! Dat kan je zien aan hoe Jeroen vandaag het hele proces van verse kipkap duidelijk maakt voor iedereen. Op de koop toe maakt hij ook nog verse pickles om erbij te serveren!

In deze aflevering van BuitenGewoon BBQ verandert PitmasterX een klassieke varkenskotelet in een indrukwekkend feestmaal. Hij serveert het perfect gegaarde vlees met een zachte, gekaramelliseerde spitskool, krokante gepofte aardappelen en een romige cashewnotensaus. Pittige chilicroutons en een snelle zelfgemaakte barbecuesaus maken het bord compleet. Met slimme technieken, rijke smaken en oog voor detail laat PitmasterX zien dat buitengewoon barbecueën juist zit in de eenvoud en liefde voor het product.

In Loic Tussen 2 Vuren verwelkomt Loic 2 jonge chefs die het elke week tegen elkaar opnemen door een Bekende Vlaming zijn of haar lievelingsgerecht klaar te maken. Met vandaag: Ian Thomas.

Vandaag in The Chefs’ Line Nederland nemen we een kijkje achter de schermen bij Chef – kok Gaby in Restaurant Blauw in Amsterdam. Het was een indrukwekkende kookwedstrijd afgelopen week die zelfs een heel grote uitdaging bleek voor de professionele chefs en niet gemakkelijk voor de jury.

Jamie geeft een Franse twist aan traditionele gegrilde kip. Hij laat zien hoe je oud brood kunt opmaken en maakt linguine met een romige garnalensaus voor zijn vriend en mentor Gennaro Contaldo.

Vanaf nu neemt iedereen individueel deel. Als het platform naar beneden komt, pakt elke deelnemer een doos met de vlag van een land erop en moet het kenmerkende gerecht van dat land bereiden.

Vier chef-koks strijden om de titel van Noord-Ierland met hapjes, voorgerechten en visgerechten geïnspireerd op bijzondere Britten uit het verleden. Wie valt er af?

De zes overgebleven koks strijden in een zogenaamd 'conveyor belt sushi tournament’ met sushi op een lopende band. Aan het einde moeten twee koks het gevecht aangaan om te zien wie er mag blijven.

Na vier weken reizen, lucht Gino zijn voeten tijdens een rit over een snelweg. Texas is de hemel voor vleesliefhebbers en Gordon wil de Eurofielen kennis laten maken met de beste barbecue ter wereld.

Baz en zijn Zuid-Afrikaanse kok Anthony nemen het op tegen Sally en Patrick. Het niveau van het eten is hoog en de laatsten prijzen Anthony omdat hij met een echt houtvuur werkt.