TV gids

James tourt door Córdoba op een eco-tuktuk en bezoekt onder andere een markt. We zien hoe 'pastel cordobés' wordt gemaakt. James bereidt aubergine, ossenstaart en vis met tomatensaus.

Eindelijk zijn de jongens in Amerika en Gordon wil Fred en Gino het fantastische eten laten zien. Maar eerst bekijken ze de Grand Canyon per helikopter. Een geweldig idee, totdat Gino een scheet laat.

Het basisrecept voor vandaag is citroen bisquit deeg. Miljuschka maakt daar een heerlijke honingtaart van en Buche met caramel en chocola.

Het basisrecept voor vandaag is harde wenerdeeg. En Miljuschka maakt daarvan jam koekjes en een cijfertaart.

Miljuschka maakt vandaag Tartelette deeg als basisrecept voor een taco met cheesecake en een bosbessen Tartelette.

Rudolph laat zien hoe je een Monkeybread kan maken, om heerlijk met elkaar samen uit de schaal te snoepen. En hij maakt Scharrelaars; een gefrituurd lekkernijtje dat best onhandig opeten is?

Rudolph laat zien hoe je een Franse Mokkataart maakt. Leuk voor een regenachtige dag waarop je veel tijd hebt, want het is tijdrovend. De fraaie chocoladeschotsjes maken de taart helemaal compleet.

Rudolph laat een snel receptje zien van brosse notengebakjes van zanddeeg. Hij maakt ook een eenvoudige variant van de appeltaart; de boerenappeltaart. Klassiek cakebeslag met appel en kaneelsuiker.

In deze aflevering heeft Perry Twan van Steenhoven te gast en maken ze samen een zalige poutine met crispy bacon.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pittige vega wok 2.

In deze aflevering heeft Perry Arno Kantelberg te gast en maken ze samen echte Surinaamse bara met mango- en aardappelchutney.

Jamie maakt zalm met chorizo, een simpel maar lekker vegetarisch gerecht, aardappel en artisjok in de oven, zijn versie van de klassieke Britse lamsstoofpot en een affogato met walnoot.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Gerookte zalm.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Om het avontuur in Zweden af te sluiten, maakt Jeroen een zijdezachte maar stevige aardappelsoep. Ansjovis, gerookte paling en kaviaar van kabeljauw zijn de smaakmakers, ingrediënten die je in alle vormen en maten tegenkomt in Zweden. Jeroen serveert er knapperige Zweedse broodjes met roerei en gerookte paling bij.

Walnoten zijn altijd en overal aanwezig in de Georgische keuken. Dat wordt in deze eerste aflevering meteen duidelijk! Zo vormen ze ook de basis voor phkali, een traditioneel voorgerecht of aperitiefhapje van noten, groenten en kruiden dat er ook nog eens prachtig uitziet.

De traditionele Sunday Roast raakt tijdens het barbecueseizoen even op de achtergrond, maar daar komt nu verandering in. Nico bereidt een compleet zondagsdiner met alles erop en eraan.

We gaan naar een rijk voedselgebied in Australië in de regio Gippsland in Victoria en ontdekken geweldige, eenvoudige, zelfgemaakte maaltijden en maken de ultieme Australische familiemaaltijd.

In deze aflevering heeft Perry Arno Kantelberg te gast en maken ze samen echte Surinaamse bara met mango- en aardappelchutney.

De noordoostkust van Zuid-Afrika is uniek. Warren bezoekt stranden, woeste zeeën en waterwegen vol nijlpaarden. Hij bereidt gerechten met lokale pinda's en pepertjes en bezoekt het dorpje St Lucia.

Aan de noordgrens van Zuid-Afrika ligt het prachtige Madikwe Game Reserve. Warren ervaart het rijke dierenleven en vindt de schuwe en bedreigde Afrikaanse wilde hond en bereidt een dessert en risotto.

Rudolph maakt vandaag cupcakes en kiest voor de roze schoonheid van flamingo's met oogjes die erom vragen geproefd te worden. Verder maakt Rudolph makkelijke kaneelsuikerkoekjes.

Rudolph laat zien hoe je Italiaanse feesttaartjes maakt van flinterdun. En Rudolph maakt Chocolade Toffeeschotsen met amandelen. Veel geduld maken de robuuste stukken nog smaakvoller!

Chef Angela Hartnett neemt Fred mee naar haar favoriete restaurants in Venetië. Ze beginnen met erg verse vis, halen dan een gebakje op het San Marcoplein en sluiten af met de lekkerste risotto ooit.

Lena Waithe verrast de koks door ze uit te dagen hun beste versie te maken van een bekend gerecht uit Kentucky, de Hot Brown.

James tourt door Córdoba op een eco-tuktuk en bezoekt onder andere een markt. We zien hoe 'pastel cordobés' wordt gemaakt. James bereidt aubergine, ossenstaart en vis met tomatensaus.

De noordoostkust van Zuid-Afrika is uniek. Warren bezoekt stranden, woeste zeeën en waterwegen vol nijlpaarden. Hij bereidt gerechten met lokale pinda's en pepertjes en bezoekt het dorpje St Lucia.

Aan de noordgrens van Zuid-Afrika ligt het prachtige Madikwe Game Reserve. Warren ervaart het rijke dierenleven en vindt de schuwe en bedreigde Afrikaanse wilde hond en bereidt een dessert en risotto.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Mexicaanse wok.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf heerlijk frisse Citroentiramisu maakt. Ook maakt hij Fruitflikken van witte chocolade met divers gedroogd fruit als topping.

Meester-kok en meester-patissier Rudolph van Veen laat zien hoe je zelf traditionele Koekjes uit Sète maakt. Ook maakt hij een Yoghurtbramentaart.

In deze aflevering heeft Perry Anouk Hoogendijk te gast en maken ze samen een hollandse garnalen cocktail en garnalentoast.

In Georgië koken ze heel vaak vegetarisch, zoals deze kruidige groentestoofpot met ui, paprika en aubergine (ajap sandali). De Georgische ratatouille zeg maar. Jeroen serveert er nog zelfgemaakte dumplings met een sappige vulling van rundergehakt, ui, look en kruiden (khinkali) bij.

Deze eieren in een pittige tomatensaus (chirbuli) kennen we ook onder de naam shakshuka, wat letterlijk 'mengsel' betekent. De eieren worden dan ook gepocheerd in een mengsel van ui, look en tomaten. Heerlijk met een stuk brood! De gevulde wijnbladeren (tolma) bevatten een kruidige mengeling van rijst en gehakt.

Jamie kookt een hartig eenpansgerecht: varkensvlees met kikkererwten en snijbieten. Verder maakt hij z’n geweldige gebakken rijst met ei, rundscarpaccio met Egyptische kruiden en een heel erg simpele vispastei.

Vandaag vind je chef Nico Reynolds in het bos, waar hij de sterren van de hemel kookt. Nico nodigt vrienden uit voor een bosfeest en maakt heerlijke hapjes die perfect zijn voor een grote groep.

In elke willekeurige stad in Australië vind je de drie pillaren van de Australische cultuur en keuken: een pub, een bakkerij en een Chinees restaurant.

Lara reist naar het spirituele hart van Bali in de bergen. Daar kookt ze en verkent ze de harmonie tussen natuur, eten, gemeenschap en geloof, terwijl ze de heilige, levende cultuur onthult.

In Marseille, de fascinerende havenstad aan de Middellandse Zee, wordt Hugo voor dag en dauw opgepikt door twee lokale vissers. Samen met hen vangt hij in het azuurblauwe water aan de Côte Bleue de verschillende soorten vis voor de legendarische bouillabaisse waar deze stad om bekend staat. Bij aankomst op de kleurrijke lokale vismarkt in de oude haven wordt hij opgewacht door Bouillabaisse Guru, Christian, een culinair filosoof die met zijn manier van koken Hugo blijvend inspireert. De stad blijkt teveel te bieden om in 1 aflevering te vatten en dus besluit Hugo, nog een dag te blijven.

Hugo is al jaren een verwoed Jeu-de-Boules speler. Marseille blijkt de hoofdstad van deze edele Franse balsport die hier overigens ‘Petanque’ wordt genoemd. En juist hier, onder de vleugels van Pierre Vieux, oud-kampioen en gerenommeerd schrijver van meerdere bijbels over petanque, wordt Hugo uitgedaagd tot de wedstrijd van zijn leven. Na een intense training waarbij de filosofie achter de sport net zo belangrijk is als de techniek moet hij het opnemen tegen een team van zeer fanatieke, lokale petanque grootheden. Houdt Hugo stand of bezwijkt hij onder de druk? Het blijkt een avontuur dat Hugo meesleurt door een stad waar hij voor eeuwig verliefd op zal worden. De kleurrijke bewoners, de Berlijn-esque straatcultuur, de muurschilderingen en graffiti’s, de waanzinnige keuken met invloeden van over de hele wereld, het raakt hem allemaal. Als dank trakteert Hugo alle locals die dit avontuur mogelijk maken op een lunch waarin een aantal lekkernijen van de stad in samenkomt. Uiteraard met daarbij een glaasje Pastis.

Het avontuur van James begint in San Sebastian, een stad met 16 Michelinsterren. Hij maakt kennis met gegrilde platvis, cider en de vismarkt. Hij bereidt heek, lam, Baskische stoofpot en pintxos.

Gino en Fred kijken ernaar uit om naar San Francisco te gaan voor hun eigen Summer of Love. Gino verheugt zich op een bezoek aan de stad die "draait om hippies, seks, drugs en rock-'n-roll'.

Vandaag vind je chef Nico Reynolds in het bos, waar hij de sterren van de hemel kookt. Nico nodigt vrienden uit voor een bosfeest en maakt heerlijke hapjes die perfect zijn voor een grote groep.

In elke willekeurige stad in Australië vind je de drie pillaren van de Australische cultuur en keuken: een pub, een bakkerij en een Chinees restaurant.