TV gids

James bezoekt dé Spaanse wijnregio: La Rioja. Hij eet tapas in hoofdstad Longrono. Hij bezoekt een sterrenrestaurant en een bloeiende volkstuin. Hij bereidt kwartel, tapas, tomotada en prei.

De inspiratie van Ainsley komt van de prachtige, schone smaken van de Noorse keuken. Zijn eerste gerecht is een traditionele laxpudding - een hartige pudding die perfect is voor een familiemaaltijd. Lisa Snowdon gaat naar een populaire bakkerij om te leren over hun kardamonbroodjes, voordat ze haar eigen gerecht kookt geïnspireerd op haar bezoek. Ainsley wordt vergezeld door acteur Brian Conley die eigenlijk op zoek is naar een kookles. Samen maken ze smakelijke gehaktballetjes. Ainsley eindigt met een dessert perfect voor afternoon tea met zijn Finse bosbessen en kardemom taart.

Een bijzondere, Scandinavische delicatesse. Zo zou je deze Zweedse koffiebroodjes het beste kunnen omschrijven. Een vleugje kardemom zorgt voor een sensationele betovering die thuisbakster Charlotte ook heeft weten te raken. Alleen krijgt zij ze niet lekker krokant. In deze aflevering biedt Rudolph de helpende hand en maakt hij ook nog een heerlijke Zweedse koffiekoekjes.

Elegant, klassiek en verleidelijk. Dat is hoe je dit Franse koekje het beste kunt omschrijven. Hoe makkelijk het is om ervan te genieten, hoe moeilijk het is om deze lekkernij te creëren. Thuisbakster Carrera wil graag van Rudolph leren hoe ze de perfecte macarons maakt. En Rudolph doet er zelfs nog een schepje bovenop en maakt ook nog een Macaron taart.

Kan je een taart maken zonder boter, melk of room, die én fantastisch smaakt én er oogverblindend uitziet? Dat is de vraag van fervent hobby bakker Jasper. Zijn dochter is sinds kort lactose intolerant en hij wil haar graag verrassen met een feestelijke lekkernij. Rudolph gaat met hem aan de slag in de bakery en ze maken samen een Zwarte woud taart en een verrukkelijke omgekeerde appel-karameltaart.

Waar veel Weense bakkers pronken met historische taarten en gebak, kiest de jonge patissier Manuel zijn eigen weg met fluffy kaneelbroodjes. Met Rudolph gaat hij aan de slag met deze opgerolde, op apfelstrudel geïnspireerde lekkernijen En in het paleis van Sissi krijgt Rudolph een privé lesje strudel maken. In de bakery brengt Rudolph deze kennis direct in de praktijk.

In deze patisserie stad vloeit de slagroom en boter rijkelijk. Dat je ook zónder de lekkerste taarten kunt maken, bewijst de vegan bakkerij van moeder Gabriele en dochter Chiara. Voor Rudolph bakken ze hun versie van de beroemde Weense Sachertaart. Naast taart eten, houden ze in Wenen erg van koffie. Rudolph brengt een bezoekje aan een traditioneel koffiehuis. En wat krijg je als je taart en koffie combineert? Een heerlijke chocolade-koffierollade die Rudolph maakt in de bakery.

In Wenen zet je jezelf als hotel pas echt op de kaart als je ook je eigen taart hebt ontwikkelt. Rudolph ontmoet in hotel Imperial chef patissier Christian die hem alles verteld over de Imperial Torte, een verfijnde, elegante chocoladetaart. En voor Rudolph geen taartje te veel dus gaat hij ook nog langs bij vriend en collega Leo die hem zijn paradepaardjes laat proeven. In de bakery geen taart dit keer maar heerlijke, Oostenrijkse koekjes.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Met vandaag Sticky Kip en Yoghurt Cheesecake.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Pulled Chicken taco's.

Perry en Fred maken vandaag gebakken rijst met gerookte kip en gemengde groente.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Vandaag maakt Miljuschka Zeebars Crudo & Kokos Kaffirijst.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Gerookte zalm.

Nadia uit Koekelare heeft Algerijnse roots en wil couscous maken die net zo lekker is als die van haar vader. Helaas is de couscous te droog en de bouillon smaakt naar water. William Boeva is niet alleen een comedian, maar ook een gepassioneerde hobbykok met een voorliefde voor pikant eten. Hij wil chicken wings serveren met heel pittige hot sauce, maar bij zijn eerste poging staat er al schimmel op de saus.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Orzosalade met Keftedes en Tzatziki.

Voor deze pokébowl gaat Jeroen aan de slag met kraakverse producten zoals verse noordzeekrab, avocado en mango. Dit is ideaal als gezonde lunch, en tegelijk een kleurrijke ode aan de eerste dag van de zomer!

Pien en Hugo maken vandaag Traybake met kabeljauw, venkel en gebakken aardappels.

Selena krijgt een kookles van culinair icoon Gordon Ramsay. Ze maken biefstuk, st-jakobsschelpen, aardappelen en chimichurri. Selena moet kjken of ze Gordons razendsnelle instructies kan volgen.

Sara Davies viert een belangrijke mijlpaal, en dus leert Mary haar enkele bijzondere recepten voor feestjes. Ook krijgen ze een rondleiding door het spectaculaire Cliveden House.

Gast chef-kok Jimmy Shu maakt krab in zwarte pepersaus en Adam maakt spaghetti met krab. Samen maken ze mie goreng met capellini, heel dunne spaghetti.

Iedere keer als deze Franse lekkernij bij thuisbakster Abigaël uit de oven komt is het eindresultaat hetzelfde; ingezakt! Om voortaan dé perfecte eclairs te bakken heeft ze dringend hulp nodig. Rudolph laat zien dat de oplossing verrassend eenvoudig is. En wat krijg je als je deze Meester Patissier zijn gang laat gaan? St-Honoré eclairs met karamel en verse vanilleroom!

In deze aflevering van Rudolph’s Zomertour zie je hoe er van dertien kilo suiker siroop zes duizend heerlijke, handgemaakte snoepjes worden gemaakt. En je kunt Wenen niet verlaten zonder een echte Wiener schnitzel te eten. Rudolph geniet er van de lekkerste en de grootste die hij ooit heeft gegeten. Als toetje maakt hij in de bakery Oostenrijkse Buchteln met vanillesaus!

Voor een live demonstratie van terroir gaat Eva naar Domaine Dujac, de meest gewilde Bourgognewijn van dit moment. Aan de ene kant van de weg wijst eigenaar Jeremy Seysses naar een perceel Grand Cru (het allerbeste) van Clos de la Roche. Aan de andere kant ligt een Premier Cru (de op één na beste) – een Gevrey-Chambertin Combottes. Terug bij de wijnmakerij smult Eva van runderwangetjes in Domaine Dujac voor een klassieke boeuf bourguignon-lunch. Nu de smaaktest. Slechts een paar meter van elkaar verwijderd en toch zijn deze rode wijnen van een andere klasse.

De competitie begint met een Indiaas-Bengaals restaurant van twee broers. Wint een vegan restaurant met pizza fingers en burgers zonder vlees? Een traditioneel Indiaas restaurant wil indruk maken.

James bezoekt dé Spaanse wijnregio: La Rioja. Hij eet tapas in hoofdstad Longrono. Hij bezoekt een sterrenrestaurant en een bloeiende volkstuin. Hij bereidt kwartel, tapas, tomotada en prei.

Chef-kok Adam Swanson maakt penne met varkensragout alvorens met gast chef-kok Danny Yeum eend met spaghetti te maken in XO-saus.

In Lekker Snel! geeft Jet van Nieuwkerk je iedere werkdag de lekkerste recepten die ook lekker snel te bereiden zijn. Vandaag maakt ze Orzosalade met Keftedes en Tzatziki.

De geur van een versgebakken appeltaart in huis, daar kan niets tegenop. Met stevige friszure appels, een vleugje kaneel en een knapperige deegkorst. Jolanda bakt er thuis graag op los maar haar appeltaart komt nog niet bepaald strak uit de oven. Rudolph deelt zijn recept voor een heerlijke, klassieke appeltaart. Ook maken ze appelkanjers, een snelle maar verrukkelijke traktatie.

In deze aflevering van Rudolph’s Zomertour is Rudolph in het hippe en culinaire Kopenhagen. Zeg je Denemarken, dan zeg je smørrebrød. Een rijkelijk belegd broodje wat meer weg heeft van een hartig gebakje. Chef Magnus laat Rudolph zien hoe hij van dit traditionele gerecht een waar kunstwerk maakt. En Rudolph? Die maakt er op zijn beurt in de bakery weer een taartje van.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Vandaag maakt ze Bietenlinguine & Chocolade pavlova.

De oven is een eenvoudige en snelle, maar ook zeer smakelijke manier om vis klaar te maken. Jeroen bereidt hondshaai in een zomerse ovenschotel tjokvol groenten zoals venkel en paprika. De Griekse pasta met verse tuinkruiden maakt van dit gerecht een echt smaakbommetje.

Geneal maakt vandaag Aziatische zwarte rijstsalade met tofu en Hoisin aubergine.

Heidi uit Geluwe droomt van een perfecte consommé, maar haar resultaat is een teleurstelling: flets van kleur en zonder de verwachte smaakexplosie. Ondertussen willen Ianthe Tavernier en Joren Dumont een simpel gerecht bereiden, maar in hun keuken heerst chaos. De preipuree smaakt naar ajuin en de tartaarsaus mislukt. Kan Piet hen uit de nood helpen?

Mary Berg trakteert haar moeder Myra op een verse, smakelijke versie van lamsbiefstuk en een galette met aardbeien en rabarber.

Mary leert Will Kirk van Repair Shop een aantal heerlijke recepten voor in de buitenlucht, perfect voor zijn nieuwe barbecue. In ruil daarvoor leert hij haar de kunst van het houtsnijden.

Ainsley viert het ultieme voetbalfan-eten – de pie – en krijgt gezelschap van voormalig bondscoach van Engeland Glenn Hoddle en de Welshe presentator Owain Wyn Evans.

Reis mee met de drie Ducks: Andy Allen, Mark Labrooy en Darren Robertson. Samen verzamelen ze voedsel, vangen ze vis in de oceaan en gaan ze op bezoek bij lokale producenten.

De chef-koks gaan in het westen van New South Wales op zoek naar het beste, eerlijk geproduceerde lamsvlees. Onderweg krijgen ze wat tips over de bereiding van de Country Women’s Association.

Deze aflevering is gevuld met de levendige en vurige smaken van Mexico! Het eerste gerecht van Ainsley is een feest van smaken ... Carne Asada Tacos met gegrilde lente uitjes en salsa. Ruby Bhogal krijgt een masterclass over Chilipepers en probeert een smakelijke Birria Taco! De keuken van Ainsley wordt overgenomen door Jayne Middlemiss die haar eigen Mexicaanse feest heeft om te serveren: quesadillas met kaas, bonen, maïs en guacamole. Ainsley eindigt de aflevering met een stevige stoofpot, Pozole, een smaakvol gerecht dat de rijke culinaire tradities van Mexico weerspiegelt.

De avontuurlijke culinair expert Antoni Porowski gaat op reis met Awkwafina om diens verleden te reconstrueren en een authenticiteit te geven aan hun moderne recepten.

Mary Berg trakteert haar moeder Myra op een verse, smakelijke versie van lamsbiefstuk en een galette met aardbeien en rabarber.

Mary leert Will Kirk van Repair Shop een aantal heerlijke recepten voor in de buitenlucht, perfect voor zijn nieuwe barbecue. In ruil daarvoor leert hij haar de kunst van het houtsnijden.