Zoekresultaten

Hoe maak je tortilla? 24Kitchen's chef Hugo legt het je stap voor stap uit. Met dit recept zet je razendsnel een heerlijke Spaanse tortilla op tafel!

Halveer de bagels. Besmeer de onderste helft met mayonaise. Snijd de tomaten in dikke plakken. Verhit de grillplaat en grill de tomatenplakken om en om.

Snijd de aubergines in dikke plakken en stoom ze 10 minuten op 100°C. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd de tomaten in blokjes. Pel en snijd de ui in ringen.

Pel en snijd de uien en knoflook fijn. Snijd de tomaten in stukjes. Verdeel de kip in stukken. Verhit een scheut olie in een pan en bak de kip rondom in circa 5 minuten goudbruin.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel en snijd de knoflook. Pluk de basilicum en snijd de tomaten in blokjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de knoflook.

Snijd de tomaten in parten. Pel en snijd de knoflook fijn. Breng de tomaten, knoflook, laurier, koriander, kerrie, suiker, azijn, mosterd en tomatenpuree op hoog vuur aan de kook.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwarm de grillpan voor. Smeer de velkant van de makreel in met olijfolie en gaar ze circa 6 minuten in de oven.

Verwarm de grill voor. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Snijd de paksoi in repen en halveer de tomaten. Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook.

Pel en snipper de ui. Snijd de olijven in plakjes. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en halveer de citroen. Verhit olie in een pan. Fruit de ui circa 2 minuten.