TV gids

Paul reist verder door Mexico en proeft bijzondere Mexicaanse specialiteiten: verse cactus in Milpa Alta en insecten in Oaxaca, en hij gaat naar een van Mexico's beste restaurants in Yucatán.

Vandaag gaan kok en eigenaar Billy en zijn manager Sam een veganistische barbecue maken. Daniel en Fabio komen met hun vegan optie, net als de mensen van The Oak Tree.

James gaat naar Vigo, de grootste vissershaven van Europa. Hij proeft Galicische octopus en bezoekt een Furancho. Hij maakt vis in mojo-saus, vissoep en platbrood met zeevruchten.

Gast Maddie maakt een Maleis recept van pompoenstelen en chef-kok Adam Swanson maakt een romig pastagerecht met pompoen en mascarpone.

Café-eigenaar Am maakt een traditioneel pittig Thais roerbakgerecht met basilicum en chef-kok Adam Swanson gebruikt basilicum om verse tomatensaus te maken.

Miljuschka maakt vandaag eerst sloffendeeg. En daarvan maakt ze een overheerlijke klassieke aardbeienslof en een mini creme brulee op slofbodem.

De aflevering van vandaag staat helemaal in het teken van de tosti, met een twist. Rudolph maakt een tosti-taart en een Monte Cristo tosti.

Op weg naar San Sebastian gaan de Worsten vandaag vissen op forel en koken op een camping.

Chef Ramon Brugman maakt kip van het spit met citroen en tijm, geserveerd met verse gnocchi in pesto, een geurige ratatouille en een salade van geroosterde tomaatjes, Parmezaan en amandelen. Een zomerse buitenmaaltijd vol kleur, smaak en mediterrane warmte.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Broccoli ovenschotel met pasta.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Voor zijn inspiratie voor deze aflevering kijkt Ainsley naar de levendige en smaakvolle wereld van de Caribische keuken. Hij maakt een Jerk Style varkenshaas met watermeloen en kokosnoot. Ruby Bhogal leert over een Trinidad -klassieker, de Trinidad Double en gebruikt de smaken van het Caribisch gebied in haar rumcake. Terug in de keuken wordt Ainsley vergezeld door Alex Beresford, die een gerecht uit zijn jeugd kookt en een van Ainsley's favorieten, Curry Goat. Ainsley eindigt de aflevering met Jamaicaanse patties.

De avontuurlijke culinair expert Antoni Porowski gaat op reis met Issa Rae om diens verleden te reconstrueren en een authenticiteit te geven aan hun moderne recepten.

Ainsley Harriott krijgt gezelschap van Briony May Williams en Gaz Oakley in de moestuin van Tyntesfield in Somerset voor een kookwedstrijd in de buitenlucht.

We verkennen de stad Athene en het beste eten dat deze stad te bieden heeft. In deze aflevering verwent Miljuschka zichzelf met een heerlijk ontbijt vol met zoetigheden, genieten we van het ultieme diner en ontmoeten we een local voor geweldige inzichten. En verder leert Miljuschka alles over feta, het maken van bougatsa, Griekse yoghurt en souvlaki. En Miljuschka bezoekt ook nog een halloween-restaurant en een prachtig restaurant aan zee.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Spinazie-pastinaakstamppot met biefstuk.

Zonder chocola zou je een heleboel lekkers niet kunnen maken. Justine Schofield, Kirsten Tibbals en Adam D’Sylva laten zien wat je er allemaal mee kunt.

Kirsten Tibballs, Warren Mendes en Kathy Tsaples maken spetterend mooie taarten. Geniet van een meringue-slagroomtaart, een burnt butter-taart en een baklava-cheesecake.

Rudolph maakt vandaag een overheerlijke Ierse chocoladetaart met pretzels en hij maakt aardbeienkoekjes met pijnboompitten.

Vandaag maakt Rudolpheen San Sebastian Cheesecake en Mojito-koekjes.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kapsalon wok.

Vier koks strijden tegen elkaar met gerechten geïnspireerd op de Olympische en Paralympische Spelen voor Britse sporters, met onder andere een gerecht geïnspireerd op de sporter Carl Lewis.

Drie koks uit Schotland serveren opnieuw unieke gerechten tere ere van de Olympische en Paralympische Spelen, zoals een Atheens lamsgerecht, een smoothie en een cremeux in de vorm van een rugbybal.

Vandaag gaan we naar het Middellandse Zeegebied. Kirsten Tibbals maakt een dessert met ananas en kokos, Justine Schofield maakt Pastéis de Nata en Kathy Tsaples laat haar Portokalopita zien.

Wie van chocoladetaart houdt zit vandaag goed bij de Bakery. Rudolph maakt namelijk een chocoladetaart met rode wijn. Ook maakt hij appel-kaneelbrood.

Chef Ramon Brugman maakt in zijn buitenkeuken de ultieme cheeseburger: zelfgemalen sappig rundvlees, versgebakken hamburgerbroodjes, huisgemaakte ketchup en mosterd, zoetzure uien, knapperige sla en dunne frietjes met mayo. Alles vers van het vuur – simpel, klassiek en onweerstaanbaar lekker.

Dit nagerecht op basis van amaretto en frangipanevulling is het proberen waard als je houdt van de zoete smaak van amandel. Serveer met een smeuïge koffie met roomijs en je hebt het ideale, verkwikkende vieruurtje.

Deze wereldberoemde salade is een stukje culinair erfgoed uit het legendarische Waldorf Astoria-hotel in New York. Jeroen maakt een versie met venkel en opgelegde haring met ui. Een stukje pompernikkel of zuurdesembrood erbij en je hebt een heerlijke lunch.

Jamie maakt macaroni met bloemkool, cichoreisalade met een waanzinnige dressing en gesmoorde vruchten.

Justine en haar vriend en chef-kok Cullum maken risotto met rode biet, fetta en hazelnoten met bruschetta met tomaat. Dan gaat ze naar de Barossa Valley Wine Company en bereidt ze lamsvlees.

Nadiya maakt haar versie van de muffin, cottage pie met rundvlees met kaneel, bosuitjes en ei en een zalig toetje met gekarameliseerde ananas met kardemom, venkel, laurier en kaneel met vanille-ijs.

We verkennen de stad Athene en het beste eten dat deze stad te bieden heeft. In deze aflevering verwent Miljuschka zichzelf met een heerlijk ontbijt vol met zoetigheden, genieten we van het ultieme diner en ontmoeten we een local voor geweldige inzichten. En verder leert Miljuschka alles over feta, het maken van bougatsa, Griekse yoghurt en souvlaki. En Miljuschka bezoekt ook nog een halloween-restaurant en een prachtig restaurant aan zee.

Miljuschka is in de stad van de liefde, Parijs. En welke bijzonderheden zijn er in Parijs te ontdekken? In deze aflevering: een XXL-croissant, de making-of van een Paris Brest, een geheime bar, een geweldige winkel met kookgerei, fruitijs en een vlammende crêpe suzette.

Stanley Tucci keert met zijn ouders Stan en Joan terug naar Toscane, zijn voormalige thuis. Toscane is de bakermat van de Renaissance en staat bekend om diens kunst, architectuur en cultuur.

Bourdain duikt diep in de trotse, vaak mis begrepen cultuur van West Virginia. Hij bezoekt een 1500-meter diepe mijn, neemt een kijkje bij rock bouncing, een sport verwant aan demolition derby, en eet typische gerechten uit de Appalachen. Bourdain moet z’n vooroordelen over West Virginia aan de kant zetten en ontdekt er een opmerkelijke attitude, tegelijk resoluut en open van geest. Bij lokale gerechten – pastei van bijtschildpad, gebraden eekhoorn, papaja-ijs, spaghettitaart en berenvlees – delen de inwoners openhartig hun overtuigde mening over het Tweede Amendement, Donald Trump, het leven zonder de steenkoolindustrie en de opwaardering van de West Virginiaanse keuken.

Chef-kok Ramsay verkent Tasmanië. Gordon gaat in de zee en bush ingrediënten zoeken en vliegt naar het binnenland om te vissen op forellen. Daar vindt hij unieke honing voor zijn kookwedstrijd tegen Analiese Gregory.

Jamie maakt gerechten voor weinig geld, zoals een Indiase dosa, crispy chicken en risotto van gort. Hij laat zien hoe je met voedsel uit blik geld bespaart en maakt zandkoekjes met chocola en gember.