TV gids

Jamie Oliver en zijn goede vriend Jimmy Doherty bereiden zich voor op de opening van The Food Fight Club, een nieuw eetcafé in Essex.

Nu het leven steeds duurder wordt, heeft Jamie Oliver weer geweldige ideeën voor heerlijke en gezinsvriendelijke gerechten met hoogwaardige ingrediënten die op een duurzame manier kunnen worden bereid. Zo kun je gebruik maken van een magnetron om een curry te bereiden, een pizza bakken in een pan in plaats van een oven en meerdere maaltijden in een keer bereiden. Op deze manier bespaar je tijd en geld, maar doe je zeker nooit onder voor smaak!

Jamie maakt een quiche met asperges en pasta carbonara met groenten waar hij een luxueuze draai aan geeft. Na een reisje naar Jerusalem maakt hij ook een spectaculaire geroosterde bloemkool klaar.

In Marseille, de fascinerende havenstad aan de Middellandse Zee, wordt Hugo voor dag en dauw opgepikt door twee lokale vissers. Samen met hen vangt hij in het azuurblauwe water aan de Côte Bleue de verschillende soorten vis voor de legendarische bouillabaisse waar deze stad om bekend staat. Bij aankomst op de kleurrijke lokale vismarkt in de oude haven wordt hij opgewacht door Bouillabaisse Guru, Christian, een culinair filosoof die met zijn manier van koken Hugo blijvend inspireert. De stad blijkt teveel te bieden om in 1 aflevering te vatten en dus besluit Hugo, nog een dag te blijven.

Hugo is al jaren een verwoed Jeu-de-Boules speler. Marseille blijkt de hoofdstad van deze edele Franse balsport die hier overigens ‘Petanque’ wordt genoemd. En juist hier, onder de vleugels van Pierre Vieux, oud-kampioen en gerenommeerd schrijver van meerdere bijbels over petanque, wordt Hugo uitgedaagd tot de wedstrijd van zijn leven. Na een intense training waarbij de filosofie achter de sport net zo belangrijk is als de techniek moet hij het opnemen tegen een team van zeer fanatieke, lokale petanque grootheden. Houdt Hugo stand of bezwijkt hij onder de druk? Het blijkt een avontuur dat Hugo meesleurt door een stad waar hij voor eeuwig verliefd op zal worden. De kleurrijke bewoners, de Berlijn-esque straatcultuur, de muurschilderingen en graffiti’s, de waanzinnige keuken met invloeden van over de hele wereld, het raakt hem allemaal. Als dank trakteert Hugo alle locals die dit avontuur mogelijk maken op een lunch waarin een aantal lekkernijen van de stad in samenkomt. Uiteraard met daarbij een glaasje Pastis.

Vandaag maakt Rudolph een appelfleur en hij maakt een lekker tussendoortje, namelijk gevulde kwarkbollen.

Miljuschka maak vandaag angel food. Dit is de basis voor een tulbandcake met maanzaad en een naked cheesecake met aardbei.

Damla is de pilates-lerares van Karsu en daarom ze kookt ze een gezonde maaltijd voor haar: Kisir en spinazie met gehakt.

Mary laat zien welke recepten perfect zijn voor onderweg. Ze laat drie verschillende sandwiches zien. Haar pastasalades met ui, pesto en tonijn zijn een must en met cookiebars kun je zo op reis.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag maakt Loïc Gnocci, groene asperges & Gorgonzola.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kwetiau wok.

Damla is de pilates-lerares van Karsu en daarom ze kookt ze een gezonde maaltijd voor haar: Kisir en spinazie met gehakt.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok.

Vandaag draait alles om vis. Mary laat zien hoe je zelf fish & chips maakt, tonijntartaar is heerlijk met avocado en limoen, zalm met kokos bereid en papillote en Pickerel Meunière.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Zalm curry wok.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag staat er weer zo'n gouwe ouwe op het menu: varkensgebraad 'en cocotte' met schorseneren in witte saus en een eenvoudig gekookt patatje erbij. Je hoeft het niet altijd ver te zoeken om tot een geweldig resultaat te komen!

Vandaag maakt Loïc Gnocci, groene asperges & Gorgonzola.

Geneal en Kim Feenstra maken een Not So Guilty eiersalade en een milkshake chocolade.

Jamie bereidt zalm in Oosterse stijl met noedelsoep, taugésalade en lychees als toetje, binnen een half uur.

In Marseille, de fascinerende havenstad aan de Middellandse Zee, wordt Hugo voor dag en dauw opgepikt door twee lokale vissers. Samen met hen vangt hij in het azuurblauwe water aan de Côte Bleue de verschillende soorten vis voor de legendarische bouillabaisse waar deze stad om bekend staat. Bij aankomst op de kleurrijke lokale vismarkt in de oude haven wordt hij opgewacht door Bouillabaisse Guru, Christian, een culinair filosoof die met zijn manier van koken Hugo blijvend inspireert. De stad blijkt teveel te bieden om in 1 aflevering te vatten en dus besluit Hugo, nog een dag te blijven.

Hugo is al jaren een verwoed Jeu-de-Boules speler. Marseille blijkt de hoofdstad van deze edele Franse balsport die hier overigens ‘Petanque’ wordt genoemd. En juist hier, onder de vleugels van Pierre Vieux, oud-kampioen en gerenommeerd schrijver van meerdere bijbels over petanque, wordt Hugo uitgedaagd tot de wedstrijd van zijn leven. Na een intense training waarbij de filosofie achter de sport net zo belangrijk is als de techniek moet hij het opnemen tegen een team van zeer fanatieke, lokale petanque grootheden. Houdt Hugo stand of bezwijkt hij onder de druk? Het blijkt een avontuur dat Hugo meesleurt door een stad waar hij voor eeuwig verliefd op zal worden. De kleurrijke bewoners, de Berlijn-esque straatcultuur, de muurschilderingen en graffiti’s, de waanzinnige keuken met invloeden van over de hele wereld, het raakt hem allemaal. Als dank trakteert Hugo alle locals die dit avontuur mogelijk maken op een lunch waarin een aantal lekkernijen van de stad in samenkomt. Uiteraard met daarbij een glaasje Pastis.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag maakt Rudolph een appelfleur en hij maakt een lekker tussendoortje, namelijk gevulde kwarkbollen.

Miljuschka maak vandaag angel food. Dit is de basis voor een tulbandcake met maanzaad en een naked cheesecake met aardbei.

Jamie Oliver en zijn goede vriend Jimmy Doherty bereiden zich voor op de opening van The Food Fight Club, een nieuw eetcafé in Essex.

Nu het leven steeds duurder wordt, heeft Jamie Oliver weer geweldige ideeën voor heerlijke en gezinsvriendelijke gerechten met hoogwaardige ingrediënten die op een duurzame manier kunnen worden bereid. Zo kun je gebruik maken van een magnetron om een curry te bereiden, een pizza bakken in een pan in plaats van een oven en meerdere maaltijden in een keer bereiden. Op deze manier bespaar je tijd en geld, maar doe je zeker nooit onder voor smaak!

Jamie maakt een quiche met asperges en pasta carbonara met groenten waar hij een luxueuze draai aan geeft. Na een reisje naar Jerusalem maakt hij ook een spectaculaire geroosterde bloemkool klaar.

In Marseille, de fascinerende havenstad aan de Middellandse Zee, wordt Hugo voor dag en dauw opgepikt door twee lokale vissers. Samen met hen vangt hij in het azuurblauwe water aan de Côte Bleue de verschillende soorten vis voor de legendarische bouillabaisse waar deze stad om bekend staat. Bij aankomst op de kleurrijke lokale vismarkt in de oude haven wordt hij opgewacht door Bouillabaisse Guru, Christian, een culinair filosoof die met zijn manier van koken Hugo blijvend inspireert. De stad blijkt teveel te bieden om in 1 aflevering te vatten en dus besluit Hugo, nog een dag te blijven.

Hugo is al jaren een verwoed Jeu-de-Boules speler. Marseille blijkt de hoofdstad van deze edele Franse balsport die hier overigens ‘Petanque’ wordt genoemd. En juist hier, onder de vleugels van Pierre Vieux, oud-kampioen en gerenommeerd schrijver van meerdere bijbels over petanque, wordt Hugo uitgedaagd tot de wedstrijd van zijn leven. Na een intense training waarbij de filosofie achter de sport net zo belangrijk is als de techniek moet hij het opnemen tegen een team van zeer fanatieke, lokale petanque grootheden. Houdt Hugo stand of bezwijkt hij onder de druk? Het blijkt een avontuur dat Hugo meesleurt door een stad waar hij voor eeuwig verliefd op zal worden. De kleurrijke bewoners, de Berlijn-esque straatcultuur, de muurschilderingen en graffiti’s, de waanzinnige keuken met invloeden van over de hele wereld, het raakt hem allemaal. Als dank trakteert Hugo alle locals die dit avontuur mogelijk maken op een lunch waarin een aantal lekkernijen van de stad in samenkomt. Uiteraard met daarbij een glaasje Pastis.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Zalm curry wok.

Rudolph maakt vandaag een Quiche op zijn Hawaiiaans en hij maakt een Monkeybread.

Miljuschka maakt vandaag brownie beslag en daarmee maakt ze een sticky brownie met marshmallow en een liefdes blondie met framboos.

Karsu gaat Manti maken, een soort Turkse ravioli. Of, is Ravioli een soort Italiaanse Manti. Pasta en deegwaren maken ook al eeuwen deel uit van de Turkse eetcultuur. Wie kwam als eerste met de pizza? Wie bedacht ravioli? Of dus Manti.

Om het weekend met een feestje van start te laten gaan, maakt Jeroen vandaag een topravioli, gevuld met mortadella en pecorino. Afwerken doet hij met gebakken guanciale, ofwel Italiaans wangspek. Een hele mond vol, maar deze Italiaanse deegkussentjes zijn vooral vol van smaak!

Vandaag maakt Loïc Chapati's met Tiki Masala.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Zalm curry wok.

Dame Mary's goede vriendin, presentatrice Alex Jones, komt bij haar in de keuken om te vieren hoe Mary's vrienden en familie, evenals de kijkers, al 60 jaar lang centraal staan in haar kookkunsten.

Perry en Geneal maken een Not So Guilty kabeljauw met notenkruidenkorst en spinazie a la ricotta.

Jamiek maakt Killer Jerk Chicken met rijdst en bonen, een verfrissende salade met gegrilde mais, alles binnen 30 minuten!

In Mexico vind je bijna geen gerecht waar niet een klein pepertje in zit. Omdat Miljuschka niet bang is voor een beetje pit, gaat zij in de regio Tabasco langs bij een tuinder die pepers verbouwd. In het familierestaurant La Polar eet zij het fantastische gerecht ‘birria’, een pittig stoofgerecht van mals geitenvlees. Op straat serveren ze mango op een stokje, met chili-dip. Topchef Enrique Olvarez serveert zijn beroemde Mole Madre. We sluiten af met een portie worstelen, want ‘lucha libre’ is in Mexico echt de bom.

In deze ‘juicy’ aflevering duikt Miljuschka in de frisse wereld van limoenen. Maar ze gaat ook langs bij een agave-kweker, waar ze ziet hoe uit het hart van de plant de sappen worden onttrokken voor mezcal, pulque en tequila. En waarom serveren ze een stukje ananas bij de beroemde ‘taco el pastor’? In Yucatan bezoekt zij het kleurrijke hoofdstadje Merida. Bij de beroemde chef Ricardo Munoz eet Miljuschka ‘sopa de lima’. En in de culinaire regio Oaxaco leert Miljuschka hoe je saus maakt van rode mieren.

Vandaag gaan de professionals naar Bristol, naar het Mexicaanse restaurant Dalia Cucina van Kirsty en Tamsin. Op dag twee wordt Neil geholpen door Paulo, maar hun toetje valt niet in de smaak.

We beginnen in The Cloak and Dagger in Bristol. Sebastian en Alex laten zien hoe je duurzaam kunt koken. Op dag twee bereiden Shamil en Rodrigo authentieke gerechten met familierecepten.

Ramsay reist naar Cambodja, waar hij verrassende delicatessen ontdekt, recepten uitwisselt en een koksschool voor armen bezoekt. Tot slot maakt hij een traditionele maaltijd voor koninklijke gasten.

Perry en Geneal maken een Not So Guilty kabeljauw met notenkruidenkorst en spinazie a la ricotta.

Jamiek maakt Killer Jerk Chicken met rijdst en bonen, een verfrissende salade met gegrilde mais, alles binnen 30 minuten!