TV gids

Jamie geeft een Franse twist aan traditionele gegrilde kip. Hij laat zien hoe je oud brood kunt opmaken en maakt linguine met een romige garnalensaus voor zijn vriend en mentor Gennaro Contaldo.

Na vier weken reizen, lucht Gino zijn voeten tijdens een rit over een snelweg. Texas is de hemel voor vleesliefhebbers en Gordon wil de Eurofielen kennis laten maken met de beste barbecue ter wereld.

Baz en zijn Zuid-Afrikaanse kok Anthony nemen het op tegen Sally en Patrick. Het niveau van het eten is hoog en de laatsten prijzen Anthony omdat hij met een echt houtvuur werkt.

In Mounirs Kookschool geven we 6 mensen met een enorme passie voor koken, kans op een carriereswitch door een baan in de keuken van een toprestaurant te bemachtigen.

Water, maïsmeel en zout - Dan onderzoekt een klassiek Zuid-Amerikaans gerecht, arepa, en voegt een twist toe door Zuid-Aziatische smaken toe te voegen.

Dan laat een favoriet Hongkongs gerecht zien, sieuw mai: dumplings met oranjekuit van krab, maakt een loempia van de eenvoudige cheeseburger en maakt een Indiase samosa met kaas.

Nadiya Hussain maakt prachtige, feestelijke baksels. Ze won The British Bake Off, bakte de taart voor de 90ste verjaardag van de Britse koningin en is een expert op het gebied van bijzondere taarten.

Hieperdepiep hoera! Feliciteer jezelf of iemand anders met een feestelijke verjaardagstaart. Zoet of hartig, het kan allemaal. In deze aflevering van Altijd feest! laat Rudolph je zien hoe je deze taarten heel snel en simpel zelf maakt.

Vandaag duikt Eveline de Japanse keuken in en maakt Tempura garnalen in Shisoblad. En ze maakt Donburi, de Japanse versie van de Pokebowl.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

In deze aflevering van BuitenGewoon BBQ verandert PitmasterX een klassieke varkenskotelet in een indrukwekkend feestmaal. Hij serveert het perfect gegaarde vlees met een zachte, gekaramelliseerde spitskool, krokante gepofte aardappelen en een romige cashewnotensaus. Pittige chilicroutons en een snelle zelfgemaakte barbecuesaus maken het bord compleet. Met slimme technieken, rijke smaken en oog voor detail laat PitmasterX zien dat buitengewoon barbecueën juist zit in de eenvoud en liefde voor het product.

Ainsley’s reis gaat verder en vandaag gaat hij op ontdekkingstocht in de eeuwenoude stad Mdina. Hij gaat naar een restaurant met een prachtig uitzicht en gaat op bezoek bij kooklegende Pippa.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Mexicaanse wok.

In Guatemala geloofden de Maya's dat de goden mensen creëerden uit maïs. De tortilla staat centraal bij elke maaltijd, maar is ondanks z'n legendarische geschiedenis een bescheiden platbrood gebleven.

Ainsley bezoekt de John Watling’s Distillery, proeft rum en eet zalige en bijzondere chowder in Graycliff. Dan gaat hij naar de rumcake-fabriek voor extra ingrediënten voor zijn Bahama Mama tiramisu.

In Durban bezoekt Warren het beroemde restaurant Max’s Lifestyle en bezoekt een Zoeloe-dorp, waar hij recepten maken als Putu pap en gesauteerde pompoenbladeren en met de dorpsbewoners eet.

Chefkok Hans Lee Rasmussen neemt Justine mee naar het Macao Tourism Institute waar hij aankomende koks leert voedselverspilling tegen te gaan en de voedselindustrie duurzamer te maken.

Justine bezoekt Belos Tempos, een Portugees resturant dat traditionele, zelfgemaakte Macause gerechten serveert en leert van kok Ana hoe je een populair dessert maakt.

Nadiya Hussain richt haar aandacht op een ingrediënt dat veel mensen onweerstaanbaar vinden: chocola. Nadiya deelt vier recepten met ons en elk ervan is gemaakt van hemelse chocola.

Nadiya Hussain komt uit een grote familie en richt zich op iets wat haar na aan het hart ligt: heerlijke dingen bakken voor haar dierbaren. Ze begint met een briochekrans met chili en cranberry.

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

Vier koks strijden om de titel van Noord-Ierland met een voorgerecht geïnspireerd op CS Lewis en een visgang. Veteraan Tom Aikens stuurt aan het einde van de dag een kok naar huis.

De overgebleven koks bereiden een hoofdgerecht en een dessert, waaronder een Zweinstein-feestmaal, geïnspireerd op Harry Potter, en een Each Peach Pear Plum-dessert.

Nadiya Hussain richt zich op bakken met een beperkt budget. Je kunt zalige dingen zonder dat het veel geld kost en moet inboeten op smaak. Nadiya gooit nooit iets weg en maakt vaak dingen van restjes.

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

In deze aflevering van Favourites By bereidt presentatrice Nicolette Kluijver Vegetarische erwtensoep, want ze eet al haar leven lang vegetarisch en vindt erwtensoep heel lekker! Ook bakt ze een Uientaart en als dessert maakt Nicolette een Vlaflip met aardbeien en chocolade.

Dunne plakjes donkerbruin roggebrood met cheddar, een dressing van mierikswortel, plakjes gegrilde courgette en gemarineerde koolrabi vormen samen een leuke en smakelijke lunch die de lente meteen in huis brengt. En het ziet er ook nog eens prachtig uit!

In deze smaakvolle aflevering van BuitenGewoon BBQ bereidt PitmasterX een indrukwekkend diner voor zijn vrienden, met als stralend middelpunt de Tri Tip — een sappig en doorregen stuk vlees. Hij marineert het vlees rijkelijk met verse kruiden, grilt het langzaam én knapperig perfect af boven houtskool. Ondertussen roostert hij uien met tomaat en knoflook, maakt hij een romige pastasaus vol vleessappen en serveert hij een kleurrijke burrata stracciatella salade. Dit is barbecueën met finesse, vuur en vooral: veel smaak. Een echte buitengewone ervaring.

Een BV geeft de opdracht aan bekende chef-koks om samen met Loïc in 30 minuten een eigen versie van zijn of haar lievelingsgerecht te bereiden. Met vandaag: Sven De Ridder en chef-kok Alex Verhoeven.

De Indonesische keuken staat nog steeds centraal en vandaag maken thuiskoks Desiree, Tim, Tutti en Berlian van Restaurant Blauw Soto Ayam. Er zijn veel manieren om deze kippensoep te bereiden, de taak voor de jury is om weer een keus te maken. Wie zullen er door mogen gaan in deze spannende kookwedstrijd?

Jamie maakt een heerlijke quiche van avocadodeeg met een smakelijke vulling van kaas en basilicum, en hij laat zien hoe je de klassieke biefstuk naar nieuw niveau tilt.

Chefkok Hans Lee Rasmussen neemt Justine mee naar het Macao Tourism Institute waar hij aankomende koks leert voedselverspilling tegen te gaan en de voedselindustrie duurzamer te maken.

Justine bezoekt Belos Tempos, een Portugees resturant dat traditionele, zelfgemaakte Macause gerechten serveert en leert van kok Ana hoe je een populair dessert maakt.

Robèrt van Beckhoven duikt in de oorsprong van de Zeeuwse bolus in Middelburg en gaat op zoek naar topkwaliteit vanille uit Nederland. Met deze twee ingrediënten creëert hij een rijk en gelaagd meesterwerk. Miljuschka Witzenhausen maakt met dezelfde smaken een toegankelijke versie voor thuis. Een aflevering over traditie, techniek en het geheim achter romig ijs.

In de VS gaat Kristen Kish de zee op, naar North Haven Island in Maine. Ze haalt kreeften en oesters uit het ijskoude water en ontdekt wat de geitenmelk op dit eiland zo lekker maakt.

Bourdain ontdekt een hub van internationale keukens en culturen in Queens. Hij eet morcilla in Corona, Chinees in Flushing en Tibetaans in Jackson Hights en bezoekt de Aqueduct Racetrack.

Chef-kok Giorgio Locatelli neemt Fred mee naar Rome op zoek naar de meest opwindende gerechten van de stad. Sublieme pasta, heerlijke gnocchi en 's werelds beste pizza, allemaal heerlijk maar betaalbaar.

Joe Lycett voegt zich bij de jongens voor een avondje plezier, feest en de kookles van zijn dromen. Joe wilde altijd al eens een Italiaanse nonna met echte pasta-armen zijn.