De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Win een Napoleon BBQ en maak de beste BBQ-recepten

Scroll naar beneden voor de winactie van de Napoleon BBQ. 

Ribeye-rozemarijnspiesen

BBQ-street recepten

Ben jij een echte barbecueër? Dan zijn deze barbecue recepten van BBQ-street op jouw lijf geschreven. Ga aan de slag met BBQ-recepten van de pro's en ga thuis zelf aan de slag met pulled pork, porchetta en hamburgers.

BBQStreet: Recepten

  • Heilbot met chorizo-kruidenkorst van de BBQ

    Met dit heilbot recept van BBQStreet en de grill fries van Lamb Weston zet je een heerlijke maaltijd op tafel.

    voorbereidingstijd 45 min
  • Cheeseburger van de BBQ met loaded fries

    Deze cheeseburger maak je gemakkelijk zelf op de barbecue met het recept van BBQStreet. Maak het helemaal af met de burger fries van Lamb Weston.

  • Achterham met appel-whiskeyglaze en winterse koolsalade

    Als je gek bent op vlees van de barbecue is dit het perfecte recept voor jou. Maak deze heerlijk sappige beenham van de barbecue met koolsalade en de grill fries van Lamb Weston.

    voorbereidingstijd 150 min
  • Entrecote van de bbq met wortel

    Maak een heerlijke entrecote op de barbecue met het recept van BBQstreet en de barbecue van Napoleon.

    voorbereidingstijd 45 min
  • Bloemkool madras van de BBQ met cashewpuree

    Opzoek naar een vegetarische optie voor op de BBQ? Deze bloemkool madras is het perfecte gerecht!

    voorbereidingstijd 35 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Slavink van de BBQ

    Er gaat niets boven een heerlijke Slavink van de BBQ! Maak ze nu zelf volgens het recept van onze barbecueheld Harm-Jan. Één ding is zeker: het smaakt naar meer! 

    voorbereidingstijd 35 min
  • Hamburgers van de BBQ met gefrituurde uienringen

     Wil je deze zomer (of winter) nou echt de show stelen? Maak dan deze hamburgers van de BBQ met gefrituurde uienringen als side dish. Succes gegarandeerd

    voorbereidingstijd 60 min
  • Pizza formaggio van de BBQ

    Pizza van de BBQ? Dat is zeker mogelijk. Wij verklappen alvast een ding. Dit smaakt naar meer.

    voorbereidingstijd 45 min
  • Stoofvlees van de barbecue met Dutch oven-brood
    Stoofvlees behoort tot onze populairste recepten. Daarom mocht het ook niet ontbreken in BBQStreet. Het allerlekkerst met een zelfgemaakt brood.
    voorbereidingstijd 30 min
    oventijd 60 min
    wachttijd 180 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Winterburger met zuurkool, rookworst en uienchutney

    In de winter eten we graag stamppot in elke vorm en maat. Deze winterse barbecueburger is een knipoog naar de authentieke zuurkoolstamppot. Comfort food zoals je het alleen ziet in BBQStreet.

    voorbereidingstijd 30 min
  • Spareribs van de barbecue met gegrilde groenten

    Spareribs, misschien wel het meest geliefde stukje vlees van de BBQ. Maak ze nu zelf volgens het recept van onze echte barbecue helden. 

    voorbereidingstijd 45 min
  • Gehaktballen van de barbecue met geroosterde paprika-aioli

    Jord Althuizen zijn smokey's festival style beef balls, oftewel gehaktballen van de barbecue met geroosterde paprika-aioli zijn een grote hit op food festivals. Nu kun je ze thuis maken.

    voorbereidingstijd 120 min

Makkelijke BBQ-recepten

Dit zijn de lekkerste (en makkelijkste!) BBQ-recepten met vis, vlees en vegetarische opties. BBQ aansteken en je kunt aan de slag. Of je nu houdt van vleesspiezen, vispakketjes of gegrilde groente van de BBQ, er is voor ieder wat wils.

Lekkerste BBQ-recepten

  • Churrasco met chimichurri

    Perry's recept voor churrasco is er eentje voor in de hitlijsten.

    voorbereidingstijd 60 min
    Een recept van Perry de Man
    Perry de Man Brigade
  • Sjasliek met zigeunersaus

    Steek de barbecue maar aan, want deze sjasliek met zigeunersaus is echt top! Supersimpel, snel én valt gegarandeerd bij iedereen in de smaak. 

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Groene asperges met burrata

    Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

    voorbereidingstijd 35 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Lamsrack van de BBQ
    Een lamsrack is perfect bereid wanneer de binnenkant mooi rosé en de korst knapperig donkerbruin is. Wij delen een aantal tips om dit perfect voor elkaar te krijgen.
    voorbereidingstijd 45 min
    oventijd 180 min
    Een recept van BBQstreet
    BBQStreet 2023
  • Quesadillas
    voorbereidingstijd 15 min
    Een recept van Andy McDonald
    Miniatuurvoorbeeld
  • Vispakketjes van de BBQ met gegrilde artisjokharten
    Vis van de barbecue lastig? Natuurlijk niet! Deze vispakketjes zijn makkelijk om te maken en binnen 20 minuten klaar. Worden we blij van!
    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Chao tom van de barbecue in rijstpapier

    Chao tom is een Vietnamees garnalengerecht. Wij roosterens ze op de barbecue en wikkelen ze in rijstpapier. Hallo barbecue-springrolls!

    voorbereidingstijd 35 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Pita souvlaki
    Sappige stukjes vlees met tomaat en ui verpakt in een warm pitabroodje. Tip: lekker met tzatziki op opa's wijze. 
    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Danny Jansen
    Danny Jansen
  • Mosselen, oesters en gamba's van de barbecue

    De tijd van hamburgers en sateetjes is voorbij. Verse schaal- en schelpdieren zijn de barbecuetrend van dit jaar.

    voorbereidingstijd 45 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Beer can chicken op de bbq met rucola-citrussalade

    Kip en bier zijn een fantastische combinatie. Twijfels? Als je dit geproefd hebt, weten wij zeker dat je het helemaal met ons eens bent!

    voorbereidingstijd 60 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Gehaktballen van de barbecue met geroosterde paprika-aioli

    Jord Althuizen zijn smokey's festival style beef balls, oftewel gehaktballen van de barbecue met geroosterde paprika-aioli zijn een grote hit op food festivals. Nu kun je ze thuis maken.

    voorbereidingstijd 120 min
  • Mexicaanse sukade in biermarinade
    Steek de barbecue maar aan voor deze Mexicaanse sukade in biermarinade. Een ware fiësta om op te eten!
    voorbereidingstijd 30 min
    wachttijd 300 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld

Gezonde BBQ-recepten

Wat is gezond op de barbecue vragen we ons af nu de zomer nadert. Wees gerust, gezonde BBQ-recepten: ze zijn er! Dit zijn de de lekkerste vind je magere en koolhydraatarm BBQ-recepten, van vlees tot groenten en vis. 

Gezonde BBQ-recepten

  • Ribeye-rozemarijnspiesen

    Deze ribeye-rozemarijnspiesen zijn nóg leuker als je de rozemarijn gebruikt als prikker. 

    voorbereidingstijd 45 min
    Een recept van Andy McDonald
    Miniatuurvoorbeeld
  • Vispakketjes van de BBQ met gegrilde artisjokharten
    Vis van de barbecue lastig? Natuurlijk niet! Deze vispakketjes zijn makkelijk om te maken en binnen 20 minuten klaar. Worden we blij van!
    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Garnalenspiesjes met frisse mangosalsa

    Rijg de garnalen aan spiesen. Besprenkel de garnalen met olie.

    Doe de mangoblokjes in een kom. Halveer de avocado.

    voorbereidingstijd 20 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Turkse kipspiesjes met sumak-salade

    Frisse salade en ongelofelijk lekkere bbq kipspiesjes. Op en top zomers en ook nog eens erg makkelijk om te maken. 

    voorbereidingstijd 40 min
    Een recept van Karsu
    KARSU522.jpg
  • Lamsrack van de BBQ
    Een lamsrack is perfect bereid wanneer de binnenkant mooi rosé en de korst knapperig donkerbruin is. Wij delen een aantal tips om dit perfect voor elkaar te krijgen.
    voorbereidingstijd 45 min
    oventijd 180 min
    Een recept van BBQstreet
    BBQStreet 2023
  • Geroosterde BBQ-groente
    Een recept voor geroosterde groente uit Memphis!
    voorbereidingstijd 15 min
    wachttijd 30 min
    Een recept van Rudolph van Veen
    rudolph portret

BBQ-sauzen en salsa's

BBQ saus maken? Véél lekkerder dan uit de supermarkt. Hieronder zie je de populairste sauzen van de originele BBQ-saus uit Amerika, satésaus voor kip en remouladesaus voor vis. 

BBQ-sauzen en salsa's

  • Gegrilde gamba's met romescosaus

    Gegrilde gamba's zijn áltijd een goed idee, maar in combinatie met deze romescosaus maak je er pas echt een feestje van! En dat is ook nog eens helemaal niet moeilijk. Aan de slag ermee. 

    voorbereidingstijd 45 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Sjasliek met zigeunersaus

    Steek de barbecue maar aan, want deze sjasliek met zigeunersaus is echt top! Supersimpel, snel én valt gegarandeerd bij iedereen in de smaak. 

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Broodje pulled chicken met zelfgemaakte bbqsaus

    Er gaat niets boven een heerlijk broodje pulled chicken van de BBQ! En daarom delen de barbeque-helden het lekkerste recept met een zelfgemaakte bbqsaus.

    voorbereidingstijd 15 min
    oventijd 40 min
    Een recept van 24Kitchen
    24Kitchen logo
  • Steak met zelfgemaakte kruidenboter

    Steak is een enorm populair stukje vlees. Medium-rare gebakken is ie natuurlijk het allérlekkerst. In dit recept leggen we uit hoe je dat eenvoudig zelf voor elkaar krijgt.

    voorbereidingstijd 40 min
    Een recept van Jet van Nieuwkerk
    Jet van Nieuwkerk
  • Gegrilde scampi met chimichurri

    Verse scampi zijn zo ontzettend lekker. En precies daarom staan ze vandaag op het menu.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Miljuschka Witzenhausen
    miljuschka witzenhausen aan de kust
  • Gehaktballen van de barbecue met geroosterde paprika-aioli

    Jord Althuizen zijn smokey's festival style beef balls, oftewel gehaktballen van de barbecue met geroosterde paprika-aioli zijn een grote hit op food festivals. Nu kun je ze thuis maken.

    voorbereidingstijd 120 min
  • BBQ-ossenhaas met salsa verde en loaded hasselback-aardappelen

    Voor populaire barbecue-recepten ben je bij ons aan het juiste adres! Vandaag maken ossenhaas en hasselback-aardappelen.

    voorbereidingstijd 45 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Viskebab met remouladesaus en zoete aardappel

    Viskebab van de barbecue is een licht en fris gerecht. Extra lekker met de zelfgemaakte remouladesaus.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Saté met friet en salade

    Wij delen het ultieme recept voor saté met zelfgemaakte friet, pindasaus en een frisse salade met vinaigrette. Simpel, lekker en snel!

    Een recept van Hugo Kennis
    Hugo Kennis de Brigade
  • Hotdog met Joppie & Perrysaus

    Een hotdog is misschien wel het populairste streetfoodgerecht. De mannen geven er een eigen draai aan en maken naar eigen recept de enige echte Job & Perrysaus.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld
  • Sardines met olijvensalsa en crispy aardappels

    Kies vandaag eens voor heerlijk verse sardientjes. Heerlijk met de zelfgemaakte salsa en aardappelen.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Hugo Kennis
    Hugo Kennis de Brigade
  • Caribische garnalen van de barbecue met salsa van gegrilde ananas

    Caribische garnalen van de barbecue brengen je met de pittige smaken helemaal in de tropische zomersferen.

    voorbereidingstijd 30 min
    Een recept van Job en Perry
    Miniatuurvoorbeeld

BBQ-recepttips

Hoeveel vlees per persoon voor een BBQ?

Reken gemiddeld 250 tot 300 gram vlees per volwassene bij een BBQ. Bij een mix van vlees, vis en salades kun je met 200 gram per persoon volstaan. Voor kinderen is 100 tot 150 gram meestal genoeg.

Miniatuur

Hoelang gaar je vlees op de BBQ?

Vlees perfect garen op de barbecue kost zelfs de grootste experts stiekem wat moeite. Als het op eigen kracht niet lukt, dan wordt het tijd om hulptroepen in te schakelen. Met deze tip van Marvin weet je zeker dat je vlees altijd tot in perfectie gegaard is.

Hoe maak je zalm klaar op de BBQ?

Geen vistang? Geen probleem. Gebruik een bedje van verse kruiden om jouw zalm (of andere vis!) te bereiden op de BBQ. Dit geeft extra smaak aan je vis én hij blijft nooit plakken.

Hoe marineer je kip snel voor de BBQ?

Geen tijd gehad om je BBQ voor te bereiden? In plaats van uren marineren kun je ook een glaze (lak) maken waarmee je je kip insmeert. Zo kun je direct beginnen met grillen.

Hoe maak je een dry-rub?

Een barbecue rub, dry rub of BBQ-seasoning is een mengsel van droge kruiden die in het vlees gewreven worden. In tegenstelling tot en marinade hoeft het vlees geen uren te marineren maar kun je het binnen 30 minuten al op smaak brengen.

Zo maak je kruidenspiezen voor de BBQ

Spiesen zijn een van dé bekendste BBQ-hits. Normaal rijg je stukken vlees aan een houten of metalen spies, maar om nog meer smaak aan je gerecht te geven kun je ook kruidenspiesen maken van rozemarijn of citroengras.

Zo maak je vlees mals voor op de BBQ

Bier en barbecue is voor velen een gouden combinatie. Wist je dat je vlees ontzettend mals wordt wanneer je het marineert in bier? De BBQ-expert legt dit uit.

BBQ-vragen

Hoe steek je een BBQ aan?​

Maar hoe steek je 'm dan het makkelijkst aan? Hoe steek je de BBQ aan met een starter? En doe je de BBQ-klep bij het aansteken open of dicht? En hoe werkt het aansteken van houtskool? Voor velen een vraag, voor barbecue-expert Marvin een weet. 

Hoe maak je een BBQ schoon?

Je maakt een BBQ schoon door de aangekoekte resten te 'verkolen' waardoor je het daarna makkelijk weg kunt schrapen. Zo ga je te werk:

1. Verwijder grote aangekoekte resten met een staalborstel
2. Bedek de gril strak met aluminiumfolie en verwarm de barbecue
3. Laat het aluminiumfolie 20 minuten zijn werk doen
4. Laat de barbecue afkoelen, verwijder de folie en schraap met een staalborstel de laatste resten van de gril. 

Gas of een elektrische BBQ?

Wat is beter, een gas barbecue of een elektrische barbecue? Een elektrische BBQ is makkelijker in gebruik en beter geschikt voor balkons of kleine ruimtes door het ontbreken van open vuur. Een gas-BBQ biedt meer controle over de temperatuur en geeft een authentiekere grillervaring. 

Gas of houtskool-BBQ?

Een gas-BBQ is snel op temperatuur, schoon in gebruik en makkelijk te bedienen. Een houtskool-BBQ geeft die klassieke rooksmaak en een authentieke grillbeleving, maar vereist meer tijd en ervaring. Kies gas voor gemak, houtskool voor sfeer en smaak.

big green egg bbq schoonmaken

Wat heb je nodig voor een BBQ?

Gadgets voor op de barbecue kunnen een verrijking zijn voor de smaak. Een smokerbox geeft alles wat je op de barbecue de authentieke rooksmaak. Marvin laat zien hoe eenvoudig het is om 'm te gebruiken.

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.