Eitjes zijn altijd een goed idee. Gekookt, gebakken of geroerd: je kan er alle kanten mee op. Wat zijn we toch verzot op onze wit-met-gele vriend. Daarom hebben wij 10 lekkere én makkelijke ei-recepten voor jullie op een rijtje gezet. Want een ei hoort erbij!
Ei-recepten: 10 x lekkere en makkelijke gerechten met ei

1. Shakshuka met gehaktballen
Shakshuka wordt steeds populairder en het is sneller te maken dan je denkt! Je kunt er ook supermakkelijk je eigen draai aan geven. Al blijft deze versie met gehaktballen overheerlijk.
2. Makkelijke omurice
Eieren vind je ook terug in Aziatische gerechten. Want waar zijn ze nou niet verzot op een heerlijk eitje? Dit Japanse omelet met witte rijst en ketchup is hartstikke makkelijk én erg lekker!
3. Groninger eierballen
Een frituursnack waar we blij van worden! Geen bitterbal en zéker niet zomaar een eitje: deze Groninger eierbal draagt een heerlijk knapperig jasje en is voorzien van verse kruiden. Echt een aanrader.
4. Frittata
Heb jij nog van alles in je keukenkastje staan? Frittata is perfect als je je restjes op wil maken. Lekker als lunch of zelfs als avondeten met een salade of soepje erbij!
5. Eggs Benedict
Wauw... Hoe lekker ziet dit eruit? Deze goddelijke Eggs Benedict met een hollandaisesaus is er zo eentje die je echt ooit geproefd wil hebben.
6. Boerenomelet
Als je toevallig nog wat champignons, spekblokjes en oude kaas in huis hebt liggen, heb je in een handomdraai dit heerlijke boerenomelet op tafel getoverd. Simpel en tóch zo lekker!
7. Cilbir met zelfgemaakte pita
Ook de Turkse keuken komt aan bod, want daar weten ze wel raad met eieren! Deze Turkse variant van gepocheerde eieren zijn ontzettend lekker en perfect voor een zondagse brunch of uitgebreide lunch.
8. Scrambled eggs
Het allermakkelijkste ontbijt: scrambled eggs. Je kunt ze zo simpel of uitgebreid maken als je wil. Ook voor een groot gezelschap is dit perfect. Een grote pan op tafel en klaas is kees!
9. Sucuklu yumurta en Turkse kruimelkaas
Deze Turkse variant van een omelet is écht overheerlijk. Perfect voor een brunch of uitgebreide lunch. De waanzinnige kruimelkaas maakt het helemaal af. Probeer nu het recept van Karsu!
10. Pompoen-pindasoep met ei
Deze lekkere romige soep is perfect voor elke gelegenheid. Hij is superkruidig en mega smeuïg. Maak het af met een lekker eitje en wat brood om te dippen. Wie wordt daar nu niet blij van?
Ook interessant
- 7x snelle courgette-recepten
- Gaspitten schoonmaken was nog nooit zo makkelijk
- BBQ-recepten die je nog niet eerder hebt gezien
- 7x lekker snelle gerechten voor op je weekmenu
- Etentje op de planning? 6x recept-tips
- 3x culinaire recepten uit het Waddengebied
- Hoe open je een oester?
- Nazomer! 5 zonnige vakantie-gerechten
- Zo geef je eten extra smaak met kruiden (uit eigen tuin)
- Kerstmenu 2024: 10 x favoriete (bij)gerechten met aardappel
- Dit zijn 15 salades waar je je nooit voor hoeft te schamen
- Miljuschka's culinaire hotspots
- Donald Duck's Pannenkoekenrecepten
- Deze snacks passen perfect bij kombucha
- Zo maak je zoete-aardappelfriet extra knapperig
- Omelet maken: zo doe je dat
- Tip! 4x originele multicooker-recepten
- Hoe kook ik een ei? Tips en kooktijden
- 4x comfort food uit de multicooker
- Hoe bak je een zalm?