3x culinaire recepten uit het Waddengebied
Hoe proeft het Waddengebied? Verrassend culinair! 24Kitchen-chef Laura de Grave deelt drie unieke gerechten met de lekkerste lokale producten uit dit bijzondere Nederlandse grondgebied.
1. Wadden surf en turf met verse knoflook-aioli
Een echte klassieker in een lokaal jasje. Alle ingrediënten haal je gewoon van Noord-Hollandse bodem. Van de verse knoflook tot aan de wadden-garnalen. En dat proef je!
2. Regenboogpannenkoeken met boerenkoolsalade
Geloof het of niet maar deze vrolijke pannenkoeken krijgen hun prachtige kleur door in Friesland geteelde regenboogwortelen en biet. Zelfs de pesto maak je met boerenkool uit de regio.
3. Wilde wadoesters
Oesters mogen natuurlijk niet ontbreken in een lijstje van culinaire Waddenrecepten. Bereid ze op drie verschillende manieren met ingrediënten die je kan vinden aan de Groningse kust.