Breng in een pan (waar het stoommandje op past) een laagje water met de theezakjes aan de kook en laat op laag vuur circa 5 minuten koken. Verwijder de theezakjes.
Maal de koekjes fijn en meng door elkaar. Stort op de bodem en druk aan. Laat de gelatine in het koude water weken. Roer de groene thee door het hete water.