Kung Pao chicken

8
Makkelijk

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Kung Pao chicken

  • Kook de noedels gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Snijd de kipfilet in blokjes.
  • Verhit een scheutje olie in een wok en roerbak de kipfilet circa 4 minuten.
  • Snijd de courgette in blokjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verwijder de zaadjes van de rode peper en snijd de peper in halve ringen.
  • Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes.
  • Voeg de courgette, paprika’s, bosui, taugé en de pinda’s toe en roerbak circa 6 minuten mee.
  • Meng in een pannetje de sojasaus, rode wijnazijn, sambal en de suiker en breng aan de kook. Roer in een kommetje de maïzena aan met een scheutje water en roer met een garde door de saus.
  • Schenk de saus bij de kip en de groente.
  • Serveer de kip en de groente over de noedels.

Ingredienten

4
Personen

Kung Pao Chicken

  • 300 g noedels
  • 400 g kipfilet
  • rijstolie
  • 1 courgette
  • 1 bosje bosuitjes
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 rode peper
  • 125 g taugé
  • 2 el ongezouten pinda's

Saus

  • 1 el sojasaus
  • 2 el rode wijnazijn
  • 1 tl sambal
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 el maïzena
Geef je waardering
8