De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Pompoen uit de oven

Zelf pompoen uit de oven maken? Met dit recept zet je gegarandeerd een feestje op tafel. Wij zeggen: Eet smakelijk!

30 MIN
Pompoen uit de oven

Zelf pompoen uit de oven maken? Met dit recept voor geroosterde pompoen en een frisse linzensalade zet je gegarandeerd een feestje op tafel. Wij zeggen: Eet smakelijk!

Hugo Kennis

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Was de pompoen en verwijder de zaden en draden.
  3. Snijd de pompoen met schil in stukken en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat.
  4. Bestrooi de pompoen met zout, versgemalen peper, korianderpoeder en de verse kruiden en besprenkel met olijfolie.
  5. Bak de pompoen circa 15 minuten in de oven.
  6. Meng voor de dressing de azijn en honing met een beetje zout en versgemalen peper en meng de olijfolie extra vierge erdoor.
  7. Snijd de courgette met een kaasschaaf in dunne plakken.
  8. Giet de linzen af en meng met de rucola, courgettelinten en de dressing.
  9. Snijd de kaas in plakjes.
  10. Hak de walnoten grof.
  11. Haal de pompoen uit de oven, verdeel de kaas en de walnoten erover en bak nog 5 minuten in de oven.

Serveren

Schep de pompoen op bord en serveer de salade ernaast.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker