Breng een pan met water aan de kook. Schil de pompoen, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Kook de pompoen gaar. Pureer met een staafmixer.
Een heerlijk Mexicaans gerecht van zelfgemaakte tortilla's gevuld met kip, bonen en avocadosalade. Dit gerecht wordt geserveerd met een pittige rode pepersalsa.
Een verrassend Mexicaans gerecht van aardappel, kousenband en paprika met een heerlijke zwarte molesaus. Dit gerecht wordt geserveerd met een verse fruitsalade.
Tijdens haar reis voor Miljuschka in Mexico ontdekte onze Miljuschka alles over de Mexicaanse keuken. Inclusief taco's. Ze deelt het recept voor taco's met courgettebloemen.
Verwarm de oven voor op 160 ºC. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de bloem, bakpoeder, cacaopoeder en vanillesuiker met elkaar. Smelt de boter en meng met de gesmolten chocolade.