Wat eten we vanavond? Een AVG’tje: Aardappel, (vega)vlees en bloemkool? Op zoek naar een originele twist met bloemkool: hieronder staan 12 (!) recepten waarbij de veelzijdige bloemkool op een originele smaakvolle manier is gebruikt.
12 x originele recepten met bloemkool

1. Pittige bloemkoolnuggets
Op zoek naar een gezonde snack? Deze nuggets zijn gemaakt van bloemkool en daarmee direct een goede vega-optie.
2. Broccoli-bloemkoolsoep met verse knoflookcroutons
Een soep is nog nooit zo lekker en voedzaam geweest als deze broccoli-bloemkoolsoep! In slechts 30 minuten op tafel, ideaal voor de doordeweekse dag!
3. Bloemkoolsteak met salade
Veganistisch eten moeilijk? Nee hoor! Deze bloemkoolsteak met salade is namelijk erg lekker en heel makkelijk. Jet legt uit hoe je deze bloemkoolsteak maakt.
4. Bloemkoolsalade met halloumi
Deze bloemkoolsalade met halloumi is een grote hit! Binnen 30 minuten een feestje op je bord door de mooie kleuren en heerlijke smaken.
5. Sticky bloemkool met rijst
Deze sticky bloemkool zit vol met smaak en is perfect als snack, bijgerecht of als hoofdgerecht met extra rijst. Bloemkool is een perfecte vleesvervanger wanneer het gekruid is met bijvoorbeeld een woksaus zoals in dit recept.
6. Geroosterde bloemkoolsalade met cranberry’s en roze peper
Deze voedzame geroosterde bloemkoolsalade staat binnen 35 minuten op tafel! Tip: maak wat extra, want koud als lunch de volgende dag is deze salade ook erg lekker.
7. Pizza met bloemkool en kaas
Jamie deelt een recept uit zijn kookboek voor een overheerlijke pizza met bloemkool en kaas! Een echte comfort-maaltijd maar dan net even anders.
8. Bloemkool madras van de bbq met cashewpuree
Een vegetarische optie voor op de BBQ! Dit smaakvolle feestje van cashewpuree, bloemkool madras, pistachenoten en granaatappelpitjes is ook nog eens een plaatje om naar te kijken.
9. Taco’s met gefrituurde bloemkool
Het knapperige van de gefrituurde bloemkool tegenover de frisse maissalade is een echte smaakbeleving. Deze vegan taco’s met gefrituurde bloemkool zijn het ideale recept om het weekend goed mee te beginnen!
10. Gekruide bloemkoolschotel
De Hollandse klassieker in een ovenschotel, maar dan net even lekkerder met kaas en kip. Toch liever vega? Vervang de kip voor champignons.
11. Geroosterde bloemkoolsalade
Geef de aardappel- en bloemkool een Oosters tintje door ze te besprenkelen met garam masala, chiliflakes en zout. Rooster hierna in de oven en maak het geheel af met een frisse dressing op basis van kokosyoghurt en limoen.
12. Mac and cheese met broccoli en bloemkool
Het ultieme comfortfood: Mac & cheese. Door het toevoegen van groente geef je een gezonde twist aan deze Amerikaanse klassieker.
Ook interessant
- 7x snelle courgette-recepten
- Gaspitten schoonmaken was nog nooit zo makkelijk
- BBQ-recepten die je nog niet eerder hebt gezien
- 7x lekker snelle gerechten voor op je weekmenu
- Etentje op de planning? 6x recept-tips
- 3x culinaire recepten uit het Waddengebied
- Hoe open je een oester?
- Nazomer! 5 zonnige vakantie-gerechten
- Zo geef je eten extra smaak met kruiden (uit eigen tuin)
- Kerstmenu 2024: 10 x favoriete (bij)gerechten met aardappel
- Dit zijn 15 salades waar je je nooit voor hoeft te schamen
- Miljuschka's culinaire hotspots
- Donald Duck's Pannenkoekenrecepten
- Deze snacks passen perfect bij kombucha
- Zo maak je zoete-aardappelfriet extra knapperig
- Omelet maken: zo doe je dat
- Tip! 4x originele multicooker-recepten
- Hoe kook ik een ei? Tips en kooktijden
- 4x comfort food uit de multicooker
- Hoe bak je een zalm?