Lemon bars

Name: Lemon bars
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 persons
Ingredients: 250 g boter (op kamertemperatuur); 400 g suiker; 1 tl vanille-extract; 1 tl zout; 300 g bloem; rasp van 1 citroen; 4 eieren; rasp van 2 citroenen; 125 ml citroensap (ongeveer 3 citroenen); 50 g poedersuiker; bakvorm 20 x 30 cm; bakpapier; garde

Lemon bars zijn een heerlijke fris gebakjes die heerlijk smaken bij de thee.

50 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Job en Perry

"When life gives you lemons, just make lemon bars!" Wij weten zeker dat na een hap van deze citroenrepen je dag, naast de smaak van het gebakje, niet meer zo zuur zal zijn.

Ingrediënten

Personen

Bodem

250 g boter (op kamertemperatuur)
100 g suiker
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl zout
270 g bloem
rasp van 1 citroen

Citroenvulling

300 g suiker
30 g bloem
4 eieren
rasp van 2 citroenen
125 ml citroensap (ongeveer 3 citroenen)

Garnering

50 g poedersuiker

Extra nodig

bakvorm 20 x 30 cm
bakpapier
garde

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 180°C.

2. Voor de bodem: Doe alle ingrediënten bij elkaar en meng tot een glad deeg.

3. Bekleed de bakvorm met bakpapier en laat de zijkanten er iets overheen hangen.

4. Doe het deeg in de bakvorm en gebruik natte handen of een ander stuk bakpapier om het aan te duwen tot een gelijke stevige laag. Zet in de voorverwarmde oven en bak circa 30 minuten tot mooi goudbruin.

5. Maak ondertussen de citroenvulling: Meng alle ingrediënten in een kom met een garde tot een glad beslag.

6. Haal de bodem uit de oven wanneer die gaar is en giet hier voorzichtig de citroenvulling overheen. Zet terug in de oven nog circa 20 minuten tot de citroenlaag mooi stevig is geworden.

7. Verwijder uit de oven en laat volledig afkoelen. Til het geheel voorzichtig uit de bakvorm en verwijderen het bakpapier. Snijd in stukken en bestrooi met poedersuiker.

Wil je álle Wat Eten We Vandaag?-recepten en video's bekijken? Ga dan snel naar Wat Eten We Vandaag?

Programma Wat Eten We Vandaag?

‘Wat Eten We Vandaag?’ Hiermee wordt het voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Gebaseerd op jullie wensen en voorkeuren bieden we 365 dagen per jaar een nieuw recept op alle platformen: op tv, online en social media.

Wat Eten We Vandaag?

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

Wat een heerlijke geuren hangen in huis! We konden niet wachten! Warm ook heeeel Lekker!
Super makkelijk om te maken en heel lekker

Naomi Oosterkamp

08-04-2023

Dirkje Rikhof

23-04-2023

Ook lekker

Vegan bamischijven van Donnie (De Fenomeen)

Donnie, oftewel De fenomeen, is naast ster op het podium ook een ster in de keuken. Hij heeft samen met Janny voor De Smaak van Nederland zijn fenomenale Vegan bamischijven gemaakt.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mongolian beef

Dit superlekkere gerecht met rijst en biefstuk staat al binnen kwartier op tafel. Dat wil je maken!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
No bake key lime cheesecake squares

Smelt de boter. Maal de biscuitjes fijn in een keukenmachine en meng de boter erdoor. Bekleed een ovenschaal met een strook bakpapier zodat de cheesecake straks makkelijk uit de ovenschaal gaat.

voorbereidingstijd 120 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mosterdsoep met spekjes

Zelf een romige mosterdsoep maken? Met het basisrecept van Rudolph serveer je makkelijk en snel een heerlijke pan ouderwetse mosterdsoep met spekjes op tafel. Aan de slag, dus!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise gele curry met rijst

Een kleurrijke goedgevulde curry, wie wilt dat nou niet? Probeerde dit heerlijke recept eens.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Asperges op traditionele manier

Traditioneler dan asperges met beenham, ei en aardappelen ga je het niet vinden. Geniet van dit heerlijke lentegerecht!

voorbereidingstijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Nasi kuning met atjar ketimoen

Nasi kuning kan volgens oma Reen echt niet ontbreken op tafel. Ze serveert het graag samen atjar ketimoen en vaak ook met pepesan. Makkelijk, snel en echt mégalekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sucuklu yumurta en Turkse kruimelkaas

Deze Turkse variant van een omelet is ontzettend lekker en perfect voor een zondagse brunch of uitgebreide lunch.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Indiase kipcurry met groene peper en tomaat

Froukje de Both maakt Indiase kipcurry met groene peper en tomaat in Favourites By.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Lemon bars

Een recept van

Job en Perry

Bereidingswijze

Programma Wat Eten We Vandaag?

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV