De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

scrambled eggs met bacon

Op zoek naar een lekker en makkelijk gerecht voor het ontbijt? Deze heerlijke scrambled eggs kun je niet laten gaan!

15 min (voor)bereidingstijd
scrambled eggs

Een recept van

Danny Jansen

Danny Jansen

"Het antwoord op de belangrijkste vraag in de ochtend: scrambled eggs of spiegelei?"

Bereidingswijze

Stappenplan

  1. Bak de spek uit.

  2. Snijd de bolletjes open. Beboter ze en toast ze in de pan. 

  3. Snijd de boter in blokjes. Doe de eieren met de boter in een pan. Zet op laag vuur en blijf constant roeren. 

  4. Wanneer de eieren te snel stollen haal dan van het vuur en roer door. Zet het daarna weer terug op het vuur. Herhaal tot je de juiste dikte hebt. Die is ongeveer vergelijkbaar met kwark. 

  5. Stop het garen door de crème fraîche erdoorheen te roeren. 

  6. Breng op smaak met zout en peper en knip de bieslook erboven fijn doorheen. 

  7. Bouw het lekkerste ontbijtbroodje op. 

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker