Rijst-recepten
Rijstliefhebber? Rijst en de Aziatische keuken zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Op zo'n beetje iedere straathoek kun je een hartverwarmend kommetje food-liefde scoren. Waan je thuis ook even in Azië met één van deze makkelijke rijst-recepten. (Teriyaki met kipballetjes! Kabeljauw met rijst! Mosselen met rijst! Zelfgemaakte chicken tonight met rijst!)
Het grote voordeel aan rijst: de meeste recepten zijn niet moeilijk te maken. Ook al doet de waslijst aan ingrediënten soms anders vermoeden. Laat je daar vooral niet door afschrikken!
Groot sushi-liefhebber? Stroop dan de mouwen maar op: hier vind je onze selectie sushi-recepten (met tips van de chef).
Snelle gerechten met kip
Marineren, frituren, wokken, op een stokje, in een curry: kip is een populair ingrediënt in de Aziatische keuken. Logisch, want kip het is snel klaar, lekker licht verteerbaar, voedzaam en je kunt er letterlijk alle kanten mee op (niet voor niets wordt het zo veelzijdig genoemd).
Hier vind je alle Aziatische gerechten met kip. Maar we tippen je graag 3 makkelijke recepten:
> Aziatische soep met kipgehaktballetjes
> Kipspiezen in hoisin-marinade
> Teriyaki-kipballetjes met rijst
En als je dan toch op inspiratietoer gaat: check ook deze Pho (Vietnamese soep met kip) van 24Kitchen's Miljuschka >
Aziatisch streetfood (en snelle Aziatische hapjes)
Aziatische streetfood-recepten komen de laatste jaren steevast voor in de populaire food-zoeklijstjes. Net als al die verrukkelijke Aziatische hapjes overigens. We noemen een snelle kom noedels (ramen! pad thai! in een salade! als soep!) , poké-bowls, bapao's (of steamed buns). Maar je kunt ook los gaan met een tafel vol zelfgemaakte dumplings (check deze gyoza-recepten!), sushi of springrolls (loempia's) - waar ook veel vegetarische varianten van zijn.
Klaar om zelf de Aziatische keuken in te duiken? Laat je inspireren!
Paksoi: dit is het en dit maak je ermee >
