Zoekresultaten

Voorbereiding: Pof de rode paprika. Ontvel de tomaten. Snijd de paprika en tomaten (zonder zaad) grove brunoise. Snipper de sjalot, witte ui en knoflook. Snijd het venkelblad brunoise.

Verwarm de oven voor op 170°C. Meng de kwark, honing, het aardappelzetmeel en de eidooier door elkaar. Klop het eiwit eerst schuimig in een vetvrije kom.

Deze tiella rijst uit de oven met mosselen, courgette, kerstomaatjes, witte wijn & Parmezaan is betoverend lekker.

Stoof de ui en selderij aan in een klontje boter. Doe er de visgraten bij en laat ook even meestoven. Blus af met de witte wijn, voeg het koude water toe en breng aan de kook.

Meng melk, eieren, bloem en zout tot een beslag.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de pannenkoekjes om en om gaar.

Snijd het vlees in blokjes. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en rawit en snijd de peper in ringen. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.

Meng voor het deeg de bloem met het bakpoeder en kneed de witte basterdsuiker, zout, ei en de boter erdoor. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30 minuten rusten in de koelkast.

Rasp de broccoli en de ui(en). Hak de peterselie grof. Meng in een grote kom de geraspte groente met 4 eieren. Voeg beetje bij beetje het paneermeel toe totdat het beslag niet meer heel nat is.

Snijd het groene deel van de prei. Dit wordt niet gebruikt. Was het witte deel en snijd in ringen. Schil de knolselderij en de aardappels en snijd in blokjes.