TV gids

Jamie Oliver serveert geschroeide tonijn met volkoren rijst en kimchi- saus, die goed is voor je botten. Ook maakt hij 'overnight oats' die je cholesterol verlagen en hotpot van kip en champignons.

Jamie Oliver ontmoet de Costa Ricaanse cowboys en kookt een magere carbonara met spek, erwten, amandelen en basilicum en een bonenstoofpot.

Vandaag kijkt Eveline voor inspiratie naar het land van de rijzende zon, Japan. Ze maakt 2 comfort food gerechten, namelijk Ramen en Mochi.

Wat een magnifieke taart staat er vandaag te blinken in de keuken van Dagelijkse kost! Een pracht van een aardbeitaart met Bretoens zanddeeg en een frisse pudding met citroen. Dat wordt genieten tot de laatste kruimel!

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ maakt PitmasterX pikante Aziatische varkenshaasjes met een zelfgemaakte chiliolie en een barbecue twist. De haasjes worden gemarineerd in een krachtige saus, gerookt op beukenhout en kort gegrild voor extra smaak. Daarnaast maakt PitmasterX een romige noodlessoep met misopasta, gochujang mayonaise en gegrilde groenten zoals wortel, paksoi en lente-ui. Krokant gefrituurde noedels en sesamzaadjes zorgen voor een knapperige topping. Alles wordt samengebracht tot een kleurrijk, smaakvol gerecht dat eenvoudig thuis te maken is.

Deze week maken twee jonge chefs het lievelingsgerecht van de Nederlandse acteur-zanger Giovanni Kemper klaar.

De twee overgebleven thuiskoks strijden tegen souschef Alex van Sushisamba in Amsterdam. En vandaag staat de Japanse specialiteit Okonomiyaki op het menu.

Met amper vijf ingrediënten (en een paar vaste keukenwaarden) maakt Jamie kip met pesto in bladerdeeg, een worstovenschotel, een pikante vongole met ‘nduja en een granité van watermeloen.

Laat de visite maar komen! In deze aflevering van Altijd feest! heeft Rudolph namelijk twee heerlijke recepten voor je in petto die je makkelijk en redelijk snel zelf maakt. Wat dacht je van fruitige cupcakes versierd met een bloem van botercrème? Of ga je voor de feestelijke taart met chocolade, meringue, hazelnootpasta en aardbeien?

Inspiratie nodig voor leuke én lekkere kindertraktaties? Dan zit je bij deze aflevering van Altijd feest! helemaal goed! Zoet of hartig? Rudolph geeft je twee variaties. Hij maakt van fluffy schuim gedoopt in chocolade heerlijke zoenen met een herfst twist. Of wat dacht je van mini hotdogs op een zelfgebakken broodje?

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ maakt PitmasterX malse ossenhaasspiezen en een kleurrijke gegrilde groente-cannelloni. Hij marineert stukken ossenhaas met kruiden en maakt een frisse kruidenboter. Ondertussen grilt hij groenten voor de vulling van de cannelloni en maakt hij een rijke saus op de barbecue. Voor bij het vlees bereidt hij een huisgemaakte shaslicksaus van geroosterde paprika’s en ui. De ossenhaasspiezen worden afwisselend geregen met spek en ui en perfect gegrild boven hete houtskool.

Vandaag maakt Eveline 2 Japanse gerechten. Omdat ze van inktvis houdt, maakt Eveline Takoyaki, een soort poffertjes met inktvis. En ze maakt Karaage, heerlijk gefrituurde Japanse kip.

Een zalige hartige taart met graanmosterd, plakjes Belgische Pas de Rouge-kaas en schijfjes tomaat. Knapperig en smeuïg tegelijk!

Ontdek de Spaanse smaken op de barbecue! In deze aflevering van Buitengewoon BBQ maakt PitmasterX drie Spaanse barbecuegerechten: knapperige empanada’s gevuld met gekarameliseerde paprika, ui en mais, een klassieke tortilla van aardappel, ui en ei, en een malse, gerookte picanha bereid met de reverse sear methode. Alles wordt geserveerd met een frisse chimichurri op basis van geraspte tomaten. Met duidelijke stappen voor deeg maken, groenten bakken, vlees voorbereiden en tortilla bakken laat PitmasterX zien hoe je een complete Spaanse maaltijd van de barbecue serveert.

Loïc Van Impe ontvangt twee jonge chefs die het tegen elkaar opnemen door het lievelingsgerecht van een bekende Vlaming klaar te maken. Deze week maken twee jonge chefs het lievelingsgerecht van zangeres Olivia Trappeniers klaar.

De overgebleven thuiskok staat in de finale met Chef- Kok Mark van Sushisamba in Amsterdam. Ze hebben de opdracht om allebei Teriyaki met bief of kip te bereiden.

Jamie maakt opnieuw vier stressvrije gerechten met slechts vijf ingrediënten: onder andere kippenvleugeltjes, een romige paddenstoelenpasta met look, en ijs van rum en rozijnen.

Dan maakt een Noord-Chinese favoriet, zha jiang mian, gebakken mie met een machtige saus, Banh Mi: baguettes gevuld met vlees, knapperige sla en ingemaakte groente, uit Vietnam en churros.

Dan maakt geliefd Thais streetfood, pad krapow, een klassieker uit het Midden-Oosten: pittige lamskofta. Dan gaat hij naar Duitsland voor de populaire koning van streetfood: de currywurst.

Jeroen Meus zet elke dag van de week een smakelijk gerecht op tafel. Hij bewijst dat koken een plezier is voor iedereen, voor elk moment of evenement en naar ieders smaak. Op zondag krijgen we het beste van Jeroens culinaire kunsten van de afgelopen week voorgeschoteld.

Zin om op je verjaardag eens uit te pakken met een verrukkelijk dessert? Rudolph laat je in deze aflevering van Altijd feest! zien hoe je een heerlijke semifreddo met karamel-chocoladeswirl maakt. En beloofd, het smaakt net zo lekker als het klinkt! Meer een hartige lekkerbek? Ga dan voor deze feestelijke caprese-taart.

Gezellig met elkaar borrelen of een voetbalwedstrijd samen kijken? Dat vraagt natuurlijk om lekkere hapjes! In deze aflevering van Altijd feest! gaat Rudolph aan de slag met bloemkoolnacho’s, gevulde jalapeño pepers, kipgehaktballetjes en voetbal-pizzaatjes. Wedden dat deze feestelijke snacks zo op zijn?

Jordan trapt af in New Jersey met kokos-krab-broodjes. Daarna proeft hij runderribbetjes Filipino style. Ten slotte gaat hij naar Hoboken voor de grootste broodpudding die hij ooit heeft gezien.

Jordan is terug in Toronto voor wat avondsnacks. In Toronto eet hij tex mex, rock-'n-roll style. Daarna verorbert hij een heerlijke zalmschotel. Op weg naar huis kan hij iets zoets niet weerstaan.

De chef begint zijn reis naar Italië. Vanuit Frankrijk rijdt Jamie zijn camper helemaal naar Palermo, waar hij leert hoe je street food bereidt.

Jamie komt aan op Marettimo, een eiland dat slechts één groentewinkel telt, maar gelukkig ook een van de beste restaurants van Sicilië.

Robèrt van Beckhoven reist naar België voor hoogwaardige chocolade en ontdekt in Nederland de beste hazelnoten. Met deze klassieke combinatie creëert hij een rijk en technisch meesterwerk. Miljuschka Witzenhausen maakt een toegankelijke variant voor thuis: een heerlijke bomba met als vulling heerlijke honing van haar eigen bijen.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Nadiya deelt haar eenvoudige feestbaksels, waardoor speciale gelegenheden veel moeitelozer worden. Ze maakt een favoriet gerecht, geïnspireerd door haar reis naar New Orleans: Louisiana Seafood Boil.

Geen kinderpartijtje zonder snoepgoed! Dus daarom in deze aflevering van Altijd feest! twee lekkernijen met snoep in de hoofdrol. Wat dacht je van een feestelijke snoepjestaart? En Rudolph gaat ook aan de slag met een traktatie van chocolade, koekjes, pretzels, noten en….snoepjes!

Eveline maakt een gerecht dat op iedere hoek van de straat in Tokyo wordt verkocht, namelijk Boba tea met gevulde pompoenkoekjes. En ze maakt Yakisoba, een heerlijk noodle gerecht.

Een plakje krokant gebakken kalfszwezerik kan echt wel eens smaken! Jeroen serveert er een veredelde groenteversie van de klassieke vidé bij op basis van champignons en tuinbonen.

In deze aflevering van Buitengewoon BBQ maakt PitmasterX een burrito van de barbecue. Hij marineert grote garnalen in een kruidige marinade, grilt tomaten en jalapeño’s voor een frisse salsa, en maakt een romige guacamole. Daarnaast bereidt hij een snelle barbecuesaus en Hollandse nasi als vulling voor de burrito. De tortilla’s worden verwarmd op de barbecue zodat ze soepel zijn om op te rollen. Na het grillen van de garnalen wordt de burrito opgebouwd met nasi, guacamole, salsa, garnalen en saus. Alles wordt netjes opgerold tot een heerlijke burrito.

Piet krijgt een mengelmoes van culinaire problemen voorgeschoteld. Hij bijt de spits af bij de zestienjarige Cato, die een probleem heeft met haar speculoos cheesecake. Heidi heeft problemen met het maken van een simpele kaassaus voor haar bloemkool. De eerste bekende Vlaming die Piet bezoekt is Loïc Van Impe.

Deze week stonden 4 gepassioneerde thuiskoks tegenover de keukenbrigade van Sushisamba in Amsterdam. Aan de jury de zware taak om elke dag iemand weg te sturen. Vandaag blikken we terug op de week én mag de finalist samen met Chef- Kok Mark Vaessen van Sushisamba in Amsterdam gaan koken.

Jamie kookt krokante zeebaars op Thaise wijze, met een paar kleine hacks die tijd winnen en smaak toevoegen. Verder paddenstoelen in look, een zoete kippenschotel met een spotgoedkoop sausje en ten slotte carpaccio van ananas.

Naarmate de concurrentie heviger wordt en de uitdaging groter, moeten de chefs alles uit de kast halen. Een chef moet de moeilijke keuze maken tussen sabotage of veiligheid.

Het is de dag des oordeels en slechts één chef-kok kan doorgaan om Noord-Ierland te vertegenwoordigen. Televisielegende Pamela Ballantine helpt bij het kiezen van de winnaar.

De laatste vier koks moeten een verhaal vertellen en een dessert maken met snoepsmaken uit hun jeugd en een toren met vis maken die hun verhaal als kok vertelt. Shota Nakajima is gastjurylid.

Gordon, Gino en Fred reizen terug in de tijd en onthullen nooit eerder vertoonde hilarische fragmenten en blunders van hun roadtrips.

Koks Marlon en Dania tonen hun Caribische kookkunsten. Matt en Matt moeten indruk maken met hun eten van hun gastropub The Loft. De bende staat versteld als hun geheim eindelijk onthuld wordt.