De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

urkers vispotje

Een heerlijke Hollandse hap met verschillende soorten vis, bereid in witte wijn.

Urkers vispotje

Een recept van

Danny Jansen

Danny Jansen

Bereidingswijze

Bereiding

Verwarm de oven op 180°C. Snijd de zalm en de kabeljauw in flinke dobbelstenen. Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze onder in de ovenschaaltjes.

Pel en rasp de knoflook. Snijd de venkel fijn. Schil de knolselderij en snijd in gelijke blokjes van 0,5 cm. Meng de knolselderij met de venkel, de doperwten en de helft van de geraspte knoflook en verdeel in de ovenschaaltjes.

Snijd de gamba’s in blokjes. Verdeel de vis en de gamba’s over de ovenschaaltjes op de groenten. Verdeel de witte wijn en 110 ml olijfolie over de 4 ovenschaaltjes. Dek de ovenschaaltjes af met een vel bakpapier en bind rondom dicht met keukentouw. Gaar het visserspotje circa 15- 20 minuten in de oven gaar.

Meng de rest van de knoflook met de mayonaise en roer de rest van de olijfolie erdoor. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Serveren

Serveer de knoflookmayonaise bij het Urkers vispotje. Zing een vissersliedje.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

1 reactie

Wat een afgang, dit recept! In welk universum kan je aardappel, venkel en knolselderij garen bij 180 °C in 15 tot 20 minuten??
T. Gunneweg
25-01-2024

Ook lekker