TV gids

In zijn tweede week in Japan proeft Paul het beste buffet ter wereld in de hogesnelheidstrein en waagt zich aan tofu, stuit op een bakkerij die een wereldrecord breekt en bezoekt een rijstfestival.

Een hoogzwangere Gail Simmons vraagt de koks haar grote eetlust tegemoet te komen. Dan is het tijd voor twee iconische gerechten uit Kentucky: lokale gerechten en whisky.

In Castilië-La Mancha maakt James kennis met Carcamusa, proeft hij marsepein en ziet hij hoe Manchego gemaakt wordt. Hij maakt pap en brioche met marsepein, honing en peertjes.

Chef-kok Asma Khan kookt gerechten geïnspireerd op Tangra, de Chinatown van Kolkata. Zalige gebakken kip, chilli-biefstuk met pittige aardappelpuree en Tangra-garnalen om van te watertanden.

Chef-kok Asma Khan deelt unieke Indiase desserts, zoals machtige en geurige kheer. Op het menu staat ook broodpudding, een fudge-achtige traktatie met chilli en chocola en bananenbeignets met yoghurt.

Miljuschka maak vandaag angel food. Dit is de basis voor een tulbandcake met maanzaad en een naked cheesecake met aardbei.

In plaats van een stukje brood als voorafje van de maaltijd laat Rudolph zien hoe je ook iets anders kunt serveren. Hij maakt Texas corncakes met kruidige crackers en lollies gemaakt van cheddar.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Romy Monteiro te gast en haar guilty pleasure is een pecantaart.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Snelle Turkse pizza's.

En toen was het plots weer zomer. Zo lijkt het toch als je deze sappige spinazieburger met frisse tomatensalsa thuis probeert! En dat moet je vooral doen, het sal-sa je niet teleurstellen.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Chef-kok Gary Mehigan is onderweg naar Zuid-Korea. Het traditionele Zuid-Koreaanse gerecht kimchi en het fermentatieproces zijn inmiddels wereldwijd bekend.

Deze keer gaat chef-kok Gary Mehigan naar Hong Kong. De stad is vol glitter en glamour, maar je kunt er vooral terecht voor fantastisch eten.

Ainsley Harriott krijgt gezelschap van chef-koks Yvonne Cobb en Dr. Rupy Aujla in de moestuin van Tyntesfield in Somerset voor een kookwedstrijd in de buitenlucht.

In Kopenhagen, lange tijd de stad met het beste restaurant van de wereld, liggen de foodtips voor Dish is Europ voor het oprapen. Het bezoek aan The Alchemist van chef Munk is voor Miljuschka een onvergetelijke ervaring. Maar een traditioneel bezoek aan park Tivoli met haar foodguide is er ook een voor in de boeken. Verder veel bezoekjes aan de beste plekjes voor typische Deense snacks.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Mexicaanse bonensoep.

Vandaag maakt Miljuschka met eiwitschuim een pavlova met vers fruit en meringue bakjes met mango room.

Miljuschka maakt vandaag bretons deeg en daarmee maakt ze een open appeltaart met amandelspijs en een quiche met spinazie en spek.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph gaat hij aan de slag en maakt een rijk gevulde aardbeienslof. Hij laat ook zien hoe er met gezonde havermout zoete chocoladetruffels gemaakt kunnen worden.

Meester-kok Rudolph van Veen gaat aan de slag en maakt een kleurrijke eclair gevuld met vanillecrème en vers rood fruit. En hij laat zien hoe je stevige appelkoeken makkelijk zelf kunt maken.

Vier chef-koks strijden om het noordwesten van Engeland met canapés, voorgerechten en visgerechten geïnspireerd op de Olympische en Paralympische Spelen. Ze hopen allemaal te mogen koken tijdens een banket om de atleten van Team GB succes te wensen op weg naar Parijs 2024. De gerechten omvatten een Koreaans geïnspireerd gerecht met een ingemaakte zwarte band van koolrabi, gebakken sint-jakobsschelpen in gebruinde gerookte boter en een klassieke Manchester chip & curry. Maar wie zal de competitie moeten verlaten?

Drie getalenteerde koks eren de Olympische en Paralympische Spelen met hun gerechten ter ere van de Griekse oorsprong van de spelen en maken een croquembouche voor de Spelen in Parijs.

Miljuschka maakt vandaag met kruimeldeeg mini jars met gecarameliseerde macademia en een perzik kruimeltaart.

Rudolph van Veen gaat aan de slag en maakt een appelvlaai, rijk gevuld met walnoten en hij laat zien hoe je stoere apenkoeken maakt. Leuk om samen met de kinderen of kleinkinderen aan de slag te gaan.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Do te gast en haar guilty pleasure is een roti rol.

Zie daar, de Brusselse smurfenwafel. Een krokant gebakken, luchtige wafel met huisgemaakte abrikozencompote, toefjes zoete vanilleslagroom en witte chocoladeschilfers. Als dit geen absolute topper wordt in het land der zoete snacks, dan weten wij het ook niet meer.

Deze schitterende ovenschotel bestaat uit gevulde pastabuisjes met zalm en groene kool. En het wordt nog beter: de cannelloni worden overgoten met een lichte kaassaus op basis van fantastisch lekkere Fontina, een Italiaanse alpenkaas uit de Aostavallei.

Jamie bereidt mosterdkip met snelle aardappelen dauphinoise, groenten en als toetje een Schwarzwalder affogato.

In deze zesdelige serie viert Dame Mary Berry haar 60-jarige kookcarrière. Ze deelt haar meest iconische gerechten én gloednieuwe recepten. Ze krijgt gezelschap van bekende Britten.

Vandaag draait alles om kip. Mary begint bij het begin en laat zien hoe je kip snijdt. Ze maakt gnocchi met champignons in één pan, kip paprikash en kip met ui en feta op een bakplaat.

In Kopenhagen, lange tijd de stad met het beste restaurant van de wereld, liggen de foodtips voor Dish is Europ voor het oprapen. Het bezoek aan The Alchemist van chef Munk is voor Miljuschka een onvergetelijke ervaring. Maar een traditioneel bezoek aan park Tivoli met haar foodguide is er ook een voor in de boeken. Verder veel bezoekjes aan de beste plekjes voor typische Deense snacks.

Op het Italiaanse eiland Sicilië is Palermo de 'place to be' voor foodies. Miljuschka laat zich voor Dish is Europe leiden door foodguide Fluvio die haar wegwijs maakt in de smalle straatjes en haar de beste adresjes laat zien voor artisjokken, pizza en ricotta. Voor het ontbijt schaafijs met brioche en als geheime tip een boottocht op de Middellandse zee. Bij de nonnen leert Miljuschka hoe je cannoli maakt.

Stanley Tucci bezoekt de regio die de droom van een verenigd Italië werkelijkheid maakte. Piëmont is rijk aan verfijnd Frans erfgoed en waardevolle boerentradities en leidt een slow food-revolutie.

Bourdain werpt een brede blik op de cultuur en geschiedenis van dit land, sterk beïnvloed door Europa en Rusland. Zijn gidsen zijn muzikant Serj Tankian, die van Armeense afkomst is, en de Armeense-Amerikaanse historicus Richard Giragosian.

Chef-kok Ramsay gaat het Zuid-Amerikaanse regenwoud in om de culinaire oorsprong van Guyana te ontdekken. Onderweg vist hij op piranha’s, jaagt hij op kaaimannen en maakt hij een pijl en boog.

Jamie maakt champignonsoep met restjes, en goedkoop en lekker sodabrood en kipburgers uit de airfryer. Dan maakt hij zoete broodjes met goedkoop deeg en maakt icing met bevroren bessen.

Jamie wil z'n liefde voor Italië delen met z'n beste en zeer toegankelijke recepten voor spaghetti carbonara, kip, gevulde focaccia, schotels met risotto en bloemkool en limoncello-tiramisu.