Niets zo lekker als een plak traditionele boerencake. Krokant van buiten, zacht van binnen. Duik snel de keuken in met een van deze 20(!) variaties op de boerencake. Want laten we eerlijk zijn: de supermarkt variant smaakt nóóit hetzelfde als een uit eigen oven.
Vijgen-sinaasappelcake
Supermakkelijk met een grandioos resultaat.
Makkelijke citroencake
Weet je waarom deze cake in het Engels een 'pound cake' wordt genoemd? Omdat je van alle ingrediënten 1 pond nodig hebt voor een grote cake.
Appelrozijnencake
Tip: giet wat rum over de geweekte rozijnen voor een heerlijke rum-rozijnenappelcake.
Bananenkokoscake
Leuke bijkomstigheid: dit recept is helemaal vegan!
Bananenpindacake
Een simpele cake voor de beginnende bakker met banaan en pinda's.
Kaneel-amandelcake met bramengelei
Een kaneelcake met amandelspijs en bramengelei naar receptuur van Hidde de Brabander.
Blauwe bessencake
Een gevulde blauwe bessencake uit Rudolph's Bakery met een citroenglazuur. Tip: garneer de cake met plakjes citroen.
Chocolade-bananencake met roomkaastopping
Tip: bak de cake rustig op 130 graden Celsius. Op deze manier zorg je ervoor dat de cake niet scheurt en mooi blijft.
Volkoren-carrotcake
In plaats van suiker gebruiken we de natuurlijke zoetheid van de wortel en agavesiroop in de volkorencake.
Abrikozencake
Deze cake wordt iets zachter door de toevoeging van extra melk. De abrikozenjam geeft een glanslaag aan de cake.
Appelmoescake met havermout
Natúúrlijk kun je voor dit recept kant-en-klare appelmoes gebruiken, maar zelf maken is veel lekkerder en binnen 10 minuten gepiept!
Marmer chocolade-ricottacake
De marmercake heeft haar naam te danken aan het chocolade-ricottapatroon.
Candybar cake
Voor deze variant gebruiken we het traditionele cakerecept en voegen daar kleine 'candybars' aan toe.
Tropische gembercake
De tropische gembercake wordt gevuld met gekonfijte vruchten en pistachenoten.
Sinaasappelcake
Sinaasappel, sinaasappelsap én sinaasappellikeur. Maak de Zweedse sinaasappelcake af met amandelschaafsel.
Courgettecake
Dit recept noem je 'blurring', een recept tussen zoet en hartig. Wij raden een stuk cake aan tijdens de lunch met een kop thee.
Sinterklaaascake
Een heerlijke cake om te maken tijdens de feestdagen - of met overgebleven snoepgoed van Sinterklaas.
Toffee-macadamiacake
Wil je uitpakken? Probeer dan deze macadamiacake met stukjes toffee en karamelsaus eens.
Notencake met zuidvruchten
Ben jij gek noten? Dan hebben we speciaal voor jou een cakerecept met daarin heel wat amandelen en hazelnoten.
Bietencake met witte chocolade
Heb jij nog een paar rode bieten liggen? Gebruik deze in je cake als variatie op wortel.
