Poké bowl is een uit Hawaï afkomstig recept dat in Nederland steeds populairder is geworden. In de grote steden is het overal te bestellen, maar zelf maken is net zo makkelijk!
Deze wentelteefjes zijn gemaakt van zelfgemaakte fruitchutney met gember en zelfgemaakt vers briochebrood. Wil je een iets sneller zondagochtend ontbijt?
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit olie in een pan en fruit de mango, knoflook en de ui.
De prijs voor de lekkerste gemarineerde kip gaat naar... Deze Jamaicaanse kip met rijst en bonen (van de barbecue). Deze kip is namelijk zó juicy, dat wil je gewoon een keer proberen.
Schil de gember. Breng een pan met het water, de kippenbouillonblokjes, gember en de sojasaus aan de kook. Kook de kipfilet in de bouillon in circa 12 minuten gaar.