Als je naar buiten stapt, voel je dat het winter is. Perfect weer voor een flinke boswandeling en daarna heb je natuurlijk trek in iets lekkers. Met deze gerechten ben je weer helemaal opgeladen tot de avondmaaltijd.
Een klassieke Italiaanse risotto met paddenstoelen. De paddenstoelen geven een aardse smaak, terwijl de Parmezaanse kaas het gerecht net wat extra's geeft.