TV gids

In Gary’s geboortestad Melbourne barst het van de fantastische Vietnamese restaurants en winkels. Nu gaat hij eindelijk naar Vietnam zelf, naar Ho Chi Minhstad.

De culinaire reis van Ainsley Harriott bereikt Granada in Zuid-Spanje, waar hij het beroemde Alhambra-paleis leert kennen, een les krijgt in flamencodansen en de grotten van Sacromante bezoekt, de thuisbasis van een kookschool waar hij klassieke tortilla's en gebakken aubergines leert maken. Ainsley proeft ook Spaanse warme chocolademelk - dik, romig en gearomatiseerd met sinaasappel - en probeert lokale delicatesse piononos, met gids Katia. Onderweg ritselt hij kip met saffraanaardappelen en een klassieke zeevruchtenpaella.

De aflevering van vandaag staat helemaal in het teken van de tosti, met een twist. Rudolph maakt een tosti-taart en een Monte Cristo tosti.

De aflevering van vandaag staat helemaal in het teken van de tosti, met een twist. Rudolph maakt een tosti-taart en een Monte Cristo tosti.

Rudolph maakt vandaag cheesecake-macarons en hij maakt een apple dapple cake.

Wie houd er niet van botercrème? In de Brabander Bakt laat Hidde zien hoe je die maakt en samen met een pompoencake combineert tot een taart.

Wie houd er niet van botercrème? In de Brabander Bakt laat Hidde zien hoe je die maakt en samen met een pompoencake combineert tot een taart.

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

Vandaag gaat Karsu naar de markt om verse ingrediënten te scoren voor Patlican Kebabi, gevulde aubergine met lamsgehakt.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Appeltaart wok.

Vandaag maakt Loïc Tabouleh, merguez, toum & ras el hanout croutons.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Crispy ribs wok.

Karsu gaat naar Tataroglu, de winkel van Beyram om de beste pistache noten te kopen. Daarmee maakt ze Sutlac, Turkse Hazelnoten Pistache Brulee.

Mary verrast haar rivaal van MasterChef Canada, Jeremy, op een smakelijk diner met vis.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Om de week af te sluiten en Schotland nog een laatste eer te bewijzen, bakt Jeroen een lekker stukje heek of 'mooie meid' met een knapperige korst van mosterd en havermout. Een salade met rode biet en gebakken krieltjes zorgen voor een mooi evenwicht.

Vandaag maakt Loïc Bakharing, patattensalade & giardiniera.

Apfelstrudel is een warme klassieker uit de Alpenkeuken die altijd goed smaakt. Ramon maakt een knapperige strudel van dun filodeeg, gevuld met frisse appels, rozijnen, kaneel en een scheutje rum. Tijdens het bakken wordt het deeg goudbruin en heerlijk krokant, terwijl de vulling zacht en aromatisch blijft. Serveer de strudel warm met een romige vanillesaus en een lepel luchtige slagroom.– troostrijk, geurend en onweerstaanbaar lekker.

In dit programma maakt Jamie het makkelijker dan ooit om iedere dag heerlijke maaltijden op tafel te zetten. Met maar 5 ingrediënten bewijst Jamie dat er niet veel nodig hoeft te zijn voor een lekker gerecht.

In deze aflevering ontrafeld Miljuschka alle geheimen rondom Sushi. Zo ontmoet ze een vrouwelijke Sushi chef, gaat ze op bezoek bij een rijstboer aan de voet van Mount Fuji en leert ze je hoe je sushi dient te eten. Miljuschka reist daarna met de bullet train om op zoek te gaan naar de oorsprong van Wasabi. Onderweg komt ze de prachtige Chureito Pagode tegen.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag maakt Rudolph een hartig gerecht, namelijk pulled pork bapao’s met eenvoudige chilisaus. En hij maakt een extravaganze cookie.

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

Het Europese avontuur van Gordon Ramsay, Gino D'Acampo en Fred Sirieix brengt hen naar Freds geliefde thuisland Frankrijk om een oesterfestival te organiseren in Arcachon aan de Atlantische kust.

In Sheffield begint het Siciliaanse restaurant Bella Donna de competitie met chefkok Monica en front of house manager Katrina die vis en gepaneerd rundvlees bereiden. Slordige eters Fraser en Karine van Backyard BBQ lopen vast en schokken de aanwezigen met onthullingen over ketchup. Trendy Harry en Yav van het Mexicaanse restaurant Piña onthullen dat Yav soms insecten eet.

In Gary’s geboortestad Melbourne barst het van de fantastische Vietnamese restaurants en winkels. Nu gaat hij eindelijk naar Vietnam zelf, naar Ho Chi Minhstad.

In deze aflevering gaat Miljuschka op zoek naar de beste Ramen en Tofu. Onder het toeziende oog van een Noodles Sensei gaat ze zelf de Noodles maken die in de Ramen gebruikt worden. Daarnaast brengt ze een bezoek aan de befaamde Robot Bar en komt ze tot rust in de minstens zo beroemde Fushimi Inari Tempel. En ze reist de bergen in om met de lokale bevolking daar, zelf Tofu te maken.

Vandaag maakt Loïc Bakharing, patattensalade & giardiniera.

Rudolph maakt vandaag een gevulde mega-pretzel en gecraqueleerde roomsoezen met sinaasappelroom.

Patisserie om je tanden in te zetten! Een vakman pur sang. Hidde de Brabander neemt je mee in de wereld van patisserie en daagt je uit om van een basis recept iets bijzonders te maken. Van basiskennis tot pronkstuk; patisserie voor iedereen!

Ook voor een heerlijk Turks ontbijt kun je bij Karsu terecht. Ze maakt namelijk een uitgebreid ontbijt met worst en eieren en Turkse kaas. En over die kaas weet Karsu nog wel een mooi verhaal.

Om in Turkije meteen op kruissnelheid te zitten, maakt Jeroen yaglama. Deze laagjestaart bestaat uit flatbread en een pittige gehaktsaus zoals Jeroen die ook proefde tijdens zijn reis. En het resultaat mag er zeker en vast zijn!

Vandaag maakt Loïc Bakharing, patattensalade & giardiniera.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Gerookte zalm.

Voorbereiding werpt z'n vruchten af als Mary van een kip met pesto en geroosterde groente nog drie maaltijden bereidt.

Chef Ramon Brugman maakt in zijn buitenkeuken een romige paddenstoelenrisotto met verse dragon, zelfgemaakte zachte ricotta en zoet‑zure geroosterde bietjes. Daarbij serveert hij knapperige knoflookbroodjes. Met vuur, passie en slimme tips laat hij zien hoe je deze verfijnde maaltijd zelf kunt bereiden.

In dit programma maakt Jamie het makkelijker dan ooit om iedere dag heerlijke maaltijden op tafel te zetten. Met maar 5 ingrediënten bewijst Jamie dat er niet veel nodig hoeft te zijn voor een lekker gerecht.

Op de Bahama’s ontdekt Ainsley Harriott hoe je saladegroenten zonder aarde kunt kweken, plukt ingrediënten direct van de bomen, ontdekt de magie van de mangrovebossen en bereidt een hele snapper.

Warren gaat naar de township Khayelitsha, waar mensen voedsel verbouwen en op een botanische safari in Grootbos Private Nature Reserve, bereidt een vis-braai en zoekt mosselen langs de prachtige kust.

Justine gaat naar de prachtige Trevallie Orchard waar ze met verse perziken aan de slag gaat. Daarna maakt ze samen met chef-kok Derek Salmon zeeforel met gin en crème fraîche klaar.

Justine begint met gegrilde nectarine met halloumi. Dan maakt ze cheeseburgers met geschaafde biefstuk, gevolgd door geitenkaas met bijpassende wijn.

Ainsley's avontuur voert hem naar het oosten - naar Jordanië - waar hij onderzoekt hoe de Middellandse Zee de recepten en ingrediënten van deze regio heeft beïnvloed. Hij bezoekt markten, praat bij met oude vrienden en ontdekt hoe Europese druiven opnieuw worden geïntroduceerd in Jordanië.

Jeremy nodigt zijn goede vriend de tv-presentator Chris Bavin uit in Hongkong. Ze onderzoeken regeneratieve landbouw en historische bereidwijzen.

Chef Ramon Brugman maakt in zijn buitenkeuken een romige paddenstoelenrisotto met verse dragon, zelfgemaakte zachte ricotta en zoet‑zure geroosterde bietjes. Daarbij serveert hij knapperige knoflookbroodjes. Met vuur, passie en slimme tips laat hij zien hoe je deze verfijnde maaltijd zelf kunt bereiden.

In dit programma maakt Jamie het makkelijker dan ooit om iedere dag heerlijke maaltijden op tafel te zetten. Met maar 5 ingrediënten bewijst Jamie dat er niet veel nodig hoeft te zijn voor een lekker gerecht.