TV gids

Paul Hollywood reist door Japan om dit bijzondere land te leren kennen via de keuken. Hij wil begrijpen waarom eten zo belangrijk is voor de Japanners en waarom Japan zo geliefd is bij fijnproevers.

Vijftien van de beste koks van de VS nemen het tegen elkaar op bij een racebaan. Na een vliegende start moeten de koks een gerecht maken dat de menigte van 200 mensen kan bekoren.

In Madrid proeft James een broodje met calarami, garnalen met knoflook, churros en Vermouth. Hij gaat zelf aan de slag met calamari, gebraden varkensvlees met linzen en lam met kikkererwten.

Chef-kok Asma Khan eert de kunst van slow cooking. Ze maakt langzaam gegaarde kosha mangsho met lamsvlees, bhuna met eend, parathas die er even zalig uitzien als ze smaken en een waanzinnig dessert.

Chef-kok Asma Khan onderzoekt de tijdloze smaken van Indiase klassieke gerechten zoals een zalige dal en jhal farezi tot aloo gobi mattar en de historische First-Class Railway Curry.

Miljuschka maakt vandaag cookie dough. Daarmee maakt ze heerlijke chocolate chip cookies en natuurlijk cookie dough ijs met honey comb.

Vandaag maakt Rudolph een chocoladekoekjestaart en een frisse lentequiche met witte asperges.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Dries Roelvink te gast en zijn guilty pleasure is een gehaktbal.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Okonomiyaki.

Er wordt nog eens goede oude, degelijke Dagelijkse kost gekookt, en nog wel met Oude Geuze! Niet voor niets een echt oerbier en dus fantastisch om mee aan de slag te gaan!

In Gary’s geboortestad Melbourne barst het van de fantastische Vietnamese restaurants en winkels. Nu gaat hij eindelijk naar Vietnam zelf, naar Ho Chi Minhstad.

Laos bezoeken staat al een tijdje bovenaan het wensenlijstje van chef-kok Gary Mehigan. Hij gaat naar Vientiane, een stad met allerlei verschillende soorten eten.

Ainsley krijgt gezelschap van Freddy Forster en Lerato Umah-Shaylor op Blickling Hall in Norfolk voor een luchtige kookwedstrijd.

Miljuschka verkent de stad Praag en het beste eten dat deze stad te bieden heeft. Miljuschka bezoekt in Praag een bijzonder restaurant, name;lijk een trein restaurant. Ze ontdekt hoe je de lekkerste goulash maakt, eet weer veel zoete desserts en Miljuschka heeft een bierspa-ervaring.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Shakshuka met gehaktballen.

Miljuschka maakt als basis een spritsdeeg. Van dit deeg maakt ze eerst spritsen roulette en daarna maakt ze Hollandse tiramisu met boerenjongens.

Miljuschka maakt een bisquitbeslag en hiermee maakt ze red velvet mini taartjes en tijgercake met dulce de leche.

Vandaag maakt Rudolph een van oorsprong Servische taart, de Vasina Torta. Ook maakt hij frambozenzoenen.

Rudolph maakt vandaag een zomerse vegan cheesecake en voor de chocoladeliefhebber maakt hij driedubbele chocoladecupcakes.

De drie getalenteerde chef-koks uit Wales zijn halverwege hun voorronde en de druk neemt toe. Opnieuw serveren ze elk een unieke kijk op de opdracht om de Olympische en Paralympische Spelen te vieren. Onder de gerechten zijn er twee die duif en rode biet op zeer verschillende manieren gebruiken, een interpretatie van de basketbalarena van Londen 2012, die de bijnaam Marshmallow kreeg, en een recreatie van de berg Olympus met harde meringue en mousses. Maar wie zal de competitie moeten verlaten?

De twee best scorende chef-koks uit Wales moeten het tegen elkaar opnemen en hun zesgangenmenu's opnieuw bereiden. Ze moeten indruk maken op een panel van veeleisende juryleden: sterrenchef Tom Kerridge, chef-kok en toprestaurateur Nisha Katona, en komiek en foodpodcast Ed Gamble. Het gastjurylid is de legendarische voormalige Olympische hordeloper, zilveren- en gouden-medaillewinnaar en wereldrecordhouder Colin Jackson. Hoe zal hij de gerechten voor de Olympische en Paralympische Spelen beoordelen? Slechts één van de chef-koks zal zegevieren en Wales vertegenwoordigen in de landelijke finale.

Miljuschka maakt vandaag brooddeeg en daarmee maakt ze sodabread met gruiere en ui. En ze maakt scones met braam en vanille mascarpone.

Vandaag maakt Rudolph Kremšnita, wat het beste te vergelijken is met de tompouce. En hij maakt een Amaretto-Espressocake.

Chef Ramon Brugman maakt verse tortilla’s met langzaam gegaarde short rib, pittige ananassalsa, frisse chimichurri en geroosterde maïskolf met limoenboter. Een zonnige, stoere maaltijd vol rokerige, kruidige en frisse smaken, perfect om met je handen te eten.

Vandaag staat alles in het teken van suikervrij koken. Met een suikervervanger maakt Jeroen zoete couscous en verse ananassorbet. Dit is misschien niet meteen de klassieke dagelijkse kost, maar daarom zeker niet minder lekker.

Gehaktballetjes gevuld met Belgische kaas, geserveerd in een zachte 'stoofvleessaus'. Dit voelt voor Jeroen aan als een echt familierecept. Serveer er krokante aardappelen en kropsla bij. Zo maak je met een handvol simpele ingrediënten een echte topmaaltijd.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Jamie Oliver maakt een Thaise groene curry met krokante kip, kimchee-salade en rijstnoedels.

Justine bezoekt Belos Tempos, een Portugees resturant dat traditionele, zelfgemaakte Macause gerechten serveert en leert van kok Ana hoe je een populair dessert maakt.

Mary neemt altijd herinneringen aan heerlijk eten mee naar huis als souvenir. Dit keer maakt ze gerechten uit Florence en Toscane, zoals crostata met appel en framboos en crespelle met champignon.

Miljuschka verkent de stad Praag en het beste eten dat deze stad te bieden heeft. Miljuschka bezoekt in Praag een bijzonder restaurant, name;lijk een trein restaurant. Ze ontdekt hoe je de lekkerste goulash maakt, eet weer veel zoete desserts en Miljuschka heeft een bierspa-ervaring.

Vandaag is Miljuschka in het mooie Rome. Daar gaat ze onder andere een Romeinse pizza maken, proeft ze de authentieke pasta Carbonara en maakt ze een nachtelijke Vespa tour.

Stanley Tucci bezoekt Venetië en verkent de fascinerende eetcultuur, die te danken is aan de waterrijke omgeving, en de talloze invloeden van over de hele wereld gedurende haar roemrijke geschiedenis.

Bij de verkenning van dit rotsachtige eiland aan de Canadese oostkust ontdekt Bourdain een magische plek waar vis en wild in overvloed zijn en waar bijzondere tradities heersen. Samen met prominente chefs Frédéric Morin, Jeremy Charles en David McMillan gaat onze gastheer op kabeljauwvangst en elandenjacht en doet hij aan bijlgooien. Hij eet geschroeid zeewier, braciola, rendiertartaar en de Newfoundland-klassieker Jiggs Dinner (gekookt vlees en groenten). Een uitstapje naar de nabijgelegen Franse archipel St Pierre vormt het decor voor een zelfgemaakte maaltijd van zee-egelpaté, gevulde inktvis met rijst en gesmoorde heilbot.

In deze extra aflevering van Uncharted gaat chef-kok Ramsay naar Zuid-India, naar de specerijenhoofdstad van de wereld. Daar zal hij zich onderdompelen in de lokale keuken en cultuur.

Jamie laat zalige recepten met restjes zien, zoals dumplings, fish & chips en blondie cake. Hij maakt zelfs een indrukwekkend diner met taco’s met varkensvlees en een dessert van voor in de airfryer.