TV gids

Jamie maakt drie comfort food klassiekers: chicken kiev, shepherd's pie en spaghetti vongole. Hij geeft er wel een "roze" draai aan.

Chef Ramon Brugman maakt in zijn buitenkeuken een romige paddenstoelenrisotto met verse dragon, zelfgemaakte zachte ricotta en zoet‑zure geroosterde bietjes. Daarbij serveert hij knapperige knoflookbroodjes. Met vuur, passie en slimme tips laat hij zien hoe je deze verfijnde maaltijd zelf kunt bereiden.

Een klassiek stuk gebakken zalm, vergezeld van een pepersaus op basis van boursin, cognac, witte wijn en room. Hierbij voorziet Jeroen een warme aardappelsalade met spinazie. Smullen maar!

Jeroen maakte doorheen de jaren al verschillende soorten ravioli. Deze keer vult hij ravioli met gerijpte geitenkaas en geitenricotta. Dit combineert hij met bruingebakken champignons en heerlijke kappertjesboter.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Jamie Oliver laat zien hoe je fluweelzachte paddenstoelenrisotto met spinaziesalade en citroen-frambozenkwarktaart maakt, binnen dertig minuten.

Sara La Fountain start haar Australië avontuur in Darwin en reist af naar Kakadu National Park.

Nadiya maakt gerechten voor speciale gelegenheden: een kippenstoofpot met heel veel knoflook en geserveerd met roti jala. Dan maakt ze geroosterd lam met couscous en een red velvet cake.

Justine Schofield, Darren Purchese en Silvia Colloca gaan de strijd aan om te ontdekken wie de beste koekjes bakt. Ze maken Alfajores, Amaretti’s Sablés en Clusters.

Niets zo leuk om je te laten inspireren door jonge patissiers met een vernieuwende, frisse blik, vindt Rudolph. Daarom brengt hij een bezoekje aan collega Willem Verlooy die prachtige, high end creaties maakt. En zeg je België dan zeg je friet. Topchef Sergio Herman maakt in Antwerpen van een eenvoudig patatje stoofvlees een sterwaardige snack. In de bakery gaat Rudolph ook voor luxe en maakt hij een elegant vanille-citroen taartje.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Beef Teriyaki met zoetzure komkommer.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze pittige vistaco's.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Hoisin witlof wok.

Chef Ramon Brugman tovert in zijn buitenkeuken een Indiase feestmaaltijd op tafel: romige butter chicken met vers gebakken knoflook‑naan, geurige tarke dahl en frisse raita. Met vuur, kruiden en praktische tips laat hij zien hoe je deze klassieker ook zelf eenvoudig bereidt.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Breid je groentegamma uit en ga aan de slag met 'boksoi', een oosterse open kool. Jeroen karamelliseert de groente in ketjap manis en serveert ze met kippendijen, basmatirijst en een currysaus op basis van ananas en kokos.

Crêpes suzette, maar dan met wentelteefjes van briochebrood in een karamel met sap, likeur en zeste van appelsien. Jeroen combineert de wentelteefjes met een eenvoudig bolletje vanille-ijs.

Jamie Oliver laat zien hoe je de perfecte sandwich met rosbief maakt, met nieuwe aardappelen, paddenstoelen met kaas en rode-bietensalade.

Sara La Fountain start haar Australië avontuur in Darwin en reist af naar Kakadu National Park.

Nadiya Hussain maakt zalige gerechten met 8 eenvoudige kruiden: uienbrood met kaas, chili en komijn en haar versie van de klassieke cheesecake, met pistache en een korst van kaneel en sinaasappel.

De eigenaar van het Indonesische eethuis Sumatra Cafe maakt een curry met aardappelen en sperziebonen en chef-kok Adam Swanson maakt pasta met erwten en bonen.

Gast Ozzie bereidt pad see ew met vis en chef-kok Adam Swanson maakt een frittata met gerookte kaas.

Kookprogramma. Jeroen Meus zet elke dag van de week een smakelijk gerecht op tafel. Hij bewijst dat koken een plezier is voor iedereen, voor elk moment of evenement en naar ieders smaak. Op zondag krijgen we het beste van Jeroens culinaire kunsten van de afgelopen week voorgeschoteld.

Niets gaat boven een heerlijk gebakje. Kristen Tibballs en Justine en dochter Francoise laten zien hoe het moet; van framboos met kokos tot aardbei, chocola en kers.

Deze Vlaamse tv-chef houdt meerdere ballen in de lucht. Naast de kookprogramma’s waarin hij laat zien dat hij een aardige potje koken kan, heeft hij ook een aantal restaurants waar alleen gehaktballen op de menukaart staan. In deze aflevering van Rudolph’s Zomertour neemt Wim Ballieu Rudolph mee op een culinaire ontdekkingstocht door Antwerpen. En in de bakery dit keer geen koek of taart maar een fruitige ijsje.

Onderweg maakt Andy een snel gerecht voor de crew op het strand. In Mullumbimby neemt hij een kijkje bij Milk & Honey Pizzeria. Na een aantal tussenstops gaat de reist verder in Queensland.

Andy neemt honing af in Brisbane en drinkt een cocktail met chef-kok Alejandro Cancino. Later gaat hij naar Australian Lime Caviar Company en verwerkt hij de honing in een lekker gerecht.

In de eerste aflevering verkent Gino het eten van Florence. Hij begint met de 'bistecca alla Fiorentina' -een dikke, malse biefstuk- en maakt dan T-bone met courgette en een geitenkaassalade.

In Venetië gaat Gino met een gravin mee om alles over cicchetti te leren, een soort Venetiaanse tapas. Daarna maakt hij courgette met kappertjes, garnalen met chilimayonaise en gepaneerde kabeljauw.

Op weg naar San Sebastian gaan de Worsten vandaag aan de slag op de markt van Avalon en op zoek naar paddestoelen.

Leer hoe je allerlei taarten maakt van experts. Anna Polyviou maakt regenboog-cupcakes, Kirsten Tibballs deelt haar geheim voor een aardbeien-shortcake en Warren Mendes maakt cheesecake.

In deze aflevering van Rudolph´s Zomertour komt Rudolph aan in de stad van de koekjes, wafels en chocolade: Antwerpen. In de foodtruck van sterrenchef Roger van Damme krijgt hij een masterclass wafels bakken. Als toetje mag Rudolph in zijn restaurant nog nagenieten van een high end chocoladedessert. En dan duikt hij vol inspiratie de bakery in om hartige wafels te bakken.

Chef Ramon Brugman serveert in zijn buitenkeuken een warme Hongaarse goulashsoep, rijk gevuld met mals rundvlees, groenten en paprika. Daarbij bakt hij geurige focaccia en presenteert hij een plank met dun gesneden, zelfgemarineerde zalm, frisse roomkaas‑citroen en verse kruiden. Een hartig feestmaal voor koude én zonnige dagen.

De schelvis is familie van de kabeljauw, maar heeft toch zijn eigen unieke smaak. Jeroen combineert de vis met kruidenpuree en een lauwe vinaigrette van xeresazijn, artisjok, kerstomaatjes en zure uitjes. Dit is een smaakbom om u tegen te zeggen!

Blinde vinken à la grecque, dat is gehakt gewikkeld in een dun laagje vlees, vergezeld van tomatensaus met champignons en een scheutje madeira. Jeroen voorziet er aardappelpuree bij en werkt het geheel af met frisse waterkers.

Jamie bereidt een hartige taart met kip en Franse erwtjes, puree van zoete wortelen en shortbread met bessen en chantillyroom.

Sara La Fountain vervolgt haar Outback avontuur aanboord van een hovercraft. Daarna bezoekt ze een markt in Darwin om ingrediënten te verzamelen voor een salade.

Nadiya Hussain maakt zalige gerechten met slechts acht kruiden, zoals pizza met aubergine, en haar versie van gebakken rijst, kip met tomatensaus en ijs van kulfi met framboos en pistache.

Mentoren Gordon Ramsay, Nyesha Arrington en Richard Blais verdelen de 15 beste koks over hun drie teams. Vervolgens krijgen de deelnemers de uitdaging om een typisch Amerikaanse smashburger te bereiden om te bewijzen dat hun kookkunsten van topklasse zijn.

Vier chef-koks strijden om Noordwest-Engeland met hapjes, voorgerechten en visgerechten die zijn geïnspireerd op de Britse filmindustrie. Wie wordt er uitgeschakeld?

Gordon en Lisa's teams zijn compleet en de culinaire ondernemers moeten in slechts 24 uur een zaak opzetten én winstegevend maken.

Paul Hollywood vertrekt weer op een culinaire ontdekkingsreis naar een land dat voor hem nog een mysterie is: Mexico. Hij wil het karakter, de cultuur en de geschiedenis van Mexico verkennen aan de hand van het eten en drinken. Hij brengt zijn eerste week door in de hoofdstad, Mexico-Stad – een uitgestrekte, door eten geobsedeerde megapolis met 21 miljoen inwoners. Pauls week begint goed, met de beste taco die hij ooit heeft gegeten, maar hij komt erachter dat het meeste Mexicaanse eten dat we in het Verenigd Koninkrijk kennen eigenlijk een veramerikaniseerde versie is die Tex-Mex heet. Vervolgens leert hij waarom de avocado nu 's werelds gevaarlijkste vrucht is en ontdekt hij hoe je pan dulce maakt – het favoriete brood van Mexico. Hij probeert ook een tarantula te eten en gaat op een afhaalrondrit door de hoofdstad met een vrouwelijke motorbende. Paul sluit zijn week af met de epische oude Mexicaanse sport vuurhockey.

Eigenaar Dan en che-fkok Luke zetten alles op het spel met hun gebakken kip. Rachel en Darren maken twee op Azië geënte gerechten. Kok Simon van The Puffing Billy maakt hoogstaande pubklassiekers.