Een klassiek kerstmenu bevat altijd een goed vlees- of gevogeltegerecht. Deze hoofdgerechten hebben stuk voor stuk iets bijzonders.
- Gehakt uit de oven alla Gio
- Aardappelpoffertjes met kruidenroomkaas en five-spice beef
- Jagerskip met gegratineerde aardappel
- Kip in witte wijn-roomsaus met groentegarnituur
- Tournedos met koffiecrunch en aardappel-knoflookcrème
- Caribische stoofschotel met cacao
- Lamsbout gemarineerd met koffie
- Salade met gebraden rosbief met mierikswortelcrème
- Zoetzure prei met glanzende eendenborst
