Verse makreel met kappertjes, olijven en doperwten

38
Gemiddeld
Verse makreel met kappertjes, olijven en doperwten

Bereidingswijze

25 minuten totale tijd

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwarm de grillpan voor. Smeer de velkant van de makreel in met olijfolie en gaar ze circa 6 minuten in de oven. Snijd de tomaten in reepjes en de olijven in ringen. Verwarm olie in een pan en fruit de tomaat, olijven, rasp van de sinaasappel, doperwten en kappertjes. Blus af met honing, balsamicoazijn en 200 ml olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Leg de makreel op borden en verdeel de saus erover.

Ingredienten

4
Personen

Verse makreel met kappertjes, olijven en doperwten

  • 4 makreelfilets
  • olijfolie
  • 1 el gemarineerde tomaten
  • 40 g olijven
  • 1 sinaasappel
  • 100 doperwten
  • 1 el kappertjes
  • 1 el honing
  • 2 el balsamicoazijn
  • zout
  • versgemalen peper
Verse makreel met kappertjes, olijven en doperwten
Geef je waardering
38