Weet jij al wat je gaat maken tijdens het kerstdiner? Deze biefstuk met paprikasaus en Parmaham is een echte aanrader! En je hoeft er niet super lang voor in de keuken te staan.
Aardappelschijfjes: Verhit een scheutje olie en een klontje boter in een koekenpan en bak de aardappelschijfjes in circa 15 minuten goudbruin. Schud de aardappeltjes regelmatig om.
Verwarm de oven voor op 180°C. Zoete aardappel: Bedek een bakplaat met bakpapier. Schil de zoete aardappels. Snijd ze in frietjes en meng ze met de olie in een kom.
Breng 500 ml van het water met de rest van de ingrediënten voor de pekel aan de kook. Meng met de rest van het water in een hoge pan. Laat helemaal afkoelen.