Geloof het of niet maar zelfs je ontbijt kan je maken in de airfryer. Chef Danny deelt in dit recept hoe je dat doet.

Danny Jansen

Ingredienten

2
Personen

Granola uit de airfryer

  • 500 g aardbeien
  • 1 st appel
  • 2 st perziken
  • 50 g havermout
  • 1 tl kaneel
  • 50 g witte chocolade
  • 1 eetlepel honing
  • 250 ml yoghurt

Blueberry muffins uit de airfryer

  • 1 st vanillestokje
  • 1 st ei
  • 60 g suiker
  • 125 ml yoghurt
  • 140 g bloem
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 75 g blauwe bessen
  • poedersuiker om te bestuiven

Ei uit de airfryer

  • 2 st afbakbroodjes
  • 2 st eieren

Extra nodig:

  • cupcakevormpjes
  • bakvorm voor de airfryer

Bereidingswijze

1 uur en 25 minuten

Houd er rekening mee dat de genoemde bereidingstijden per airfryer kunnen verschillen. 

Granola uit de airfryer 
Stap 1: 
Verwarm de airfryer voor op 110ºC. Snijd het fruit in stukjes en verdeel over het airfryermandje. Voeg de havermout en kaneelpoeder toe. Droog het fruit en de havermout voor circa 60 minuten. Laat afkoelen.  

Stap 2: 
Hak de chocolade. Meng het fruit met de chocolade en de honing. Serveer de granola met een bakje yoghurt. 

Blueberry muffins uit de airfryer 
Stap 1: 
Verwarm de airfryer voor op 160ºC. Halveer de vanillestok in de lengte, schraap het merg eruit en meng samen met het ei, suiker en yoghurt.  

Stap 2: 
Meng de bloem met het bakpoeder, voeg beetje bij beetje toe aan het yoghurtmengsel en klop tot een glad beslag. Voeg de blauwe bessen toe en verdeel het beslag over 6 cupcakevormpjes. Bak de muffins in circa 15 minuten gaar. Laat iets afkoelen en bestuif met poedersuiker.  

Ei uit de airfyer 
Maak de bovenkant van de broodjes vochtig. Leg de eieren en de broodjes in de airfryer. Zet de airfryer op 160ºC en gaar de eieren en broodjes in circa 8 minuten.  

ONTDEK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN EVERY DAY FRY-DAY

Geef je waardering

Ontbijt airfryer
Ontbijt airfryer