TV gids

In Mounirs Kookschool geven we 6 mensen met een enorme passie voor koken, kans op een carriereswitch door een baan in de keuken van een toprestaurant te bemachtigen.

In de eerste aflevering begint Ainsley met de smaken van het Midden -Oosten, te beginnen met kip Torsh, een traditionele zoetzure Perzische kebab. Lisa Snowdon brengt een bezoek aan Nilly's Turkish om erachter te komen wat haar wraps zo populair maken, voordat ze haar eigen gerecht kookt geïnspireerd op de smaken die ze vindt. Terug in de studio wordt Ainsley vergezeld door Kate Lawler die een mega salade maakt, en ze heeft een geheime halloumi-hack!

Vandaag maakt Rudolph samen met Eva een Pavlova met aardbeien en rozenblaadjes en ze maken een Eton Mess met muntschuim en roodfruit, volgens Eva’s recept.

Rudolph en Ralph maken samen Ralph’s berenkoeken en ze maken een chocolade fontein met marshmallows & vers fruit.

Vandaag maken Rosalie en Rudolph samen Rosalie’s eischwerteig en ze maken een Schwarzwalder kirsch cake.

Rudolph van Veen, ging uit fietsen, met zijn bakfiets naar Zuidlaren. Daar maakt hij samen met patissier Karel de Zuidlaarderbol, een specialiteit met een rijke historie en rijke vulling van krenten en rozijnen.

In Assendelft gaan ze als warme broodjes over de toonbank. Deze specialiteit is niet alleen erg lekker, er gaat ook nog een prachtig verhaal achter schuil. Bij de bakfiets maakt Rudolph samen met Lex de typisch Noord-Hollandse Duivekater.

Men neme twee charmante banketbaksters uit Flevoland, Rudolph en een bakfiets. Recept voor succes? Ja zeker! Want samen maken ze opgespoten cake, een typisch Urkse specialiteit. En die is zo lekker dat je je vingers er bij op eet.

Eveline maakt vandaag 2 echte klassiekers uit de Japanse keuken. Ze maakt een Japanse omelet, Tamago. En ze maakt Yakitori, dat zijn kipspiesjes met teriyaki saus.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Crispy ribs wok.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag maakt Loïc Gyozas.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok.

Vandaag haalt Eveline haar inspiratie uit de Indonesche keuken. Ze maakt Lemper Ajam, een soort loempia gevuld met rijst en kip. En ze maakt Rendang Ikan, een Indonesche schotel met een heerlijk stukje tonijn.

Piet brengt een bezoek aan de zestienjarige Luna. Zij probeert al een tijdje bananenbrood te maken, maar ondanks de vele pogingen is zelfs de banaan niet meer te herkennen. Ex-Miss België Celine Van Ouytsel maakt tijdens deze winterdagen graag een Vlaamse klassieker: witlof met ham in kaassaus. Alleen valt daar nog heel wat aan te verbeteren.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Homemade volkorenpasta met gebakken spek, tomaten en courgette. Dat klinkt als het startschot voor een weekend vol vriendschap en gezellig tafelen!

Vandaag maakt Loïc Servische Plescavica & burgers.

Kelis Rogers is singer/songwriter, maar ook kookboekenschrijver en kok. Vanuit haar duurzame boerderij in Californië helpt ze Selena met een oxtail yuca poutine en een zogenaamde 'buckle'.

Jamie kookt krokante zeebaars op Thaise wijze, met een paar kleine hacks die tijd winnen en smaak toevoegen. Verder paddenstoelen in look, een zoete kippenschotel met een spotgoedkoop sausje en ten slotte carpaccio van ananas.

Dan maakt Argentinijnse choripan: gegrilde chorizo met chimichurri-saus. Dan maakt hij halo-halo, de ultieme Filippijnse zomerse traktatie. En als laatste een dumpling met klassieke Poolse pierogi.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Vandaag maken Loek en Rudolph samen Loek’s Flammkuchen en ze maken een dessertopizza met fruit.

In het pittoreske Bierum, helemaal in het noordelijkste puntje van Groningen, staat een ambachtelijke bakkerij die bekend staat om de lekkerste Groningerkoek. Van Janny leert Rudolph hoe deze lekkernij gemaakt wordt.

Het avant-gardistische Parijs is doordrenkt van de tradities van de haute cuisine, die teruggaan tot de verfijning van de eetgewoonten door Lodewijk XVI met zijn ‘tafelkunst’ aan het hof van Versailles. Bij Le Meurice van Alain Ducasse eet Eva een enkele oester in rabarber in een flamboyante presentatie die doet denken aan het culinaire theater van de Zonnekoning. En ze ontmoet de jonge chef-koks die een nieuwe eetcultuur aanvoeren, waarin Franse technieken worden gecombineerd met wereldwijde invloeden, zoals Mory Sacko bij MoSuke en Hanz Gueco bij Le Cheval d’Or.

Vandaag zijn we in en rond Birmingham en Wolverhampton, en we beginnen bij Adian's Dining, waar chef-kok Adian en verloofde en frontmanager Eloise hun Caraïbisch-Aziatische fusionmenu presenteren. Dag twee is bij Smoking Bagels, voor een pop-up Caraïbisch bagelfeest. Het is de beurt aan de jarige Kieran en chef-kok Brandy om hun culinaire vaardigheden te tonen. Tot slot is het aan Simon en Fiona om te pronken met hun wilde-westenextravaganza in hun Amerikaanse BBQ-themarestaurant Rodeos.

In Mounirs Kookschool geven we 6 mensen met een enorme passie voor koken, kans op een carriereswitch door een baan in de keuken van een toprestaurant te bemachtigen.

Dan leert ons hoe je een zalige Katsu Sandwich maakt, een Italiaanse favoriet: Siciliaanse arancini met ragu en mozzarella, en als laatste een Zuidoost-Aziatische klassieker: char kway teow.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Oosterse tonijn.

Vandaag maken Chloë en Rudolph Chloë’s limonadecupcakes en ze maken Tekst-cupcakes.

In Drenthe heb je hunebedden en...de Drentse turf! Patissier Herman laat Rudolph bij de bakfiets zien hoe je deze heerlijke traktatie binnen een handomdraai op de koffietafel zet.

Vandaag krijgt Eveline hulp in de keuken van Nina Warink. Samen gaan ze gestoomde zeetong met gember maken. En het tweede gerecht is Udon noodles met paddestoelen.

We starten de week op een fijne, culinaire manier. Meer bepaald met een krokante toast van zuurdesembrood met tartaar van bloemkool, stukjes opgelegde zure haring en gepickelde bloemkoolroosjes. Perfect voor de eerste lunch van de week!

Loïc trapt zijn eerste week af met een onbetwiste klassieker, maar dan op zijn manier. Hij serveert krokante kip met gebakken aardappelen en appelmoes.

Piet trekt weer door het land om culinaire problemen op te lossen. Eerst bezoekt hij Sven en Anke van JOE. Anke groeide op in een frituur, maar kan zelf geen deftige friet maken. Elders helpt Piet Geert met de gaartijden van een varkenshaasje. Afsluiten doet hij in Stevoort, waar Anastasia's man dol is op Oosterse wok, maar haar eigen creaties meer weghebben van spaghetti.

TV-kok en jurylid Jordan Andino helpt Selena met een Filipijnse maaltijd: abado met kip en jasmijnrijst en turon met bakbanaan en jackfruit. Jordan raadpleegt ook een expert: zijn oma.

Jamie trapt zijn eenpansserie af met een vereenvoudigde maar heerlijke braadpanpasta, gevolgd door een slimme draai aan een vistaart die vol van smaak is zonder poespas, en een subliem gebraden lam met een fantastische hack om het koken te versnellen.

Ainsley viert de feestelijke sfeer van het eiland met kunst, eten en Junkanoo-flair bij Baha Mar. Na een frito misto-masterclass met chef-kok Scott Conant sluit de serie in stijl af met barbecue-kip met jerk-kruiden in een zoet guaveglazuur.

Warren bezoekt de levendige township Soweteo in Johannesburg. Hij maakt zijn versie van een relish, Chakalala, bij het iconische restaurant Chaf Pozi en van de traditionele '7 Colours'-maaltijd.

Justine bezoekt de charmante oude stad Sarlat, waar ze de levendige, plaatselijke markt bezoekt.

In deze laatste aflevering bereidt Justine mosselen op een adembenemend Chateau en bezoekt het magische dorp Brantôme.

Ainsley duikt in de smaken van Noord -Amerika met zijn grote gewaagde BBQ's, romige chowders en heerlijke desserts. Ainsley begint met een klassieker, The Big Ains, een Smash Burger. Ruby Bhogal probeert het geheim achter de beste gebakken kip te achterhalen en maakt een dessert met de smaken van de Sunshine State. Actrice Sheree Murphy neemt de keuken over om Ainsley haar gerecht, een Chicken Pot Pie te laten zien. Ainsley sluit af met zijn PB&J Brownies!

Michel Roux vindt de perfecte fish and chips en bezoekt Monkey Island bij Royal Windsor. Hij maakt een makreelburger, shepherd's pie en meringue met perzik.

TV-kok en jurylid Jordan Andino helpt Selena met een Filipijnse maaltijd: abado met kip en jasmijnrijst en turon met bakbanaan en jackfruit. Jordan raadpleegt ook een expert: zijn oma.

Jamie trapt zijn eenpansserie af met een vereenvoudigde maar heerlijke braadpanpasta, gevolgd door een slimme draai aan een vistaart die vol van smaak is zonder poespas, en een subliem gebraden lam met een fantastische hack om het koken te versnellen.