TV gids

Chef-kok Ramsay hoedt rundvee, vangt ratelslangen en jaagt op wilde zwijnen om de keuken van de Lone Star State te ontdekken en de betekenis van 'Texas Tough' te leren kennen.

Met een cowboyhoed op voert Michel de koeien op een biologische veehouderij. En hij bezoekt een speciale boomgaard om de beste olijfolie te proeven -en die te gebruiken in een Provençaals visgerecht.

In de eerste aflevering van deze serie onderzoekt Ainsley hoe kruiden wonderen kunnen verrichten met gerechten als ras el hanout shakshuka. En hoe kruiden een pittige Mexicaanse draai aan een Britse klassieker kunnen geven.

Chefkok Hans Lee Rasmussen neemt Justine mee naar het Macao Tourism Institute waar hij aankomende koks leert voedselverspilling tegen te gaan en de voedselindustrie duurzamer te maken.

Justine bezoekt Belos Tempos, een Portugees resturant dat traditionele, zelfgemaakte Macause gerechten serveert en leert van kok Ana hoe je een populair dessert maakt.

Vandaag maken Jill en Rudolph heerlijke pizza muffins volgens Jill’s recept. Daarna maken ze Bacon-Maple brownies.

Miljuschka maakt vandaag Tartelette deeg als basisrecept voor een taco met cheesecake en een bosbessen Tartelette.

Mary praat bij met haar familie met een zomerse versie van een romige Indiase boterkip.

Sara Davies viert een belangrijke mijlpaal, en dus leert Mary haar enkele bijzondere recepten voor feestjes. Ook krijgen ze een rondleiding door het spectaculaire Cliveden House.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

In deze aflevering van De Brigade maakt Hugo met de hulp van Geneal een heerlijke Italiaanse ossobuco alla Milanese.

Nisha Katona neemt Fred mee naar San Sebastian in Baskenland, naar ’s werelds meest experimentele restaurant Mugaritz. Ze maken ook kennis met een unieke tortilla en een steakhouse in Tolsa.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pinacolada wok.

Eva reist naar Oaxaca, ooit een handelspost aan de oude handelsroutes door Centraal-Amerika, die de hoofdstad van de chocola werd en nog altijd is en de geboorteplaats is van quesillo kaas.

Loïc Van Impe ontvangt twee jonge chefs die het tegen elkaar opnemen door het lievelingsgerecht van een bekende Vlaming klaar te maken. Deze keer bereiden de jonge chefs het lievelingsgerecht van influencer Average Rob.

Ellen kreeg van haar vriendinnen een Colombiaanse kookpot, maar slaagt er niet in om er een stoofpotje van kip in te maken. Elodie Gabias staat op het punt om het ouderlijk nest te verlaten. Ze is zot van cottage pie en wil die daarom voor ze verhuist beter onder de knie krijgen. Het huis van Ode ademt speculoos, van kaarsen tot posters, maar een fatsoenlijke speculaastaart bakken wil maar niet lukken.

Warren bezoekt Kruger National Park, een van de grootste wildparken van Zuid-Afrika. Op safari eet hij voedsel uit de natuur. Ook maakt hij zijn favoriete Zuid-Afrikaanse dessert, Malva pudding.

In de Kalahari ziet Warren talloze Afrikaanse dieren en leert hij traditionele beschuit te maken. Ook bereidt hij lokale gerechten als pittige lamsaté, maïskolven en zijn versie van Pampoenkoekies.

Vandaag maken Fleur en Rudolph samen Fleur’s citroen-kwarktaart en ze maken ook nog een heerlijke Kletskoppentaart.

Vandaag maken Chaze en Rudolph samen Chaze’s banaan-wortelcupcakes en samen ook een gekarameliseerde bananentaart.

Miljuschka maakt vandaag een makkelijk ckae beslag en daarvan maakt ze twee heerlijke baksels, namelijk chocolade fan cake en Disco Cake Pops.

Vandaag gaat Miljuschka aan de slag met Elegant Pie deeg. En daarvan maakt ze Fruity Pie en een borrelplank.

In deze aflevering van De Brigade overtuigt Eveline aan Jet hoe makkelijk het is om hand-pulled noodlesoep met kip te maken.

De twee overgebleven chefs uit het noordoosten bereiden vandaag opnieuw hun viergangenmenu's. Zullen ze de feedback van hun veteraankok ter harte nemen?

Twee terugkerende deelnemers en een nieuwkomer gaan de strijd aan. Nieuwkomer Kray geeft een 'urban' twist aan een voorgerecht geïnspireerd op grime-muziek, genaamd 'Fire in the Booth'.

Jordan Andino's nachtelijke tour van Charlotte begint in kunstwijk NoDa. Hij begint bij Haberdish, een restaurant en wijnbar en dan volgen The Cellar in Duckworth’s en de Crave Dessert Bar in Uptown.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag gaat Rudolph aan de slag met een recept van de tweelingzusjes Noor en Fien. Samen maken ze eerst Noor’s slagroomsoesjes en daarna maken ze een Sprookjesachtige soezentoren.

Het basisrecept voor vandaag is citroen bisquit deeg. Miljuschka maakt daar een heerlijke honingtaart van en Buche met caramel en chocola.

Mary spreekt af met haar vriendin Claudia Winkleman om perfecte, eenvoudige recepten te delen voor een lui weekend. Ze wandelen naar een bijzondere plek voor foodies en Mary heeft een verrassing.

Vandaag staat er een oosters geïnspireerde noedelsoep op het menu. De basis voor deze oriëntaalse snack is de laksa, een bouillon op basis van kruiden, pindakaas en kokosmelk. Kort gebakken inktvisreepjes en kort gegaarde groentjes zorgen voor een harmonieus resultaat.

In deze aflevering van De Brigade kookt Geneal met Hugo's hulp een Indiase kikkererwtencurry en savooiekool.

Mary maakt een smörgasbord vol typische stadionsnacks als haar vrienden naar de wedstrijd komen kijken.

Vandaag maakt Eveline twee exotische gerechten uit de Thaise keuken. Ze maakt Thai Fish Cookies en Blooming Aubergine met Thaise curry.

Met amper vijf ingrediënten (en een paar vaste keukenwaarden) maakt Jamie kip met pesto in bladerdeeg, een worstovenschotel, een pikante vongole met ‘nduja en een granité van watermeloen.

Warren bezoekt Kruger National Park, een van de grootste wildparken van Zuid-Afrika. Op safari eet hij voedsel uit de natuur. Ook maakt hij zijn favoriete Zuid-Afrikaanse dessert, Malva pudding.

In de Kalahari ziet Warren talloze Afrikaanse dieren en leert hij traditionele beschuit te maken. Ook bereidt hij lokale gerechten als pittige lamsaté, maïskolven en zijn versie van Pampoenkoekies.

Gordon verkent het ruige, prachtige Wales. Hij hangt aan een helikopter, gaat vissen, ontdekt lokale kaas die in een mijn is gerijpt en oogst zeewier rechtstreeks uit de oceaan.

Het avontuur van James begint in San Sebastian, een stad met 16 Michelinsterren. Hij maakt kennis met gegrilde platvis, cider en de vismarkt. Hij bereidt heek, lam, Baskische stoofpot en pintxos.

De negen overgebleven deelnemers gaan naar de woestijn in Arizona waar ze voorbereidingen treffen voor een diner in de openlucht.

Jamie maakt duurzame gehaktballen met twee bronnen van eiwit, brengt alle voedselgroepen samen in een gerookte zalm-omelet en maakt een 'berry bubbly jelly'-dessert.

Jamie Oliver en Jimmy Doherty zijn terug in hun café, waar ze heerlijke feestmaaltijden op tafel zetten met de hulp van bekende gasten.