Zomerse watermeloentaart

Name: Zomerse watermeloentaart
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 persons
Ingredients: 120 g pistachenoten; 100 g geraspte kokos; 2 el honing of ahornsiroop; 1 tl vanille-extract; 1 el kokosolie; (in vaste vorm); 1 grote watermeloen; zonder pitjes; 1 el rozenwater; 500 ml kokosroom; ijskoud; 200 g aardbeien; 1 kiwi; Foodprocessor; ronde taartring of springvorm; spuitzak

Deze taart is letterlijk fris én fruitig. Een echte aanrader als je een keer wat anders wilt.

25 min. voorbereidingstijd

60 min. wachttijd

Direct naar recept

Rudolph van Veen

"Deze taart is niet alleen fris maar ook fruitig. Een echte aanrader voor een zomerse picknick."

Ingrediënten

Personen

Taartbodem

120 g pistachenoten
100 g geraspte kokos
2 el honing of ahornsiroop
1 tl vanille-extract
1 el kokosolie, (in vaste vorm)

Vulling

1 grote watermeloen, zonder pitjes
1 el rozenwater

Topping

500 ml kokosroom, ijskoud
200 g aardbeien
1 kiwi

Extra nodig

Foodprocessor
ronde taartring of springvorm
spuitzak

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Taartbodem

Maal in een foodprocessor de pistachenoten en de geraspte kokos tot kruimels. Voeg de honing, vanille en de kokosolie toe en laat nog even kort draaien tot een pasta.
Druk het mengsel in de taartring of springvorm op een velletje bakpapier en laat circa 1 uur opstijven in de koelkast.

Vulling

Schil de meloen en snijd in een mooie ronde taartvorm, ongeveer zo groot of iets kleiner dan de bodem. Besprenkel de meloen met rozenwater en zet de meloen boven op de taartbodem op een schaal.

Topping

Klop de kokosroom in de mixer op hoge stand zo luchtig mogelijk. Schep de kokosroom in een spuitzak en spuit mooie toefjes rondom bovenop de taart. Garneer met plakjes kiwi en aardbei.

Wil je de taart vegan maken? Vervang dan de honing door ahornsiroop.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

Ha die Rudolph.

Vraagje over de gebruikte pistachenoten.
Dienen deze gebrand of ongebrand te zijn??

Groetjes Kees

Kees Koopmanschap

04-06-2024

Hi Kees,

Dat maakt niet zoveel uit. Wat jij zelf lekker vindt of al in huis hebt.

Groeten,
Team-24Kitchen

10-06-2024

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Zomerse watermeloentaart

Een recept van

Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Taartbodem

Vulling

Topping

Tip van Rudolph:

Programma Rudolph's Bakery

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV