TV gids

In Girona leert James alles over ansjovis, ziet hij hoe Ratafia gemaakt wordt, ontmoet hij een chocolatier en bezoekt hij Celler de Can Roca. Hij maakt een tortilla, walnotentaart en paella.

Hoog in de bergen van Flores ontdekt Lara Lee eeuwenoude voedseltradities, hartverwarmende gastvrijheid en de heerlijke charme van slow food – van bamboefeesten en landbouw op blote voeten tot ananassambal.

Nadiya Hussain maakt eenvoudige recepten voor een typisch Engelse 'afternoon tea', die een variatie zijn op klassiekers. Ze maakt een koffiecake, bekend van social media, met een heerlijke topping.

Nadiya Hussain deelt zalige en eenvoudige baksels, zowel zoet als hartig, die gegarandeerd in de smaak vallen bij familie en vrienden en deelt een hack voor een ouderwetse quiche met bladerdeeg.

Nadiya deelt haar favoriete geroosterde kip met pittige kimchi en een super-knapperige korst op een bed van prei met miso en sushi rijst die is getrokken in honing en sojasaus.

Vandaag maakt Rudolph samen met Jessie haar favoriete recepten, namelijk Portugese sinaasappelrol en een heerlijke Tiramisu met aardbeien.

Vandaag maakt Rudolph samen met Eva een Pavlova met aardbeien en rozenblaadjes en ze maken een Eton Mess met muntschuim en roodfruit, volgens Eva’s recept.

Rudolph en Ralph maken samen Ralph’s berenkoeken en ze maken een chocolade fontein met marshmallows & vers fruit.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. En vandaag maakt ze lamsschouder & wentelteefjes.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Watermeloen wok.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Miljuschka maakt vandaag Kokos-tomatensoep & Mosselen.

Mary is dol op een lekker stuk kaas, dus dit keer draait alles om kaas. Ze maakt een galette met cheddar en pompoen, feta in filodeeg met pittige honing en een cheesecake met sinaasappel en kaneel.

Het wordt voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Elke dag zie je de lekkerste recepten voorbij komen. Aan inspiratie geen gebrek.

De vraag van deze week brengt ons in Toscane, in de kuststad Livorno om precies te zijn. Jeroen maakt zijn eigen versie van de lokale vissoep 'cacciucco alla livornese'. Anders gezegd: een heerlijke Toscaanse vissoep tjokvol - hoe kan het ook anders - verse vis!

Hier word je echt gelukkig van! Zelfgemaakte gnocchi met verse erwtjes, stukjes witte asperges, gebakken balletjes van salsiccia of venkelworst, en een romige saus met parmezaan. Gewoon klaarmaken en genieten!

Hayden begint met een ochtendcruise op de rivier de Tweed en gaat dan krabben zoeken met een expert. Dan bezoekt hij een kwekerij met tropisch fruit en een jeneverstokerij en bakt een krab in zout.

Piet brengt een bezoek aan de zestienjarige Luna. Zij probeert al een tijdje bananenbrood te maken, maar ondanks de vele pogingen is zelfs de banaan niet meer te herkennen. Ex-Miss België Celine Van Ouytsel maakt tijdens deze winterdagen graag een Vlaamse klassieker: witlof met ham in kaassaus. Alleen valt daar nog heel wat aan te verbeteren.

In Snel met Miljuschka helpt Miljuschka je aan de lekkerste gerechten in een korte tijd. Je kent het namelijk wel. Het leven wordt steeds drukker, de kinderen naar school brengen, werken, sporten, boodschappen doen. En dan moet er ook nog gekookt worden. Miljuschka geeft inspiratie voor de lekkerste, maar vooral, makkelijke gerechten. Miljuschka maakt vandaag Kokos-tomatensoep & Mosselen.

Londens diverse bevolking en culinaire invloeden maken het een centrum van eten, kunst, muziek en cultuur. Dankzij een groeiend aantal ambachtelijke bakkers staat brood in de schijnwerpers.

In een land vol geschiedenis en traditie ontdekken we wat geweldige bakkers zo bijzonder maakt door het gebruik van geweldige ingrediënten, passie en liefde voor kwaliteit.

Nadiya en Maryam, die gek is op flapjacks, delen hun recept voor deze favoriete gezinssnack met zoete, kleverige havervlokken met een laag scherpe frambozen jam, met een dikke laag chocola.

Vandaag maken Rosalie en Rudolph samen Rosalie’s eischwerteig en ze maken een Schwarzwalder kirsch cake.

Fred Sirieix is onderweg naar Bristol met goede vriend en voormalige baas Michel Roux Junior. Michel kan niet wachten om Fred zijn favorieten gerechten uit deze levendige keuken te laten proeven.

De overgebleven vijf koks reizen naar Macau, een bestuurlijke regio van China, voor de laatste wedstrijden in de competitie.

Miljuschka start deze aflevering bij het Gouden Paviljoen in Kyoto waar ze op zoek gaat naar Keizerlijk eten; Kaiseiki. Ze maakt ook nog een tussenstop in het befaamde bamboe bos en heeft een ontmoeting met een geisha. Daarna is het tijd om antwoord te vinden op de vraag: Hoe maak je nou sake?

Miljuschka bezoekt in Tokio een streetfood festival van hoog culinair niveau met coquilles, oesters en kreeft. En ze vergelijkt het streetfood van Tokyo met die van Kyoto en Osaka. Nadat ze de lekkerste tempura gegeten heeft, bekijkt ze de grootste houten tempel in Nara, de Tōdaiji.

In een land vol geschiedenis en traditie ontdekken we wat geweldige bakkers zo bijzonder maakt door het gebruik van geweldige ingrediënten, passie en liefde voor kwaliteit.

Hier word je echt gelukkig van! Zelfgemaakte gnocchi met verse erwtjes, stukjes witte asperges, gebakken balletjes van salsiccia of venkelworst, en een romige saus met parmezaan. Gewoon klaarmaken en genieten!

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pepersteak wok.

Nadiya maakt zalige granola cupcakes voor een snel ontbijt: een korst van heerlijk kleverig fruit en nut granola wordt gevuld met chocola en yoghurt en versierd met eetbare bloemen en fruit.

Vandaag maken Loek en Rudolph samen Loek’s Flammkuchen en ze maken een dessertopizza met fruit.

Shirma Rouse is soulzangeres, maar stiekem kookt ze liever dan dat ze zingt. Vanaf vandaag laat ze je in Shirma’s Soul Food kennis maken met de smaken uit de Caribische keuken van haar oma, haar moeder en van haar zelf. In de eerste aflevering kookt ze een smaakvolle Curry Chicken en laat ze zien hoe je een rotiplaat from scratch maakt. Let’s cook!

Zondags eten smaakt minstens even lekker op een doordeweekse dinsdag! Dit lekker stukje kalfsvlees met een zalige saus van oesterzwammen en peper, goudbruine kroketten en wilde waterkers is daar het perfecte voorbeeld van!

Deze fantastische vier-vierdencake (quatre-quarts) is geniaal in al zijn eenvoud. Jeroen werkt de cake af met een heerlijke laag zelfgemaakte sinaasappelmarmelade.

Danny Jansen geeft slimme kooktips en laat je zien wat je allemaal met een wok kunt maken. Ook deelt hij zijn beste wokgrappen! In deze aflevering: Pepersteak wok.

Mary heeft een flinke verzameling pittige sausjes, en die zet ze vandaag in. Ze maakt platbrood met jalapeñosaus, zalm met ahornstroop en sriracha, en taco’s met pulled chicken.

Hayden gaat surfen met een vriend van een oesterkwekerij alvorens de oesters van dichtbij in het water te zien. Dan gaat hij per boot kijken hoe mosselen groeien en kookt op de beroemde Tathra Wharf.

Piet trekt weer door het land om culinaire problemen op te lossen. Eerst bezoekt hij Sven en Anke van JOE. Anke groeide op in een frituur, maar kan zelf geen deftige friet maken. Elders helpt Piet Geert met de gaartijden van een varkenshaasje. Afsluiten doet hij in Stevoort, waar Anastasia's man dol is op Oosterse wok, maar haar eigen creaties meer weghebben van spaghetti.

In West-Timor keert Lara terug naar de geboorteplaats van haar vader, waar ze familieleden ontmoet, recepten voor huisgemaakte gerechten leert en de band met haar Indonesische afkomst versterkt.

Karsu blijft nog even in Alacati en neemt ons mee naar de idyllische en kleurrijke binnenstad . We ontdekken met haar de minder bekende biologische cuisine van Turkije. Dat geldt niet alleen voor de natuurlijk geteelde vegetarische gerechten maar ook de vele natuurlijke streekwijnen. Haar bezoek aan een lokale wijngaard mondt uit in 1 van de mooiste ervaringen op deze reis. Ontbijt, lunch en avondeten, het staat allemaal in het teken van een gezonde EN smaakvolle lifestyle.

Karsu reist door naar de provincie Hatay, de provincie in het oosten van Turkije waar haar ouders zijn geboren en de rest van haar familie vandaan komt. In de hoofdstad van Hatay “Antakya” gaat ze op zoek naar de perfecte bereiding van het bekendste streekgerecht: “Tepsi Kebabi”. Een heerlijke mix van gehakt, tomaten, knoflook, ui, peterselie en een hele hoop liefde en traditie. De dynamiek tussen Karsu en Tepsi Kebabi-chef Nadim is inspirerend en hilarisch.

In Castilië-La Mancha maakt James kennis met Carcamusa, proeft hij marsepein en ziet hij hoe Manchego gemaakt wordt. Hij maakt pap en brioche met marsepein, honing en peertjes.

In Extremadura ziet James hoe Migas gemaakt wordt, ontmoet hij een tortilla-chef en bezoekt hij een brouwerij. Hij maakt stoofpot met knoflook en bonen, Poussin, kersenbier en chocoladetaart.

Hayden gaat surfen met een vriend van een oesterkwekerij alvorens de oesters van dichtbij in het water te zien. Dan gaat hij per boot kijken hoe mosselen groeien en kookt op de beroemde Tathra Wharf.

Piet trekt weer door het land om culinaire problemen op te lossen. Eerst bezoekt hij Sven en Anke van JOE. Anke groeide op in een frituur, maar kan zelf geen deftige friet maken. Elders helpt Piet Geert met de gaartijden van een varkenshaasje. Afsluiten doet hij in Stevoort, waar Anastasia's man dol is op Oosterse wok, maar haar eigen creaties meer weghebben van spaghetti.