TV gids

Michel Roux Junior laat zijn oud-leerling zien dat je in Parijs gebakken zit als het op eten aankomt. Of je nu eend in een chic restaurant wilt of gewoon een heerlijke baguette met ham.

De koks gaan naar Nashville en hebben de eer om op het podium te koken van de Grand Ole Opry voor countrymuzieksensatie Hunter Hayes.

In Murcia bezoekt James de lokale markt. Hij leert hoe 'caldero' wordt gemaakt, proeft 'paparajotes' en bezoekt een abrikozenkwekerij. Hij bereidt tonijn, steak, geroosterde kreeft en deegbloemen.

Warren verkent de Boschendal Wine Estate is in de Franschhoek-vallei. Hij rijdt met een tram door de wijngaarden, en hij maakt heerlijke lamsschenkel en jam met wijn voor bij scones.

Warren bezoekt de wijnboerderij Newton Johnson in de stad Hermanus, en combineert hun populairste drank met eten uit hun restaurant. Dan gaat hij foerageren met een kok met Michelin-sterren.

In deze aflevering maakt Rudolph Zuppa Inglese. En hij maakt koekjes, maar deze komen niet uit de oven..

Rudolph maakt vandaag een bekend recept, maar dan net even anders, de Nouveau Dame Blanche. Verder maakt hij Moestuincakejes.

Deze aflevering staat in het teken van twee bijzondere meesters in het Brabantse Nuenen. De een schilderde een sterrenhemel, de ander kookt de sterren van de hemel op je bord. De een is Vincent van Gogh, de ander is Perry’s gast, sterrenchef Soenil Bahadoer. Als Perry Soenil’s keuken binnenstapt is hij meteen zwaar onder de indruk. Hij mag meehelpen maar vindt dat best spannend.. Voordat Soenil Perry meeneemt naar zijn favoriete pastarestaurant bezoeken ze eerst de pastorie waar Vincent van Gogh vroeger woonde waar ze een kijkje nemen in het enige nog bestaande atelier van de schilder. In de originele keuken van het huis horen ze ook wat de bijzondere eetgewoontes van Vincent van Gogh waren. Soenil’s guilty pleasure blijkt, in al zijn eenvoud, een meesterwerk, het is de Pasta Aglio Olio volgens het simpele recept van 2 Italiaanse broers.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Tlayuda is zeg maar de Mexicaanse calzone. Een dichtgeplooide, geroosterde tortilla met een zalige vulling van zwarte bonen, gebakken chorizo en kaas met een smokey tomatensalsa (tatemado) bij. Simpelweg 'muy bien'!

James bezoekt dé Spaanse wijnregio: La Rioja. Hij eet tapas in hoofdstad Longrono. Hij bezoekt een sterrenrestaurant en een bloeiende volkstuin. Hij bereidt kwartel, tapas, tomotada en prei.

Na vier weken reizen, lucht Gino zijn voeten tijdens een rit over een snelweg. Texas is de hemel voor vleesliefhebbers en Gordon wil de Eurofielen kennis laten maken met de beste barbecue ter wereld.

Op Lombok ontdekt Lara Lee pittige specerijen en een bijzondere cultuur. Dit biedt inzichten in haar eigen Chinees-Indonesische erfgoed, van voedsel oogsten aan de rivier tot Peranakan curry.

Miljuschka ontdekt in Amerika de uitgebreide food truck scene. In Austin likt ze haar vingers af bij chicken karaage, een vette tosti en moonpie.

Miljuschka ontdekt in Amerika de uitgebreide food truck scene. In Austin smult ze mee met Texaanse brisket, thai food en New York cheesecake!

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf Kersentruffels maakt en hij bereidt ook bijzondere Crêpe soufflées.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een hartige Vol au vent met paddenstoelenragout maakt.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een Truffeltaart maakt en ook bakt hij Witte chocolade- macademiakoekjes.

Rudolph van Veen bereidt vandaag Safraanbroodjes, Canadese Buttertart Squares en bijzondere uilenlollies van appel en chocolade.

In de finale van Great British Menu bereiden de regionale winnaars een veganistisch voorgerecht voor het spectaculaire Parijse banket ter ere van de Olympische en Paralympische Spelen.

De acht finalisten bereiden een visgang voor een plek in het banket ter ere van de Olympische en Paralympische Spelen. De Britse kampioen gewichtheffen Emily voegt zich bij de juryleden.

Miljuschka ontdekt in Amerika de uitgebreide food truck scene. In Austin smult ze mee met Texaanse brisket, thai food en New York cheesecake!

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kabeljauw wok.

Rudolph geeft je vandaag inspiratie voor een verjaardag. Hij maakt namelijk een verjaardagstaart. En verder maakt hij ook Mokkaschuimpjes.

Vandaag maakt Rudolph een Parijse aardbeien-vanilletaart. Voor het tweede recept maakt hij Citroen-Cantuccini.

In deze aflevering heeft Perry Siham Raijoul te gast en maken ze samen heerlijke suçuk flavoured chips.

Jeroen maakt een vegan en een vegetarische versie van de typisch Turkse köfte, wat zoveel als 'balletje' betekent. Çigköfte zijn gemaakt van bulgur. Mercimek köftesi zijn Turkse linzenballetjes waar Jeroen champignons aan toevoegt. Deze plantaardige varianten vorm je simpelweg met de hand en hoef je bovendien niet te bakken.

Druivenmelasse en noten, dat is nevzine 'in een notendop'. Dit gebak op basis van walnoot is een eenvoudig, maar nationaal bekend nagerecht in Turkije. Het nagerecht wordt op smaak gebracht met pekmez, een suikersiroop met druivenmelasse als basis. De perfecte afsluiter van Jeroen zijn reis door dit fantastische land.

Jamie's eenpansserie brengt midweekmaaltijden naar een hoger niveau. Hij maakt een eenvoudig, smaakvol gnocchi-avondmaal klaar, gigantische pittige gehaktballen vol heerlijke tijdbesparende cheats en zet een familiefavoriet op zijn kop met zijn omgekeerde vistaart.

Nico gaat helemaal los met barbecuegerechten die de sfeer erin brengen als je voor een grote groep kookt. Hij maakt sappige kip- en champignonshoarma, chili en gegrilde perentaart tatin.

Een bekende Vlaming geeft de opdracht aan een bekende chef-kok om samen met Loïc in 30 minuten een eigen versie van zijn of haar lievelingsgerecht te bereiden. Met vandaag: Andy Peelman en chef Peppe Giacomazza.

Miljuschka ontdekt in Amerika de uitgebreide food truck scene. In Austin likt ze haar vingers af bij chicken karaage, een vette tosti en moonpie.

Miljuschka ontdekt in Amerika de uitgebreide food truck scene. In Austin smult ze mee met Texaanse brisket, thai food en New York cheesecake!

In de eerste aflevering reizen Robèrt van Beckhoven en Miljuschka Witzenhausen naar Parijs, waar ze op zoek gaan naar de basis van meesterlijk ijs. Geïnspireerd door patisserie ontdekken ze hun eerste ingrediënt: macaron. Terug in het ijsatelier combineert Robèrt dit koekje met pistache, een van de meest geliefde ijssmaken. Hij maakt een technisch meesterwerk, terwijl Miljuschka met dezelfde ingrediënten een toegankelijke versie creëert voor thuis.

Robèrt van Beckhoven duikt in de oorsprong van de Zeeuwse bolus in Middelburg en gaat op zoek naar topkwaliteit vanille uit Nederland. Met deze twee ingrediënten creëert hij een rijk en gelaagd meesterwerk. Miljuschka Witzenhausen maakt met dezelfde smaken een toegankelijke versie voor thuis. Een aflevering over traditie, techniek en het geheim achter romig ijs.

Geïnspireerd door de beroemde ‘Best of the World’-lijst van National Geographic stelt Antoni zijn eigen versie samen. Gewapend met nieuwsgierigheid, humor en een schaamteloos volgepropte koffer (een apparaat voor witte ruis, een slaapmasker en kaarsen: allemaal onmisbaar) gaat hij naar VIER ongelooflijke bestemmingen – Parijs, New York, Mexico-Stad en Londen – om te onthullen hoe zijn ‘Best of the World’ er echt uitziet.

Bourdain maakt een persoonlijke trip door deze vroegere bohémienbuurt van New York. Hij spreekt en eet met pioniers uit de muziek-, film- en kunstwereld.

Chef-kok Ramsay is in Michigans Upper Peninsula. Hij gaat speervissen in Lake Superior, jagen op houtsnip en helpt een monnik met het bouwen van een hek en mag diens vingerhoedbesjam proeven.