Lees ook: Uitgebreid dineren, tips voor een Indische rijsttafel

Bekijk hier onze Indische en Indonesische recepten: 

Saté kambing met lontong en gado gado 

Saté met geitenvlees is een ontzettend populair Indonesisch gerecht. Lekker met blokjes kleefrijst en gado gado (een mix van groenten en satésaus).
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Roerbakschotel met snijbonen 

Dit gerecht serveer je in 1 kommetje en is geïnspireerd op de Indische keuken.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Ajam ketjap pedis van oma Irma 

Een jarenoud recept met kip in een pittige ketjapsaus. Heerlijk! Zoals alleen oma dat kan. Maar jij nu ook ;)
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Indische spekkoek 

Een Indische spekkoek maken klinkt lastig, maar het gaat er juist om dat je de tijd neemt. Moeilijk: nee. Tijd nodig: ja! Maar als-ie dan klaar is, poeh. Dan blijf je er niet van af.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Manggut van oma Vonny 

Oma Vonny laat zien hoe je de lekkerste Manggut kunt maken. Dit typisch Indonesische visgerecht is wel redelijk pittig. Lekker voor iedereen die van een beetje spicy houdt.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Sambal tomaat van Oma Irene 

Serveer deze populaire sambal als bijgerecht en je maaltijd krijgt een beetje extra pit!
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

PITTIGE INDISCHE GEHAKTBALLETJES  

Een beetje pittig, een beetje zoet. Ontzettend lekker is deze variatie op gehaktballen.
Bekijk

Miniatuur

Rendang van oma Ita 

Dit gerecht met biefstuk en kokos is misschien wel het bekendste gerecht uit de Indische keuken.
Bekijk

Miniatuur

Padang Fried Chicken 

Gefrituurde kip op z'n Indisch!
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Smoor kip van Oma Tilly 

Laat kip lekker sudderen en serveer deze smoor kip van Oma Tilly. Iedereen aan tafel zal je dankbaar zijn.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Pepesan van Oma Mary 

Houd je van vis? Dit is het ideale, lichtpittige gerecht.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Babi Ketjap à la minute van Oma Betty 

Gesudderd varkensvlees, maar dan lekker snel!
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Rawon (rundvleessoep) van oma Astrid 

Deze hartverwarmende soep is lekker met pandanrijst en kroepoek. Ook lekker met tahoe telor!
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Oma Sonja's Ajam Kodok (gevulde kalkoen) 

Een waar spektakel is deze gevulde kalkoen.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Tahoe telor petis 

Dit gerecht met tahoe is ontzettend lekker als bijgerecht.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Ayam Sitan 

Ayam watte? Ayam sitan! Dit gerecht met kippenvleugels en knoflook valt bij bijna iedereen in de smaak.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Soto ayam met kokos, lontong en sambal 

De populairste Indonesische soep is misschien wel soto ayam. Het is dé kippensoep van Indonesië. Voel je je een beetje ziekjes? Van dit gerecht knap je waarschijnlijk wel op.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld

Pittige gegrilde kip

Hot, hot hot! 30 minuten op het ovenrek en je bent check. 
Bekijk

Miniatuur

Broodje bapao met makreel

Je kent ’m vast uit het vriesvak: het broodje bapao. Maar wist je ook dat je deze gestoomde broodjes gemakkelijk zelf kunt maken?
Bekijk

Miniatuur

Bami goreng gamba

Iedere Nederlander kent bami goreng. In dit gerecht vervang je het vlees door gamba’s.
Bekijk

Miniatuur

KRABSOEP

Het recept voor sop kepiting is afkomstig van Oma Meity, die er ooit een kookwedstrijd mee heeft gewonnen.
Bekijk

Miniatuur

Ayam rica rica met ketjap, sambalboontjes en rijst 

Dit lekkere recept met kip maakte Tuti in aflevering 8 van The Chefs' Line Nederland. Serveer het met rijst en sperzieboontjes en je hebt een complete maaltijd te pakken.
Bekijk

Miniatuurvoorbeeld


Welke is jouw favoriet? Laat het ons weten in een reactie!