TV gids

Karsu blijft nog even in Alacati en neemt ons mee naar de idyllische en kleurrijke binnenstad . We ontdekken met haar de minder bekende biologische cuisine van Turkije. Dat geldt niet alleen voor de natuurlijk geteelde vegetarische gerechten maar ook de vele natuurlijke streekwijnen. Haar bezoek aan een lokale wijngaard mondt uit in 1 van de mooiste ervaringen op deze reis. Ontbijt, lunch en avondeten, het staat allemaal in het teken van een gezonde EN smaakvolle lifestyle.

Karsu reist door naar de provincie Hatay, de provincie in het oosten van Turkije waar haar ouders zijn geboren en de rest van haar familie vandaan komt. In de hoofdstad van Hatay “Antakya” gaat ze op zoek naar de perfecte bereiding van het bekendste streekgerecht: “Tepsi Kebabi”. Een heerlijke mix van gehakt, tomaten, knoflook, ui, peterselie en een hele hoop liefde en traditie. De dynamiek tussen Karsu en Tepsi Kebabi-chef Nadim is inspirerend en hilarisch.

Het is kerst bij Top Chef en Richard Blais en Brooke Williamson zorgen voor een feestelijke sfeer met het aankondigen van een zeer ingewikkelde uitdaging.

Dave en Si zetten hun avontuur voort in Glasgow, waar ze op zoek gaan naar nieuwe ingrediënten voor op het menu van een Schots-Maleisisch fusion-restaurant.

In Castilië-La Mancha maakt James kennis met Carcamusa, proeft hij marsepein en ziet hij hoe Manchego gemaakt wordt. Hij maakt pap en brioche met marsepein, honing en peertjes.

Vandaag maakt Rudolph een Dripcake met aardbeien en eetbare Cookie Dough. En hij maakt ontbijt-ijs, namelijk Nicecream van aardbeien.

Rudolph maakt vandaag een heerlijk citroen-frambozen taartje. En hij maakt Granola-koekjes.

Ook vandaag heeft Miljuschka weer 2 heerlijke en makkelijke gerechten voor je. Ze maakt eerst een van geroosterde pastinaak met paprika-venkelolie. En daarna maakt ze een garnalen linzencurry met kurkuma.

Bloemkoolwafels met asperges & gevulde chocolade-eitjes

Op het menu: Quinoataart met andijvie en courgette & filohapjes met lamsvlees (Sean Dhondt)

In Ainsley Harriott’s aflevering over aardachtige smaken maakt Aldo Zilli paddenstoelengnocchi en tv-persoonlijkheid Floria Hunniford een nostalgisch eenpansgerecht.

In zijn keuken heeft Ainsley een aantal heerlijke gerechten die nog specialer worden met een scheutje (of meer) koffie of chocolade. Vandaag zien we verschillende voorbeelden.

Ainsley en zijn gasten bereiden diverse taarten. Olly Smith kijkt naar bieren, met een aantal geweldige bieren voor elke soort taart. Tot slot bakt Ainsley een meringuetaart met citroen en kokos.

Taste of Australia with Hayden Quinn. Hayden doet weer wat hij het beste kan: op een losse manier verhalen vertellen van mensen. Hij helpt schapen bijeendrijven, vangt rivierkreeft, duikt naar zeeoren, bakt brood en doet nog veel meer.

Op een koude ochtend gaat Andy naar Terroir Auburn om chef-kok Dan Moss te ontmoeten. Samen gaan ze in de stromende regen naar een aantal lokale voedselproducenten.

Vandaag maakt Rudolph een traditionele Ofenschlupfer en een overheerlijke Fiesta-cake.

Appeltaart in handige porties met de appeltaart cupecakes van Rudolph. En hij maakt vegan chocoladekoekjes.

Rudolph maakt vandaag een Sinaasappel-yoghurtcake en robuuste speltkoeken met hazelnoot.

Vandaag maakt Rudolph glutenvrije Amerikaanse appeltaart en theecakejes met amandel en abrikozen.

Gastjurylid Cat Deeley helpt de winnaar te kiezen uit de twee overgebleven koks. Beiden hebben gerechten in het teken van iconische tv-shows, waaronder Blue Peter, Top of the Pops en Fawlty Towers.

Vier koks strijden om Noordwest-Engeland met canapés, voorgerechten en visgerechten geïnspireerd door 100 jaar Britse televisie. Wie zal worden geëlimineerd?

Rudolph maakt vandaag een Japanse cheesecake en ontbijtkoekjes to go, voor wanneer je ’s ochtends weinig tijd hebt.

Vandaag maakt Rudolph Zuid-Amerikaanse Alfajores en een vruchtencake zonder toegevoegde suikers.

Ook vandaag heeft Miljuschka weer 2 gerechten voor je klaarstaan. Ze maakt eerst Kimchi quesadillas met avocado en zwartebonen. En als tweede maakt Miljuschka een groene gnocchi uit de oven met vega gehaktballetjes van aubergine.

Op het menu: Polentacroque met tomatentapenade & pasta carbonara met groenteballetjes

In De Frisse Start staan Danny Jansen en Roberta Pagnier samen in de keuken om bewuste varianten van alledaagse recepten te bereiden. Zo maken ze verantwoorde toetjes en snacks, maar ook pasta van groente, lunch voor op kantoor en recepten voor kinderen. In elke aflevering staat een thema centraal, waarmee beide chefs aan de slag gaan. Het is geen wedstrijd, maar natuurlijk is het wel elke keer spannend wie het lekkerste gerecht bereid heeft.

Mary verrast haar rivaal van MasterChef Canada, Jeremy, op een smakelijk diner met vis.

Jamie Oliver laat zien hoe je de perfecte sandwich met rosbief maakt, met nieuwe aardappelen, paddenstoelen met kaas en rode-bietensalade.

Mary bezoekt Ierland, waar heilzaam troostvoer het hart van de keuken is, en maakt gerechten die zijn geïnspireerd op het Groene Eiland.

Taste of Australia with Hayden Quinn. Hayden doet weer wat hij het beste kan: op een losse manier verhalen vertellen van mensen. Hij helpt schapen bijeendrijven, vangt rivierkreeft, duikt naar zeeoren, bakt brood en doet nog veel meer.

Op een koude ochtend gaat Andy naar Terroir Auburn om chef-kok Dan Moss te ontmoeten. Samen gaan ze in de stromende regen naar een aantal lokale voedselproducenten.

De chef-kok gaat naar West Plains, Missouri, het decor van de roman en film Winter's Bone, om de keuken en cultuur van de Ozark Mountains te proeven.

Anthony reist naar Cuba, op zoek naar het hart en de ziel van het eiland, waar de mensen, het eten, de architectuur en de straten vol auto's uit een ander tijdperk de schoonheid in overvloed uitstralen.

Families strijden tegen elkaar in de keuken en moeten Ramsay en hun beroemde gasten zien te overtuigen. Ramsay presenteert strakke kookdemonstraties.

Jamie gaat op voedseljacht in Griekenland en oefent in Japan. Hij bereidt een gezonde kip, knoflookbrood-kebabs en een vegetarische megaburger.

Jamie Oliver en zijn goede vriend Jimmy Doherty bereiden zich voor op de opening van The Food Fight Club, een nieuw eetcafé in Essex.