Schil de bospeentes en blanceer ze beetgaar. Stoom of blanceer één winterwortel in zijn geheel beetgaar. Wel de gedroogde abrikozen. Rasp de sinaasappel en pers de sinaasappel uit.
Deze heerlijke hartige taart bevat dezelfde vijf basis-ingrediënten als het oud-Utrechtse gerecht: wortel, aardappel, ui, bruine bonen en appel. Met dit makkelijke recept zet je 'm zo op tafel