Een heerlijk en eenvoudig rijstgerecht met serranoham, mediterrane groente en kruiden! Past goed bij een nagerecht van Griekse yoghurt, vijgen, honing en pistachepitten.
Pel en hak de knoflook. Snijd de courgette in blokjes. Verhit een scheutje olie in een diepe pan en fruit de knoflook en de ras el hanout circa 2 minuten.