TV gids

Als de Hairy Bikers één keuken als favoriet moeten aanwijzen, is het de Japanse, en hun grote droom om dit fantastische land te bezoeken, komt nu eindelijk uit.

De inspiratie van Ainsley komt van de prachtige, schone smaken van de Noorse keuken. Zijn eerste gerecht is een traditionele laxpudding - een hartige pudding die perfect is voor een familiemaaltijd. Lisa Snowdon gaat naar een populaire bakkerij om te leren over hun kardamonbroodjes, voordat ze haar eigen gerecht kookt geïnspireerd op haar bezoek. Ainsley wordt vergezeld door acteur Brian Conley die eigenlijk op zoek is naar een kookles. Samen maken ze smakelijke gehaktballetjes. Ainsley eindigt met een dessert perfect voor afternoon tea met zijn Finse bosbessen en kardemom taart.

Een fluweelzachte en donkere chocoladecake met romige hangop en verse frambozenpuree. Deze Velvet chocoladetaart is ook nog eens glutenvrij en dat komt thuisbakster Yasune goed uit. Haar beste vriendin mag geen gluten en dus wil ze iets kunnen bakken dat wél smeuïg is. Rudolph helpt haar uit de brand en deelt ook zijn recept voor de perfecte, glutenvrije bramenmuffins.

Zelfs als je professioneel bakt, zoals Anniek, kan er heus wel eens iets mis gaan. Voor het maken van brownies, bruidstaarten en Limburgse vlaaien draait ze haar hand niet om. Alleen slagroomtaarten zijn niet echt haar specialiteit. Hoe het komt dat ze altijd inzakken? Anniek heeft geen idee. Gelukkig weet Rudolph wel raad met room en gaan ze aan de slag met dé ultieme slagroomtaart!

Met een tussenlanding in de botercrème vliegen Rudolph en Sem naar Honolulu! Figuurlijk dan, want Sem bakt weliswaar elk weekend de leukste themataarten, toch is ze niet tevreden over haar botercrème. Na een masterclass botercrème maken gebruiken ze deze voor een spectaculaire exotische taart.

Vandaag is de basis bisquit deeg en daarvan maakt Miljuschka robuuste Petit Fours en ze maakt een tulband met cheesecake.

Miljuschka maakt vandaag Hollands eiwitschuim. Hier maakt ze heerlijke Klassieke bokkenpoten van. En als tweede recept maakt Miljuschka eiwitschuim lollies.

De basis die Miljuschka vandaag voor 2 recepten gebruikt is boterkoek. En daarvan maakt ze choco gevulde koek en ze maakt een speculaas boterkoek.

Vandaag maakt Eveline 2 Japanse gerechten. Omdat ze van inktvis houdt, maakt Eveline Takoyaki, een soort poffertjes met inktvis. En ze maakt Karaage, heerlijk gefrituurde Japanse kip.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Knoflook, gamba, groente wok.

Eveline krijgt vandaag hulp in de keuken van Steven Brunswijk. Samen maken ze een hartige Vietnamese pannenkoek, Bahn Xeo. En ze maken Hor Mok Ma Prow Awn, oftewel een seafood curry geserveerd in een kokosnoot.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok 2.

Mary deelt drie recepten met makkelijk verkrijgbare ingrediënten die toch barsten van smaak. Mary’s moeder komt langs om haar steakrecept te laten zien. Mary laat zien hoe ze schnitzel maakt.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Op het menu: Zalm met ratatouille

Op het menu: Lamsbrochette met zoete aardappel & margarita met peer

Jamie kookt twee heerlijke eenpansrecepten die een perfecte oplossing bieden voor het drukke leven; zijn supersnelle draai aan shakshuka, en een langzaam geroosterde varkensschouder.

Deze recepten van Donal zijn getweakt en bestudeerd tot perfectie. De pasta met spek en kool is de ultieme 'je moet het proeven om het te geloven'-smaakmaker.

Warren gaat naar Durban en bezoekt het legendarische Spice Emporium, en proeft bijzondere lokale specialiteiten, zoals Bunny Chow, Zuid-Afrikaanse curry in een stuk wit brood, en pittige ananas.

In Durban bezoekt Warren het beroemde restaurant Max’s Lifestyle en bezoekt een Zoeloe-dorp, waar hij recepten maken als Putu pap en gesauteerde pompoenbladeren en met de dorpsbewoners eet.

Een dikke scheur bovenop je cake. Daar zit niemand op te wachten. Ook bakfanaat Sibren niet. Rudolph neemt hem mee naar een hele andere dimensie als het op cake bakken aankomt. Samen maken ze een perfect smeuïge Amandel-pecan variant…zonder scheur! En met Rudolph´s Frankfurter kranz krijg je een koninklijk spektakel met nougatine toe.

Miljuschka gebruikt vandaag kokosmacronen als basis voor 2 heerlijke recepten. Ze maakt er namelijk een hartvormige kokos cake van en kokos makronen deluxe.

De kandidaten krijgen in het Lake District een spannende opdracht voorgeschoteld op 300 meter hoogte. Ze moeten een idee bedenken, ontwikkelen, op de markt brengen en pitchen aan de experts.

De Corsicaanse drie-eenheid van vlees, kastanjes en kaas vormt de basis voor de ontdekkingstocht van de bikers, maar het is de onafhankelijke instelling van de mensen die echt bijzonder is.

Als de Hairy Bikers één keuken als favoriet moeten aanwijzen, is het de Japanse, en hun grote droom om dit fantastische land te bezoeken, komt nu eindelijk uit.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok 2.

Knapperige en brosse meringue met slagroom en frisse lemon curd. Dat is voor Nina een meringue paradijs waar ze thuis alleen maar van kan dromen. Rudolph leidt haar rond in de wereld van perfect schuim. Hij maakt met haar een meringuetaart die iedereen kan maken, maar ook eentje waar niemand van af kan blijven.

Miljuschka maakt vandaag amandelbeslag. En hier maakt ze een citrus taart mee en een Big Donut.

Vandaag laat Eveline zien dat ze zich in de Aziatische keuken wel raad weten met mango. Ze maakt tonijn Tataki met mango. En als dessert maakt ze Chinese pannenkoeken met mango pudding.

Op het menu: Zalm met ratatouille

Op het menu: Lamsbrochette met zoete aardappel & margarita met peer

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok 2.

Of het nu een vermoeiend weekend is geweest, of dat je niet zeker weet wat de komende week gaat brengen, deze recepten zijn de ultieme troostrijke maaltijden voor dit soort momenten.

Jamie kookt drie eenpansrecepten die een perfecte oplossing bieden voor het drukke leven; een ongelooflijk smakelijke aubergineburger, en het snelste avondmaal, namelijk met sesam aangebraden zalm en kikkererwten-pompoenschotel.

Vandaag draait alles om kip. Mary begint bij het begin en laat zien hoe je kip snijdt. Ze maakt gnocchi met champignons in één pan, kip paprikash en kip met ui en feta op een bakplaat.

Selena’s allereerste culinaire instructeur, Ludo Lefebvre, komt terug om te zien hoe, en of, ze is gegroeid. Ze maken gegrilde tong met burnt tomaat en zuring en gegrilde ananas voor dessert.

Kok en tv-presentator Kristen Kish ent Selena maken Mexicaanse gerechten met een twist. Selena leert yoghurt roken en onderzoekt hoe hightech koken kan zijn.

Hayden kayakt op de Brisbane River en ontbijt daar ook en hoort van een kok over het culinaire leven in Brisbane. Dan koopt hij vis op North Stradbroke en bereidt daar een maaltje mee.

Andy, Mark en Daz doen verrassende ontdekkingen in Canberra. Ze zijn op zoek naar inspiratie voor een gerecht met forel, maar het belangrijkste ingrediënt te pakken krijgen valt zeker niet mee.

De Hairy Bikers hebben de wereld rondgereisd op zoek naar lekker eten - nu gaan ze terug naar hun roots en beginnen aan een epische reis naar de mooiste delen van Noord-Engeland. Terwijl ze door Derbyshire, Lancashire, South Yorkshire en verder reizen, proeven Si en Dave de cultuur en keuken die elk graafschap kenmerken en ontmoeten ze de lokale bevolking om meer te weten te komen over het leven in deze steeds veranderende regio.

Deze aflevering is gevuld met de levendige en vurige smaken van Mexico! Het eerste gerecht van Ainsley is een feest van smaken ... Carne Asada Tacos met gegrilde lente uitjes en salsa. Ruby Bhogal krijgt een masterclass over Chilipepers en probeert een smakelijke Birria Taco! De keuken van Ainsley wordt overgenomen door Jayne Middlemiss die haar eigen Mexicaanse feest heeft om te serveren: quesadillas met kaas, bonen, maïs en guacamole. Ainsley eindigt de aflevering met een stevige stoofpot, Pozole, een smaakvol gerecht dat de rijke culinaire tradities van Mexico weerspiegelt.

Of het nu een vermoeiend weekend is geweest, of dat je niet zeker weet wat de komende week gaat brengen, deze recepten zijn de ultieme troostrijke maaltijden voor dit soort momenten.

Jamie kookt drie eenpansrecepten die een perfecte oplossing bieden voor het drukke leven; een ongelooflijk smakelijke aubergineburger, en het snelste avondmaal, namelijk met sesam aangebraden zalm en kikkererwten-pompoenschotel.