Er gaat niks boven een verse kop soep. En al helemaal als het gaat om deze rijkgevulde asem pedis van Oma Reen. Serveer het samen met wat verse sambal, een lekker drankje en goed gezelschap.
Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook in een pan met water met het kaneelstokje en een beetje zout aan de kook en kook in circa 10 minuten gaar. Pel en snipper de ui.