Zit hier een courgette-recept voor je bij?

1. Courgettesoep

Dit basisrecept met courgette is een hele fijne om goed te bewaren. Het is zo simpel om te maken en het is de perfecte manier om je dagelijkse portie groente binnen te krijgen.
courgettesoep
Bekijk het recept voor courgettesoep

2. Courgette-ovenschotel

Een supersmeuïg comfort food recept met courgette in de hoofdrol. Dit gerecht is makkelijk voor te bereiden. Dat is superfijn als je 's avonds een volle planning hebt.
Courgette-gratin met zoete-aardappelpuree
Bekijk het recept voor courgette-ovenschotel

3. Courgette-spaghetti met gehaktballen

Courgette-spaghetti oftewel courgetti doet al een paar jaar dienst als gezonde en koolhydraatarme vervanger. Dit gerecht is daarom een lichte maar smaakvolle maaltijd.
courgetti met spinazie-gehakt
Bekijk het recept voor courgetti

4. Courgette-lasagne

Het recept voor deze lasagne is misschien niet zo snel als de andere courgette-recepten. Maar zeker wel één van de pareltjes uit deze lijst. Die 20 minuten dat het gerecht staat te pruttelen in de oven kan jij weer gebruiken om even iets voor jezelf te doen. Handig!
Snel met Mil lasagne
Bekijk hier het recept voor courgette-lasagne

5. Pasta met courgette

Liever een courgette-recept met gewone pasta? Dan is deze penne carbonara misschien wel iets voor jou. Scusi Italia, deze is niet op traditionele wijze.
Miniatuurvoorbeeld
Bekijk hier het recept voor pasta carbonara met courgette

6. Snelle pizza met courgette en tomaat

In deze selectie wordt zeker rekening gehouden met de pizzaliefhebbers. Dit populaire gerecht is ook hartstikke lekker met courgette. Deze snelle pizza maak je met een bodem van tortilla. Daardoor is-ie al binnen een kwartier klaar.
Miniatuur
Bekijk hier het recept van snelle pizza met courgette

7. Kipspiesjes met courgette

Nog een courgette-recept uit de oven! Deze keer in combinatie met kip en orzo. Ook hier zal je moeten wachten terwijl het gerecht in de oven staat. Maar opnieuw geldt de vuistregel: gerecht in de oven, eventjes een momentje voor jezelf.
Snel met Mil kipspiesjes met orzo
Bekijk hier het recept van kipspiesjes met courgette

Meer tijd om in de keuken te staan? Probeer dan één van deze recepten.

8. Courgettekoekjes met muntyoghurt

Ook kan je een lekkere snack maken met deze groente. Deze kan je serveren als tussendoortje maar past ook mooi op een tafel met borrelhapjes.
Miniatuurvoorbeeld
Bekijk hier het recept voor courgettekoekjes

9. Courgette-carpaccio

Ben je nog op zoek naar een voorgerecht met courgette? Dan is deze vegetarische carpaccio misschien wel het recept waar jij naar op zoek bent. Al binnen een kwartier op tafel. 
Snel met Miljuschka Vegetarische carpaccio van courgette en venkel
Bekijk hier het recept van courgette-carpaccio

10. Courgettesalade en pasta met zalm

Vooruit, nog één pasta-recept met de groene groente. Courgettesalade doet het ook hartstikke goed als een bijgerecht voor deze pasta. Dat is dus zeker het proberen waard.
pasta met gerookte zalmsnippers en courgettesalade
Bekijk hier het recept voor courgettesalade

11. Rotolo van courgette

Dit verrassende recept mag niet ontbreken in de lijst. Traditioneel gezien is rotolo gemaakt van pasta. Net als bij de courgetti wordt hier de groente gebruikt als koolhydraatarm alternatief. 
Snel met miljuschka frisse start Rotolo van courgette ricotta
Bekijk hier het recept van rotolo

12. Gevulde courgette op Turkse wijze

Het laatste recept is een klassieker met een kleine twist. 24Kitchen-chef Karsu deelt haar geliefde familie-recept voor een gevulde courgette. De kruidenmix in de gehakt is een smaakexplosie die je niet zo snel zal vergeten.
gevulde courgette
Bekijk hier het recept van gevulde courgette