Was en droog de spinazie goed. Dompel de spinazie circa 1 minuut in de pan met kokend water. Afgieten, koud spoelen en goed uitknijpen. Pureer met een staafmixer de spinazie met de melk glad.
Kook de rijst circa 10 minuten in ruim kokend water. Giet de rijst af, zet het vuur uit en schep de rijst terug in de pan. Leg de deksel op de pan en laat nog 10 minuten doorstomen.