TV gids

Ainsley Harriott krijgt bezoek van chef-koks Serena Appleby en Judy Joo in de moestuin van Tyntesfield in Somerset voor een kookwedstrijd in de open lucht.

Jimmy vervolgt zijn reis door centraal-Florida en zet de grill aan bij een historisch BBQ- restaurant en helpt een manager vee bij elkaar te drijven op Westgate River Ranch.

Gino is eerder in Mexico geweesten denkt Gordon en Fred culinair te kunnen onderwijzen. Ze gaan op zoek naar het beste ontbijt ter wereld en Fred gaat bijna onderuit met een enorme pot vol slangen.

In Lyon wordt Hugo uitgenodigd door een Frans Lyonnaise familie om met hen deel te nemen aan het uitgebreide thuisdiner waar deze prachtige stad aan de Rhone zo om bekend staat. In het prachtige huis net buiten het centrum eindigt Hugo natuurlijk zelf achter de grill aan het zwembad en daar is niemand rouwig om. Tussendoor bezoekt hij ook nog even een Bouchon. Dat zijn zeer lokale eethuisjes met voor Nederlanders zeer ongebruikelijke gerechten.

In het Jura gebergte krijgt Hugo een echt Frans vakantiebaantje. Hij kan aan de slag op een Alpage, een kaasboerderij op grote hoogte. Hij wordt er om 4 uur ‘s ochtends gewekt om samen met de stugge boer François de kudde koeien naar de stal te voeren en te melken om dan in 1 ruk door dan ook maar meteen Raclette kaas te maken. Het is een avontuur dat hem sloopt, maar Hugo was zelden zo gelukkig.

Vandaag wordt een extra smeuïge aflevering, want Miljuschka gaat oliebeslag maken. En daarmee maakt ze een pistache cranberry cheesecake en een zebracake.

Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf Palet d'Or bonbons maakt. Een mooie bonbon met bladgoud! Ook maakt hij gemberbons, voor de liefhebber die de tijd wil nemen voor een mooie traktatie!

In deze aflevering heeft Perry Barry Paf te gast en maken ze samen een hele chique Mac 'n Cheese met langoustine.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Een rijkelijk gevulde, gegratineerde ovenschotel met kip, chorizo en zongedroogde tomaten als absolute sterspelers. Met andere woorden: dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Mexicaanse wok.

In deze aflevering heeft Perry Barry Paf te gast en maken ze samen een hele chique Mac 'n Cheese met langoustine.

Jamie maakt een variant op boterkip die zelfs zijn jongste kinderen lekker vinden en laat ons zien hoe je een supereenvoudige zalm voor onderweg maakt, een ideaal gerecht voor door de week.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Bieten wok.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Een rijkelijk gevulde, gegratineerde ovenschotel met kip, chorizo en zongedroogde tomaten als absolute sterspelers. Met andere woorden: dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft.

Voor valentijn laat Jeroen zich inspireren op een klassieke cocktail waar een fantastisch dessert uit voortkomt. Graanjenever, perziken uit blik, sinaasappel en veenbes in alle vormen en maten! De avond mag beginnen.

Ramon maakt gestoomde bao buns van begin tot eind. Naast het zachte brood bereidt hij zoetzure komkommer, een Aziatische kool-wortelsalade en een romige gochujangsaus. De hoofdrol is voor softshellkrab, die door een ijskoud beslag gaat en kort wordt gefrituurd. Alles komt samen in een rijkgevuld broodje met verse kruiden en sprouts.

Mary is dol op snacks voor bij de film. Ze laat zien hoe je zelf popcorn met honing en karamel maakt, fondue met camembert en spinazie, worstjes met mosterd en vergeet vooral de drankjes niet.

In Lyon wordt Hugo uitgenodigd door een Frans Lyonnaise familie om met hen deel te nemen aan het uitgebreide thuisdiner waar deze prachtige stad aan de Rhone zo om bekend staat. In het prachtige huis net buiten het centrum eindigt Hugo natuurlijk zelf achter de grill aan het zwembad en daar is niemand rouwig om. Tussendoor bezoekt hij ook nog even een Bouchon. Dat zijn zeer lokale eethuisjes met voor Nederlanders zeer ongebruikelijke gerechten.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag wordt een extra smeuïge aflevering, want Miljuschka gaat oliebeslag maken. En daarmee maakt ze een pistache cranberry cheesecake en een zebracake.

Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf Palet d'Or bonbons maakt. Een mooie bonbon met bladgoud! Ook maakt hij gemberbons, voor de liefhebber die de tijd wil nemen voor een mooie traktatie!

Ainsley Harriott krijgt bezoek van chef-koks Serena Appleby en Judy Joo in de moestuin van Tyntesfield in Somerset voor een kookwedstrijd in de open lucht.

Jimmy vervolgt zijn reis door centraal-Florida en zet de grill aan bij een historisch BBQ- restaurant en helpt een manager vee bij elkaar te drijven op Westgate River Ranch.

Gino is eerder in Mexico geweesten denkt Gordon en Fred culinair te kunnen onderwijzen. Ze gaan op zoek naar het beste ontbijt ter wereld en Fred gaat bijna onderuit met een enorme pot vol slangen.

In het Jura gebergte krijgt Hugo een echt Frans vakantiebaantje. Hij kan aan de slag op een Alpage, een kaasboerderij op grote hoogte. Hij wordt er om 4 uur ‘s ochtends gewekt om samen met de stugge boer François de kudde koeien naar de stal te voeren en te melken om dan in 1 ruk door dan ook maar meteen Raclette kaas te maken. Het is een avontuur dat hem sloopt, maar Hugo was zelden zo gelukkig.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag gaat Miljuschka aan de slag met iets waar iedereen die een glutenintolerantie heeft blij van wordt, namelijk glutenvrij taartbeslag. En daarvan maakt ze een chocolade ganache cake en taartjes met chocolade ganache.

Rudolph van Veen laat zien hoe je een tropische variant maakt van de Schwarzwalder Kirschtorte. Met kokos, bakbanaan, mango en passievrucht maak je er een exotische prachttaart van!

In deze aflevering heeft Perry Bella Hay te gast en maken ze samen een bijzondere basque burnt cheesecake met miso karamelsaus.

Oer-Vlaams, en toch weer een tikkeltje anders. Jeroen laat vandaag zien dat je met eenvoudige ingrediënten zoals prei, aardappelen, eieren en mosterd heel wat kanten uit kan.

Een frisse salade op basis van couscous met broccoli, puntpaprika en kerstomaatjes. Er komen nog gebakken gamba's en een snelle dressing met saffraan en yoghurt bij om er een volmaakt avondmaal van te maken. Ideaal om het weekend in te zetten!

Jamie laat zijn variant op kip piri-piri zien, waar iedereen dol op zal zijn, en maakt gerookte schelvisviskoekjes met een heerlijk romige bieslooksaus.

Ramon keert terug naar de klassieke Franse keuken. Hij maakt poulet à la moutarde: kippendijen die eerst worden gemarineerd en aangebakken en daarna langzaam garen in een volle mosterdsaus. Daarbij serveert hij romige aardappelmousseline, doperwten met boter en bouillon, zelfgebakken stokbrood en een luchtig geklopte kruidenboter.

Adam en Poh beginnen hun reis in Tasmanië en gaan op zoek naar vis die tot de beste ter wereld hoort. Adam duikt naar zeeoor en zee-egels.

De zeven overgebleven chef-koks werken individueel aan het samenstellen van op Japan geïnspireerde gerechten voor hun bentoboxen. Van tempura tot sushi: de chef-kok die de winnende box samenstelt, wint de tijdmunt en de keuken op het hoogste niveau voor de volgende uitdaging. Vervolgens hebben ze slechts 25 minuten om een gerecht met Wagyu-rundvlees te bereiden; slechts één jurylid houdt toezicht op de chef-koks tijdens de eliminatie-uitdaging, terwijl twee juryleden hun creaties blind proeven.

Ze moeten indruk maken op een panel van veeleisende juryleden: Michelin-sterrenchef Tom Kerridge, voormalig Great British Menu Champion of Champions Lorna McNee, en komiek en allround culinair liefhebber Phil Wang. Het gastjurylid is de veelgeprezen filmproducent, BAFTA-winnares en Oscar-genomineerde Alison Owen. Hoe zal zij de gerechten beoordelen die een eerbetoon zijn aan de Britse filmindustrie?

Het is de finale van Gordon Ramsay's Food Stars. Na het onthullen van de laatste finalist aan het begin van de aflevering, geven Gordon en Lisa de laatste 3 ondernemers hun grootste uitdaging tot nu toe - om hun eigen merk te promoten en het op het podium te presenteren aan een publiek van experts uit de voedingsmiddelenindustrie. Gordon en Lisa hebben hun kleine zwarte boekjes opengeslagen en consultants van wereldklasse op hun vakgebied uitgenodigd om elk merk aantrekkelijk te maken voor het grote publiek. De finalisten hebben slechts 24 uur de tijd om hun merk te promoten voordat ze het presenteren aan een publiek van experts uit de industrie, tijdens een speciaal evenement in het hart van Londen.

Het avontuur van Laura de Grave gaat in deze aflevering verder in het Groene Hart van Oostenrijk: Steiermark. In deze deelstaat lopen de bergen over in heuvels vol met druivenranken die gepaard gaan met lokale Buschenschanks, oftewel wijntavernes en leert ze over de landelijke trots: pompoenpitolie!

In deze laatste aflevering sluit Laura de Grave haar reis af in de provincie van de hoofdstad Wenen: Niederösterreich. Deze deelstaat is de wijnwalhalla van het land waar veel zogenaamde heurigen, oftewel wijnproeflokaal, te vinden zijn en wordt het veelzijdige maanzaad op verschillende manieren in de lokale gerechten toegepast.

Ramon keert terug naar de klassieke Franse keuken. Hij maakt poulet à la moutarde: kippendijen die eerst worden gemarineerd en aangebakken en daarna langzaam garen in een volle mosterdsaus. Daarbij serveert hij romige aardappelmousseline, doperwten met boter en bouillon, zelfgebakken stokbrood en een luchtig geklopte kruidenboter.

Adam en Poh beginnen hun reis in Tasmanië en gaan op zoek naar vis die tot de beste ter wereld hoort. Adam duikt naar zeeoor en zee-egels.