15x de állerlekkerste pompoen recepten
![pompoen soep](/files/styles/article_header_small/public/2021-03/shutterstock_1692100063.jpg?itok=-xpC6cUL)
Het pompoenseizoen is weer volop aan de gang! Daarom zetten wij de 15 lekkerste recepten met pompoen voor je op een rijtje.
Welke soorten pompoenen zijn er?
Van oranje tot groen: de pompoen bestaat in verschillende soorten en maten. De meest bekende pompoen is de 'gewone' winterpompoen, die veel wordt gebruikt ter decoratie voor Halloween. De flespompoen is het meest populair in de keuken door de zoete en nootachtige smaak. Heerlijk voor bijvoorbeeld een pompoensoep, door een salade of om te roosteren. Met het dradige vruchtvlees van de spaghettipompoen kun je - zoals de naam doet vermoeden - een heerlijke én glutenvrije pasta maken. En als laatste: de kabocha pompoen. Deze pompoen is zoet en vol van smaak en wordt veelal gebruikt voor taarten en desserts. Wil je meer weten over de pompoenen en wat je ermee kunt doen? Bekijk dit handige pompoenen-overzicht.
Hoe snijd je een pompoen?
In de herfst zijn recepten met pompoen hartstikke populair. Helaas is het schillen én snijden van een pompoen vaak een hels karwei. Maar wij hebben de gouden tip:
- Prik met je vork gaatjes in de pompoen.
- Plaats de pompoen twee minuten in de magnetron op de hoogste stand.
- Laat de pompoen één minuut afkoelen.
- De pompoen is nu zachter waardoor je makkelijker de schil kunt verwijderen en de pompoen in stukken kunt gaan snijden.
Kun je de schil van een pompoen eten?
Ja, in theorie is de schil van elke pompoen eetbaar. Alleen is de schil bij sommige pompoensoorten vrij dik en daarom minder aangenaam in de mond. Maak je er soep of pompoenpuree van, dan mag de schil gewoon mee verwerkt worden. Met deze tips weet je áltijd of een pompoen rijp is.
De lekkerste pompoen-recepten:
Pompoensoep
Pompoensoep
Deze heerlijke, warme kom soep is op en top comfort food! En het allerleukste: deze pompoensoep maak je supersnel en makkelijk!
![Pompoensoep](/files/styles/media_text_wide/public/2022-09/monika-grabkowska-_y6A9bhILkM-unsplash%20%282%29.jpg?h=878252d9&itok=vzVMxZyw)
Pompoenlasagne
Pompoenlasagne
Een heerlijke herfstige lasagne met laagjes pompoen, courgette en kastanjechampignons.
![Groente-lasagne](/files/styles/media_text_wide/public/2020-12/Groenrte%20Lasagne_LS_6945.jpg?itok=2cAmGX3t)
Pompoen-hutspot
Pompoen-hutspot met kabeljauw
Hutspot... Wie is er niet groot mee geworden?
![Pompoen-hutspot met kabeljauw](/files/styles/media_text_wide/public/2021-11/Pompoenstamppot%20met%20Kabeljauw_8609.jpg?itok=qQ0zrzNl)
Traybake
Traybake met pompoen en lamsworst
Alle ingrediënten op één bakplaat en hop, in de oven! Niet voor niets is de traybake favoriet in menig huishouden.
![Ovenplaat met pompoen](/files/styles/media_text_wide/public/2022-09/american-heritage-chocolate-y4YOJda6OIo-unsplash%20%282%29.jpg?itok=hadfG4I4)
Pompoentaart
Herfstige pompoentaart
Een lekkere pumpkin pie gemaakt met een heerlijke vulling van pompoen.
![Een herfstige pompoentaart](/files/styles/media_text_wide/public/2020-11/shutterstock_477305299.jpg?itok=7SWPRQJV)
Pompoengalette
Pompoengalette met salie
Deze pompoengalette is het beste te omschrijven als een taart met een rustiek uiterlijk.
![Pompoengalette met salie](/files/styles/media_text_wide/public/2020-11/24Kitchen_Miljuschka_WEWV_RecipePhotography_LOWRes_Galette%20met%20pompoen%20en%20salie_L.jpg?itok=pQ2LWqy5)
Vegetarische wellington
Vegetarische wellington met pompoen
Een heerlijke vegetarische twist op de razend populaire beef wellington.
![pompoen wellington](/files/styles/media_text_wide/public/2020-11/24kitchen_Hugo_HIGHRes_24kitchen_Kerst_Vegetarische_wellington_met_pompoen_L.jpg?itok=cigM79hN)
Tagliatelle
Tagliatelle met romige pompoensaus
Er gaat niets boven een heerlijke bord pasta met pompoensaus!
![Pompoenpasta](/files/styles/media_text_wide/public/2020-11/Pasta_met_paprika_L_0.jpg?itok=sYHEuWun)
Caesarsalade
Winterse caesarsalade met boerenkool, pompoen en gegrilde kip
Met deze salade van pompoen, boerenkool en gegrilde kip maak je een gure herfstdag meteen een stuk beter. De salade is gezond en vooral heel erg lekker!
![Winterse Caesarsalade met boerenkool, pompoen en gegrilde kip Miniatuurvoorbeeld](/files/styles/media_text_wide/public/2018-01/24Kitchen_PLUS_Vlees-boerenkool_Winterse%20Caesarsalade%20met%20boerenkool%252C%20pompoen%20en%20gegrilde%20kip.jpg?itok=fLCOVuSe)
Stamppot
Koolhydraatarme stamppot met pompoen
Maak dit overheerlijke koolhydraatarme recept met pompoen, spinazie, knolselderij en feta.
![Zoete-aardappelstamppot met spekjes en amandelen Miniatuur](/files/styles/media_text_wide/public/2020-01/24Kitchen_PLUS_Vlees-boerenkool_Zoete-aardappelboerenkoolstamppot%20met%20gerookte%20amandelen%20en%20spekjes.jpg?itok=4PGZyIx-)
Pompoenrisotto
Pompoenrisotto met geroosterde citroenen
Deze verwarmende pompoenrisotto is een perfect herfstmaaltijd.
![Pompoenrisotto](/files/styles/media_text_wide/public/2021-10/risottopom-hor.jpg?itok=atZqrkZe)
Pompoencurry
Pompoencurry met Turks brood
Deze curry van pompoen wil je maken!
![Pompoencurry](/files/styles/media_text_wide/public/2020-10/KokenVoorEenWeek-Week4-Pompoencurry-Landscape.jpg?itok=wLGPbjy7)
Pompoensoep
Pompoen-kokossoep met pittige garnalen
Geniet van de herfst met deze heerlijke pompoen-kokossoep met pittige garanalen die eenvoudig en snel te maken is.
![Pompoensoep met garnalen](/files/styles/media_text_wide/public/2022-09/elena-leya-z77gfy-cUw0-unsplash%20%282%29.jpg?itok=6TDmzNwB)
Pompoentaart
Hartige pompoentaart
Een goedgevulde taart met blokjes pompoen, ei en geitenkaas.
![Hartige pompoentaart](/files/styles/media_text_wide/public/2021-12/Pompoentaart_9105.jpg?itok=0NVikIx8)
Pompoenkoekjes
Herfstige pompoenkoekjes
Pompoen wordt vaak gebruikt voor hartige gerechten (zoals soep, pasta, salade), maar je kunt pompoen ook zeker gebruiken voor zoete baksels!
![Pompoenkoekjes Miniatuurvoorbeeld](/files/styles/media_text_wide/public/2017-10/2017-10-31-PHOTO-00000089_0.jpg?itok=c8ALeFdD)
- Zo geef je eten extra smaak met kruiden (uit eigen tuin)
- Dit zijn 15 salades waar je je nooit voor hoeft te schamen
- Miljuschka's culinaire hotspots
- Donald Duck's Pannenkoekenrecepten
- Zo maak je zoete-aardappelfriet extra knapperig
- Omelet maken: zo doe je dat
- Tip! 4x originele multicooker-recepten
- Ei koken: handige tips en tricks!
- 4x comfort food uit de multicooker
- Hoe bak je een zalm?
- 10x de allerlekkerste comfortfood-recepten
- 6 x lekker feestelijke gerechten voor het kerstdiner
- 10x overheerlijke recepten voor een feestelijk kerstontbijt
- Zo maak je zelf de lekkerste glühwein
- 15x feestelijke recepten voor een lekkere kerstbrunch
- Kruidnoten of pepernoten?
- Pompoen schillen en snijden: zo doe je dat!
- Pompoenpasta maken: het basis-recept
- Deze 5 bijzondere recepten maak je met Gorgonzola BOB
- Deze 7 verrassende recepten maak je met Doritos