Smoor kip van Oma Tilly

Name: Smoor kip van Oma Tilly
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 persons
Cuisine: Indisch
Ingredients: 4 kippendijen; 8 kippenpoten; 200 ml ketjap; 1 nootmuskaat; 10 teentjes knoflook; 3 grote uien; 100 g boter; 2 tomaten; 3 kruidnagels; 2 bouillonblokjes; nootmuskaatrasp

Smoor kip is een gerecht uit de Indische keuken. Deze variant van Oma Tilly is niet binnen een handomdraai klaar, maar het eindresultaat is het zeker waard!

90 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Smoor kip

4 kippendijen
8 kippenpoten
200 ml ketjap
1 nootmuskaat
10 teentjes knoflook
3 grote uien
100 g boter
2 tomaten
3 kruidnagels
2 bouillonblokjes

Extra nodig

nootmuskaatrasp

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Smoor kip
Meng voor het marineren de kip, ketjap, nootmuskaat en peper in een kom. Laat de kip marineren. Pel de knoflook en uien en snijd fijn. Verhit een pan met de boter en fruit de knoflook. Voeg de uien toe en bak ze goudbruin. Snijd de tomaten in blokjes, voeg toe en laat even doorbakken. Voeg de kip toe. Verwijder het bolletje van de kruidnagels en voeg ze toe. Laat kort even bakken en voeg dan de overgebleven marinade toe. Giet een scheut water in de kom van de marinade zodat alle ketjap gebruikt wordt en voeg toe aan de pan. Voeg de bouillonblokjes toe en laat de kip circa 1,5 uur sudderen.

Serveren
Serveer de smoor kip met gestoomde rijst en groenten.

Meer inspiratie? Kijk hier voor andere heerlijke hoofdgerecht recepten.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

T was heerlijk. Wel een opmerking. In de beschrijving staan pepers genoemd, maar niet in de ingredientenlijst. En 1 nootmuskaat? Handiger om het over theelepel(s) nootmuskaat te hebben.

Jeannette Bartels

04-06-2023

Ook lekker

Pita gyros met fetaspread en sla

Het ultieme recept voor pita gyros gemaakt van varkensrollade en fetaspread. Zomerser dan dit ga je het niet vinden.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met romige spitskool en garnalen

Ben je een fan van wrap en spitskool? Dan is dit recept voor jou! Bekijk hier hoe je snel de lekkerste wraps met spitskool op tafel zet.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lamsrack van de BBQ

Een lamsrack is perfect bereid wanneer de binnenkant mooi rosé en de korst knapperig donkerbruin is. Wij delen een aantal tips om dit perfect voor elkaar te krijgen.

voorbereidingstijd 45 min

oventijd 180 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van BBQstreet

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spinazie-pastinaakstamppot

Dit is eens een keer wat anders dan een gewone stamppot! Chef Jet laat je in Lekker Snel! deze heerlijke variatie zien.

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Bosbessen-éclairs

Je ziet ze overal in Frankrijk: éclairs. Heerlijk luchtige, langwerpige soezen met een romige vulling en glazuurlaag.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Franse uiensoep

Lekker en erg makkelijk: zelf Franse uiensoep maken. Wil jij deze soep snel op tafel zetten? Maak dan dit recept van 24Kitchen's chef Hugo Kennis.

voorbereidingstijd 15 min

wachttijd 30 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde aubergine

Aubergine is van zichzelf al een rijke toevoeging aan ieder gerecht, maar door de aubergine te vullen met een tomaten-paprika-mengsel wordt het een heus gerecht op zich!

voorbereidingstijd 5 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pastasalade met mortadella

Pastasalades en de zomer zijn allerbeste vrienden. Ken je deze variant met mortadella en burrata al?

voorbereidingstijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Plaattaart met witte asperge

Verrassende combinaties zijn altijd het best. Al eens gedacht om witte asperges te serveren op een plaattaart? Gauw proberen!

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Smoor kip van Oma Tilly

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Ook lekker

Nu & straks op TV

Smoor kip van Oma Tilly

Bereidingswijze

Programma Zoals Alleen Oma Dat Kan

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV