Mix de ingrediƫnten voor de wentelteefjes in een diep bord. Kluts de eieren, voeg melk toe. Kluts het paprikapoeder en een snufje peper en zout door het ei-mengsel heen.
Breng een pan water aan de kook. Verwijder de uiteindes van de haricots verts en kook ze circa 8 minuten beetgaar. Spoel de haricots verts koud met water en laat goed uitlekken.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in de oven in circa 10 minuten krokant. Pel en snijd de knoflook fijn.