TV gids

Jamie begint dit groentefeestje met een pittige zwartebonenburger met een verse salsa. Hij maakt ook knapperige gegrilde sla met coole croutons en een curry die boordevol specerijen zit.

Jamie kookt een fantastische herinterpretatie van steak en chips, geserveerd met knapperige aardappelen, tweemaal gekookt voor extra knapperigheid, zoetzure rode uien en een felgroene, peperige waterkerssaus. En om het af te maken, gekarameliseerde ananastaartjes.

In deze aflevering heeft Perry Dan Karaty te gast en maken ze samen romig pindakaasijs met popcornbrittle.

Dit is een schitterende combinatie van winterse snert en risotto. Jeroen gebruikt erwtjes, een lekker stuk varkensschenkel waar onbeschrijfelijk veel smaak uit komt en echte rookworst om dit one pot wonder mee te bereiden. Basta!

Deze Italiaanse chocolade-amandeltaart vindt zijn oorsprong op het eiland Capri. Met niets dan lekkere ingrediënten zoals amandel, ei, boter en chocolade maak je een supereenvoudig en bovendien glutenvrij dessert.

Jamie maakt een heerlijke vegetarische toad-in-the-hole met portobello’s en een rijke porter- en uienjus, en geniet van een perfecte date night met Jools.

Geïnspireerd door Amerikaanse hotdogkraampjes bouwt Ramon een rijk belegde chili-cheesedog helemaal vanaf de basis op. Hij bakt zachte hotdogbroodjes, draait en vult zelf varkensworstjes, maakt een kruidige chili van gehakt en bereidt een draderige kaassaus. Met augurk, ketchup, mosterd en geraspte kaas wordt het een uitgesproken, royaal streetfoodgerecht.

Poh is in de graanbelt en bezoekt de stad Katanning in Western Australia en Adam gaat naar Merimbula met zijn vriend, de Maleisisch-Australische dichter en rapper Omar Musa.

Vandaag maakt Miljuschka koud kapselbeslag en daarvan maakt ze mergpijpjes en chocolade cakejes met framboos.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een White Princess taart maakt. Een feest voor de liefhebbers van witte chocolade.

In deze aflevering heeft Perry Dan Karaty te gast en maken ze samen romig pindakaasijs met popcornbrittle.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Knoflook, gamba, groente wok.

In deze aflevering heeft Perry Jetske van den Elsen te gast en maken ze samen een speciale bamischijf met garnalen.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Gerookte zalm.

Pladijs of schol is een veelzijdig visje uit onze Noordzee waar Jeroen maar al te graag mee aan de slag gaat! Zoals nu met een korstje van parmezaan, een smeuïge puree met spinazie en een snelle versie van een gastronomische botersaus.

Dit is echt nog eens koken in de meest pure vorm van het woord. Rillettes werden vroeger vooral als bewaarmethode gebruikt. Vandaag belegt Jeroen een lekkere toast met een dikke laag van deze verse vleespastei, wat gepicklede raapjes en sjalot.

Jamie maakt een pittige kipburger en laat zien hoe je die minder pittig maakt voor de kids. Ook maakt hij een hummus en samen met de kids Rocky Road met een aantal basisingrediënten.

Ramon bereidt een complete Italiaanse buitenmaaltijd. Het pinsadeeg krijgt door spelt- en rijstbloem, veel vocht, langzaam rijzen en de stretch-and-fold-methode een lichte, luchtige structuur. De gebakken pinsa belegt hij met zelfgemaakte stracciatella, gorgonzola, rijpe vijgen en grove rucolapesto. Daarbij serveert hij een stevige vegetarische soep van linzen, kikkererwten en veel groenten.

Adam begint zijn reis in het Westen van NSW en bezoekt een nieuwe schapensoort. Hij bereidt een Maleisische lambsbarbecue - geroosterd lams-percik. Later maakt Poh haar beroemde beef curry puffs.

Warren gaat naar het beroemde Kruger National Park in Zuid-Afrika. Hok bezoekt de pas geopende en indrukwekkende brug Kruger Shalati, gaat op een onvergetelijke safari en bereidt een zalig dessert.

Warren gaat naar de wijk Sandton in Johannesburg. Hij bezoekt de hippe eettent Zioux en gaat dan met zijn vriend (en beroemde bewoner) The Lazy Makoti voor pasta en wijn naar restaurant Gemelli.

Jeroen Meus zet elke dag van de week een smakelijk gerecht op tafel. Hij bewijst dat koken een plezier is voor iedereen, voor elk moment of evenement en naar ieders smaak. Op zondag krijgen we het beste van Jeroens culinaire kunsten van de afgelopen week voorgeschoteld.

Miljuschka maakt vandaag een makkelijk ckae beslag en daarvan maakt ze twee heerlijke baksels, namelijk chocolade fan cake en Disco Cake Pops.

Rudolph laat zien hoe je een feestelijke snoepkrans kunt maken. En hij bereidt een glutenvrije bosvruchtencake, ook te serveren aan gasten die wél gluten mogen hebben.

Het avontuur van Laura de Grave gaat in deze aflevering verder in het Groene Hart van Oostenrijk: Steiermark. In deze deelstaat lopen de bergen over in heuvels vol met druivenranken die gepaard gaan met lokale Buschenschanks, oftewel wijntavernes en leert ze over de landelijke trots: pompoenpitolie!

In deze laatste aflevering sluit Laura de Grave haar reis af in de provincie van de hoofdstad Wenen: Niederösterreich. Deze deelstaat is de wijnwalhalla van het land waar veel zogenaamde heurigen, oftewel wijnproeflokaal, te vinden zijn en wordt het veelzijdige maanzaad op verschillende manieren in de lokale gerechten toegepast.

Gino maakt z’n eigen Chianti Classico in de prachtige Baroli-wijngaard en gaat hij met een groep Eroica-fietsers mee op pad over de karakteristieke witte grindwegen van het Toscaanse platteland.

Gino ontdekt in Ligurië dat gelato een essentieel onderdeel is van het Italiaanse leven, en krijgt te zien hoe olijfolie wordt gemaakt, een minstens net zo cruciaal ingrediënt in de Italiaanse keuken.

Noah Cappe proeft de broederlijke liefde op het RiverRink Festival in Philadelphia met de Ultimate Crab Fries, een klassieker uit de straatkraampjes van Philly, en de Brewed Awakening Shake, waarin wentelteefjes en spek op de best mogelijke manier worden gecombineerd met een milkshake. Noah bezoekt ook de South Florida Fair in West Palm Beach voor de Pizza Supreme Blossom en de fascinerende Rosie’s Sweet Potato Ribbon Pie. Tot slot krijgt Noah goede kaarten in Las Vegas, op het Great American Foodie Fest. Op het menu staan de Quattro Queso Taco, waarbij knapperige kaas de beste tacoschelp vormt, de op Jamaica geïnspireerde Dutty Fries en de werkelijk goddelijke Lobster ‘n Waffles.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag wordt een extra smeuïge aflevering, want Miljuschka gaat oliebeslag maken. En daarmee maakt ze een pistache cranberry cheesecake en een zebracake.

Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf Palet d'Or bonbons maakt. Een mooie bonbon met bladgoud! Ook maakt hij gemberbons, voor de liefhebber die de tijd wil nemen voor een mooie traktatie!

In deze aflevering heeft Perry Renze Klamer te gast en maken ze samen echte lahmacun.

Een gezonde maaltijdsalade is de perfecte afsluiter om met een fris gemoed het weekend in te gaan! In deze salade zitten smaakmakers als gemarineerde rode kool, veldsla van Belgische bodem en kort gebakken reepjes seitan.

Dit is zo'n gerecht dat gewoon niet kan mislukken, en dat maakt het des te leuker om eraan te beginnen! Een snelle Romeinse stoofpot met kip, gerookte ham, kappertjes en paprika in de hoofdrol. Jeroen serveert er ovengeroosterde aardappelen bij.

Jamie maakt een supersnelle versie van Chinees varkensvlees met hoisinsaus, met een enorm gestoomd brood. Hij heeft dé snack voor bij zijn favoriete cocktail, de negroni, en een prachtige roze taart.

Ramon bereidt een complete Italiaanse maaltijd rond porchetta van gepekeld buikspek. Het vlees wordt gevuld met citroenrasp, knoflook, rozemarijn, tijm en venkelzaad, opgebonden en langzaam aan het spit gegaard. Daarbij maakt hij verse orecchiette met een geroosterde paprika-tomatensaus, snelle knoflookbroodjes en gebakken paddenstoelen met dragon en ricotta.

Adam en Poh zijn op Bruny Island - één van de beste culinaire bestemming in Australië. Ze proeven lokale bieren met brouwer Nick Haddow, en bereiden plaatselijke oesters op twee verschillende wijzen.

De zeven overgebleven chef-koks werken individueel aan het samenstellen van op Japan geïnspireerde gerechten voor hun bentoboxen. Van tempura tot sushi: de chef-kok die de winnende box samenstelt, wint de tijdmunt en de keuken op het hoogste niveau voor de volgende uitdaging. Vervolgens hebben ze slechts 25 minuten om een gerecht met Wagyu-rundvlees te bereiden; slechts één jurylid houdt toezicht op de chef-koks tijdens de eliminatie-uitdaging, terwijl twee juryleden hun creaties blind proeven.

Ze moeten indruk maken op een panel van veeleisende juryleden: Michelin-sterrenchef Tom Kerridge, voormalig Great British Menu Champion of Champions Lorna McNee, en komiek en allround culinair liefhebber Phil Wang. Het gastjurylid is de veelgeprezen filmproducent, BAFTA-winnares en Oscar-genomineerde Alison Owen. Hoe zal zij de gerechten beoordelen die een eerbetoon zijn aan de Britse filmindustrie?

Het is de finale van Gordon Ramsay's Food Stars. Na het onthullen van de laatste finalist aan het begin van de aflevering, geven Gordon en Lisa de laatste 3 ondernemers hun grootste uitdaging tot nu toe - om hun eigen merk te promoten en het op het podium te presenteren aan een publiek van experts uit de voedingsmiddelenindustrie. Gordon en Lisa hebben hun kleine zwarte boekjes opengeslagen en consultants van wereldklasse op hun vakgebied uitgenodigd om elk merk aantrekkelijk te maken voor het grote publiek. De finalisten hebben slechts 24 uur de tijd om hun merk te promoten voordat ze het presenteren aan een publiek van experts uit de industrie, tijdens een speciaal evenement in het hart van Londen.

Een blik op de kenmerken van auto’s en bestuurders uit verschillende landen. Een zesdaagse rondreis door Frankrijk begint in het regenachtige Parijs, waar Paul in een file terechtkomt in een Citroën DS.

Na een epische strijd in Restaurant Wars waarna twee koks naar huis moesten, zijn de 10 overgebleven deelnemers stomverbaasd als ze belanden in de zogenaamde Last Chance Kitchen-strijd.