Blauwe bessencake

Name: Blauwe bessencake
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1 portion
Ingredients: 1 vanillestokje; 115 g roomboter; 150 g suiker; 2 eieren; 195 g bloem; 1 tl bakpoeder; 1 mespuntje zout; 150 g blauwe bessen; 1 citroen; 120 ml melk; 5 el poedersuiker; cakeblik; boter om in te vetten; prikker

Verwarm de oven voor op 140 ºC. Vet de cakevorm in en bekleed met bakpapier. Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit.

90 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Porties

Blauwe bessencake

1 vanillestokje
115 g roomboter
150 g suiker
2 eieren
195 g bloem
1 tl bakpoeder
1 mespuntje zout
150 g blauwe bessen
1 citroen
120 ml melk

Citroenglazuur

5 el poedersuiker

Extra nodig:

cakeblik
boter om in te vetten
prikker

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Blauwe bessencake
Verwarm de oven voor op 140 ºC. Vet de cakevorm in en bekleed met bakpapier. Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit. Roer de boter met de suiker en het vanillemerg luchtig. Voeg één voor één de eieren toe. Meng de bloem met het bakpoeder en het zout. Voeg een eetlepel van het bloemmengsel toe aan de blauwe bessen; dit gaat het zakken van de blauwe bessen in de cake tegen. Rasp de schil van de citroen en voeg toe aan het bloemmengsel. Meng het resterende bloemmengsel met het botermengsel en voeg de melk toe. Roer tot een glad beslag. Spatel de blauwe bessen erdoor. Verdeel het beslag over het cakeblik. Bak de cake in circa 1 uur en 30 minuten goudbruin en gaar.

Citroenglazuur
Halveer de citroen, pers het sap eruit en meng met de poedersuiker tot een glad glazuur. Prik de warme cake in met de prikker om te kijken of de cake gaar is. Haal de cake uit de vorm, bestrijk met het citroenglazuur en snijd de cake in plakken.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Blauwe bessencake

Bereidingswijze

Programma Rudolph's Bakery

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV