TV gids

Steph en Daimo gaan aan de slag in hun restaurant Savoury Fix in Newcastle. Op dag twee laten de jongens van Dapper and Jazzy zien wat ze kunnen. Op de laatste avond zijn Andy en Charlie aan zet.

De week wordt geopend door de broers Razz en Boxa van restaurant Namaste en Club Prosecco Lounge. Gastvrouw en -heer Anne en Gary leven van fish & chips en maken vanavond preitaart.

In Thailand wordt Ramsay uitgedaagd voor een kookwedstrijd door een beroemde tv-kok. Ramsay dompelt zich onder in de cultuur en de smaken van Thailand om zich voor te bereiden op de uitdaging.

Miljuschka ontdekt in Nha Trang de Street food keuken. Ook leert ze vissen op de lokale manier, namelijk met een speer.

Ho Chi Minh is een grote stad waar veel valt te ontdekken. Miljuschka laat je zien wat hier allemaal te eten is op straat.

In deze speciale aflevering van Altijd feest! viert Rudolph Eid al-Fitr, beter bekend als het Suikerfeest in de bakery. Samen met Mounir Toub maken ze heerlijke Shebekia en dadelkoekjes.

Vandaag wordt een extra smeuïge aflevering, want Miljuschka gaat oliebeslag maken. En daarmee maakt ze een pistache cranberry cheesecake en een zebracake.

Het is tijd voor streetfood! Dit echt 1 van de dingen die je eet in de straten van Istanbul. Vlakv voor, na of tijdens het uitgaan. Karsu maakt Tantuni met Durum, een Turkse Wrap met Lamsvlees.

Jamie bereidt gegrilde sardines met krokante halloumi, waterkerssalade met vijgen, gevolgd door een rijke chocolademousse.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Gerookte zalm.

Vandaag maakt Loïc Toast sardiene + spaghetti chorizo.

Ainsley's Mediterraanse avontuur brengt hem naar Noord-Afrika en de Marokkaanse stad Marrakesh, waar hij midden in de drukte terechtkomt.

Jimmy bezoekt het Universal Studios Resort voor een culinaire toer, verkent een groeiproject in een gemeenschap en gaat naar Miami om Little Havana te proeven.

Linda uit Meulebeke bakt elke donderdag iets lekkers voor haar kleinkinderen. Alleen de Brusselse wafels willen maar niet lukken. Er zitten gaten in de wafels, het deeg rijst niet en ze geraken niet doorbakken. Hoe krijgt ze luchtige, krokante wafels? Slongs dievanongs is verlekkerd op de Italiaans keuken! Maar haar zelfgemaakte ravioli’s met ricotta voldoen niet aan de verwachting. Het pastadeeg scheurt, de vulling ontploft in de kookpot en ze heeft geen idee welk sausje ze bij de ravioli kan serveren.

Ricky uit Wevelgem wil gevulde flensjes met garnalen maken. Maar de flensjes scheuren, de saus is klonterig en het geheel ligt als een gezonken boot op het bord.Stephanie Planckaert droomt -samen met haar kinderen- van een taart. En niet zomaar een taart: de beroemde chocoladetaart uit de film Matilda. Alleen is er nergens een recept te vinden en al haar pogingen om de taart na te maken draaiden op niets uit.

De eigenaar van het Indonesische eethuis Sumatra Cafe maakt een curry met aardappelen en sperziebonen en chef-kok Adam Swanson maakt pasta met erwten en bonen.

Gast Ozzie bereidt pad see ew met vis en chef-kok Adam Swanson maakt een frittata met gerookte kaas.

Met karamel kun je alle kanten op. Darren Purchese laat zien hoe je lamingtons met karamel maakt, Kirsten Tibballs maakt teacake met appel en karamel en Justine maakt een chocoladetaart.

Justine Schofield, Darren Purchese en Silvia Colloca gaan de strijd aan om te ontdekken wie de beste koekjes bakt. Ze maken Alfajores, Amaretti’s Sablés en Clusters.

Miljuschka begint met het maken van een soezenbeslag. Daarvan maakt ze heerlijke eclairs met bosbessen en ze maakt hartige soezen met zalm.

Soms heb je gewoon zin in pure luxe bij de koffie. Deze millionaire shortbread begint met een knapperige amandelkoekbodem, gevolgd door een volle, zijdezachte karamel van langzaam gekookte gecondenseerde melk en geroosterde pinda’s met een snuf grof zeezout.Daarbovenop komt een royale laag melk- en pure chocolade, afgewerkt met een elegante swirl van witte chocolade. Rijk, smeuïg en onweerstaanbaar — precies zoals een echte klassieker uit Ramons Zoete Keuken hoort te zijn.

De koks gaan naar Nashville en hebben de eer om op het podium te koken van de Grand Ole Opry voor countrymuzieksensatie Hunter Hayes.

Kok Ed Lee uit Kentucky, die eerder deelnam aan Top Chef, komt langs voor een 'Quickfire' die deels trivia is en deels culinaire creativiteit.

Gast Ozzie bereidt pad see ew met vis en chef-kok Adam Swanson maakt een frittata met gerookte kaas.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Niets gaat boven een heerlijk gebakje. Kristen Tibballs en Justine en dochter Francoise laten zien hoe het moet; van framboos met kokos tot aardbei, chocola en kers.

Miljuschka maakt vandaag brooddeeg, maar ze gaat geen brood bakken. Vandaag maakt ze raspberry rols en mini pizza’s.

Aubergine is de populairste vrucht in de Turkse keuken. Als dip, groente of vulling. En zowel geroosterd, als gebakken, gekookt, geprakt of gehakt. Vandaar maakt Karsu lamshaas met geroosterde aubergine: Hunkar Begendi.

Witloof in de oven met drie fantastische kazen en twee soorten ham van Belgische bodem. Dit mag je gerust de super-de-luxe versie van de oer-Vlaamse klassieker noemen. Maken, proeven en genieten. Dat is de boodschap!

Vandaag maakt Loïc Dürüm Kofte.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Gewokte mosselen.

Mary is dol op gefrituurde kaashapjes en laat zien hoe je die zelf kunt maken, zoals antojitos met kaas en pepers, kaashapjes in bierbeslag, chips met een jalapeño-dip en kipvleugeltjes met knoflook.

Voor liefhebbers van koffie en krokante zoetigheid is dit een echte klassieker. Harde mokka gebak is een elegant gebakje met een stevige, knapperige buitenkant en een volle koffiesmaak die mooi in balans is met het zoete. Ramon maakt de mokkacrème met sterke koffie en roomboter, waardoor het gebak een diepe en aromatische smaak krijgt. Het resultaat is een verfijnd, krokant gebakje dat perfect past bij een goede kop koffie.

Jamie bereidt een feestmaal van zomerpasta, tuinkruidensalade en peertaartjes.

De eigenaar van het Indonesische eethuis Sumatra Cafe maakt een curry met aardappelen en sperziebonen en chef-kok Adam Swanson maakt pasta met erwten en bonen.

Gast Ozzie bereidt pad see ew met vis en chef-kok Adam Swanson maakt een frittata met gerookte kaas.

Met een cowboyhoed op voert Michel de koeien op een biologische veehouderij. En hij bezoekt een speciale boomgaard om de beste olijfolie te proeven -en die te gebruiken in een Provençaals visgerecht.

In Costa Blanca gaat James naar een kersenboomgaard, ontmoet hij een visser die garnalen verkoopt en smult hij van een heerlijk gerecht. James bereidt varkensvlees met kersen en een tonijnsalade.

Nisha Katona neemt Fred mee naar San Sebastian in Baskenland, naar ’s werelds meest experimentele restaurant Mugaritz. Ze maken ook kennis met een unieke tortilla en een steakhouse in Tolsa.

Jamie Oliver en zijn goede vriend Jimmy Doherty bereiden zich voor op de opening van The Food Fight Club, een nieuw eetcafé in Essex.