TV gids

De negen overgebleven chef-koks beginnen aan een gastronomische reis naar het land van tzatziki, toga’s en traditie: Griekenland. De chef-kok die het beste Griekse hoofdgerecht bereidt op basis van de overvloed aan verse ingrediënten van het platform, wint immuniteit voor zijn of haar team.

De gerechten worden beoordeeld door het ervaren jurylid van deze week, de met een Michelinster bekroonde chef-kok Spencer Metzger, en omvatten onder meer een gerecht met aardpeer en raap dat verwijst naar War Horse en een monochroom gerecht met zeeduivel in art-decostijl als eerbetoon aan het Electric Theatre in Birmingham. Wie zal indruk maken, en wie wordt er naar huis gestuurd?

Amerikaanse horecaondernemers moeten het vijfsterrenontbijt van het legendarische Londense restaurant Gordon’s Savoy Grill binnen twee uur verzorgen, onder toezicht van Gordon, Lisa en de staf.

Sara La Fountain bezoekt de Queen Victoria Market in Melbourne en reist verder naar de Victoriaanse Alpen en het grootste veestation van het gebied.

Sara La Fountain ontdekt de surfstranden, olijf- en wijngaarden van de zuidoostelijke Australische staat Victoria.

De basis die Miljuschka vandaag voor 2 recepten gebruikt is boterkoek. En daarvan maakt ze choco gevulde koek en ze maakt een speculaas boterkoek.

Meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een ovenheerlijke pizza maakt van pompoen. En hij maakt een lekker schep dessert, waar iedereen lekker uit kan scheppen, namelijk een perzik cobbler.

Vandaag draait alles om vis. Mary laat zien hoe je zelf fish & chips maakt, tonijntartaar is heerlijk met avocado en limoen, zalm met kokos bereid en papillote en Pickerel Meunière.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Lucas Hamming te gast en zijn guilty pleasure is noodles.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Een vegetarische ragout op basis van gedroogde champignons en oesterzwammen. Serveer de ragout met bucatini, holle buisvormige pasta, en lekker veel parmezaan!

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kapsalon wok.

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Lucas Hamming te gast en zijn guilty pleasure is noodles.

Vandaag heeft Jamie smakelijke kabeljauw met een korstje, erwtenpuree, tartaarsaus en een warme tuinsalade op het menu gezet.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Een vegetarische ragout op basis van gedroogde champignons en oesterzwammen. Serveer de ragout met bucatini, holle buisvormige pasta, en lekker veel parmezaan!

Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze noorderburen. Jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken maakt Ramon een compleet vegetarisch gerecht dat bij hem thuis regelmatig op tafel staat. De hoofdrol is voor zacht gebakken omeletten, gevuld met spinazie en krachtig op smaak gebrachte portobello. Daarbij serveert hij geroosterde krieltjes met kerrie en paprikapoeder, een lichte yoghurt-mayonaisesaus met bieslook en gember, en een frisse rodekoolsalade met kummel en zoetzuur.

Vandaag draait alles om vis. Mary laat zien hoe je zelf fish & chips maakt, tonijntartaar is heerlijk met avocado en limoen, zalm met kokos bereid en papillote en Pickerel Meunière.

Sara La Fountain bezoekt de Queen Victoria Market in Melbourne en reist verder naar de Victoriaanse Alpen en het grootste veestation van het gebied.

Sara La Fountain ontdekt de surfstranden, olijf- en wijngaarden van de zuidoostelijke Australische staat Victoria.

De basis die Miljuschka vandaag voor 2 recepten gebruikt is boterkoek. En daarvan maakt ze choco gevulde koek en ze maakt een speculaas boterkoek.

Meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je een ovenheerlijke pizza maakt van pompoen. En hij maakt een lekker schep dessert, waar iedereen lekker uit kan scheppen, namelijk een perzik cobbler.

De negen overgebleven chef-koks beginnen aan een gastronomische reis naar het land van tzatziki, toga’s en traditie: Griekenland. De chef-kok die het beste Griekse hoofdgerecht bereidt op basis van de overvloed aan verse ingrediënten van het platform, wint immuniteit voor zijn of haar team.

De gerechten worden beoordeeld door het ervaren jurylid van deze week, de met een Michelinster bekroonde chef-kok Spencer Metzger, en omvatten onder meer een gerecht met aardpeer en raap dat verwijst naar War Horse en een monochroom gerecht met zeeduivel in art-decostijl als eerbetoon aan het Electric Theatre in Birmingham. Wie zal indruk maken, en wie wordt er naar huis gestuurd?

Amerikaanse horecaondernemers moeten het vijfsterrenontbijt van het legendarische Londense restaurant Gordon’s Savoy Grill binnen twee uur verzorgen, onder toezicht van Gordon, Lisa en de staf.

Sara La Fountain ontdekt de surfstranden, olijf- en wijngaarden van de zuidoostelijke Australische staat Victoria.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kwetiau wok.

Miljuschka gebruikt vandaag kokosmacronen als basis voor 2 heerlijke recepten. Ze maakt er namelijk een hartvormige kokos cake van en kokos makronen deluxe.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf een mooie Egeltjestaart maakt. Voor wie zin en tijd heeft om een bijzondere taart te maken die echt oogstrelend is. En leuk om je kinderen of kleinkinderen te laten helpen met de tientallen stekeltjes!

Guilty Pleasures, daar draait het allemaal om in het nieuwe programma van 24Kitchen. Elke aflevering nodigt chef Perry een nieuwe BNN’er uit die zijn of haar guility pleasure meeneemt. Van worstenbroodjes tot aan magnetronhamburgers. Samen met chef Perry wordt deze in een nieuw jasje gestoken. Vandaag is Karsu te gast en haar guilty pleasure is een mokka taart.

Jeroen trapt de Week van de Belgische Muziek op gang met een Belgische klassieker die tot ons culinair erfgoed behoort. Een overheerlijke one pot wonder met kip, balletjes en champignons. De videe of vol-au-vent wordt uiteraard geserveerd met kroketten ... Wat dacht je anders? Clouseau zorgt voor de muzikale kruiden.

Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet. Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster taart. Hiermee krijg je iedereen aan het zingen! Zimmerman zorgt voor de Belgische saus tijdens de Week van de Belgische muziek.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Kwetiau wok.

Jamie maakt kipspiesjes met een heerlijke satésaus en een pittige noedelsalade. Het dessert bestaat uit vruchten met mintsuiker.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken staat de Italiaanse keuken centraal. Ramon maakt zelf pizzadeeg en belegt de pizza met ricotta, gerookte zalm, rode ui, kappertjes, dille, citroenrasp en Parmezaanse kaas. Daarbij serveert hij panzanella, waarin geroosterd oud brood het sap van gekneusde tomaten en rodewijnazijn opneemt. Als dessert maakt hij een lichte tiramisu zonder alcohol, opgebouwd in glazen.

Mary is dol op bijgerechten vol kaas. Ze laat twee gerechten met champignons zien: als koekjes en met knoflook en kaas. Dan laat ze aardappel met garnaal zien en een schotel met broccoli en bloemkool.

Stanley Tucci onderzoekt hoe de Italiaanse immigratie de eetcultuur in zijn tweede thuisstad Londen heeft veranderd. Londen is een culinair mekka waar Italiaanse gerechten uit alle regio’s de kans krijgen om te schitteren. Het kan zelfs wedijveren met Italië zelf.

In Berlijn, een atypische Duitse metropool, treft Bourdain een erg gastvrije samenleving met een grenzeloze creativiteit, ondanks haar duistere geschiedenis.

Op het onaangetaste schiereiland Istrië in Kroatië duikt en vist chef-kok Ramsay en gaat hij achter boerderijdieren aan om culinaire schatten naar boven te halen.

Deze onbekende regio in Midden-Italië bestaat voor een derde uit nationale parken en er is weinig van de moderne wereld te bekennen. Gio ontdekt waarom de visserij en landbouw hier zo belangrijk zijn.

Trentino-Zuid-Tirol is een unieke regio die met z'n Dolomieten een heus alpine paradijs is. Het culinaire erfgoed draait hier om de boerenmarkten. Gino geniet hier vooral van kaas en Speck.

In deze aflevering van Ramon’s Buitenkeuken staat de Italiaanse keuken centraal. Ramon maakt zelf pizzadeeg en belegt de pizza met ricotta, gerookte zalm, rode ui, kappertjes, dille, citroenrasp en Parmezaanse kaas. Daarbij serveert hij panzanella, waarin geroosterd oud brood het sap van gekneusde tomaten en rodewijnazijn opneemt. Als dessert maakt hij een lichte tiramisu zonder alcohol, opgebouwd in glazen.

Mary is dol op bijgerechten vol kaas. Ze laat twee gerechten met champignons zien: als koekjes en met knoflook en kaas. Dan laat ze aardappel met garnaal zien en een schotel met broccoli en bloemkool.

In Berlijn, een atypische Duitse metropool, treft Bourdain een erg gastvrije samenleving met een grenzeloze creativiteit, ondanks haar duistere geschiedenis.