Lemon bars

Name: Lemon bars
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 persons
Ingredients: 250 g boter (op kamertemperatuur); 400 g suiker; 1 tl vanille-extract; 1 tl zout; 300 g bloem; rasp van 1 citroen; 4 eieren; rasp van 2 citroenen; 125 ml citroensap (ongeveer 3 citroenen); 50 g poedersuiker; bakvorm 20 x 30 cm; bakpapier; garde

Lemon bars zijn een heerlijke fris gebakjes die heerlijk smaken bij de thee.

50 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Job en Perry

"When life gives you lemons, just make lemon bars!" Wij weten zeker dat na een hap van deze citroenrepen je dag, naast de smaak van het gebakje, niet meer zo zuur zal zijn.

Ingrediënten

Personen

Bodem

250 g boter (op kamertemperatuur)
100 g suiker
1/2 tl vanille-extract
1/4 tl zout
270 g bloem
rasp van 1 citroen

Citroenvulling

300 g suiker
30 g bloem
4 eieren
rasp van 2 citroenen
125 ml citroensap (ongeveer 3 citroenen)

Garnering

50 g poedersuiker

Extra nodig

bakvorm 20 x 30 cm
bakpapier
garde

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 180°C.

2. Voor de bodem: Doe alle ingrediënten bij elkaar en meng tot een glad deeg.

3. Bekleed de bakvorm met bakpapier en laat de zijkanten er iets overheen hangen.

4. Doe het deeg in de bakvorm en gebruik natte handen of een ander stuk bakpapier om het aan te duwen tot een gelijke stevige laag. Zet in de voorverwarmde oven en bak circa 30 minuten tot mooi goudbruin.

5. Maak ondertussen de citroenvulling: Meng alle ingrediënten in een kom met een garde tot een glad beslag.

6. Haal de bodem uit de oven wanneer die gaar is en giet hier voorzichtig de citroenvulling overheen. Zet terug in de oven nog circa 20 minuten tot de citroenlaag mooi stevig is geworden.

7. Verwijder uit de oven en laat volledig afkoelen. Til het geheel voorzichtig uit de bakvorm en verwijderen het bakpapier. Snijd in stukken en bestrooi met poedersuiker.

Wil je álle Wat Eten We Vandaag?-recepten en video's bekijken? Ga dan snel naar Wat Eten We Vandaag?

Programma Wat Eten We Vandaag?

‘Wat Eten We Vandaag?’ Hiermee wordt het voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Gebaseerd op jullie wensen en voorkeuren bieden we 365 dagen per jaar een nieuw recept op alle platformen: op tv, online en social media.

Wat Eten We Vandaag?

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

Wat een heerlijke geuren hangen in huis! We konden niet wachten! Warm ook heeeel Lekker!
Super makkelijk om te maken en heel lekker

Naomi Oosterkamp

08-04-2023

Dirkje Rikhof

23-04-2023

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Lemon bars

Een recept van

Job en Perry

Bereidingswijze

Programma Wat Eten We Vandaag?

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV