TV gids

De zeven overgebleven chef-koks werken individueel aan het samenstellen van op Japan geïnspireerde gerechten voor hun bentoboxen. Van tempura tot sushi: de chef-kok die de winnende box samenstelt, wint de tijdmunt en de keuken op het hoogste niveau voor de volgende uitdaging. Vervolgens hebben ze slechts 25 minuten om een gerecht met Wagyu-rundvlees te bereiden; slechts één jurylid houdt toezicht op de chef-koks tijdens de eliminatie-uitdaging, terwijl twee juryleden hun creaties blind proeven.

Ze moeten indruk maken op een panel van veeleisende juryleden: Michelin-sterrenchef Tom Kerridge, voormalig Great British Menu Champion of Champions Lorna McNee, en komiek en allround culinair liefhebber Phil Wang. Het gastjurylid is de veelgeprezen filmproducent, BAFTA-winnares en Oscar-genomineerde Alison Owen. Hoe zal zij de gerechten beoordelen die een eerbetoon zijn aan de Britse filmindustrie?

Het is de finale van Gordon Ramsay's Food Stars. Na het onthullen van de laatste finalist aan het begin van de aflevering, geven Gordon en Lisa de laatste 3 ondernemers hun grootste uitdaging tot nu toe - om hun eigen merk te promoten en het op het podium te presenteren aan een publiek van experts uit de voedingsmiddelenindustrie. Gordon en Lisa hebben hun kleine zwarte boekjes opengeslagen en consultants van wereldklasse op hun vakgebied uitgenodigd om elk merk aantrekkelijk te maken voor het grote publiek. De finalisten hebben slechts 24 uur de tijd om hun merk te promoten voordat ze het presenteren aan een publiek van experts uit de industrie, tijdens een speciaal evenement in het hart van Londen.

Het avontuur van Laura de Grave gaat in deze aflevering verder in het Groene Hart van Oostenrijk: Steiermark. In deze deelstaat lopen de bergen over in heuvels vol met druivenranken die gepaard gaan met lokale Buschenschanks, oftewel wijntavernes en leert ze over de landelijke trots: pompoenpitolie!

In deze laatste aflevering sluit Laura de Grave haar reis af in de provincie van de hoofdstad Wenen: Niederösterreich. Deze deelstaat is de wijnwalhalla van het land waar veel zogenaamde heurigen, oftewel wijnproeflokaal, te vinden zijn en wordt het veelzijdige maanzaad op verschillende manieren in de lokale gerechten toegepast.

Vandaag gaat Miljuschka aan de slag met iets waar iedereen die een glutenintolerantie heeft blij van wordt, namelijk glutenvrij taartbeslag. En daarvan maakt ze een chocolade ganache cake en taartjes met chocolade ganache.

Rudolph van Veen laat zien hoe je een tropische variant maakt van de Schwarzwalder Kirschtorte. Met kokos, bakbanaan, mango en passievrucht maak je er een exotische prachttaart van!

In deze aflevering heeft Perry Bella Hay te gast en maken ze samen een bijzondere basque burnt cheesecake met miso karamelsaus.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Oer-Vlaams, en toch weer een tikkeltje anders. Jeroen laat vandaag zien dat je met eenvoudige ingrediënten zoals prei, aardappelen, eieren en mosterd heel wat kanten uit kan.

In deze aflevering heeft Perry Bella Hay te gast en maken ze samen een bijzondere basque burnt cheesecake met miso karamelsaus.

Jamie laat zijn variant op kip piri-piri zien, waar iedereen dol op zal zijn, en maakt gerookte schelvisviskoekjes met een heerlijk romige bieslooksaus.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Watermeloen wok.

Oer-Vlaams, en toch weer een tikkeltje anders. Jeroen laat vandaag zien dat je met eenvoudige ingrediënten zoals prei, aardappelen, eieren en mosterd heel wat kanten uit kan.

Een frisse salade op basis van couscous met broccoli, puntpaprika en kerstomaatjes. Er komen nog gebakken gamba's en een snelle dressing met saffraan en yoghurt bij om er een volmaakt avondmaal van te maken. Ideaal om het weekend in te zetten!

Ramon keert terug naar de klassieke Franse keuken. Hij maakt poulet à la moutarde: kippendijen die eerst worden gemarineerd en aangebakken en daarna langzaam garen in een volle mosterdsaus. Daarbij serveert hij romige aardappelmousseline, doperwten met boter en bouillon, zelfgebakken stokbrood en een luchtig geklopte kruidenboter.

Adam en Poh beginnen hun reis in Tasmanië en gaan op zoek naar vis die tot de beste ter wereld hoort. Adam duikt naar zeeoor en zee-egels.

Het avontuur van Laura de Grave gaat in deze aflevering verder in het Groene Hart van Oostenrijk: Steiermark. In deze deelstaat lopen de bergen over in heuvels vol met druivenranken die gepaard gaan met lokale Buschenschanks, oftewel wijntavernes en leert ze over de landelijke trots: pompoenpitolie!

In deze laatste aflevering sluit Laura de Grave haar reis af in de provincie van de hoofdstad Wenen: Niederösterreich. Deze deelstaat is de wijnwalhalla van het land waar veel zogenaamde heurigen, oftewel wijnproeflokaal, te vinden zijn en wordt het veelzijdige maanzaad op verschillende manieren in de lokale gerechten toegepast.

Vandaag gaat Miljuschka aan de slag met iets waar iedereen die een glutenintolerantie heeft blij van wordt, namelijk glutenvrij taartbeslag. En daarvan maakt ze een chocolade ganache cake en taartjes met chocolade ganache.

Rudolph van Veen laat zien hoe je een tropische variant maakt van de Schwarzwalder Kirschtorte. Met kokos, bakbanaan, mango en passievrucht maak je er een exotische prachttaart van!

De zeven overgebleven chef-koks werken individueel aan het samenstellen van op Japan geïnspireerde gerechten voor hun bentoboxen. Van tempura tot sushi: de chef-kok die de winnende box samenstelt, wint de tijdmunt en de keuken op het hoogste niveau voor de volgende uitdaging. Vervolgens hebben ze slechts 25 minuten om een gerecht met Wagyu-rundvlees te bereiden; slechts één jurylid houdt toezicht op de chef-koks tijdens de eliminatie-uitdaging, terwijl twee juryleden hun creaties blind proeven.

Ze moeten indruk maken op een panel van veeleisende juryleden: Michelin-sterrenchef Tom Kerridge, voormalig Great British Menu Champion of Champions Lorna McNee, en komiek en allround culinair liefhebber Phil Wang. Het gastjurylid is de veelgeprezen filmproducent, BAFTA-winnares en Oscar-genomineerde Alison Owen. Hoe zal zij de gerechten beoordelen die een eerbetoon zijn aan de Britse filmindustrie?

Het is de finale van Gordon Ramsay's Food Stars. Na het onthullen van de laatste finalist aan het begin van de aflevering, geven Gordon en Lisa de laatste 3 ondernemers hun grootste uitdaging tot nu toe - om hun eigen merk te promoten en het op het podium te presenteren aan een publiek van experts uit de voedingsmiddelenindustrie. Gordon en Lisa hebben hun kleine zwarte boekjes opengeslagen en consultants van wereldklasse op hun vakgebied uitgenodigd om elk merk aantrekkelijk te maken voor het grote publiek. De finalisten hebben slechts 24 uur de tijd om hun merk te promoten voordat ze het presenteren aan een publiek van experts uit de industrie, tijdens een speciaal evenement in het hart van Londen.

In deze laatste aflevering sluit Laura de Grave haar reis af in de provincie van de hoofdstad Wenen: Niederösterreich. Deze deelstaat is de wijnwalhalla van het land waar veel zogenaamde heurigen, oftewel wijnproeflokaal, te vinden zijn en wordt het veelzijdige maanzaad op verschillende manieren in de lokale gerechten toegepast.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Watermeloen wok.

Miljuschka gaat vandaag aan de slag met shortbread. En hiermee gaat ze tricolore koekjes maken en een millionaire shortbread.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf een makkelijke chocolade-pindakaastaart maakt. En hij laat kersenflappen zien, heerlijk gevuld met banketbakkersroom.

In deze aflevering heeft Perry Dan Karaty te gast en maken ze samen romig pindakaasijs met popcornbrittle.

Dit is een schitterende combinatie van winterse snert en risotto. Jeroen gebruikt erwtjes, een lekker stuk varkensschenkel waar onbeschrijfelijk veel smaak uit komt en echte rookworst om dit one pot wonder mee te bereiden. Basta!

Deze Italiaanse chocolade-amandeltaart vindt zijn oorsprong op het eiland Capri. Met niets dan lekkere ingrediënten zoals amandel, ei, boter en chocolade maak je een supereenvoudig en bovendien glutenvrij dessert.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Zalm curry wok.

Jamie maakt een heerlijke vegetarische toad-in-the-hole met portobello’s en een rijke porter- en uienjus, en geniet van een perfecte date night met Jools.

Geïnspireerd door Amerikaanse hotdogkraampjes bouwt Ramon een rijk belegde chili-cheesedog helemaal vanaf de basis op. Hij bakt zachte hotdogbroodjes, draait en vult zelf varkensworstjes, maakt een kruidige chili van gehakt en bereidt een draderige kaassaus. Met augurk, ketchup, mosterd en geraspte kaas wordt het een uitgesproken, royaal streetfoodgerecht.

Poh is in de graanbelt en bezoekt de stad Katanning in Western Australia en Adam gaat naar Merimbula met zijn vriend, de Maleisisch-Australische dichter en rapper Omar Musa.

Tucci bezoekt het eiland Sardinië, beroemd om zijn ruige, woeste landschap, de kristalheldere zee en de tradities die met hart en ziel in ere worden gehouden. Tucci ontdekt hoe de Sardijnse eetcultuur over het eiland heen enorm varieert.

Anthony Bourdain en filmregisseur Darren Aronofsky (Requiem for a Dream, Black Swan) bezoeken het afgelegen Zuid-Aziatische koninkrijk Bhutan en volgen de kronkelende oost-westsnelweg die een spectaculair uitzicht op het Himalayagebergte biedt. De doorgewinterde ontdekkers delen een maaltijd met jakherders en bezoeken de hoofdstad Thimphu voor de traditionele Bhutaanse keuken. Ze rijden naar Punakha om het dorp van de legendarische heilige monnik Drugpa Künleg te verkennen en bezoeken Bumthang voor een schutterswedstrijd met bamboe bogen.

Chef-kok Ramsay trotseert enorme golven, vist midden in de oceaan en bewerkt het platteland om de ruige eenvoud van de Portugese keuken te onderzoeken en ontdekken.

Gino maakt z’n eigen Chianti Classico in de prachtige Baroli-wijngaard en gaat hij met een groep Eroica-fietsers mee op pad over de karakteristieke witte grindwegen van het Toscaanse platteland.

Gino ontdekt in Ligurië dat gelato een essentieel onderdeel is van het Italiaanse leven, en krijgt te zien hoe olijfolie wordt gemaakt, een minstens net zo cruciaal ingrediënt in de Italiaanse keuken.

Geïnspireerd door Amerikaanse hotdogkraampjes bouwt Ramon een rijk belegde chili-cheesedog helemaal vanaf de basis op. Hij bakt zachte hotdogbroodjes, draait en vult zelf varkensworstjes, maakt een kruidige chili van gehakt en bereidt een draderige kaassaus. Met augurk, ketchup, mosterd en geraspte kaas wordt het een uitgesproken, royaal streetfoodgerecht.

Poh is in de graanbelt en bezoekt de stad Katanning in Western Australia en Adam gaat naar Merimbula met zijn vriend, de Maleisisch-Australische dichter en rapper Omar Musa.

Anthony Bourdain en filmregisseur Darren Aronofsky (Requiem for a Dream, Black Swan) bezoeken het afgelegen Zuid-Aziatische koninkrijk Bhutan en volgen de kronkelende oost-westsnelweg die een spectaculair uitzicht op het Himalayagebergte biedt. De doorgewinterde ontdekkers delen een maaltijd met jakherders en bezoeken de hoofdstad Thimphu voor de traditionele Bhutaanse keuken. Ze rijden naar Punakha om het dorp van de legendarische heilige monnik Drugpa Künleg te verkennen en bezoeken Bumthang voor een schutterswedstrijd met bamboe bogen.