Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet het cakeblik in met boter en leg er een vel bakpapier in. Roer de boter met de suiker luchtig en meng een voor een de eieren erdoor. Rasp de schil van de citroen en meng de rasp door de bloem. Meng de bloem door het botermengsel. Schenkt het beslag in het cakeblik en bak de cake in de oven in circa 1 uur goudbruin en gaar.
Zin in nog meer snelle en makkelijke recepten? Bekijk meer makkelijke recepten hier! Of ben je echt dan van cake? Klik dan hier voor meer lekkere cake recepten.
3 reacties
Maar bedankt voor de mooie recepten.
Om de cake wat luchtiger te maken, zou je de volgende keer 1 tl bakpoeder kunnen gebruiken of zelfrijzend bakmeel kunnen gebruiken. Ook is het belangrijk dat de eieren écht luchtig zijn geklopt. Met om en nabij 10 minuten zit je sowieso in de goede richting.
Wat betreft de temperatuur is het goed om te weten dat iedere oven verschilt. Dus de 175 graden zou misschien in werkelijkheid wat warmer kunnen zijn. Het iets verlagen van de oventemperatuur zou in jou geval kunnen helpen. Het is verstandig om eerst te verlagen tot 170 graden om te kijken of dat het gewenste resultaat geeft.
Groeten,
Amber van Team-24Kitchen