De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

pasta met gerookte zalmsnippers

Een snelle en makkelijke pasta voor doordeweeks. Deze komt vast en zeker vaker terug in je weekmenu.

20 min (voor)bereidingstijd
pasta met  gerookte zalmsnippers en courgettesalade

Een recept van

24Kitchen

24Kitchen logo

"Pasta is een voor de hand liggende keuze voor een doordeweekse dag. Ook deze pasta met gerookte zalm is snel klaar. Deze valt vast bij iedereen in de smaak!"

Bereidingswijze

Pasta met gerookte zalmsnippers

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snipper de sjalot en hak de knoflook grof. Ris de blaadjes van de tijm.

  3. Giet een scheut olijfolie in een hapjespan en fruit hierin de knoflook, sjalot en tijm met een flinke snuf zout en zwarte peper. Blus af met de slagroom.

  4. Maak een papje van de maizena met 3 el water en voeg dit al roerend toe aan de saus. Laat even meekoken tot het wat dikker is geworden.

  5. Schep nu de pasta, de Parmezaanse kaas en de zalmsnippers door de saus en warm nog even door op laag vuur. Bestrooi met basilicumblaadjes en wat zwarte peper.

  6. Schaaf met een kaasschaaf linten van de courgette. Maak een dressing van het citroensap, citroenrasp, de honing en olijfolie en meng dit met de courgette linten. Breng op smaak met zout en peper.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

5 reacties

Het was heerlijk, zonder zout gemaakt, gerookte zalm is al zout en de parmezaansekaas. Zalm van de visboer. Lekker ook met de frisse gourgette salade, die ik als voorgesneden spagheti bij de supermarkt heb gehaald.
Manon Snijders
24-06-2023
Heerlijk, voor herhaling vatbaar.
Tineke de Jong
14-02-2024
Het smaakte verrukkelijk, ik heb er zelf wel wat chilivlokken in verwerkt voor extra pit.
CeeCee Labrat
14-03-2024
Lekker, is een blijvertje.
Tineke de Jong
29-05-2024

Ook lekker