TV gids

Voor een live demonstratie van terroir gaat Eva naar Domaine Dujac, de meest gewilde Bourgognewijn van dit moment. Aan de ene kant van de weg wijst eigenaar Jeremy Seysses naar een perceel Grand Cru (het allerbeste) van Clos de la Roche. Aan de andere kant ligt een Premier Cru (de op één na beste) – een Gevrey-Chambertin Combottes. Terug bij de wijnmakerij smult Eva van runderwangetjes in Domaine Dujac voor een klassieke boeuf bourguignon-lunch. Nu de smaaktest. Slechts een paar meter van elkaar verwijderd en toch zijn deze rode wijnen van een andere klasse.

De competitie begint met een Indiaas-Bengaals restaurant van twee broers. Wint een vegan restaurant met pizza fingers en burgers zonder vlees? Een traditioneel Indiaas restaurant wil indruk maken.

James bezoekt dé Spaanse wijnregio: La Rioja. Hij eet tapas in hoofdstad Longrono. Hij bezoekt een sterrenrestaurant en een bloeiende volkstuin. Hij bereidt kwartel, tapas, tomotada en prei.

Gast chef-kok Jimmy Shu maakt krab in zwarte pepersaus en Adam maakt spaghetti met krab. Samen maken ze mie goreng met capellini, heel dunne spaghetti.

Chef-kok Adam Swanson maakt penne met varkensragout alvorens met gast chef-kok Danny Yeum eend met spaghetti te maken in XO-saus.

Iedere keer als deze Franse lekkernij bij thuisbakster Abigaël uit de oven komt is het eindresultaat hetzelfde; ingezakt! Om voortaan dé perfecte eclairs te bakken heeft ze dringend hulp nodig. Rudolph laat zien dat de oplossing verrassend eenvoudig is. En wat krijg je als je deze Meester Patissier zijn gang laat gaan? St-Honoré eclairs met karamel en verse vanilleroom!

In deze aflevering van Rudolph’s Zomertour zie je hoe er van dertien kilo suiker siroop zes duizend heerlijke, handgemaakte snoepjes worden gemaakt. En je kunt Wenen niet verlaten zonder een echte Wiener schnitzel te eten. Rudolph geniet er van de lekkerste en de grootste die hij ooit heeft gegeten. Als toetje maakt hij in de bakery Oostenrijkse Buchteln met vanillesaus!

Hugo, Marius en Jasper zijn op kindercamping de Zandstuve en maken een makkelijk campinggerecht met ‘vermomde’ groente, speciaal voor kinderen.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Vandaag maakt Miljuschka Zeebars Crudo & Kokos Kaffirijst.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Thaise biefstuksalade.

Pien en Hugo maken vandaag Traybake met kabeljauw, venkel en gebakken aardappels.

De inspiratie van Ainsley komt van de prachtige, schone smaken van de Noorse keuken. Zijn eerste gerecht is een traditionele laxpudding - een hartige pudding die perfect is voor een familiemaaltijd. Lisa Snowdon gaat naar een populaire bakkerij om te leren over hun kardamonbroodjes, voordat ze haar eigen gerecht kookt geïnspireerd op haar bezoek. Ainsley wordt vergezeld door acteur Brian Conley die eigenlijk op zoek is naar een kookles. Samen maken ze smakelijke gehaktballetjes. Ainsley eindigt met een dessert perfect voor afternoon tea met zijn Finse bosbessen en kardemom taart.

De avontuurlijke culinair expert Antoni Porowski gaat op reis met Justin Theroux om diens verleden te reconstrueren en een authenticiteit te geven aan hun moderne recepten.

Ainsley Harriott krijgt gezelschap van voetbalanalist Jermaine Jenas en actrice en tv-presentatrice Denise van Outen, en bereidt gerechten geïnspireerd op Brazilië en Portugal, zoals taco’s met zoet-pittig varkensvlees en gerookte bonen, en een kipburger met piripiri en karnemelk.

Justine ontdekt bijzondere theepraktijken, de wereld van bijen en honing in Sabah en zalige, traditionele visgerechten van plaatselijke koks. Dan bereidt ze lobak en nasi dagang.

Justine besteedt aandacht aan de mooie natuur en zalige keuken van Maleisië. Ze maakt een fruitsalade en organiseert een visbarbecue alvorens onde-onde te maken, een heerlijke, Maleisische lekkernij.

Schoonheid zit bij een cupcake volgens Rudolph ook zeker van binnen. Want wie zet nou graag z’n tanden in een gortdroog exemplaar? Thuisbakster Vicky lukt het maar niet om haar cakejes mals en zacht te krijgen. Ze krijgt dé ultieme tips voor een smeuïgheid waar je u tegen zegt. Het eindresultaat? Marshmallow fluff cupcakes!

Een bijzondere, Scandinavische delicatesse. Zo zou je deze Zweedse koffiebroodjes het beste kunnen omschrijven. Een vleugje kardemom zorgt voor een sensationele betovering die thuisbakster Charlotte ook heeft weten te raken. Alleen krijgt zij ze niet lekker krokant. In deze aflevering biedt Rudolph de helpende hand en maakt hij ook nog een heerlijke Zweedse koffiekoekjes.

In deze eerste aflevering van Rudolph’s Zomertour ontdekt onze Meester Patissier de smaak van Wenen. In een café waar oma’s de dienst uitmaken, duiken ze samen de keuken in om een ouderwets lekkere gugelhupf te bakken. Deze heerlijke, Oostenrijkse tulband heeft Rudolph geïnspireerd om in de bakery zijn eigen versie te maken.

Waar veel Weense bakkers pronken met historische taarten en gebak, kiest de jonge patissier Manuel zijn eigen weg met fluffy kaneelbroodjes. Met Rudolph gaat hij aan de slag met deze opgerolde, op apfelstrudel geïnspireerde lekkernijen En in het paleis van Sissi krijgt Rudolph een privé lesje strudel maken. In de bakery brengt Rudolph deze kennis direct in de praktijk.

Bestsellerauteur Malorie Blackman helpt het winnende gerecht te kiezen voor een banket ter ere van kinderliteratuur. Het spant erom en slechts één punt maakt het verschil.

Bestsellerauteur Anthony Horowitz helpt de winnaar te kiezen voor het hoofdgerecht en een Harry Potter-acteur gaat de keuken in om een echt Zweinsteins feestmaal te proeven.

Elegant, klassiek en verleidelijk. Dat is hoe je dit Franse koekje het beste kunt omschrijven. Hoe makkelijk het is om ervan te genieten, hoe moeilijk het is om deze lekkernij te creëren. Thuisbakster Carrera wil graag van Rudolph leren hoe ze de perfecte macarons maakt. En Rudolph doet er zelfs nog een schepje bovenop en maakt ook nog een Macaron taart.

In deze patisserie stad vloeit de slagroom en boter rijkelijk. Dat je ook zónder de lekkerste taarten kunt maken, bewijst de vegan bakkerij van moeder Gabriele en dochter Chiara. Voor Rudolph bakken ze hun versie van de beroemde Weense Sachertaart. Naast taart eten, houden ze in Wenen erg van koffie. Rudolph brengt een bezoekje aan een traditioneel koffiehuis. En wat krijg je als je taart en koffie combineert? Een heerlijke chocolade-koffierollade die Rudolph maakt in de bakery.

In deze laatste aflevering van het seizoen maakt Eveline Kip cola noedels. De cola maakt de kip lekker zoetig en sticky. En ze maakt Kai Ian, ook wel bekend als Chinese broccoli.

Het is niet echt alledaags om couscous te gebruiken in een nagerecht, maar het is daarom zeker niet minder lekker. In combinatie met rood fruit en de zalige smaak van de smeuïge sorbet op basis van violet en Griekse yoghurt zouden we zelfs durven zeggen: onklopbaar!

Hugo en Noni maken vandaag Provencaalse Uientaart en gekoelde aardappelpreisoep.

Charlotte houdt van quiche lorraine, maar niet van de smaak van eieren. Chef Piet heeft gelukkig voor elk probleem een oplossing. Birgit Van Mol kookt dan weer geregeld Indonesische gerechten. Zo eet ze graag soto, een maaltijdsoep, die doorgaans met kip wordt bereid. Maar Birgit wil daar graag een vegetarische versie van maken.

Internetsensatie, auteur en restauranteigenaar Matty Matheson helpt Selena met een zalige maaltijd van Miami-style ribs en hello dolly bars a la mode als dessert, onder het genot van muziek.

Mary spreekt af met haar vriendin Claudia Winkleman om perfecte, eenvoudige recepten te delen voor een lui weekend. Ze wandelen naar een bijzondere plek voor foodies en Mary heeft een verrassing.

Justine ontdekt bijzondere theepraktijken, de wereld van bijen en honing in Sabah en zalige, traditionele visgerechten van plaatselijke koks. Dan bereidt ze lobak en nasi dagang.

Justine besteedt aandacht aan de mooie natuur en zalige keuken van Maleisië. Ze maakt een fruitsalade en organiseert een visbarbecue alvorens onde-onde te maken, een heerlijke, Maleisische lekkernij.

Stanley Tucci smult van pizza in Napels, gaat op zoek naar de beste San Marzano-tomaten en vervolgt zijn culinaire reis op het eiland Ischia en aan de Amalfikust.

Bourdain bezoekt Sri Lanka waar hij de geïnspireerde bevolking ontmoet, hartige gerechten eet en de mooiste landschappen ziet.

Chef-kok Ramsay reist naar Maui op Hawaii om te onderzoeken hoe daar wordt gekookt en om de kust bij Hana te bezoeken.

Jamie bereidt geroosterde zalm met alles erop en eraan en maakt van de restjes vis een ongelooflijke zalmfilotaart.