TV gids

Eva Longoria leidt ons rond in Mexico Stad en eet verse concha en verschillende soorten taco’s, waaronder fusion versies. Ook reist ze per boot over Azteekse kanalen naar een oude drijvende tuin.

In West-Timor keert Lara terug naar de geboorteplaats van haar vader, waar ze familieleden ontmoet, recepten voor huisgemaakte gerechten leert en de band met haar Indonesische afkomst versterkt.

Nadiya deelt haar eenvoudige feestbaksels, waardoor speciale gelegenheden veel moeitelozer worden. Ze maakt een favoriet gerecht, geïnspireerd door haar reis naar New Orleans: Louisiana Seafood Boil.

Nadiya trekt een traditionele sponscake omhoog met zalige mango en kokos. Nadiya zet andere koks ook in het zonnetje, zoals dit keer bakmeesteres en Instagram-sensatie, Julie Jones.

Nadiya maakt een veganistische cheesecake zonder kaas met banaan en bosbessen en het favoriete gerecht van haar man, zalige Libanese hapjes en perfecte tutti frutti pavlova.

Vandaag maken Chloë en Rudolph Chloë’s limonadecupcakes en ze maken Tekst-cupcakes.

Vandaag maken Senne en Rudolph samen Senne’s appel-plaattaart en ze maken walnoot-marsepein petit fours.

Vandaag maken Jule en Rudolph samen Jule’s Progrèstaart en ze maken Nougatine koekjes.

In haar vrolijke keuken ontvangt Shirma Rouse vandaag haar beste vriend ‘backing vocalist’ Rob de Nijs. Samen storten ze zich op een favoriet gerecht van Shirma: een goede hamburger, met coleslaw en zoete aardappelfrietjes.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Vandaag is het vrijdag, Shirma gaat in haar Caribische keuken het weekend inluiden! En dat betekent: borreltijd!! Maar geen standaard bitterballen hoor, het worden profiteroles! Een hartige variant met tonijn en een zoete versie met mango. Let’s cook!

Mary laat zien hoe je klassieke desserts op tafel zet. Ze begint met een Engelse banoffee pie. Voor Neapolitan Icebox Cake hoef je niet te bakken en ananastaart maken is verrassend eenvoudig.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pepersteak wok.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

De zomer staat voor de deur en dat zullen we geweten hebben! Jeroen luidt het weekend in met een heerlijk stukje koe op de grill. Daarbij serveert hij een koude, zuiderse saus tjokvol groene kruiden, frietjes met parmezaanse kaas over geraspt en een bonte tomatensla.

De intense smaak van licht gerookte aubergine en de diepe, volle smaak van een pittige tomatensaus op basis van verse tomaten, geserveerd met pasta en scamorza, een Italiaanse kaas met een rokerige smaak. Geniaal in al zijn eenvoud, en o zo lekker!

We gaan kameel rijden bij Alice Springs en Hayden leert over het voedsel van de Central Desert. Dan gaat Hayden op een Segway-tour bij Uluru en bereidt een maaltijd met inheemse ingrediënten.

Piet staat weer op het randje van drie zenuwinzinkingen. Acteur Tom Dingenen is geen keukenprins, maar zelfs een tomatensoep weet hij te verknoeien. Mosselen maken lijkt misschien gemakkelijk, maar Iene weet als geen ander dat dat niet klopt. In Damme zit Xenia dan weer met een probleem. Haar gamba's pili pili zijn niet wat het moet zijn.

Vandaag is het vrijdag, Shirma gaat in haar Caribische keuken het weekend inluiden! En dat betekent: borreltijd!! Maar geen standaard bitterballen hoor, het worden profiteroles! Een hartige variant met tonijn en een zoete versie met mango. Let’s cook!

Ontdek een stad waar ze de keuken welhaast academisch aanpakken. We ontmoeten vernieuwende, ambachtelijke bakkers en bezoeken uiteraard het beroemde restaurant Noma in Kopenhagen.

San Francisco is een prachtige stad en hier zitten ook enkele van de beste bakkers ter wereld. In deze stad vond Andrew de inspiratie voor Sonoma en begon zijn reis als bakker.

Nadiya maaktniet alleen taarten, maar ook bijzonder brood: 'pepperoni pull apart' die naar pizza smaakt. Haar chicken teriyaki noodle is zo eenvoudig en snel dat die perfect is voor doordeweeks.

Vandaag maken Joep en Rudolph samen Joep’s worstenbroodjes en ze maken een Brabants gehaktbrood.

Chef Nadiya Hussain laat Fred de culinaire bezienswaardigheden van Yorkshire zien, waaronder een klein restaurant dat zelfgemaakte samosa's serveert, Nadiya’s favoriete Indiase hapje.

De dag is aangebroken dat de laatste vier chefs moeten koken met de meest stinkende vrucht ter wereld: durian.

In London, een van de grootste steden van Europa, duikt Miljuschka voor Dish is Europe in de eetcultuur van de Engelse tradities. Van High Tea tot Sunday Roast en van Fish and Chips tot het rijke Engelse ontbijt. Op de Borough Market wordt ze rondgeleid door foodguide Robin, een chef die houdt van lokale producten. Ook gaat Miljuschka even een drankje drinken bij een magische cocktailbar.

Voor Dish is Europe bezoekt Miljuschka de Vlaamse stad Antwerpen, beroemd om haar chocolade, bier en diamanten. Haar foodguide is niemand minder dan sterrenchef Sergio Herman die haar de beste plekjes van de stad laat zien, inclusief zijn nieuwste restaurant Privé Privé. Ook bezoekt ze museum Chocolate Nation waar ze zich heel even Sjakie in de chocoladefabriek mag voelen want ze leert er hoe je chocoladerepen maakt.

San Francisco is een prachtige stad en hier zitten ook enkele van de beste bakkers ter wereld. In deze stad vond Andrew de inspiratie voor Sonoma en begon zijn reis als bakker.

De intense smaak van licht gerookte aubergine en de diepe, volle smaak van een pittige tomatensaus op basis van verse tomaten, geserveerd met pasta en scamorza, een Italiaanse kaas met een rokerige smaak. Geniaal in al zijn eenvoud, en o zo lekker!

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pepersteak wok.

Nadiya Hussain richt haar aandacht op een ingrediënt dat veel mensen onweerstaanbaar vinden: chocola. Nadiya deelt vier recepten met ons en elk ervan is gemaakt van hemelse chocola.

Vandaag maken Maud en Rudolph samen Maud’s Macarons en ze maken samen Miljonair cupcakes.

Het is Pina Colada-dag en dus maakt Shirma allemaal lekkere dingen met… KOKOS! Wat dacht je van Cajun Coconut Butter Corn én gefrituurde kokosgarnalen? En vandaag heeft ze haar singing sister Trijntje Oosterhuis te gast! Let’s cook!

Het is niet echt alledaags om couscous te gebruiken in een nagerecht, maar het is daarom zeker niet minder lekker. In combinatie met rood fruit en de zalige smaak van de smeuïge sorbet op basis van violet en Griekse yoghurt zouden we zelfs durven zeggen: onklopbaar!

Dit is een fantastisch Dagelijkse kost-recept en een ware klassieker in de Belgische en Franse keuken! Jeroen serveert zeetong met duglérésaus, een saus met tomatenblokjes, champignons en garnalen als basis. Jeroen maakt er een eigentijdse versie van met mosselen in de hoofdrol.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pinacolada wok.

Mary laat zien hoe je slim gebruikt maakt van je ingrediënten. Ze begint met een tex-mex kipgerecht, laat dan zien hoe je cannelloni met pompoen en walnoot maakt, en eindigt met soep met worst en kip.

Hayden leert dingen over de sardinevisserij en kookt sardientjes voor sardinevissers bij Port Lincoln, duikt met zeeleeuwen bij Baird Bay, vist op het strand en gaat op oestertoer bij Coffin Bay.

Inge Onsea, onderneemster en jurylid van Belgium's Next Top Model, is verzot op clafoutis met kersen, maar haar versie lijkt meer op een cake. Hoewel Hans beenhouwer is, heeft hij zijn hele leven lang al moeite gehad om een perfect lamszadel te bereiden. Piet gaat ook langs bij Tamara, die haar Hollandaisesaus telkens weet te verknoeien.

Tijdens de eerste van Michels onderzoeksreizen door het land, om zich onder te dompelen in de wereld van verborgen restaurants, gaat Michel de rivier op en het bos en een aangelegde beeldentuin in, op zoek naar ongewone eetgelegenheden en inspiratie voor een driegangenmenu voor het diner in zijn eigen verborgen restaurant, de hele zomer lang, het Oast House. Zijn eerste stop is het River Exe Café, een etablissement met een toepasselijke naam, aangezien het letterlijk midden op de rivier de Exe drijft en alleen per boot bereikbaar is. Eenmaal aan boord ontmoet hij chef-kok Chris en ontdekt hij de logistieke uitdagingen van een restaurant runnen en heerlijke gerechten bereiden op twintig minuten van het vasteland. Michel ontdekt al snel dat er weliswaar enkele nadelen zijn, maar dat er één groot pluspunt is dat alles compenseert: deze plek is volledig in harmonie met het belangrijkste ingrediënt op het menu... mosselen, die recht onder hun voeten worden gekweekt. Michel ontmoet Myles – een man die zichzelf een ‘mosselherder’ noemt – om te ontdekken hoe de lokale mosselen worden gekweekt. Terug in restaurant Oast House bereidt Michel een voorgerecht van gegrilde mosselen met spek en een laagje paneermeel, of ‘budget surf and turf’, zoals hij het noemt. Zijn tweede stop is bij het Radić Pavilion: een gigantische sculptuur in de vorm van een schelp dat aan het einde van een prachtig aangelegde tuin ligt. Binnen in deze sculptuur bevindt zich een restaurant waar al het eten op open vuur wordt bereid. Michel helpt op zijn beurt mee met koken en serveren en gebruikt vervolgens hun ‘inferno-kookplaat’ om een heerlijk dessert te bereiden van gegrilde ananas met meringues – geïnspireerd door de vorm van de sculptuur – en rum en mascarpone. Zijn laatste bezoek is aan een restaurant dat maar één missie heeft: mensen aanmoedigen om meer geitenvlees te eten. Omdat mannetjesgeiten op melkveehouderijen niet nodig zijn, worden er duizenden bij de geboorte gedood. De mensen achter dit restaurant met geitenthema willen dat we meer geitenvlees eten, zodat het voor boeren economisch de moeite loont om mannetjesgeiten in leven te houden. Geïnspireerd door een fantastisch geitenfeest in het bos en een bezoek aan een geitenboerderij, bereidt Michel een hartige geitentaart om de gasten in zijn restaurant Oast House te overtuigen van de geneugten van geitenvlees. Hij wordt in de keuken bijgestaan door Freddy Bird – die in deze aflevering een Latijns-Amerikaans 'bustaurant' bezoekt – een restaurant in een bus, zoals de naam al doet vermoeden – en ook een ander restaurant bezoekt, dat verborgen ligt achter een goedkope camping voor caravans en tentkampeerders.

Karsu reist door Gaziantep. Omdat deze fascinerende stad in het oosten van Turkije ligt, ver weg van Istanbul en de overbekende party stranden en dicht bij de grens met Syrië is het niet persé een plek waar veel toeristen komen. De sterke midden-oosterse invloed geeft deze enorme stad een mythische sfeer. En dan het eten. Een bekend Turks gezegde luidt: “Als Turkije een huis is, dan is Gaziantep de keuken” De gerechten zijn er kruidiger en intenser dan op andere plekken. Hier, dompelt Karsu zich onder in de lokale scene en gaat zij op zoek naar het geheim van de perfecte “Baklava”. Een van de favorieten lekkernijen van Karsu. Ze ontmoet de “goeroe” van deze lekkernij. Deze stoïcijnse man kale man, bijgenaamd ‘The Arab’ brengt haar de fijne kneepjes van het vak bij in de oudste Baklava-bakkerij ter wereld.

In deze laatste aflevering gaat Karsu “back to her roots". We ontmoeten tantes, nichten & vrienden ze bezoekt de olijfgaard van haar familie waar al decennia lang olijfolie wordt gemaakt. Samen met haar dierbaren bereid ze een heerlijke lunch die een prachtige afsluiting van deze heerlijke reis is. Voor Karsu is dit thuiskomen in het kwadraat. Hier wordt duidelijk waar haar tomeloze ambitie, warme persoonlijkheid en liefde voor eten vandaan komt. Omringd door dierbaren, die haar al kennen vanaf toen ze een baby was, maken we niet alleen kennis met het eten waarmee zij opgroeide maar nog meer ook met de mens achter de artiest Karsu.

In Sevilla gaat James naar de lokale markt voor een heerlijk ontbijtje. Hij ontmoet chef-kok Camilla Furraro en bezoekt een sinaasappelboomgaard. Hij bereidt makreel, crema catalana en eend.

José Pizarro leidt James rond in Cádiz. Ze bezoeken de markt, de Sherry Driehoek, en eten aan zee. Ze koken samen bij José thuis: Jon Dory, langoustine, knolselderie met aardappel en tonijn.

Hayden leert dingen over de sardinevisserij en kookt sardientjes voor sardinevissers bij Port Lincoln, duikt met zeeleeuwen bij Baird Bay, vist op het strand en gaat op oestertoer bij Coffin Bay.

Inge Onsea, onderneemster en jurylid van Belgium's Next Top Model, is verzot op clafoutis met kersen, maar haar versie lijkt meer op een cake. Hoewel Hans beenhouwer is, heeft hij zijn hele leven lang al moeite gehad om een perfect lamszadel te bereiden. Piet gaat ook langs bij Tamara, die haar Hollandaisesaus telkens weet te verknoeien.