Een ideaal gerechtje voor bij het gourmetten; deze Tex-Mex pannetjes. De nacho chips worden geserveerd met onder andere tomaten, rode paprika en crème fraîche.
Aubergine is van zichzelf al een rijke toevoeging aan ieder gerecht, maar door de aubergine te vullen met een tomaten-paprika-mengsel wordt het een heus gerecht op zich!Â