Bierkip

13
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten kooktijd
75 minuten totale tijd

Bierkip

Vijzel de venkelzaadjes, basterdsuiker, paprikapoeder, gedroogde tijm, knoflookpoeder, zout en wat versgemalen peper. Bestrijk de kippen met de olie en vervolgens met het gevijzelde specerijenmengsel. Houd wat van het specerijenmengsel achter.

Open de blikjes bier en schenk hier de helft uit. Stop een paar takjes tijm en het resterende specerijenmengsel in de bierblikjes en leg de kippen op de bierblikjes.

Schuif de kolen van de bbq naar de zijkant en zet de bierkip in het midden. Zet een deksel of tinnen emmer op de bbq en laat de bierkip in circa 60 minuten garen. 

Ingredienten

4
Personen

Bierkip

  • 2 tl venkelzaad
  • 2 el bruine basterdsuiker
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 tl gedroogde tijm
  • 2 tl knoflookpoeder
  • 2 tl zout
  • 2 kippen á 1,5 á 2 kg
  • 4 el olijfolie
  • 2 blikjes bier naar keuze á 500 ml
  • 10 takjes tijm

Extra nodig

  • BBQ
  • groot deksel / tinnen emmer
  • vijzel
Geef je waardering
13