TV gids

In deze inspirerende serie kookt Jamie Oliver volgens de vier seizoenen. Hij toont hoe je smaakvolle gerechten bereidt met uitsluitend ingrediënten die de lente, zomer, herfst en winter ons bieden.

In Venetië verlaat Jamie de gebaande paden om op zoek te gaan naar Venetiaanse klassiekers: rijst, polenta, zeevruchten en verse groenten.

Het is weer tijd voor een echt streetfood gerecht. Karsu maakt vandaag Balik Ekmek, gegrilde visfilet op Turks brood.

Deze eieren in een pittige tomatensaus (chirbuli) kennen we ook onder de naam shakshuka, wat letterlijk 'mengsel' betekent. De eieren worden dan ook gepocheerd in een mengsel van ui, look en tomaten. Heerlijk met een stuk brood! De gevulde wijnbladeren (tolma) bevatten een kruidige mengeling van rijst en gehakt.

Vandaag maakt Loïc Asperges zot van koken.

Mary viert Pride met een zomeravond met vrienden en een levendige in citrusvruchten gemarineerde kip.

Gangmakers zijn heerlijke, feestelijke gebakjes met een verrassende vulling. Ramon begint met een knapperige koekbodem die wordt gevuld met een frisse frambozenjam en een luchtig cakebeslag. Tijdens het bakken ontstaat een zachte binnenkant met een licht krokante buitenkant. Als finishing touch worden de gangmakers gedoopt in pure chocolade en afgewerkt met een fijne lijn witte chocolade. Een klein gebakje met een rijke smaak, perfect voor bij de koffie of als zoete traktatie.

In dit programma maakt Jamie het makkelijker dan ooit om iedere dag heerlijke maaltijden op tafel te zetten. Met maar 5 ingrediënten bewijst Jamie dat er niet veel nodig hoeft te zijn voor een lekker gerecht.

Ook met Pasen kan een lekkere tart niet ontbreken. Rudolph maakt een Osterchüechli (Zwitserse Paasvlaai met rijst) en een Lemon drizzle cake.

Vandaag laat Hidde zien hoe je zelf chocolade kan maken, met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan halen.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag maakt Loïc Bloementaart.

Vandaag maakt Karsu een gerecht dat haar doet denken aan haar geboortedorp. Samen met haar nichtje Pinar maakt ze Icli köfte.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Eendenborst wok.

Er zijn veel verschillende recepten voor khachapuri, een typisch Georgisch kaasbrood met ei. Jeroen vult een ovaalvormig broodje met twee soorten kaas en bakt ze af met een eitje erbovenop. Scheur een stuk van het gebakken brood om in het ei en de gesmolten kaas te doppen, en serveer er een eenvoudige salade met tomaat en komkommer bij.

Vandaag maakt Loïc Cavatelli met pesto & witte bonen.

Mary praat bij met haar familie met een zomerse versie van een romige Indiase boterkip.

Deze donuts zijn een echte traktatie voor liefhebbers van noten en chocolade. Ramon maakt luchtige, goudbruin gefrituurde donuts die worden gevuld met een romige hazelnootvulling van geroosterde hazelnoten en gecondenseerde melk. Daarna krijgen ze een rijke topping van chocoladefondant en fijne chocoladelijntjes. Het resultaat is een zachte donut met een volle, nootachtige smaak en een heerlijke chocoladelaag. Perfect als zoete verwennerij bij de koffie of als feestelijke traktatie.

In dit programma maakt Jamie het makkelijker dan ooit om iedere dag heerlijke maaltijden op tafel te zetten. Met maar 5 ingrediënten bewijst Jamie dat er niet veel nodig hoeft te zijn voor een lekker gerecht.

Miljuschka bezoekt de grootste vismarkt van Tokyo en waagt zich aan het eten van Fugu. Om wat stoom af te blazen gaat ze Super Mario karten dwars door de straten van Tokyo. En wat is een Dancing Squid?

In deze aflevering gaat Miljuschka op zoek naar het geheim van de Wagyu en Yakitori. Krijgen deze koeien nou echt champagne en massages? Via een kabelbaan bezoekt ze de Nunobiki Kruidentuin en watervallen bij Kobe om uiteindelijk een broodje te eten bij de Wagyu Mafia, waar ze het duurste broodje wagyu ter wereld serveren.

Jeroen Meus zet elke dag van de week een smakelijk gerecht op tafel. Hij bewijst dat koken een plezier is voor iedereen, voor elk moment of evenement en naar ieders smaak. Op zondag krijgen we het beste van Jeroens culinaire kunsten van de afgelopen week voorgeschoteld.

Ook met Pasen kan er gewoon geborrelt worden. Rudolph maakt krokante, gevulde eieren en een Tarte Soleil met spinzie en feta.

Vandaag staat bij Hidde de cake in de hoofdrol. Hij maakt de klassieke versie en een kaneelcake die gevuld is met bramengelei!

Jordan Andino is in Charleston, waar hij Mexicaans streetfood eet. Hij eet ook een croque-madame, die is opgepimpt met buikspek en kersenjam. Hij eet garnalen en grutten en bezoekt Home Team BBQ.

Chef-kok Jordan Andino is in Atlanta en bezoekt de restaurants 5Church, Bon Ton en Twisted Soul Cookhouse & Pours.

Hayden leert over duurzame landbouw op een kersenboerderij en een veehouderij, compleet met alpaca's en een beroemde wijngaard, en eindigt de dag met een perfect kampvuurmaal.

Een reis over de rivier de Murrumbidgee begint met een bezoek aan inheemse bewoners en een wereldberoemd strand. Dan is het tijd om rijst en chocola te halen voor een fantastisch dessert.

Culinair journalist Laura de Grave doorkruist het prachtige Oostenrijkse landschap op de motor. Ze laat zien dat de Oostenrijkse cuisine meer is dan Schnitzel en Apfelstrudel. Onderweg stopt ze bij boeren, chefs en foodproducenten met bijzondere verhalen. Zij maken gebruik van eeuwenoude technieken op het gebied van eten. Deze mensen helpen Laura in haar zoektocht naar de geheimen van culinair Oostenrijk en laten zien dat de Oostenrijkse cuisine meer is dan Schnitzel en Apfelstrudel. Uiteraard helpen ze Laura daarnaast graag mee bij het koken van typische Oostenrijkse gerechten!

Gangmakers zijn heerlijke, feestelijke gebakjes met een verrassende vulling. Ramon begint met een knapperige koekbodem die wordt gevuld met een frisse frambozenjam en een luchtig cakebeslag. Tijdens het bakken ontstaat een zachte binnenkant met een licht krokante buitenkant. Als finishing touch worden de gangmakers gedoopt in pure chocolade en afgewerkt met een fijne lijn witte chocolade. Een klein gebakje met een rijke smaak, perfect voor bij de koffie of als zoete traktatie.

In deze speciale aflevering van Altijd feest! Viert Rudolph Pasen in de bakery. Samen met oud-directeur Nederlands Centrum voor Volkscultuur Ineke Strouken bakt hij makkelijke abrikozenbroodjes, Matzepizza’s met zalm en gevulde desserteitjes.

Het basisrecept voor vandaag is citroen bisquit deeg. Miljuschka maakt daar een heerlijke honingtaart van en Buche met caramel en chocola.

Vandaag maakt Karsu een gerecht dat eigenlijk iedereen wel lekker vindt en waar je eindeloos mee kan variëren. Ze maakt Kumpir, gepofte aardappelen, met Turkse toppings.

Als afsluiter in Georgië gaat Jeroen de uitdaging aan om medok, een luchtige cake op basis van - hoe kan het ook anders - walnoten en honing, op tafel te toveren. Een verse botercrème, op smaak gebracht met extra honing, dient als afwerking van dit feestelijke nagerecht.

Vandaag maakt Loïc Kotelet met mosterd & bloemkoolstoemp.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Bieten wok.

Mary Berg flanst snel een Mexicaanse maaltijd vol proteïnen in elkaar voor haar vriend Kyle, die van taco's houdt en ineens fanatiek aan het sporten is geslagen.

Paasbrood is een feestelijke klassieker die onlosmakelijk bij de paasdagen hoort. Ramon bakt een rijk en luchtig brood gevuld met rozijnen, sukade en een frisse hint van citroenrasp. In het midden zit een zachte rol amandelspijs die het brood extra smeuïg en vol van smaak maakt. Na het bakken wordt het brood afgewerkt met amandelen en een laagje poedersuiker. Perfect om in plakken te snijden en samen van te genieten tijdens een uitgebreid paasontbijt of brunch.

In dit programma maakt Jamie het makkelijker dan ooit om iedere dag heerlijke maaltijden op tafel te zetten. Met maar 5 ingrediënten bewijst Jamie dat er niet veel nodig hoeft te zijn voor een lekker gerecht.

De chef-koks bereiden elk een gerecht uit Mexico en één deelnemer wordt geëlimineerd.

Vier chef-koks nemen het tegen elkaar op voor Wales met canapés en voor- en visgerechten geïnspireerd door beroemde Britten uit het verleden. Wie wordt er geëlimineerd?

Gordon Ramsay vraagt alle deelnemers om in hoge bomen te klimmen om dennennaalden en dennenappels te verzamelen voor in de millefeuille. Daarna gaan ze in Gateshead sauzen maken.

De drie koks zijn in Gino's thuisland Italië, wiens beste vriend over vier dagen zijn huwelijksgeloften hernieuwt. Het drietal verzamelt ingrediënten die ze nodig hebben om de 50 gasten te voeden.

Paasbrood is een feestelijke klassieker die onlosmakelijk bij de paasdagen hoort. Ramon bakt een rijk en luchtig brood gevuld met rozijnen, sukade en een frisse hint van citroenrasp. In het midden zit een zachte rol amandelspijs die het brood extra smeuïg en vol van smaak maakt. Na het bakken wordt het brood afgewerkt met amandelen en een laagje poedersuiker. Perfect om in plakken te snijden en samen van te genieten tijdens een uitgebreid paasontbijt of brunch.