Michael begint in New York, waar hij biefstukken en hotdogs proeft, voordat hij afzakt naar het zuiden voor de Zuidelijke keuken. Daarna vliegt hij naar Hawaï voor gerechten uit allerlei culturen.

Michael leert bij Beast + Bottle in Denver hoe hij een kunstwerk kan maken van spareribs door bizonvlees om te toveren in een gerecht met vier verschillende texturen.

Rudolph maakt vandaag een zomerse vegan cheesecake en voor de chocoladeliefhebber maakt hij driedubbele chocoladecupcakes.

Dinsdag staat er een echte Vlaamse klassieker op het menu: konijn met geuze.

Loïc maakt een oosters getint gerecht met gestoomde en gebrande zalm.

Vier hobbykoks met een passie voor de keuken van het Midden-Oosten nemen het op tegen de chefs van restaurant Kepos Street Kitchen, geleid door eigenaar en chef-kok Michael Rantissi.

Rudolph maakt vandaag een zomerse vegan cheesecake en voor de chocoladeliefhebber maakt hij driedubbele chocoladecupcakes.

Michael begint in New York, waar hij biefstukken en hotdogs proeft, voordat hij afzakt naar het zuiden voor de Zuidelijke keuken. Daarna vliegt hij naar Hawaï voor gerechten uit allerlei culturen.

Loïc maakt een oosters getint gerecht met gestoomde en gebrande zalm.

Rudolph maakt vandaag een zomerse vegan cheesecake en voor de chocoladeliefhebber maakt hij driedubbele chocoladecupcakes.

Michael begint in New York, waar hij biefstukken en hotdogs proeft, voordat hij afzakt naar het zuiden voor de Zuidelijke keuken. Daarna vliegt hij naar Hawaï voor gerechten uit allerlei culturen.

Michael leert bij Beast + Bottle in Denver hoe hij een kunstwerk kan maken van spareribs door bizonvlees om te toveren in een gerecht met vier verschillende texturen.

Vandaag maakt Rudolph Kremšnita, wat het beste te vergelijken is met de tompouce. En hij maakt een Amaretto-Espressocake.

Loïc maakt een oosters getint gerecht met gestoomde en gebrande zalm.

Vandaag maakt Rudolph Kremšnita, wat het beste te vergelijken is met de tompouce. En hij maakt een Amaretto-Espressocake.

Vier hobbykoks met een passie voor de keuken van het Midden-Oosten nemen het op tegen de chefs van restaurant Kepos Street Kitchen, geleid door eigenaar en chef-kok Michael Rantissi.

Bourdain maakt een persoonlijke trip door deze vroegere bohémienbuurt van New York. Hij spreekt en eet met pioniers uit de muziek-, film- en kunstwereld.

Chef Jose Andres, Anthony’s extravagante vriend, leert hem vol enthousiasme de natuurlijke en culinaire wonderen kennen van z’n rustieke thuisland Asturias in Spanje. Ze recreëren ook een scène uit Apocalypse Now als een cartoon met henzelf als de sterren.

Bourdain verkent in Indonesië de traditie van het schaduwpoppenspel, de ideeën over spiritualiteit, de dood en het hiernamaals, het taboe van de massale, door de staat uitgevoerde moorden op linkse activisten in 1965, de begrafenisrituelen, en Bali’s probleem met overtoerisme.

Loïc maakt een oosters getint gerecht met gestoomde en gebrande zalm.

Vandaag maakt Rudolph Kremšnita, wat het beste te vergelijken is met de tompouce. En hij maakt een Amaretto-Espressocake.

Loïc maakt een oosters getint gerecht met gestoomde en gebrande zalm.

Vier hobbykoks met een passie voor de keuken van het Midden-Oosten nemen het op tegen de chefs van restaurant Kepos Street Kitchen, geleid door eigenaar en chef-kok Michael Rantissi.