Kijk naar Loïc: Zot van Koken

elke werkdag om 17.10u exclusief op 24Kitchen, kanaal 24

Airfryer-recepten

Philips Airfryer

Zoek je lekkere Airfryer-recepten? Van drumstick tot friet: deze gerechten zijn speciaal voor de Airfryer gemaakt! En we hebben ze voor je aangevuld met recepten die je er óók in kunt bereiden. Airfryer klaar? Bakken maar!

Álles kan in de Airfryer!

Fervente Airfryer-gebruikers weten: bijna alles kan in de Airfryer. Van pittige kippetjes tot lekkere huisgemaakte aardappelfriet. Het ding is razend populair en dat is niet voor niets: de Airfryer, beter bekend als een heteluchtfriteuse, is - als we het mogen geloven - gezonder dan frituren. Bovendien is ontdekt dat je de Airfryer niet alleen als friteuse kunt gebruiken, maar ook als oven!

Met andere woorden: alles wat in de oven of frituurpan gaat, kan ook in de Airfryer. Omdat bakken in de Airfryer duidelijk geen gebakken lucht is, vind je hieronder de lekkerste (gezonde) Airfryer-recepten!

Is bakken in een Airfryer gezond?

Airfryer-recepten bak je in hete lucht, waardoor je veel (tot wel 70%) minder vet hoeft te gebruiken. Daarbij moet het bakken in hete lucht meer voedingswaarden behouden dan frituren. In dat opzicht is een fikandel uit de Airfryer al snel gezonder dan uit de friteuse.

'n Kleine kanttekening is hier wel op zijn plaats. Hoewel onderzoek gepubliceerd in het European Journal of Lipid Science and Technology aantoont dat het bereiden van friet in de Airfryer wel tot 45 calorieën per 100 gram minder kan opleveren, heeft zelfonderzoek aangetoond dat Airfryer-friet (patat speciaal gemaakt voor de Airfryer) dubbel zoveel vet kan bevatten, in tegenstelling tot friet voor de frituur.

Het antwoord op de vraag of je met het bakken in een Airfryer écht minder vet kunt gebruiken is dus volmondig: ja. Maar! Wanneer je friet in de Airfryer gaat bakken is het even opletten: de speciale Airfryer-friet kan meer vet bevatten om dezelfde ervaring na te bootsen als bij frieten uit frituurvet. Waardoor het in calorieën uiteindelijk minder verschil uitmaakt.

Wat bak je in een Airfryer?

Wie Airfryer zegt, denkt dus friet. Fout! Want je hóeft er geen met Airfryer-friet in te frituren. Het slimme keukenapparaat kan véél meer dan dat. Er zijn zelfs hele recepten special samengesteld, zodat jij een complete maaltijd kunt bakken in de Airfryer. Want er kan veel meer met én in dit multifunctionele apparaat:

Frituren. Alles wat je in de frituur zou bereiden, kun je ook in de Airfryer bakken.
Ovengerechten. De Airfryer fungeert ook als een soort heteluchtoven. Daardoor kun je heel veel gerechten die je normaliter in de oven zou zetten, nu in de Airfryer bereiden.
Pangerechten. Aardappeltjes bakken in de pan? Welnee, dat kan ook in dit apparaat.
Aardappelen (van friet tot partjes). Krieltjes, aardappelpartjes: alles op basis van aardappel kan in de Airfryer.
Groentegerechten. Gegrilde groenten? Kan gewoon in de Airfryer. Zelfs gerechten als shakshuka kun je in de Airfryer bereiden.
Vlees. Een stukje vlees als een gemarineerde kip kun je er heerlijk in bereiden.
Broden & taarten. Niet te vergeten! Maak eens een bananenbrood in de Airfryer.

(Gezonde) Airfryer-recepten

Zin om wat lekkers te maken? We hebben de lekkerste Airfryer-recepten verzameld en aangevuld met recepten die misschien niet speciaal voor de Airfryer gemaakt zijn, maar er wél in kunnen.