Kooktips

Ei-recepten: 10 x lekkere en makkelijke gerechten met ei

Eitjes zijn altijd een goed idee. Gekookt, gebakken of geroerd: je kan er alle kanten mee op. Wat zijn we toch verzot op onze wit-met-gele vriend. Daarom hebben wij 10 lekkere én makkelijke ei-recepten voor jullie op een rijtje gezet. Want een ei hoort erbij! 

10 x ei-recepten:

Brunchkrans met roerei, gerookte zalm, bieslook en graskaas

Het is natuurlijk vanzelfsprekend dat eitjes erg goed bij een brunch passen. Deze brunchkransen met ei en zalm zijn echt verrukkelijk. Genieten! 

Mexicaanse boerenomelet

Eieren vind je ook terug in Mexicaanse gerechten. Want waar zijn ze nou niet verzot op een heerlijk eitje? Dit Mexicaanse boerenomelet is hartstikke makkelijk én erg lekker! 

Meatloaf met ei en bacon

Een eitje in een stuk vlees? Dat kan hartstikke goed! Probeer dit recept voor meatloaf met ei en bacon eens uit. Echt een aanrader. 

Eggs Benedict 

Wauw... Hoe lekker ziet dit eruit? Deze goddelijke Eggs Benedict met een hollandaisesaus is er zo eentje die je echt ooit geproefd wil hebben. 

Asperges met een gepocheerd eitje en rösti rondjes

Bij asperges horen natuurlijk eieren. Probeer deze combinatie van asperges met gepocheerde eitjes én heerlijke röstirondjes eens uit. Dit recept wil echt je maken. 

Hartige ontbijtmuffins van oud brood

Als je toevallig nog wat oude sneetjes brood hebt liggen, heb je in een handomdraai dit ontbijtgerecht op tafel getoverd. Simpel en tóch zo lekker! 

Griekse omelet 

Ook de Griekse keuken komt aan bod, want ook daar weten ze wel raad met eieren. Dit recept voor een Griekse omelet met feta, olijven en tomaat is bijvoorbeeld erg fijn. 

Eiersalade met bieslook

Eiersalade mag natuurlijk niet ontbreken op dit lijstje. Zo veel leuker én lekkerder om er zelf mee aan de slag te gaan. 

Snelle Surinaamse saotosoep met kip, taugé en een eitje

Deze Surinaamse saotosoep is echt een plaatje en ook nog eens verrukkelijk. Probeer dit heerlijke recept eens uit. 

Wagyurund op buitenvuur met aardappel, ui en ei

Een stukje vlees op zijn tijd is natuurlijk superlekker. Al helemaal met wat aardappeltjes, kruiden, ui en een eitje. Mocht je dit gerecht niet op een buitenvuur kunnen maken, kan het natuurlijk ook goed in de pan.

 

Meer te weten komen over eieren? Klik dan hier