TV gids

Paul Hollywood reist naar Italië om te ontdekken wat dit land drijft als het om auto’s gaat. Hoe weerspiegelen de auto’s die ze bouwen en hun rijgedrag het karakter van hun land?

Padma's favoriete Restaurant Wars komt al vroeg dit jaar, maar eerst moeten de koks het tegen elkaar opnemen voor winnaars van de James Beard Awards: Karen Akunowicz and Nina Compton.

In Sevilla gaat James naar de lokale markt voor een heerlijk ontbijtje. Hij ontmoet chef-kok Camilla Furraro en bezoekt een sinaasappelboomgaard. Hij bereidt makreel, crema catalana en eend.

Chef-kok Asma Khan is dol op snacks, van pittige kebabburgers, knapperige pakora's, smaakvolle kofta's met een zure dip en pittige kaastosti's. Het zijn heerlijke gerechten voor de lekkere trek.

Ontdek de magie van de vegetarische Indiase keuken met chef-kok Asma Khan. Geniet van shimla mirch paneer, prachtige 9 Jewel Korma, zalige niramish met pompoen en heerlijke curry met watermeloen.

Vandaag maakt Miljuschka sloffendeeg en deze smaakt lekker met fruit. Dus maakt ze een kersenslof en een appelslof.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een Oostenrijks vruchtenbrood maakt, rijk gevuld met vijgen, pruimen en abrikozen. En hij bereidt toffeebrownies met een mengsel van vanille-roomkaas en pecannoten. Het lekkerst wanneer ze nog een beetje warm zijn!

Mary zou makkelijk alleen maar brood kunnen eten. Ze laat zien hoe je zelf brood met honing en havermout kan bakken, hoe je focaccia pizza maakt, en zelfs broodjes met chocola en sinaasappel.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Ellen ten Damme te gast en haar guilty pleasure is braadworst.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Jimmy gaat naar de oostkust van Florida om te surfen bij New Smyrna Beach en ontmoet een voormalig astronaut bij het Kennedy Space Centre.

Het Europese avontuur van Gordon Ramsay, Gino D'Acampo en Fred Sirieix brengt hen naar Freds geliefde thuisland Frankrijk om een oesterfestival te organiseren in Arcachon aan de Atlantische kust.

Ainsley Harriott krijgt gezelschap van Genevieve Taylor en Nico Reynolds in de moestuin van Tyntesfield in Somerset voor een kookwedstrijd in de open lucht.

Valencia is de derde stad van Spanje, een geweldige bestemming voor liefhebbers van lekker eten. Geen wonder dat Miljuschka voor Dish is Europe haar ogen uitkijkt in de stad van sinaasappels en paella. Ze ontbijt natuurlijk met fartons en warme chocolademelk en leert over de achtergrond van de lokale drank horchata. Ook ziet ze hoe je de beste paella maakt en brengt ze een bezoek aan de oudste tapasbar van Valencia.

Een vegan afsluiter voor de Week van de Belgische Muziek. Deze plantaardige balletjes op basis van linzen en quinoa zijn een mooi en lekker voorbeeld van hoe je balletjes in zoetzure saus kan maken zonder dat er vis of vlees aan te pas komt. Het Zesde Metaal zorgt voor de muzikale kruiden tijdens de Week van de Belgische muziek.

Vandaag is de basis bisquit deeg en daarvan maakt Miljuschka robuuste Petit Fours en ze maakt een tulband met cheesecake.

Miljuschka maakt vandaag Hollands eiwitschuim. Hier maakt ze heerlijke Klassieke bokkenpoten van. En als tweede recept maakt Miljuschka eiwitschuim lollies.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf Zweedse soezen maakt en Indische gembergebakjes. De gembergebakjes van japonaise en citroengras-botercrème zorgen voor een exotische verrassing.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe een kwarktaart hartig kunt bereiden met Roquefort kaas en geglaceerde druiven. En hij laat een traditioneel Amerikaans koekje zien; de rijk gevulde Ding Dong van chocolade met een zoete frosting.

De drie Noord-Ierse koks geven opnieuw hun eigen draai aan gerechten ter ere van de Olympische en Paralympische Spelen met geroosterde duif en een medaille van passievruchten en witte chocola.

De twee beste koks uit Noord-Ierland nemen het tegen elkaar op en moeten indruk maken op strenge juryleden: chef-kok Tom Kerridge, chef-kok Nisha Katona en komiek en voedselpodcaster Ed Gamble.

Miljuschka gebruikt vandaag kokosmacronen als basis voor 2 heerlijke recepten. Ze maakt er namelijk een hartvormige kokos cake van en kokos makronen deluxe.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf een mooie Egeltjestaart maakt. Voor wie zin en tijd heeft om een bijzondere taart te maken die echt oogstrelend is. En leuk om je kinderen of kleinkinderen te laten helpen met de tientallen stekeltjes!

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Lucas Hamming te gast en zijn guilty pleasure is noodles.

Een vegetarische ragout op basis van gedroogde champignons en oesterzwammen. Serveer de ragout met bucatini, holle buisvormige pasta, en lekker veel parmezaan!

Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze noorderburen. Jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Hoisin witlof wok.

Vandaag heeft Jamie smakelijke kabeljauw met een korstje, erwtenpuree, tartaarsaus en een warme tuinsalade op het menu gezet.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken maakt Ramon een compleet vegetarisch gerecht dat bij hem thuis regelmatig op tafel staat. De hoofdrol is voor zacht gebakken omeletten, gevuld met spinazie en krachtig op smaak gebrachte portobello. Daarbij serveert hij geroosterde krieltjes met kerrie en paprikapoeder, een lichte yoghurt-mayonaisesaus met bieslook en gember, en een frisse rodekoolsalade met kummel en zoetzuur.

Vandaag draait alles om vis. Mary laat zien hoe je zelf fish & chips maakt, tonijntartaar is heerlijk met avocado en limoen, zalm met kokos bereid en papillote en Pickerel Meunière.

Valencia is de derde stad van Spanje, een geweldige bestemming voor liefhebbers van lekker eten. Geen wonder dat Miljuschka voor Dish is Europe haar ogen uitkijkt in de stad van sinaasappels en paella. Ze ontbijt natuurlijk met fartons en warme chocolademelk en leert over de achtergrond van de lokale drank horchata. Ook ziet ze hoe je de beste paella maakt en brengt ze een bezoek aan de oudste tapasbar van Valencia.

In een serie over citytrips door Europa voor Dish is Europe mag Miljuschka’s hometown Amsterdam natuurlijk niet ontbreken. Een “trip down memorylane” langs klassiekers uit haar jeugd. Softijs bij Van der Linde, haring happen bij Stubbe en kaasplankje bij Kef. Ook leert Miljuschka hoe je een tompouce maakt bij de familie Holtkamp en gaat ze langs in theatercafé ’t Sluisje voor een dinnershow met drags.

Stanley Tucci onderzoekt hoe de Italiaanse immigratie de eetcultuur in zijn tweede thuisstad Londen heeft veranderd. Londen is een culinair mekka waar Italiaanse gerechten uit alle regio’s de kans krijgen om te schitteren. Het kan zelfs wedijveren met Italië zelf.

In Berlijn, een atypische Duitse metropool, treft Bourdain een erg gastvrije samenleving met een grenzeloze creativiteit, ondanks haar duistere geschiedenis.

Op het onaangetaste schiereiland Istrië in Kroatië duikt en vist chef-kok Ramsay en gaat hij achter boerderijdieren aan om culinaire schatten naar boven te halen.

Jamie’s pasta met geroosterde feta en tomatensaus uit de airfryer is lekker en goedkoop. Ook maakt hij een heerlijke opgerolde carrot cake, curry met kip en Welsh rarebit met overgebleven kaas.

Jamie maakt een verrassende cottage pie, heerlijke macaroni met kaas waar hij een heleboel groente in stopt en een bizar maar zalig broodje friet.