TV gids

In Mounirs Kookschool geven we 6 mensen met een enorme passie voor koken, kans op een carriereswitch door een baan in de keuken van een toprestaurant te bemachtigen.

De culinaire reis van vandaag brengt Ainsley naar Noord -Afrika, geïnspireerd door de herinnering aan bruisende souks en kruiden die de zintuigen prikkelen. Zijn eerste gerecht is een klassieker - een tagine met lam,sinaasappel en pruimen. Vervolgens gaat Shivi Ramoutar Jamal ontmoeten om te leren hoe je een traditioneel Algerijns gerecht kunt maken. Ainsley wordt in zijn keuken vergezeld door Rav Wilding, die een heerlijk visgerecht maakt met een aantal geweldige kruiden.

Vandaag gaat Rudolph aan de slag met een recept van de tweelingzusjes Noor en Fien. Samen maken ze eerst Noor’s slagroomsoesjes en daarna maken ze een Sprookjesachtige soezentoren.

Vandaag maken Emma en Rudolph een stroopwafel cheesecake met witte chocolade volgens het recept van Emma. Daarna maken ze gezouten boter-karamelsnoepjes.

Vandaag maken Jill en Rudolph heerlijke pizza muffins volgens Jill’s recept. Daarna maken ze Bacon-Maple brownies.

Dit oer-hollandse koekje is beroemd over de hele wereld, en terecht! Mike heeft van zijn opa stroopwafels leren bakken en doet dit met veel passie en plezier. Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk want ook Rudolph is bij zijn bakfiets haast niet te stoppen.

In het knusse Zierikzee maakt Rudolph, samen met Meester Boulanger Mark Plaating een wel heel bijzondere, Zeeuwse specialiteit. Wat het prachtige verhaal is achter deze smakelijke Strôôsels, vertelt Mark in deze aflevering.

De gewone versie hebben we allemaal wel eens gegeten. Maar wist je dat deze Brabantse specialiteit ook nog een heel smakelijk zusjes heeft? Rudolph parkeert zijn bakfiets voor het prachtige trappistinnenklooster in Berkel-Enschot en bakt samen met Bart de witte eierkoek.

Eveline maakt vandaag Chow Mein, een Chinees gerecht met noedels en groenten. En ze maakt Jianbing, een Chinees ontbijt wat het meest te vergelijken is met crêpes.

Vandaag maakt Eveline Beef Bulgogi, een van Korea's populairste rundvleesgerechten. En ze maakt een heerlijk Thais toetje; sticky rice met mango.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Loïc brengt een beetje Italië naar zijn keuken. Hij maakt caponata, een lauwe ratatouillesalade, heerlijk om in te soppen met een stukje ciabatta.

Eveline maakt vandaag Chow Mein, een Chinees gerecht met noedels en groenten. En ze maakt Jianbing, een Chinees ontbijt wat het meest te vergelijken is met crêpes.

Christophe wil een pizza op de BBQ maken! Helaas blijkt zijn grillavontuur een enorme uitdaging te zijn. Gelukkig schiet Piet te hulp met zijn grill-kennis en een flinke dosis humor. Ondertussen staat Tom voor een ander grilldilemma. Hij wil een enorme côte à l'os serveren aan de hele familie, maar met zijn reputatie van het creëren van zwartgeblakerde buitenkanten en rauwe binnenkanten, heeft hij dringend hulp nodig.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Na deze verrukkelijke linzensalade kan het weekend helemaal losbarsten! Jeroen combineert de peulvruchten met zuring, opgeklopte feta, zachte stukjes gekonfijte paprika en reepjes zoute citroen.

Comfortfood op vrijdag met kippenvleugels. Als het aan Loïc ligt, wordt dit op elk festival geserveerd.

Legendarische kok, kookboekenschrijver en presentator Jamie Oliver helpt Selena met een feestelijk kerstmaal: geroosterde kip met dukkah, knapperige aardappelen, zalige groente en Eton mess.

Dame Mary Berry kijkt achter de schermen bij een enorme bruiloft. Ze haalt herinneringen op aan haar eigen bruiloft en bereidt heerlijke gerechten die ideaal zijn voor speciale gelegenheden.

Dan gaat naar een wonton noodle restaurant in Hongkongs. Hij proeft alles, van de traditionele Dai Pai Dong in Temple Street tot de handgemaakte visballetjes in Kowloon City.

Vandaag gaan Simon en Rudolph een Chocotaart maken, volgens het recept van Simon. En daarna maken ze ook nog een chocoladepudding. Chocolate heaven.

Denk je aan Limburg, dan denk je natuurlijk aan vlaai. Rudolph ontmoet in een fruitboomgaard in het prachtige Gronsveld patissier Erik. Bij de bakfiets bakken ze samen een linzenvlaai. En nee, deze wordt niet gemaakt van peulvruchten maar met heerlijke kersen.

Eva en haar Bretonse gids Tanguy Thomassin verkennen de uitgestrekte oesterbanken van Cancale, de oesterhoofdstad van Bretagne. Onder invloed van een van de sterkste getijden in Europa zijn de oesters hier vetter, zoeter en gezonder. Bretagne voorzag ooit in de oesterbehoefte van koning Lodewijk XVI en levert nog steeds de helft van alle oesters in Frankrijk. De Bretons gaan ook prat op hun overvloed aan sardines, kelpwouden, spinkrabben en de zeldzame kobaltblauwe kreeft. Hij wordt duurzaam gevangen en op de grill bereid, en het is geen wonder dat deze schoonheid de koning van de kreeften wordt genoemd.

Vandaag zijn we in Belfast en de aftrap van de wedstrijd wordt gegeven door het traditionele Ierse restaurant Holohan's Pantry, een familiezaak waar moeder en dochter - Jane en Emir - een menu bereiden met opgepoetste Keltische favorieten. Ze realiseerden zich echter niet dat ze het op moesten nemen tegen de pittige concurrentie van de eigenaars van het Acapulco Mexican Restaurant, chef-kok Stacy en frontmanager Perri, die er zeker van zijn dat hun restaurant niet te kloppen is. Jarron en Artur van het Spaanse restaurant 2 Taps geloven dat hun frisse aanpak tot succes zal leiden en maken het deelnemersveld compleet.

In Mounirs Kookschool geven we 6 mensen met een enorme passie voor koken, kans op een carriereswitch door een baan in de keuken van een toprestaurant te bemachtigen.

Dan gaat naar de kustregio Sai Kung in Hongkong op zoek naar verse vis en een kok maakte een krabgerecht. Dan gaat hij naar een restaurant in de stad dat traditionele Chinese zoete soepen maakt.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Romig, smeuïg én zacht. Dat is hoe de perfecte boterkoek hoort te smaken. Thuisbakker Marije krijgt dit maar niet voor elkaar. Samen met Rudolph gaat ze in de bakery aan de slag. Ze maken niet één maar twee overheerlijke boterkoeken.

In deze aflevering bakt Rudolph samen met Ton een typisch Gouds koekje. Ze maken het recept uit het handgeschreven bakboek van zijn vader. Bijzonder detail; de kruimels van deze Goudse moppen zijn nog in dit boekje terug te vinden.

Eveline maakt Shanghai pan fried buns en ze maakt een Thai Beef Salad. Eveline wordt hierbij geholpen door Ranomi Kromowidjojo.

Om de week op een gezonde manier te starten staat er vandaag een veggie curry met naan op het menu. Een grote pot tjokvol verse groenten, waaronder courgette, zoete aardappel en bloemkool! Dit is de ideale gelegenheid om je koelkast leeg te maken.

Niemand weet dat je in risotto eigenlijk niét moet roeren. Loïc laat zien hoe hij het geleerd heeft.

Piet staat te popelen om niet één, niet twee, maar drie barbecue-avonturiers te begeleiden! Eerst duiken we de keuken in bij Siham, die samen met onze chef een zalm zal bereiden tot een smaakvol meesterwerk. Christoff roept dan weer de hulp in van Piet om een heerlijke tonijn klaar te maken. Ook Felicia en Jeroen draaien het SOS-nummer en willen een lekker vegetarisch gerecht maken met gegrilde groenten op de BBQ.

Selena’s allereerste culinaire instructeur, Ludo Lefebvre, komt terug om te zien hoe, en of, ze is gegroeid. Ze maken gegrilde tong met burnt tomaat en zuring en gegrilde ananas voor dessert.

Dame Mary Berry herontdekt Bristol. Ze deelt heerlijke gerechten, van shakshouka tot galettes met peer en blauwe bessen, proeft een sterrenmenu en waagt een poging om street art te maken.

Ainsley Harriott maakt gerechten geïnspireerd op Jamaica en Spanje voor de voormalige Engelse spits Michael Owen en de voormalige Neighbours-ster Alan Fletcher. Candice Brown maakt snelle nacho's met een twist, terwijl Carl Anthony Brown een cocktail tovert en gedurende de hele show voor lekkere drankjes zorgt.

Justine ontdekt de weelderige flora van Penang in de Tropical Spice Garden en geniet van een lokaal gerecht, omelet met oester, bezoekt het dorp Tegudon en maakt een pittige kipcurry met paarse rijst.

Justine beklimt 's morgens vroeg Ria Lookout in Sabah en bereidt dan zalige Maleisische ontbijt-noodles. Ze verkent Penang Hill en geniet dan van de Sarawak laksa van kok Christopher Wan.

Ainsley reist door de prachtige, levendige en diverse keuken van West -Afrika. Hij begint met een pittige West -Afrikaanse kip en pinda -stoofpot. Ruby Bhogal is in Brixton om meer te weten te komen over Jollof Rice voordat ze haar eigen West -Afrikaanse gerecht kookt. Terug in de keuken sluit Ore Oduba zich aan bij Ainsley om rundvlees Suya te maken, een gerecht met goede herinneringen voor hem. Ainsley sluit de aflevering af met een zoete traktatie, Bofrot puff-puffs of West-Afrikaanse donuts.

De avontuurlijke culinair expert Antoni Porowski gaat op reis met James Marsden om diens verleden te reconstrueren en een authenticiteit te geven aan hun moderne recepten.

Selena’s allereerste culinaire instructeur, Ludo Lefebvre, komt terug om te zien hoe, en of, ze is gegroeid. Ze maken gegrilde tong met burnt tomaat en zuring en gegrilde ananas voor dessert.

Dame Mary Berry herontdekt Bristol. Ze deelt heerlijke gerechten, van shakshouka tot galettes met peer en blauwe bessen, proeft een sterrenmenu en waagt een poging om street art te maken.