TV gids

In Straatsburg stopt Eva bij Brasserie Le Tigre voor een biertje (brassier betekent ‘brouwen’) en een heerlijk romige tarte flambée. Daarna gaat ze naar het restaurant van haar gids Coralie Andt, een zogenaamde winstub, waar je kunt genieten van Franse wijnen bij een saladeschotel zonder salade, maar met veel kaas en worst – en nog meer worst met zuurkool, gestoofd in witte Riesling. Franse taarten in een brasserie waar Duitse bieren worden geschonken. En Duitse worst in een winstub waar Franse witte wijn wordt geserveerd. De Elzas wordt bepaald door zijn ligging.

Vandaag reist Come Dine With Me: The Professionals naar Noord-Ierland, en het startschot van de wedstrijd wordt gegeven door chef-kok Ian en frontmanager Eva van de Mourne Seafood Bar in Belfast. Ze gaan er prat op dat ze de originele blauwdruk zijn voor visgerechten in de stad en ze maken zich geen zorgen over de concurrentie deze week. Ze realiseerden zich echter niet dat ze het op moesten nemen tegen Top Of The Town in Antrim, waar manager James en chef-kok David er zeker van zijn dat hun bekroonde restaurant onverslaanbaar is. Chef-kok Emma en manager Paul van Gnostic maken het rijtje compleet en zijn ervan overtuigd dat hun frisse en jeugdige aanpak tot succes zal leiden.

Het avontuur van James begint in San Sebastian, een stad met 16 Michelinsterren. Hij maakt kennis met gegrilde platvis, cider en de vismarkt. Hij bereidt heek, lam, Baskische stoofpot en pintxos.

Dan verkent de rijke en diverse keuken van Kowloon, te beginnen bij de noodles die je langs de weg koopt. Hij bezoekt een Westers fusion-restaurant en eet diens beroemde 'Soy Sauce Western Cuisine".

Dan keert terug naar Hongkong voor het ultieme, klassie streetfood: Beef Brisket Noodles, leert hoe je sweet and sour pork maakt van een vermaarde chef-kok en proeft originele eierwafels.

Voor haar werk als presentatrice trekt thuisbakster Kim zonder moeite een catchy jurk aan. Maar een taart mooi aankleden? Dat gaat bij haar nog niet bepaald vlekkeloos. Rudolph haalt daarom zijn marsepein en fondant uit de kast voor een lesje bekleden. En bij een prachtige buitenkant hoort een donders lekkere binnenkant; een stevig gevulde Engelse tea cake!

Het geheim van deze vlaai zit in ‘m in die heerlijke vulling. De rijstpap wordt op een bijzondere manier bereid en dat proef je. Aan Rudolph de eer om samen met patissier Eric er eentje te bakken bij zijn bakfiets. En natuurlijk mag Rudolph een stukje proeven.

Hugo, Marius en Jasper maken voor een groep vaders en zoons een makkelijk, zomers gerecht met de ingrediënten die ze vinden op de camping.

Eveline maakt Koreaanse Fried Chicken Buns en ze maakt Rice Cake.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Shakshuka met platbrood is het ideale sharing gerecht: voor twee of vijf personen, of meer. Onverwacht bezoek is meer dan welkom.

Ainsley reist door de prachtige, levendige en diverse keuken van West -Afrika. Hij begint met een pittige West -Afrikaanse kip en pinda -stoofpot. Ruby Bhogal is in Brixton om meer te weten te komen over Jollof Rice voordat ze haar eigen West -Afrikaanse gerecht kookt. Terug in de keuken sluit Ore Oduba zich aan bij Ainsley om rundvlees Suya te maken, een gerecht met goede herinneringen voor hem. Ainsley sluit de aflevering af met een zoete traktatie, Bofrot puff-puffs of West-Afrikaanse donuts.

De avontuurlijke culinair expert Antoni Porowski gaat op reis met James Marsden om diens verleden te reconstrueren en een authenticiteit te geven aan hun moderne recepten.

Ainsley Harriott maakt gerechten geïnspireerd op Jamaica en Spanje voor de voormalige Engelse spits Michael Owen en de voormalige Neighbours-ster Alan Fletcher. Candice Brown maakt snelle nacho's met een twist, terwijl Carl Anthony Brown een cocktail tovert en gedurende de hele show voor lekkere drankjes zorgt.

Justine ontdekt de weelderige flora van Penang in de Tropical Spice Garden en geniet van een lokaal gerecht, omelet met oester, bezoekt het dorp Tegudon en maakt een pittige kipcurry met paarse rijst.

Justine beklimt 's morgens vroeg Ria Lookout in Sabah en bereidt dan zalige Maleisische ontbijt-noodles. Ze verkent Penang Hill en geniet dan van de Sarawak laksa van kok Christopher Wan.

Romig, smeuïg én zacht. Dat is hoe de perfecte boterkoek hoort te smaken. Thuisbakker Marije krijgt dit maar niet voor elkaar. Samen met Rudolph gaat ze in de bakery aan de slag. Ze maken niet één maar twee overheerlijke boterkoeken.

Dol op witte chocolade? Wat dacht je dan van een perfect fluweelzachte mousse? Julia is er ook gek op maar bij haar mislukt het steeds. Samen met Rudolph maakt ze de ultieme witte chocolademousse. Deze vormt de basis voor een prachtige taart die luistert naar de naam Sacher blanc.

In deze aflevering bakt Rudolph samen met Ton een typisch Gouds koekje. Ze maken het recept uit het handgeschreven bakboek van zijn vader. Bijzonder detail; de kruimels van deze Goudse moppen zijn nog in dit boekje terug te vinden.

Zeg je Brabant, dan zeg je worstenbroodjes. Een lekkernij waarbij de bakker en de slager een smakelijke samenwerking met elkaar aan gaan. En als een echte Brabander eet je deze specialiteit niet bij een borreltje maar, juist ja, bij een kopje koffie.

Bestsellerauteur voor kinderen Dame Jacqueline Wilson helpt bepalen welke chef-kok doorgaat naar de volgende ronde.

Acht finalisten uit het Verenigd Koninkrijk strijden om de keuze van hun voorgerecht voor een feestmaal ter ere van kinderliteratuur. Kinderboekenprijswinnaar Cressida Cowell helpt de winnaar te bepalen.

Justine ontdekt de weelderige flora van Penang in de Tropical Spice Garden en geniet van een lokaal gerecht, omelet met oester, bezoekt het dorp Tegudon en maakt een pittige kipcurry met paarse rijst.

Het is een verrukkelijke toevoeging aan veel lekkernijen. Maar stiekem toch best lastig om te maken. In deze aflevering krijgt thuisbakker Marloes een lesje karamel maken. Het eindresultaat gebruikt Rudolph in een peren-karameltaart en een briljant lekkere karamelmousse met toffeesaus.

Bakker Eric bakt ze nog niet zo lang, maar wel ontzettend lekker. In Zierikzee is hij, als het om de Zeeuwse bolus gaat, een begrip. Eric en Rudolph bakken ze bruin, want dat is hoe een goede bolus eruit moet zien. En lekker plakkerig.

Vandaag maakt Eveline een heerlijke Teriyaki met zalm en ze maakt een Wontonsoep met garnalen.

Er is wat werk aan die kleine artisjokken, maar ze zitten boordevol smaak en zijn overdreven lekker. Precies daarom maakt Jeroen er een verse pesto van om te serveren met pasta, gebakken artisjok en een zelfgemaakte rollade met kip en ham.

Op Instagram krioelt het van de 'picture perfect'-foto's van prachtige stapeltjes American pancakes. Loïc maakt er vandaag ook én onthult hoe je de perfecte instagramfoto kan maken.

Kelly uit Sint-Kruis heeft moeite met het bakken van een appelcake. Ze wil graag suiker vervangen door een alternatief, maar het resultaat is een ingezakte cake. Ondertussen verorbert wereldkampioen indoorroeien Ward Lemmelijn kilo's pasta, eieren en kip om in topvorm te blijven. Toch lukt het hem niet om een smakelijke pasta carbonara te bereiden.

Kok en tv-presentator Kristen Kish ent Selena maken Mexicaanse gerechten met een twist. Selena leert yoghurt roken en onderzoekt hoe hightech koken kan zijn.

Mary verleidt de spelers van Engeland bij Edgbaston met haar 'cricket tea' en gaat het veld op voor een snelle trainingssessie en om haar meer heerlijke recepten te delen.

Justine ontdekt de weelderige flora van Penang in de Tropical Spice Garden en geniet van een lokaal gerecht, omelet met oester, bezoekt het dorp Tegudon en maakt een pittige kipcurry met paarse rijst.

Justine beklimt 's morgens vroeg Ria Lookout in Sabah en bereidt dan zalige Maleisische ontbijt-noodles. Ze verkent Penang Hill en geniet dan van de Sarawak laksa van kok Christopher Wan.

Stanley duikt in de aloude recepten van deze beroemde regio en ontdekt hoe deze gerechten in ere worden gehouden en nieuw leven worden ingeblazen voor de toekomst. Hij gaat achter de tralies op bezoek bij gedetineerden die luxe taarten bakken, gaat op zondag lunchen bij een in Nigeria geboren lokale chef-kok die bekendstaat om zijn bereiding van enkele van de best bewaarde recepten uit de regio, en mengt zich in de controverse rond de oorsprong van tiramisu.

Bourdain bezoekt Pittsburgh's vele restaurants die simpel comfort food bieden, maar ook chique gerechten voor de nieuwe high-tech industrie.

Gordon Ramsay reist af naar het Zuidereiland in Nieuw-Zeeland om daar de Maori-keuken te ontdekken.

Jamie braadt een halve varkensschouder en maakt van de restjes dimsumbroodjes en gehaktbrood met spaghetti en een geweldige tomaten-chilisaus.