Zoekresultaten

Verwarm de oven voor op 185ºC. Smelt de boter en splits de eieren. Klop de eiwitten met de helft van de suiker tot stijve pieken.

Chocoladekoekjes! Deze populaire koeken zijn er in alle soorten en maten. Met witte chocolade of juist lekker puur. Met cacao door het beslag of met gesmolten chocolade.

Maak de marinade van de honing, olijfolie, witte wijnazijn en de sap en geraspte schil van de citroen. Hak de knoflook grof en voeg toe aan de marinade. Snijd elke haring in vier stukjes.

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Maal de amandelen met de helft van de suiker fijn. Meng de resterende suiker met het eiwit en roer door de amandelen.

Halveer een vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Meng de witte wijn, zonnebloemolie, suiker en het vanillemerg in een mengkom. Rasp de schil van de citroen.

Nonna Marina inspireerde me om de smaken van het eiland Salina eens flink in het zonnetje te zetten.

Wellicht heb je 'm al eens voorbij zien komen: Japans melkbrood of Hokkaido milk bread. Dit is een superluchtig witbrood wat weg heeft van door voor ons beter bekende brioche. Probeer 'm

Snijd met een scherp mes de kontjes van de sinaasappels. Snijd de schil van de sinaasappels en zorg dat er geen wit van de binnenkant van de schil op de sinaasappel achterblijft.

Snijd de botten van de karbonade. Snijd de karbonade en de speklapjes in blokjes van circa 4 x 4 centimeter. Pel en hak de sjalotten. Snijd de rode pepers en rawits fijn.