Carrot cake

Name: Carrot cake
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 persons
Ingredients: 250 g bloem; 2 el bakpoeder; 2 el kaneel; 125 g appelmoes; 270 ml plantaardige melk; 150 g kokosbloesemsuiker; 3 wortels; 2 dadels; 120 ml plantaardige olie; 200 g poedersuiker; 20 g plantaardige boter; 1 tl vanille-extract

Wie houdt er nou niet van een plakje cake? Zeker als het een plakje carrot cake is!

30 min. voorbereidingstijd

45 min. oventijd

Direct naar recept

"Komt iemand op de koffie? Dan is een cake het perfecte gebakje om uit te delen."

Ingrediënten

Personen

Carrot cake

250 g bloem
2 el bakpoeder
2 el kaneel
125 g appelmoes
240 ml plantaardige melk
150 g kokosbloesemsuiker
3 wortels
2 dadels
120 ml plantaardige olie

Icing

200 g poedersuiker
20 g plantaardige boter
30 ml plantaardige melk
1 tl vanille-extract

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Carrot cake

Verwarm je oven voor op 175 °C en bekleed je bakblik van 20 cm bij 30 met bakpapier.
Rasp de drie wortels en snijd je de dadels in kleine stukjes.
Meng alle droge ingrediënten (meel, bakpoeder, kokosbloesem suiker en kaneel.
Meng in een andere kom de plantaardige melk met de appelmoes en de olie.
Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en meng dit samen tot een dik deeg. Schep hier de geraspte wortel en de dadels doorheen.
Doe de wortelcakemix in de, met bakpapier beklede bakvorm en schuif deze in de voorverwarmde oven.
Bak de cake in ongeveer 45 minuten goudbruin.
Prik na 45 minuten een satéprikker in de cake, komt deze er droog uit dan is hij klaar! Laat hem goed afkoelen voordat je de icing erop smeert. Snijd de cake in plakken.

Icing

Maak ondertussen de icing. Klop de boter glad en voeg daarna de poedersuiker en plantaardige melk toe. Klop daarna de icing tot een gladde mix.

Dit recept komt van Living the Green Life

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Carrot cake

Een recept van

Bereidingswijze

Carrot cake

Icing

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV