TV gids

Vandaag gaan de professionals naar Bristol, naar het Mexicaanse restaurant Dalia Cucina van Kirsty en Tamsin. Op dag twee wordt Neil geholpen door Paulo, maar hun toetje valt niet in de smaak.

We beginnen in The Cloak and Dagger in Bristol. Sebastian en Alex laten zien hoe je duurzaam kunt koken. Op dag twee bereiden Shamil en Rodrigo authentieke gerechten met familierecepten.

Ramsay reist naar Cambodja, waar hij verrassende delicatessen ontdekt, recepten uitwisselt en een koksschool voor armen bezoekt. Tot slot maakt hij een traditionele maaltijd voor koninklijke gasten.

In Mexico vind je bijna geen gerecht waar niet een klein pepertje in zit. Omdat Miljuschka niet bang is voor een beetje pit, gaat zij in de regio Tabasco langs bij een tuinder die pepers verbouwd. In het familierestaurant La Polar eet zij het fantastische gerecht ‘birria’, een pittig stoofgerecht van mals geitenvlees. Op straat serveren ze mango op een stokje, met chili-dip. Topchef Enrique Olvarez serveert zijn beroemde Mole Madre. We sluiten af met een portie worstelen, want ‘lucha libre’ is in Mexico echt de bom.

In deze ‘juicy’ aflevering duikt Miljuschka in de frisse wereld van limoenen. Maar ze gaat ook langs bij een agave-kweker, waar ze ziet hoe uit het hart van de plant de sappen worden onttrokken voor mezcal, pulque en tequila. En waarom serveren ze een stukje ananas bij de beroemde ‘taco el pastor’? In Yucatan bezoekt zij het kleurrijke hoofdstadje Merida. Bij de beroemde chef Ricardo Munoz eet Miljuschka ‘sopa de lima’. En in de culinaire regio Oaxaco leert Miljuschka hoe je saus maakt van rode mieren.

Rudolph maakt vandaag een Quiche op zijn Hawaiiaans en hij maakt een Monkeybread.

Miljuschka maakt vandaag brownie beslag en daarmee maakt ze een sticky brownie met marshmallow en een liefdes blondie met framboos.

Karsu gaat Manti maken, een soort Turkse ravioli. Of, is Ravioli een soort Italiaanse Manti. Pasta en deegwaren maken ook al eeuwen deel uit van de Turkse eetcultuur. Wie kwam als eerste met de pizza? Wie bedacht ravioli? Of dus Manti.

Jamiek maakt Killer Jerk Chicken met rijdst en bonen, een verfrissende salade met gegrilde mais, alles binnen 30 minuten!

Vandaag maakt Loïc Chapati's met Tiki Masala.

Ainsley Harriott begint aan een reis over de Middellandse Zee op een 44ft catamaran en bereidt onderweg een verscheidenheid aan heerlijke recepten.

Jimmy gaat naar de oostkust van Florida om te surfen bij New Smyrna Beach en ontmoet een voormalig astronaut bij het Kennedy Space Centre.

Nele werkt als orthopedagoog in een woonzorgcentrum, waar een aantal bewoners een eigen kookclub hebben. Over één gerecht zijn ze het echter niet eens: de toatjespap. Piet gaat langs met de oplossing. Laura Lynns dochter is gek op chocoladekoekjes en mama Laura probeert ze te maken met zo min mogelijk suiker. De koekjes zien er echter meer uit als platte pannenkoeken.

Henk en Chantal uit Kruisem zijn buren die allebei gepassioneerd zijn door koken. In de keuken vullen ze elkaar perfect aan, maar hun reepaté is helaas een misser. Het resultaat is een waterige, onsmakelijke massa met brokken. Belle Perez wil haar gegratineerde coquilles tot in de puntjes perfect presenteren, maar de coquilles en garnaaltjes zijn te droog en het geheel is niet knapperig genoeg.

Gast chef-kok Jimmy Shu maakt krab in zwarte pepersaus en Adam maakt spaghetti met krab. Samen maken ze mie goreng met capellini, heel dunne spaghetti.

Chef-kok Adam Swanson maakt penne met varkensragout alvorens met gast chef-kok Danny Yeum eend met spaghetti te maken in XO-saus.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Knoflook, gamba, groente wok.

Vandaag laat Rudolph zien hoe je zelf vegetarische worstenbroodjes kan maken. En hij maakt een warme cheesecake met room en gemarineerde kersen.

Vandaag maakt Rudolph een Dripcake met aardbeien en eetbare Cookie Dough. En hij maakt ontbijt-ijs, namelijk Nicecream van aardbeien.

Miljuschka maakt vandaag bretons deeg en daarmee maakt ze een open appeltaart met amandelspijs en een quiche met spinazie en spek.

Miljuschka maakt vandaag met kruimeldeeg mini jars met gecarameliseerde macademia en een perzik kruimeltaart.

Met dit menu tover je razendsnel mooie gerechten op tafel. Crackers met dip zijn perfect als voorafje, dan maakt ze aardappelsalade met zalm, krokante kip met allerlei groenten en een gebakje.

Het is kerst bij Top Chef en Richard Blais en Brooke Williamson zorgen voor een feestelijke sfeer met het aankondigen van een zeer ingewikkelde uitdaging.

Padma's favoriete Restaurant Wars komt al vroeg dit jaar, maar eerst moeten de koks het tegen elkaar opnemen voor winnaars van de James Beard Awards: Karen Akunowicz and Nina Compton.

Chef-kok Adam Swanson maakt penne met varkensragout alvorens met gast chef-kok Danny Yeum eend met spaghetti te maken in XO-saus.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kapsalon wok.

Rudolph maakt vandaag een heerlijk citroen-frambozen taartje. En hij maakt Granola-koekjes.

Miljuschka maakt vandaag soezenbeslag. En daarmee maakt ze een soezentorentje met caramel en een open soes met framboos.

Wie weleens op de Turkse stranden is geweest, zal dit gerecht vast herkennen, Simit met kipspread. Daar lopen met enorme stapels op hun hoofd en dat gaat Karsu ook proberen. Maar eerst het gerecht maken.

Het hoeft niet alle dagen vlees met groenten en patatten te zijn. Ook dit fijne voorgerechtje met sint-jakobsschelpen, zeekraal en witte rammenas is dagelijkse kost! Jeroen werkt het gerecht af met een fijne vinaigrette met clementines in de hoofdrol.

Vandaag maakt Loïc Lentesalade met ei en mango.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kapsalon wok.

Met dit menu tover je razendsnel mooie gerechten op tafel. Crackers met dip zijn perfect als voorafje, dan maakt ze aardappelsalade met zalm, krokante kip met allerlei groenten en een gebakje.

Perry en Duco maken een Not So Guilty Foe Yong Hai en bami saté.

Jamie bereidt een chowder van gerookte schelvis en maïs met tijgergarnalen, een regenboogsalade en een slushie van frambozen en vlierbloesem.

Gast chef-kok Jimmy Shu maakt krab in zwarte pepersaus en Adam maakt spaghetti met krab. Samen maken ze mie goreng met capellini, heel dunne spaghetti.

Chef-kok Adam Swanson maakt penne met varkensragout alvorens met gast chef-kok Danny Yeum eend met spaghetti te maken in XO-saus.

Michel bakt een vegetarisch succesnummer, een pastilla met zelfgemaakte harissa. Na een picknick aan de Rhône maakt Michel een ideaal hapje voor de zomer. En tot slot bezoekt hij een chocoladefabriek.

James tourt door Córdoba op een eco-tuktuk en bezoekt onder andere een markt. We zien hoe 'pastel cordobés' wordt gemaakt. James bereidt aubergine, ossenstaart en vis met tomatensaus.

Chef Angela Hartnett neemt Fred mee naar haar favoriete restaurants in Venetië. Ze beginnen met erg verse vis, halen dan een gebakje op het San Marcoplein en sluiten af met de lekkerste risotto ooit.

Jamie Oliver en zijn goede vriend Jimmy Doherty bereiden zich voor op de opening van The Food Fight Club, een nieuw eetcafé in Essex.