Wie niet weet wat te kiezen qua kipgerecht, doet er goed aan eerst kritisch naar de kooktijd te kijken. Wil je een snel kipgerecht? Of heb je zin in een uitgebreid gebraad? Streep vanuit die basis de gerechten af en kies vooral de kip die je het meeste trekt.
Maar als je een beetje ruim in de kooktijd zit, moet je de kip eigenlijk in zijn waarde laten. Bereid 'm in zijn geheel in bijvoorbeeld de oven en verorber de kip van kop, of eigenlijk, van kip tot staart. Hoe? Bijvoorbeeld op z'n Frans, met venkel, sinaasappel en pastis (lekker!). Daar scoor je gegarandeerd punten mee tijdens de sunday roast. Of wat te denken van deze makkelijke bierkip?
Snelle gerechten met kip
Geen tijd voor eindeloos gepruttel? Of heb je simpelweg meer trek in een snelle maaltijd met kip? Het klassieke filetje en de sappige kippendij zijn in mum van tijd gaar. Je vindt ze in knappe gerechten zoals deze kip in paprikasaus met tagliatelle (groot favoriet!) met een bereidingstijd van nog geen half uur. En nog zo'n dis die razendsnel op tafel staat: gekaramelliseerde kip met courgettte en tomaat van 24Kitchen's chef Miljuschka. Supermakkelijk en superlekker.
Kip-recepten om de vingers bij af te likken
Wanneer je niet vies bent van een beetje kluifwerk, dan ga je natuurlijk voor poten en vleugels. Extra lekker is het om ze eerst te marineren, zoals in dit recept met gemarineerde kipdrumsticks. Of maak er knapperig kipfeestje van met bijvoorbeeld deze gefrituurde kipvleugels.
Wel zin in een kipsnack, geen zin in vieze vingers? Dan móet je deze saoto-saté van kip even checken. Of deze kipspiesjes in yoghurtmarinade. Laatste doen het vooral heerlijk op de barbecue.
Nog geen keuze kunnen maken? Laat je hieronder inspireren door de lekkerste gerechten met kip!
